Lapin elintarvikkeet saavat oman tuotemerkin

Yrityksille perustetaan yhteinen raaka-aineiden varastointi-, tasaus- ja tilausjärjestelmä

Lapin elintarvikeala saa oman tuotemerkin ensi vuonna. Tavoitteena on, että yhteinen merkki löytyy kaikista lappilaisista elintarvikkeista ensi vuoden lopussa.

Tuotemerkki on osa projektia, johon osallistuvat Lapin maakuntatoimijat, kunnat ja elintarvikealan yritykset. Ne ovat selvittäneet elintarvikealan kehitysmahdollisuuksia selvitysmies Matti Niemelän vuosi sitten tekemän ehdotuksen pohjalta.

Merkki ei vaadi EU:n hyväksyntää, koska se ei ole virallinen tuotetta suojaava alkuperämerkki.

Lapin elintarviketalous tarkoittaa poronhoitoalueella tuotettujen, kasvatettujen ja kerättyjen marjojen, sienten, yrttien, lihan ja kalan varastointia, jalostusta, markkinointia ja myyntiä.

Rovaseutu-kuntayhtymän toimitusjohtajan Eila Linnan mukaan elintarvikkeet ovat yksi Lapin kärkitoimialoista. Päätoimiala eli matkailu ei kuitenkaan riitä pitämään elintarviketaloutta pystyssä.

Osana projektia Lapin yritykset perustavat yhteisen raaka-aineiden varastointi-, tasaus- ja tilausjärjestelmän.

Niemelän mukaan se on välttämätön, jotta pienet yritykset pystyvät turvaamaan toimintansa ympäri vuoden. Valtaosa lappilaisista elintarvikeyrityksistä työllistää 1–7 ihmistä.

– Nykyisin niiden pitäisi pystyä ostamaan kerralla varastoon koko sato, Niemelä sanoo.

Yhtenä tavoitteena on vakioida raaka-aineiden, esimerkiksi marjojen hinta.

Nykyisin vuosittaiset hinnanvaihtelut ovat erittäin rajuja sadosta ja vuodesta riippuen.

Yritykset perustavat myös Lapin Kauppahuoneen, joka vastaa tuotteiden myynnistä ja logistiikasta.

Niemelä kertoo, että mukaan on tarkoitus saada vähintään sata yritystä, mikä tarkoittaa vähintään sataa tuotetta.

Tähän mennessä 50 yritystä on sitoutunut yhteistyöhön. Kehitystyö tehdään EU-rahalla.

Kustannukset ovat miljoona euroa vuodessa. Rahoitus on turvattu kahdeksi seuraavaksi vuodeksi.

Erityisen haasteen Lapin elintarviketaloudelle asettaa se, että kaikki raaka-aineet kerätään koko vuodeksi lyhyen ajan sisällä.

Tämä raaka-ainevaranto on varastoitava jalostuksen ja markkinoinnin kannalta tasaiseksi.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Asuntomarkkinoille on tullut kokonaan uusi ryhmä – ja se on valmis maksamaan ”kohtuuttomankin” paljon

    2. 2

      Työhaastattelu tulossa? Näillä kysymyksillä teet vaikutuksen

    3. 3

      Tutkija: Trumpin verouudistus iskisi nopeasti Suomeen

    4. 4

      Minkä yhtiöiden lennoilla saa parasta ruokaa? Asiantuntija listasi 5 huippua

    5. 5

      Neljä hanketta, budjetit ylittyivät 50 % – ”Rakentaisin Olympiastadionin marmorista uudelleen”

    6. 6

      Taktikoi muuttopäivällä – alemman vuokran voi saada kaksi kertaa vuodessa

    7. 7

      Takavuosien murheenkryynin etumerkki vaihtui plussaksi

    8. 8

      Pentagon hyväksymässä ”Kuningasorin” – superkopteri nostaa 12 tonnia ja maksaa kuin synti

    9. 9

      Miksi työhaastattelussa kysytään harrastuksista? 5 asiaa, jotka rekrytoija haluaa selvittää

    10. 10

      Osingon irrottaja UPM painoi pörssiä – Componenta loikkasi

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Nämä neljä entistä Anttilan tilaa muuttuvat Tokmanneiksi

    2. 2

      Suomalaisten eläkkeissä isot erot – katso, paljonko kotikunnassasi saadaan

    3. 3

      Näin sääntö-Suomen purkaminen on edennyt

    4. 4

      Neljä hanketta, budjetit ylittyivät 50 % – ”Rakentaisin Olympiastadionin marmorista uudelleen”

    5. 5

      Lähti pois kesken puheen – nobelisti kuittasi Stubbille eduskunnassa: "Alex, mihin sä lähdet?"

    6. 6

      Pentagon hyväksymässä ”Kuningasorin” – superkopteri nostaa 12 tonnia ja maksaa kuin synti

    7. 7

      Minkä yhtiöiden lennoilla saa parasta ruokaa? Asiantuntija listasi 5 huippua

    8. 8

      Asuntomarkkinoille on tullut kokonaan uusi ryhmä – ja se on valmis maksamaan ”kohtuuttomankin” paljon

    9. 9

      Tutkija: Trumpin verouudistus iskisi nopeasti Suomeen

    10. 10

      Kommentti: Yksi kauhukuvio kertoo, että normien purkamisessa riittää työtä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Autotehtaan 30 000 euron vuosipalkka herätti ihmetystä – näin Valmet Automotive vastaa

    2. 2

      Tiesitkö, missä lentäjät nukkuvat lennoilla?

    3. 3

      Ei työkokemusta, palkka liki 4 000 euroa – näissä ammateissa saa heti hyvät ansiot

    4. 4

      Narisija valitti 5 pennin virheestä – 44 vuotta taloyhtiöiden hallituksissa istunut Eila iski takaisin

    5. 5

      Tässäkö Suomen raskaimmat ja stressaavimmat työt? Katso 30 ammatin lista

    6. 6

      Palkka duunissa 5300 e/kk – miksi tämä koulutus ei kiinnosta?

    7. 7

      Mahdottomana pidetty suomalaiskeksintö saikin sijoituksen Japanista

    8. 8

      Palkittua kerrostaloa hehkutettiin ”laadukkaasta rakentamisesta” – useita kosteusvaurioita muutamassa vuodessa

    9. 9

      Palkka 30 000 euroa/vuosi, koulutusta ei tarvita – yksi vaatimus autotehtaalla kuitenkin on

    10. 10

      Mitä 250 000 eurolla saa Helsingissä, Tallinnassa ja Tukholmassa? HS: Asunnot hyvin eritasoisia

    11. Näytä lisää