Alsacen ryhtiä

Julkaistu:

Alsacen Grand Cru -luokitus ei ole aivan yhtä arvostettu kuin esimerkiksi Burgundin vastaava luokitus. Burgundin pitkä historia takaa luokituksen vakauden. Alsace Grand Cru luotiin 1970-luvulla, joten sillä on vasta 30 vuosikertaa takanaan.

Jotkut paikalliset tuottajat ovat kritisoineet sitä alusta lähtien. Heidän mukaansa satorajoitukset ovat aivan liian suuria, ja kaikkien Grand Cru -tarhojen maaperä ei ole riittävän hyvä tälle tasolle. Nämä kriitikot eivät käytä Grand Cru -merkintää viineissään, vaikka olisivatkin siihen oikeutettuja.

Meidän viininkuluttajien kannalta luokitus on kuitenkin riittävän luotettava. Näissä viineissä ainakin minun saamieni vaikutelmien mukaan on aina jotain poikkeuksellista. Esimerkiksi Grand Cru -rieslingeistä löytää usein runsaan mineraalisen aromin ja ryhdikkyyden, jota ei perusviineistä saa. Myös maun pituus on omaa luokkaansa näissä viineissä.

Silti Alsacessa on paljon erinomaisia tarhoja ja tuottajia, jotka saavat rypäleistään aikaan viiniä, joka on oikein laadukasta. Nämä tarhat ovat tavallista AC-tasoa. Esimerkiksi rieslingin kohdalla tämä merkitsee erinomaisen hapokasta viiniä, jossa on mineraalisia sävyjä. Rakenne voi olla loistava, vaikka viinit eivät olisikaan aivan yhtä suurenmoisia kuin Grand Cru -viinit. Alsacen viinien kohdalla onkin tärkeää valita oikea tuottaja, tärkeämpää kuin nimetty tarha.

Alsacen rieslingin runsas hapokkuus houkuttelee viinintekijöitä joskus jättämään viiniin aavistuksen sokeria maun pehmentämiseksi. Tämä tyylikeino ei viehätä kaikkia. Minäkin suhtaudun vieroksuvasti sokeriin viinissä. Silti yllätyn usein, kuinka hienovaraisen tyylikkäästi pieni makeus sopii näihin viineihin.

Tällä kertaa arvioitavana on kaksi rieslingiä. Molemmat ovat tunnustettujen ja vanhojen tuottajien viinejä. Ensimmäinen on AC-tason viini, jälkimmäinen on Grand Cru -luokiteltu. Viinit ovat vuosikertaa 2001, joka oli keskimääräistä parempi vuosi Alsacessa.

Riesling Letzenberg Cuveé Jean-Baptiste 2001 on vähävärinen, vaaleankeltainen. Tuoksu on hyvinkin runsas. Siinä niin omenaa, sitrusta, kukkaisuutta ja omenankuortakin. Viimemainitun vahamaisen piirteen voi myös tulkita mineraalisuudeksi. Tuoksu on tyylikäs ja hyvin rieslingmäinen.

Maku on täysin kuiva, jopa rapisevan kuiva. Silti viinissä on paljon makua, jonka pääasiallisin piirre on vihreä, hapokas omena. Myös mineraalisuus on tuntuva, varsinkin jälkimaussa. Hapot ovat hyvin runsaat ja viinissä on oikein hyvä ryhti. Muotovalio riesling, keskitäyteläinen ja maukas.

Dopff Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2001 on myös vähävärinen, vaaleankeltainen. Tuoksu on erittäin runsas. Siinä aistii ennen kaikkea kukkaisuutta ja mineraalisuutta. Tähän viiniin kehittyy aivan varmasti muhkea petrolinen aromi kahden tai kolmen vuoden päästä.

Maku on melkein kuiva. Viinissä on kuitenkin aavistus jäännössokeria, jonka aistii heti maun aluksi. Se nostaa hieman hedelmäisyyttä. Viinissä on olevat hapot alkavat voimistua vasta pitkän maun loppupuolella. Alkumaussa viini on hieman hento, kun pelkkä kukkaisaromi ja omenaisuus kantavat sitä. Jälkimaku on loputtoman pitkä. Viinissä on hieno ja tyylikäs, rauhallisen täyteläinen olemus, joka ei kuitenkaan ole raskas. Upea viini kaikkein juhlallisimmille aterioille.Riesling Letzenberg Cuveé Jean-Baptiste 2001

Ranska, AC Alsace

Tuottaja: Les Caves Jean-Baptiste Adam

Rypäleet: Riesling

Tuotenumero: 571067

Hinta: 13,73 e

Dopff Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2001

Ranska, AC Alsace Grand Cru

Tuottaja: Dopff au Moulin

Rypäleet: Riesling

Tuotenumero: 550157

Hinta: 19,26 e

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Se oli siinä: Neuvostoliiton viimeinen velka on maksettu

    2. 2

      Diabeteslääkkeiden korvaus pieneni yli 300 000 suomalaiselta – etujärjestö: osa jättänyt lääkkeet ostamatta

    3. 3

      Pauligin ”hajota ja hallitse” -kilpailutus tuli tiensä päähän – syy on suomalaisten kahvimaussa

    4. 4

      Uusi ilmiö yleistyy Suomessa – sairaalakuitteja tehtaillaan ”basaareissa”

    5. 5

      Kommentti: Eläkkeelle jäävä mies tienaa enemmän kuin lähihoitaja – 3 kuvaa kertoo, miksi Suomi on pulassa

    6. 6

      Pula osaajista pahenee – eläkkeeltä houkutellaan takaisin töihin, ”7 tonnia ei ole poikkeus”

    7. 7

      Seppälää haetaan konkurssiin

    8. 8

      Lindexin toimitusjohtaja irtisanoutui

    9. 9

      Turismi veti Islantia lamasta – ja puski Reykjavikin asuntohinnat hurjaan nousuun

    10. 10

      Tiimari, Anttila, Erätukku, Seppälä... – jatkuuko syöksykierre?

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Uusi ilmiö yleistyy Suomessa – sairaalakuitteja tehtaillaan ”basaareissa”

    2. 2

      Seppälää haetaan konkurssiin

    3. 3

      Kommentti: Eläkkeelle jäävä mies tienaa enemmän kuin lähihoitaja – 3 kuvaa kertoo, miksi Suomi on pulassa

    4. 4

      Se oli siinä: Neuvostoliiton viimeinen velka on maksettu

    5. 5

      Pula osaajista pahenee – eläkkeeltä houkutellaan takaisin töihin, ”7 tonnia ei ole poikkeus”

    6. 6

      Lindexin toimitusjohtaja irtisanoutui

    7. 7

      Seppälässä vaarassa 270 työpaikkaa – ”Olemme kiitollisia pitkämielisyydestä”

    8. 8

      Fazer pyöräytti hyönteisleivän – näinkö suomalaiset saadaan syömään hyönteisiä?

    9. 9

      Näkökulma: Tässä on valtion suurin rahoittaja – pitäisikö kehua vai haastaa oikeuteen?

    10. 10

      Pauligin ”hajota ja hallitse” -kilpailutus tuli tiensä päähän – syy on suomalaisten kahvimaussa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kommentti: Eläkkeelle jäävä mies tienaa enemmän kuin lähihoitaja – 3 kuvaa kertoo, miksi Suomi on pulassa

    2. 2

      Duunari, pääsetkö näille tuntiansioille? Katso, miten 99 ammatissa tienataan

    3. 3

      Keskituloinen Julia säästi vuodessa 10 000 euroa – näin se onnistui

    4. 4

      Yksi kuva Verkkokauppa.comin kasvusta kertoo Stockmannin ahdingosta – ”En tiedä miten täysjärkisenä olisi pidetty...”

    5. 5

      4 000 asukkaan Sysmä ottaa käyttöön oman rahan

    6. 6

      Tulot yli 4000 €/kk, mutta rahat eivät riitä – yksi päätös voi romuttaa talouden täysin

    7. 7

      Uusi ilmiö yleistyy Suomessa – sairaalakuitteja tehtaillaan ”basaareissa”

    8. 8

      Pula osaajista pahenee – eläkkeeltä houkutellaan takaisin töihin, ”7 tonnia ei ole poikkeus”

    9. 9

      60 000 hyvätuloiselle veronkevennys? Näin suuren osan kaikista veroista he maksavat

    10. 10

      Wahlroos: Kaupan kassojen työt vaarassa 5 vuodessa – eikä mullistus jää siihen

    11. Näytä lisää