Rapumyynti otti varaslähdön

Ravut ovat myyneet hyvin jo ennen ravustuskauden alkua. Sekä ravintoloihin että kalakauppaan on tullut enemmän ennakkovarauksia kuin viime vuonna.


Helsinkiläisen kalatukku E. Erikssonin toimitusjohtajan Kai Röntysen mukaan rapujen kysyntä on kasvanut ympäri Suomen.

– Vielä 5–6 vuotta sitten Kuopion suunnalla ei juuri myyty rapuja, mutta nyt rapu tulee sielläkin koko ajan suositummaksi. Rapujen kysyntä on kasvanut muutenkin koko ajan. Suomalaiset ovat myös entistä laatutietoisempia. He haluavat ostaa isoja rapuja.

Viime vuonna kalatukku E. Eriksson myi 200 000 kotimaista rapua. Röntynen uskoo, että luku kasvaa tänä vuonna. 

Yksityiset rapujuhlien järjestävät suosivat Röntysen mukaan erityisesti täplärapua, joka on muutaman euron jokirapua halvempaa. Riista- ja kalatalouden tutkimuslaitos on ennustanut, että varsinkin täplärapusaaliista tulee tänä vuonna runsas.

– Täpläravun kuluttajat saattavat saada rapujuhlansa hieman viime vuotta huokeammalla. Jokirapu säilyttänee hintansa, sillä saalis ei määrällisesti kasva, tutkimuslaitoksen ohjelmapäällikkö Markku Pursiainen arvelee.

Rapujuhlien suosio ei ole laskenut yrityksissäkään.

– Ennakkokauppa on lähtenyt oikein kivasti käyntiin, helsinkiläisten Royal Ravintoloiden ravintoloitsija Miia Saari sanoo.

Royal Ravintoloiden rapujuhlat ovat erityisesti yritysten suosiossa. Murto-osa asiakkaista on yksityisiä. Saaren mukaan yrityksen NJK-ravintolassa myydään Suomen ravintoloiden suurin määrä rapuja. Royal Ravintoloiden asiakkaat kuluttuvat rapukauden aikana 100 000 rapua, joista puolet menee NJK:n asiakkaiden suihin.

– Jokirapua myydään ihan älyttömästi. Monille se on ainoa oikea rapu, enkä usko, että sen hinta laskee.

Royal Ravintoloissa on jo kymmenen vuotta seurattu "rapuindeksiä". Saaren mukaan indeksi kertoo, miten Suomi makaa.

– Jos taloudessa menee hyvin, niin rapuja menee paljon. Nyt indeksi näyttää, että hyvin menee, Saari tulkitsee. 

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Autotehtaan 30 000 euron vuosipalkka herätti ihmetystä – näin Valmet Automotive vastaa

    2. 2

      Asuntolainojen marginaalit voivat nousta – lainakattoon ei tule muutoksia

    3. 3

      Suomen taloudelle povataan yhä parempaa – näin se voi vaikuttaa uudistuksiin

    4. 4

      Ericssonilta massiivinen kriisisuunnitelma – maksaa miljardeja kruunuja

    5. 5

      Muut eivät huoli nurin mennyttä eläkekassaa – lasku lankeamassa kaikille palkansaajille

    6. 6

      Burger Kingin menestys Suomessa yllätti – tulossa 10–15 uutta ravintolaa tänä vuonna

    7. 7

      Rakennusliitto pillastui suunnitelmasta "tuoda rakentajia Afrikasta ja Kiinasta"

    8. 8

      Jotakin tapahtui Ericssonissa toimitusjohtajan potkujen jälkeen – Nokia on jo hyötynyt

    9. 9

      Tässäkö Suomen raskaimmat ja stressaavimmat työt? Katso 30 ammatin lista

    10. 10

      Fiva: Eläkeuudistus mahdollistaa isommat riskit

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Autotehtaan 30 000 euron vuosipalkka herätti ihmetystä – näin Valmet Automotive vastaa

    2. 2

      Tässäkö Suomen raskaimmat ja stressaavimmat työt? Katso 30 ammatin lista

    3. 3

      Muut eivät huoli nurin mennyttä eläkekassaa – lasku lankeamassa kaikille palkansaajille

    4. 4

      Entinen VVO kertoo, miksi sen uusi nimi tarkoittaa koiraslohta

    5. 5

      Burger Kingin menestys Suomessa yllätti – tulossa 10–15 uutta ravintolaa tänä vuonna

    6. 6

      Käyrä hyppäsi kattoon – näillä luvuilla Suomi kasvaisi hurjaa vauhtia

    7. 7

      Suuryhtiöiltä käräjöidään 12 miljoonaa: ”Kyyneleet silmissä on kerrottu, kun pappa hoiti metsää”

    8. 8

      Siperia opettaa: tiedetäänkö Venäjällä öljystä jotain, mitä muualla ei?

    9. 9

      Trumpin dollarille tuoma arvo katosi – ”Vaikutukset vasta alkaneet”

    10. 10

      Osa Uudenkaupungin autotehtaan työntekijöistä on vuokratyöläisiä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Palkka 30 000 euroa/vuosi, koulutusta ei tarvita – yksi vaatimus autotehtaalla kuitenkin on

    2. 2

      Tiesitkö, missä lentäjät nukkuvat lennoilla?

    3. 3

      Ei työkokemusta, palkka liki 4 000 euroa – näissä ammateissa saa heti hyvät ansiot

    4. 4

      Autotehtaan 30 000 euron vuosipalkka herätti ihmetystä – näin Valmet Automotive vastaa

    5. 5

      Narisija valitti 5 pennin virheestä – 44 vuotta taloyhtiöiden hallituksissa istunut Eila iski takaisin

    6. 6

      Tässäkö Suomen raskaimmat ja stressaavimmat työt? Katso 30 ammatin lista

    7. 7

      Mahdottomana pidetty suomalaiskeksintö saikin sijoituksen Japanista

    8. 8

      ”Omat rahat menneet ja ehkä vieraatkin” – toimi näin, jos epäilet katalaa +44 -huijausta

    9. 9

      Mitä 250 000 eurolla saa Helsingissä, Tallinnassa ja Tukholmassa? HS: Asunnot hyvin eritasoisia

    10. 10

      Autotehdas palkkaa yli tuhat – näin paljon he saavat palkkaa

    11. Näytä lisää