Pikkujouluista ravintoloille 50 miljoonan myyntitulot

Julkaistu: , Päivitetty:

Kuluva viikonloppu alkoi antaa osviittaa, että ravintolat täyttyvät pikkujouluja viettävistä työ- ja kaveriporukoista.

Pikkujoulukauppa käy hyvin esimerkiksi Royal Ravintoloiden parissakymmenessä ravintolassa Helsingissä, kertoo ravintoloitsija Mia Saari.

- Puhelimet soivat koko ajan, Saari iloitsee.

Suomen hotelli- ja ravintolaliiton tutkimuspäällikkö Heikki Lankinen arvioi pikkujoulumyynnin arvoksi noin 50 miljoonaa euroa.

- Pikkujoulumyynnin bruttovaikutus on nettovaikutusta suurempi, sillä pikkujoulujuhlat varsinkin viikonlopulle painottuessaan syrjäyttävät ravintoloiden muuta myyntiä. Nettomääräisesti perinteiset pikkujoulujuhlatapahtumat lisännevät ravintoloiden myyntiä 30-40 miljoonaa euroa, Lankinen huomauttaa.

Royal Ravintoloiden Saari myöntää pikkujoulusesongin merkityksen.

- Kyllä tämä on ravintoloille iso myyntikausi ennen alkuvuoden laihoja kuukausia. Tähän aikaan vuodesta ravintolat täyttyvät yksityistilaisuuksista ja pienemmistä seurueista.

Viime vuoteen verrattuna pikkujoulumyynti kasvaa tänä vuonna Heikki Lankisen arvion mukaan 2-3 prosenttia. Toisaalta viime vuosina on yleistynyt tapa siirtää illanviettoja tammikuulle, jolloin yritykset järjestävät pikkujoulua korvaavina tapahtumina esimerkiksi niin sanottuja tilinpäätösjuhlia.

Myös pikkujoulujen sisällössä on tapahtunut viime vuosina muutoksia. Pari vuotta sitten satsattiin ruokaan ja yhdessäoloon, nyt halutaan taas oheisohjelmaa.

- Aika monessa yksityistilaisuudessa on mukana orkesteri tai jotain ohjelmaa. Se on ihan selvästi lisääntynyt. Meillä esimerkiksi Grand Casinon show’t menevät hienosti kaupaksi, Saari kertoo.

Pikkujoulumenyykin on aikojen saatossa muuttunut. Kinkkua ja rosollia ei ole toivottu ruokalistalle enää muutamaan vuoteen.

- Joulupöydät ihan lähellä joulua ovat asia erikseen, mutta pikkujouluihin halutaan normaalimenyytä. Suosikit vaihtelevat ravintolan mukaan, Saari kertoo.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Taloyhtiö ei voi parvekegrillaukselle käytännössä mitään – Kiinteistöliitto: Älkää edes yrittäkö kieltää sitä

    2. 2

      Arvaatko, missä nostetaan pieniä ja missä isoja seteleitä? Yhä useammalla pankkiautomaatilla voi myös tallettaa rahaa

    3. 3

      Globaali autoilmiö on jättipotti suomalaisyritykselle – isot rekrytoinnit alkavat ensi vuoden puolella

    4. 4

      Kasvispiirakka sen osoitti – asiakkaan toive voi näkyä kauppojen hyllyillä nopeasti

    5. 5

      Tulosjulkistaja Kamux vajosi pörssissä

    6. 6

      Erikoiset työttömyysluvut hämmentävät – ”Tämä on tyypillinen ilmiö, kun talous piristyy”

    7. 7

      Kommentti: Ainoa syy työllisyyden nousuun: Jo joka neljäs nainen on osa-aikatöissä

    8. 8

      Öljyn tuotantoa rajoitettiin, mutta yksi maa rikkoo lupauksia – ”Ei ole mitään keinoa rangaista”

    9. 9

      Näkökulma: Painajainen jatkuu yhdeksättä vuotta – kinastelu pitää Kreikkaa kyykyssä

    10. 10

      Talousprofessori: Käteiset pois – köyhien parhaaksi

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tutkimus vahvisti: suomalainen keksintö auttaa tupakoinnin lopettamisessa – kyselyjä tulvii Suomesta ja maailmalta

    2. 2

      Globaali autoilmiö on jättipotti suomalaisyritykselle – isot rekrytoinnit alkavat ensi vuoden puolella

    3. 3

      Öljyn tuotantoa rajoitettiin, mutta yksi maa rikkoo lupauksia – ”Ei ole mitään keinoa rangaista”

    4. 4

      Tiesitkö, milloin lentoliput ovat halvimmillaan?

    5. 5

      Johtaja yllättyi Kyösti Kakkosen hyökkäyksestä – toivoo, ettei edusta Suomen yrityskulttuuria

    6. 6

      Näkökulma: Painajainen jatkuu yhdeksättä vuotta – kinastelu pitää Kreikkaa kyykyssä

    7. 7

      Erikoiset työttömyysluvut hämmentävät – ”Tämä on tyypillinen ilmiö, kun talous piristyy”

    8. 8

      Työttömyysaste kääntyi taas nousuun – huhtikuussa 10,2 %

    9. 9

      Haluatko eläkkeelle miljonäärinä? Näin paljon sinun pitää säästää joka kuukausi

    10. 10

      Taloyhtiö ei voi parvekegrillaukselle käytännössä mitään – Kiinteistöliitto: Älkää edes yrittäkö kieltää sitä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Palkka jopa 4 000 e/kk – silti kehuttu yritys ei löydä duunareita

    2. 2

      Delta Auton mekaanikot marssivat ulos – ”Porukalle riitti”

    3. 3

      Haluatko eläkkeelle miljonäärinä? Näin paljon sinun pitää säästää joka kuukausi

    4. 4

      Tällaiset huippuosaajat voivat nyt sanella työehtonsa – ”Haluan kolme päivää vapaata ja 7 000 euroa”

    5. 5

      Työttömät palkatta töihin yrityksiin – hallitus esittää kokeilua

    6. 6

      Suomalaisyrittäjän tuote myy kuin häkä Kiinassa – jopa tuhat 600 euron laitetta päivässä

    7. 7

      SK: Kanadalainen kaivosyhtiö jätti miljoonalaskun suomalaisille veronmaksajille – ”Jättivät sotkun meidän hoidettavaksi”

    8. 8

      Jaakko, 36, puski läpi työttömyyden – sitten lykästi: "Tulot ovat aika lailla tuplaantuneet"

    9. 9

      ”Diesel on kuollut”, mutta Suomessa hinnat voivat yllättää

    10. 10

      Välittäjä: Kaksikerroksinen rivitalokoti sopii vain 42-vuotiaalle ostajalle

    11. Näytä lisää