A17

Julkaistu:

Kaalikääryleravintolat.

Ruokaperinteet nousevat kunniaan. Erilaisten etnisten villitysten jälkeen kotiruoka on löytänyt tiensä ruotsalaisravintoloiden ruokalistoille: kokkeja kiinnostavat taas kaalikääryleet, Janssonin kiusaus ja lihapullat – tietysti modernisti käsiteltyinä.

Parasta kuumana.

Yhä useampi aloittaa aamun puurolla. Elämyksen siitä tekee ympäristö. Helsingissä Hakaniemen torin oranssi teltta täytyy joka lauantai onnellisen näköisistä ihmisistä, joiden edessä höyryää lautasellinen riisipuuroa. Ulkona sataa räntää, sisällä palavat kynttilät.

Ei kiitos, minulla on aate.

Vegetaristit, vegaanit ja fennovegaanit ovat jo hallussa, mutta ruokarajoitteisia tulee lisää. Kohta virtanen ostaa lihaa vain, jos se pakataan ruuan tuoreusasteen ilmoittavaan pakettiin. Kananmuna kelpaa, jos sen alkuperän voi jäljittää, ja kahvi, jos papujen poimija sai työstään kunnon palkan. Kohta Joensuussakin tiedetään, mikä on halal tai kosher.

Capuccinoa tunnontuskiin.

Lontoon kahvilanpitäjät rauhoittelevat omatuntoaan reilun kaupan tuottein. Covent Gardenissa avautui vähän aikaa sitten kahvila, jonka tuotto menee kehitysmaiden hyväksi ja jossa tarjoillaan vain reilun kaupan pavuista paahdettua kahvia. Reilun kaupan kahviin on tarttunut myös tavarataloketju Marks & Spencer.

Viina on aitoa.

Cocktailien pohjana on tänä talvena meksikolainen tequila ja venäläinen vodka. Mitä aidompi nimi pullon kyljessä, sitä parempi. Jos löytää pullon Kalashnikovia, se kannattaa säästää ja täyttää uudelleen tavallisella vodkalla. Kukaan ei huomaa makueroa.

Kuppi punaista.

Nyt kaadetaan kuppiin höyryävää ja punaista juomaa: rooibos-teetä. Afrikassa kasvavan punapensaan neulasista valmistettu kofeiiniton juoma maittaa, ja jokainen trenditietoinen kahvila ja teesalonki tarjoaa autiomaayrtistä tehtyä terveyspommia. Kauppojen hyllyille tulee uusia sekoituksia, joissa on mukana vaikka ripaus vaniljaa.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      S-ryhmä vaihtaa Otto-automaatit Nosto-automaatteihin – valikoimassa myös 10 euron setelit

    2. 2

      Laskelmat: Näin palkkojen jäätyminen nostaisi eläkemaksujasi

    3. 3

      Kuva näyttää käänteen: Syrjäyttävätkö kuusikymppiset nuoria työpaikoilta?

    4. 4

      S-ryhmä lopettaa yhteistyön Otto-automaattien kanssa

    5. 5

      Keskituloinen Julia säästi vuodessa 10 000 euroa – näin se onnistui

    6. 6

      Trumpin kommentit ja Barcelonan isku hermostuttavat markkinoita – dollari heikkeni

    7. 7

      Duunari, pääsetkö näille tuntiansioille? Katso, miten 99 ammatissa tienataan

    8. 8

      Suomessa voi pian olla uusi miljardööri

    9. 9

      S-ryhmä aikoo lisätä käteisautomaattien määrää – Nosto tuli halvemmaksi kuin Otto

    10. 10

      Työpaikkoja auki yhä enemmän, mutta tekijöitä ei löydy

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Keskituloinen Julia säästi vuodessa 10 000 euroa – näin se onnistui

    2. 2

      S-ryhmä lopettaa yhteistyön Otto-automaattien kanssa

    3. 3

      Yksi kuva Verkkokauppa.comin kasvusta kertoo Stockmannin ahdingosta – ”En tiedä miten täysjärkisenä olisi pidetty...”

    4. 4

      S-ryhmä vaihtaa Otto-automaatit Nosto-automaatteihin – valikoimassa myös 10 euron setelit

    5. 5

      Kuva näyttää käänteen: Syrjäyttävätkö kuusikymppiset nuoria työpaikoilta?

    6. 6

      Suomessa voi pian olla uusi miljardööri

    7. 7

      Joka kuukausi 500 euroa säästöön – asiantuntija vinkkaa, miten tässä voi onnistua

    8. 8

      Duunari, pääsetkö näille tuntiansioille? Katso, miten 99 ammatissa tienataan

    9. 9

      Työpaikkoja auki yhä enemmän, mutta tekijöitä ei löydy

    10. 10

      Kommentti: Mikä on, kun talletukset eivät kelpaa pankille?

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Yli 4 000 euron tulot, hulppea asunto ja kallis auto – tällainen voi olla ”rikas köyhä”

    2. 2

      Duunari, pääsetkö näille tuntiansioille? Katso, miten 99 ammatissa tienataan

    3. 3

      Keskituloinen Julia säästi vuodessa 10 000 euroa – näin se onnistui

    4. 4

      Näin pankkien johtajat ja talousasiantuntijat lyhentävät lainojaan – elävätkö niin kuin opettavat?

    5. 5

      Tulot yli 4000 €/kk, mutta rahat eivät riitä – yksi päätös voi romuttaa talouden täysin

    6. 6

      Yksi kuva Verkkokauppa.comin kasvusta kertoo Stockmannin ahdingosta – ”En tiedä miten täysjärkisenä olisi pidetty...”

    7. 7

      Holmströmiltä radikaali ehdotus: Eläkkeitä pitäisi voida leikata – ”Teen tässä palveluksen nuorille”

    8. 8

      Katso, miten hintojen nousu iski kukkaroosi – kaksi ryhmää kärsinyt eniten

    9. 9

      60 000 hyvätuloiselle veronkevennys? Näin suuren osan kaikista veroista he maksavat

    10. 10

      Veturimiesten lakko kärjistyy – kuljetusalan liitot uhkaavat tukitoimilla

    11. Näytä lisää