Bisseäkulinaristeille

Savoy nostaahuurteisenarvostustaviiden ruokalajinolutmenulla

Harva ruoanystävä huomaisi valita ankanmaksan ja hillottujen kirsikoiden kanssa juomaksi Mort Subite -kirsikkaoluen. Eikä herkkusieniconsommén ja häränhäntäpelmenin kanssa tulisi ensimmäiseksi mieleen Grimbergen Blonde -olut.

Helsinkiläisen Savoyn keittiöpäällikkö Kai Kallio on kuitenkin loihtinut ohrapirtelön ystäville hienostuneen, viiden ruokalajin olutmenun. Kallion tavoitteena on nostaa birran arvostusta.

– Olut koetaan tyypillisesti kansanomaiseksi, uskoisin että tämä yllättää aika monet.

Niin paljon Kallio ei sentään asiakkaitaan yllätä, että alkaisi kilpailla kalliolaisten keppanaraflojen kanssa. Uusi olutlista on tiivis eikä pöytään kanneta isoja stobeja. Savoy on edelleen Savoy.

Kallion innoittajana on ollut yhteistyökumppani Hartwallin lisäksi Belgia, missä biva on perinteisesti ollut luonteva vaihtoehto viinille. Siksi menun viidestä ölkistä kaksi onkin Belgiasta.

Jos joku epäilee, etteivät olut ja gourmet-ruoka kuulu yhteen, voi ennakkoluulojaan poistaa kertaheitolla Savoyssa ensi keskiviikosta alkaen kuukauden ajan. Herkullisesta elämyksestä on tosin oltava valmis maksamaan 98 euroa.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Perintövero voi iskeä ankarasti – katso 7 vinkkiä, joilla voit pienentää maksuja

    2. 2

      Uusi tulorekisteri otetaan käyttöön – mahdollistaa reaaliaikaisen verotuksen

    3. 3

      Näkökulma: Tästä syystä talouskasvu on vahvistunut edes vähän

    4. 4

      Lähdössä reissuun? Mieti minä päivänä tankkaat

    5. 5

      Sijoitusneuvonnassa ihmisellä ja robotilla on samat säännöt – mutta kumpi on luotettavampi?

    6. 6

      Yrittäjäperheen Joel Harkimo rynnistää politiikkaan – ”Joskus toivon, että olisin enemmän kuin isä”

    7. 7

      Rauman telakka sai ison tilauksen puolustusvoimilta

    8. 8

      Valtiovarainministeriö: Hallitus ei pysty kääntämään velkasuhdetta

    9. 9

      Haluaisitko lukea ajatuksia? Kokeile näitä kuutta konstia

    10. 10

      8 300 euroa viikon työstä – ei riitä, sanovat lakkolaiset

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Perintövero voi iskeä ankarasti – katso 7 vinkkiä, joilla voit pienentää maksuja

    2. 2

      Yrittäjäperheen Joel Harkimo rynnistää politiikkaan – ”Joskus toivon, että olisin enemmän kuin isä”

    3. 3

      Uusi tulorekisteri otetaan käyttöön – mahdollistaa reaaliaikaisen verotuksen

    4. 4

      Näistä merkeistä tiedät, ettet rikastu koskaan

    5. 5

      Näkökulma: Tästä syystä talouskasvu on vahvistunut edes vähän

    6. 6

      Lähdössä reissuun? Mieti minä päivänä tankkaat

    7. 7

      Rauman telakka sai ison tilauksen puolustusvoimilta

    8. 8

      Sijoitusneuvonnassa ihmisellä ja robotilla on samat säännöt – mutta kumpi on luotettavampi?

    9. 9

      Sadat ovat saaneet ajokortin reilulla tonnilla – ”Tulokset näyttävät hyviltä”

    10. 10

      Katso miten muut arvostavat työtäsi

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Näistä merkeistä tiedät, ettet rikastu koskaan

    2. 2

      Perintövero voi iskeä ankarasti – katso 7 vinkkiä, joilla voit pienentää maksuja

    3. 3

      Kodin viemäri tukkeutui ja vesi nousi lattialle – asiakas hämmästyi, kun vakuutus ei korvannut

    4. 4

      Sijoittajat tulppana asuntomarkkinoilla – ”Yksi varasi 20 asuntoa”

    5. 5

      Eurojackpot-voitolla on kolme jakajaa – Epäuskottava sopimus voisi lohkaista siitä jättiverot

    6. 6

      Uskomus kalliista bensasta elää Suomessa – näin asia oikeasti on

    7. 7

      Kun ero tuli, miehellä oli 10 miljoonaa ja vaimolla kymppitonni – Ero voi viedä perintömökin tai elämäntyön

    8. 8

      Jopa 15 000 euron lisätulot vuodessa – näin mökillä voi tienata

    9. 9

      Maailman kallein lääke vedetään pois markkinoilta

    10. 10

      Uusi tulorekisteri otetaan käyttöön – mahdollistaa reaaliaikaisen verotuksen

    11. Näytä lisää