A17

Kaalikääryleravintolat.

Ruokaperinteet nousevat kunniaan. Erilaisten etnisten villitysten jälkeen kotiruoka on löytänyt tiensä ruotsalaisravintoloiden ruokalistoille: kokkeja kiinnostavat taas kaalikääryleet, Janssonin kiusaus ja lihapullat – tietysti modernisti käsiteltyinä.

Parasta kuumana.

Yhä useampi aloittaa aamun puurolla. Elämyksen siitä tekee ympäristö. Helsingissä Hakaniemen torin oranssi teltta täytyy joka lauantai onnellisen näköisistä ihmisistä, joiden edessä höyryää lautasellinen riisipuuroa. Ulkona sataa räntää, sisällä palavat kynttilät.

Ei kiitos, minulla on aate.

Vegetaristit, vegaanit ja fennovegaanit ovat jo hallussa, mutta ruokarajoitteisia tulee lisää. Kohta virtanen ostaa lihaa vain, jos se pakataan ruuan tuoreusasteen ilmoittavaan pakettiin. Kananmuna kelpaa, jos sen alkuperän voi jäljittää, ja kahvi, jos papujen poimija sai työstään kunnon palkan. Kohta Joensuussakin tiedetään, mikä on halal tai kosher.

Capuccinoa tunnontuskiin.

Lontoon kahvilanpitäjät rauhoittelevat omatuntoaan reilun kaupan tuottein. Covent Gardenissa avautui vähän aikaa sitten kahvila, jonka tuotto menee kehitysmaiden hyväksi ja jossa tarjoillaan vain reilun kaupan pavuista paahdettua kahvia. Reilun kaupan kahviin on tarttunut myös tavarataloketju Marks & Spencer.

Viina on aitoa.

Cocktailien pohjana on tänä talvena meksikolainen tequila ja venäläinen vodka. Mitä aidompi nimi pullon kyljessä, sitä parempi. Jos löytää pullon Kalashnikovia, se kannattaa säästää ja täyttää uudelleen tavallisella vodkalla. Kukaan ei huomaa makueroa.

Kuppi punaista.

Nyt kaadetaan kuppiin höyryävää ja punaista juomaa: rooibos-teetä. Afrikassa kasvavan punapensaan neulasista valmistettu kofeiiniton juoma maittaa, ja jokainen trenditietoinen kahvila ja teesalonki tarjoaa autiomaayrtistä tehtyä terveyspommia. Kauppojen hyllyille tulee uusia sekoituksia, joissa on mukana vaikka ripaus vaniljaa.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Ministeriö: Alkoholilaki menee uusiksi hovioikeuden Alkotaxi-päätöksen takia

    2. 2

      Suomessa voi alkaa pyöriä kaljatakseja – ainakin teoriassa

    3. 3

      Kodin viemäri tukkeutui ja vesi nousi lattialle – asiakas hämmästyi, kun vakuutus ei korvannut

    4. 4

      Kreikka yllätti: talous kääntyi reippaasti ylijäämäiseksi

    5. 5

      Lehto Groupin merkittävät omistajat aikovat myydä osakkeitaan

    6. 6

      Kun ero tuli, miehellä oli 10 miljoonaa ja vaimolla kymppitonni – Ero voi viedä perintömökin tai elämäntyön

    7. 7

      Olisiko useampi Siwa tai Valintatalo voinut mennä kaupaksi? ”Kykeneviä ostajia ei ollut”

    8. 8

      Helsingin pörssiin tungosta: taas uusi yhtiö listautumassa

    9. 9

      Kommentti: Ranskan vaalien jälkeen tilanne ei ole mitenkään business as usual

    10. 10

      ”Ääritunnelmat” vaihtuivat helpotukseen – pitkät korot voivat nousta ja euro vahvistua

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kodin viemäri tukkeutui ja vesi nousi lattialle – asiakas hämmästyi, kun vakuutus ei korvannut

    2. 2

      Kun ero tuli, miehellä oli 10 miljoonaa ja vaimolla kymppitonni – Ero voi viedä perintömökin tai elämäntyön

    3. 3

      Lehto Groupin merkittävät omistajat aikovat myydä osakkeitaan

    4. 4

      ”Toiselle loppusiivoukseksi riittää, että imuroi huoneen keskeltä”

    5. 5

      Hovioikeus: Mietojen alkoholijuomien kotiinkuljetusta ei voinut kieltää

    6. 6

      Ministeriö: Alkoholilaki menee uusiksi hovioikeuden Alkotaxi-päätöksen takia

    7. 7

      Tällainen on keskimääräinen asuntolaina – onko sinulla enemmän vai vähemmän?

    8. 8

      Pelot helpottivat – kulta halpeni vauhdilla

    9. 9

      Pääekonomisti: Ranskan päätöksillä paljon väliä suomalaisille

    10. 10

      Puhelimet pois turisteilta – tässäkö Suomen uusi matkailuvaltti?

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Pankkia vaihtamalla voi säästää yli tuhat euroa vuodessa

    2. 2

      Ruotsissa kokeiltiin 6 tunnin työpäivää täydellä palkalla – näin kävi rahanmenon

    3. 3

      Kun ero tuli, miehellä oli 10 miljoonaa ja vaimolla kymppitonni – Ero voi viedä perintömökin tai elämäntyön

    4. 4

      ”Vaahto valui alas mäkeä aamulla” – näin vuokramökeillä rellestetään

    5. 5

      Kesko sulkee 42 Siwaa ja Valintataloa ja avaa 8 K-Marketia – katso lista kaupoista

    6. 6

      Tällainen on keskimääräinen asuntolaina – onko sinulla enemmän vai vähemmän?

    7. 7

      Suomalaisille myyty tuhansia litroja väärennettyä moottoriöljyä

    8. 8

      Kodin viemäri tukkeutui ja vesi nousi lattialle – asiakas hämmästyi, kun vakuutus ei korvannut

    9. 9

      Talo sai kuntotarkastajalta puhtaat paperit – kauppojen jälkeen synkät epäilykset heräsivät

    10. 10

      1500 ihmistä aikoo lakkoilla torstaina – ”Haluamme lähettää viestin hallitukselle, että tämä ei käy”

    11. Näytä lisää