Valio kirittää juustolaansa Võrussa

Julkaistu: , Päivitetty:

Valio remontoi virolaisen juustolansa tuotantoa kolmella miljoonalla eurolla. Yhtiön tavoite on kasvattaa omien brändijuustojensa myyntiä Baltiassa.

- Yksi investointikohteista on pakkaustekniikka. Nyt pakkaamme suurimman osan Võrun tuotannosta Vantaalla ja viemme juuston sitten takaisin. Se ei ole hirveän tehokasta, Valion toimintaa Baltiassa johtava Timo Malmi sanoo.

Esimerkiksi Atleet-murukolojuusto käy Võrusta Vantaalla siivuttumassa harkoista viipaleiksi. Juuston Valio myy Baltian maissa ja Venäjällä.

Viime vuonna juustola teki parin sadan tuhannen euron tappion.

- Juuston hinta kansainvälisillä markkinoilla laski. Suurin osa juustolan tuotannosta menee vientiin ja liian suuri osa myynnistä on vielä blokkijuustoa, Malmi selittää. Blokkijuusto päätyy kaupan omiin tuotemerkkeihin.

Esimerkiksi italialaiset ostavat Võrun parmesaanin tyyppistä juustoa kaupan omissa kääreissä. Viime vuonna Valion juustola Võrussa kypsytteli kaksi miljoonaa kiloa parmesanin tyyppistä juustoa.

Parmesaanin sukulaisen lisäksi juustola valmisti neljä miljoonaa kiloa muita juustoja. Juustola on Viron suurin.

Juustola käy vajaalla teholla. Malmi arvioi, että kasvunvaraa on ainakin kolmeksi vuodeksi.

- Tavoitteena on nostaa käyttöastetta. Ja pidemmän päälle haluamme, että Baltian-myynnin osuus kasvaa vientiä suuremmaksi. Kotimarkkinat eivät ole niin alttiita heilahteluille, Malmi jatkaa.

Juuston kulutus ainakin kasvaa: Virossa se on kasvanut viidessä vuodessa viitisentoista prosenttia.

Valio osti Võrun juustolan italialaiselta Saviolalta vuonna 2003. Vähemmistöosakkaaksi jäänyt norjalainen Synnöve Finden -yhtiö myi osuutensa Valiolle vuotta myöhemmin.

Juuri Saviola loi Viroon parmesan-tyyppisen juuston tuotannon.

- Italiassa tuotantokustannukset ovat korkeat, hekin hakevat halvempaa tuotantoa, Malmi selittää.

Malmi on johtanut Valion Viron-toimintaa reilut kaksi vuotta. Nyt Valio yhdistää kolmen Baltian maan toimintansa Valio Baltiaksi, jonka toimitusjohtaja Malmi on.

Viidennes Viron maidosta päätyy Valiolle, joko juustolaan tai Laevan tuoretuotemeijeriin. Valio käyttää vuodessa 120 miljoonaa litraa virolaista maitoa.

- Maitotilat ovat Virossa valtavan isoja. Maidon keräilykustannukset ovat halvemmat kuin Suomessa, Malmi kertoo. Sitä hän ei kerro, paljonko virolainen tuottaja maitolitrasta saa.

- Alle Euroopan keskitason. Hinta tosin on noussut voimakkaasti.

Maidon keskimääräinen tuottajahinta on Euroopassa 28 senttiä kilolta.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Hypo: Uusi ilmiö uhkaa Suomen asuntomarkkinoilla – nollan asunnon loukku

    2. 2

      Ehdotus: Eläkeikä pitäisi nostaa vähintään 70 vuoteen

    3. 3

      Yle: Ravintolan käsittämätön ”kokeilu” paljastui Lahdessa – kaikilla työntekijöillä palkka 0 euroa

    4. 4

      Venäjä antoi luvan: Helsingistä saa lentää kolmeen uuteen kohteeseen – Finnair kiinnostunut reiteistä

    5. 5

      Liki 60-vuotias sihteeri löysi piilotyöpaikan – viisi vinkkiä täsmähakuun

    6. 6

      Ruotsi-osakkeet paljastavat, miten suomalainen piensijoittaja eroaa norjalaisesta

    7. 7

      Lukioihin vaaditaan ilmaisia kirjoja – nyt opinnot voivat maksaa jopa 2 600 euroa

    8. 8

      Oletko lähdössä reissuun? Täällä tankkaat halvimmalla

    9. 9

      KKO:lta työoikeudellinen ennakkoratkaisu – Yrittäjät: Tämä on erittäin merkittävä linjaus

    10. 10

      Avolava-autojen omistajat syyttävät General Motorsia päästöhuijauksesta – osake lähti laskuun

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Yle: Ravintolan käsittämätön ”kokeilu” paljastui Lahdessa – kaikilla työntekijöillä palkka 0 euroa

    2. 2

      Oletko lähdössä reissuun? Täällä tankkaat halvimmalla

    3. 3

      Ehdotus: Eläkeikä pitäisi nostaa vähintään 70 vuoteen

    4. 4

      Hypo: Uusi ilmiö uhkaa Suomen asuntomarkkinoilla – nollan asunnon loukku

    5. 5

      Venäjä antoi luvan: Helsingistä saa lentää kolmeen uuteen kohteeseen – Finnair kiinnostunut reiteistä

    6. 6

      Ruotsi-osakkeet paljastavat, miten suomalainen piensijoittaja eroaa norjalaisesta

    7. 7

      Liki 60-vuotias sihteeri löysi piilotyöpaikan – viisi vinkkiä täsmähakuun

    8. 8

      Lukioihin vaaditaan ilmaisia kirjoja – nyt opinnot voivat maksaa jopa 2 600 euroa

    9. 9

      KKO:lta työoikeudellinen ennakkoratkaisu – Yrittäjät: Tämä on erittäin merkittävä linjaus

    10. 10

      Yhdysvaltain talous yllätti iloisesti

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Haluatko eläkkeelle miljonäärinä? Näin paljon sinun pitää säästää joka kuukausi

    2. 2

      Tällaiset huippuosaajat voivat nyt sanella työehtonsa – ”Haluan kolme päivää vapaata ja 7 000 euroa”

    3. 3

      SK: Kanadalainen kaivosyhtiö jätti miljoonalaskun suomalaisille veronmaksajille – ”Jättivät sotkun meidän hoidettavaksi”

    4. 4

      Globaali autoilmiö on jättipotti suomalaisyritykselle – isot rekrytoinnit alkavat ensi vuoden puolella

    5. 5

      Yle: Ravintolan käsittämätön ”kokeilu” paljastui Lahdessa – kaikilla työntekijöillä palkka 0 euroa

    6. 6

      Jaakko, 36, puski läpi työttömyyden – sitten lykästi: "Tulot ovat aika lailla tuplaantuneet"

    7. 7

      Laivaopas, kirvesmies, pelikoodari... Jättiselvitys: Tällaista työtä Suomesta löytyy nyt

    8. 8

      Liki 60-vuotias sihteeri löysi piilotyöpaikan – viisi vinkkiä täsmähakuun

    9. 9

      Tutkimus vahvisti: suomalainen keksintö auttaa tupakoinnin lopettamisessa – kyselyjä tulvii Suomesta ja maailmalta

    10. 10

      Ainutlaatuinen jättipotti: Kirpputorilta 30 vuotta sitten löytynyt ”tekojalokivi” paljastui 26 karaatin timantiksi

    11. Näytä lisää