Appellation EU

Julkaistu:

mykkänen
Viinimaailmassa on jo pitkään vallinnut totuus: pieni on kaunista – ja kallista. Mitä pienempi sato ja mitä pienemmältä tai rajatummalta alueelta viini tulee, sen arvostetumpaa on sen laatu. Kuluttajat maksavat taatusta alkuperästä. Siihen on historiallisesti liittynyt myös tuotteen maine ja imago.

Viinikaupassa on silti aina ollut välikäsiä, jotka ovat omilla taidoillaan ja maineillaan tuoneet tuotteeseen lisäarvoa. Perinteisillä juomamarkkinoilla näitä ovat esimerkiksi samppanjan ja konjakin tuottajat, joilla harvoin on omia viljelyksiä. Vielä sata vuotta sitten tilapullotteita ei ollut. Vientimaiden kauppiaat pullottivat viinit ja konjakit suoraan tynnyreistä kohdemaassa. Kolmenkymmenen viime vuoden aikana Euroopan ulkopuolisten maiden suuret tuottajat ovat jatkaneet tätä perinnettä myös korkealaatuisten viinien osalta. Kukapa meistä ei kunnioittaisi vaikkapa australialaista Grange-viiniä, vaikka se ei olekaan yhden tilan tuote tai edes peräisin yhdestä maakunnasta.

Periaatteessa joku suomalainen voisi ostaa pari tankkiautollista tuoretta viiniä tarkkaan valituilta tiloilta mistä tahansa Euroopan maasta, kuljettaa ne tänne ja kypsyttää omissa tammitynnyreissä, pullottaa ja myydä ne ”Made in EU”- alkuperätunnuksella.

Tuotteesta voisi tulla maineikaskin, jos vain jostain saisi ostettua todella laadukasta tavaraa. Itse asiassa näinhän tapahtuu halvempien, niin sanottujen karahviviinien kanssa: niitä pullotetaan täällä Pohjolassa. Viinikaupan käytännöt ja kuluttajien epäluuloisuus vain tuntuvat estävän tämän systeemin leviämisen huipputuotteisiin.

Nyt kaksi tasokasta eurooppalaista tuottajaa on ottanut kovan haasteen vastaan ja luonut korkealuokkaisen viinin sekoittamalla tasapuolisesti espanjalaista tempranilloa ja italialaista sangiovesea. Viinin nimi on Plenum Tertius. Espanjasta asialla on Toledon maakunnan Muños ja Italiasta toskanalainen Dievole. Varsinkin hankkeen puuhamies Dievole on tunnettu rohkeista ja poikkeuksellisista markkinointitavoistaan.

Plenum Tertius -viinin etiketissä ei saa lain mukaan mainita vuosikertaa, sillä sellainen saa olla vain alueellisesti rajatuissa laatuviineissä Euroopassa. Tuottajat kiertävät tämän kuvaamalla sanoin viinin valmistuksen tarinan: viini on valmistettu vuoden 1999 sadosta. Edelliset Plenum-viinin vuosikerrat saivat sangiovesen lisäksi ranskalaista syrahia ja Piemonten barberaa.

EU-viiniksi tulos on hämmästyttävä. Ei, ihme, että viini voitti äskettäin Decanter-lehden kultamitalin. Runsas punainen väri, erittäin intensiivinen marjojen, nahan ja tammen tuoksu. Todella tiukka marjoja täynnä oleva tamminen ja kohtalaisen tanniininen maku, jota pitävät pystyssä reilut hapot. Viini on jo lähes juotava, mutta kehittyy vielä 3–5 vuotta pullossa.

Toinen kuriositeetti löytyy Espanjasta. Melkein kaikissa bordeaux-viineissä on hieman Petit Verdot -rypälettä mausteena. Sitä viljellään usein prosentin tai kahden verran kullakin tilalla. Se antaa tiukkaa tanniinista ja ryhdistävää makua bordeaux-viineihin, mutta pelkästään siitä ei kukaan tee viiniä. Paitsi nyt espanjalainen Casa de la Ermita Jumillassa.

Casa de la Ermita Petit Verdot 2001 on mustanpuhuvan punainen viini, jonka tuoksu on yllättävä. Siinä on kukkaisia ja mausteisia aromeja sekoittuneena hyvin tammiseen perustuoksuun. Maku on hyvin täyteläinen, mutta samalla tämä on kuitenkin yksi tiukimpia ja mausteisimpia viinejä, joita olen maistanut. Tanniinit ovat vielä tosi ärhäkät. Tätäkin viiniä pitää kypsyttää kaksi kolme vuotta, ennen kuin se avautuu kunnolla.

<c>Fakta:

Plenum Tertius

Euroopan unioni

TUOTTAJA: Dievole (vastuullinen tuottaja)

RYPÄLEET: Sangiovese (50 %), Tempranillo (50 %)

TUOTENUMERO: 442527

HINTA: 29,20 e

Casa de la Ermita Petit Verdot 2001

Espanja, Jumilla

TUOTTAJA: Bodegas Casa de la Ermita

RYPÄLEET: Petit Verdot

TUOTENUMERO: 931407 (Alkon tilausvalikoima, maahantuoja Altia Oyj)

HINTA: 22,00 e

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Professori: Tästä asuntovelallisten riskistä vaietaan Suomessa

    2. 2

      Hypo: Uusi ilmiö uhkaa Suomen asuntomarkkinoilla – nollan asunnon loukku

    3. 3

      BBC: Yhdysvallat saattaa kieltää läppärit kaikilla kansainvälisillä lennoilla

    4. 4

      Liki 60-vuotias sihteeri löysi piilotyöpaikan – viisi vinkkiä täsmähakuun

    5. 5

      Venäjä antoi luvan: Helsingistä saa lentää kolmeen uuteen kohteeseen – Finnair kiinnostunut reiteistä

    6. 6

      Näkökulma: Bitcoineja syntyy biteistä, mutta mistä onkaan eurot tehty?

    7. 7

      Ruotsi-osakkeet paljastavat, miten suomalainen piensijoittaja eroaa norjalaisesta

    8. 8

      Yle: Ravintolan käsittämätön ”kokeilu” paljastui Lahdessa – kaikilla työntekijöillä palkka 0 euroa

    9. 9

      Lukioihin vaaditaan ilmaisia kirjoja – nyt opinnot voivat maksaa jopa 2 600 euroa

    10. 10

      Ehdotus: Eläkeikä pitäisi nostaa vähintään 70 vuoteen

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Professori: Tästä asuntovelallisten riskistä vaietaan Suomessa

    2. 2

      Hypo: Uusi ilmiö uhkaa Suomen asuntomarkkinoilla – nollan asunnon loukku

    3. 3

      Näkökulma: Bitcoineja syntyy biteistä, mutta mistä onkaan eurot tehty?

    4. 4

      Venäjä antoi luvan: Helsingistä saa lentää kolmeen uuteen kohteeseen – Finnair kiinnostunut reiteistä

    5. 5

      Katso, kuulutko velkaisten riskiryhmään – tämä raja ei saisi ylittyä

    6. 6

      Liki 60-vuotias sihteeri löysi piilotyöpaikan – viisi vinkkiä täsmähakuun

    7. 7

      Yle: Ravintolan käsittämätön ”kokeilu” paljastui Lahdessa – kaikilla työntekijöillä palkka 0 euroa

    8. 8

      Ruotsi-osakkeet paljastavat, miten suomalainen piensijoittaja eroaa norjalaisesta

    9. 9

      Lukioihin vaaditaan ilmaisia kirjoja – nyt opinnot voivat maksaa jopa 2 600 euroa

    10. 10

      Ehdotus: Eläkeikä pitäisi nostaa vähintään 70 vuoteen

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Haluatko eläkkeelle miljonäärinä? Näin paljon sinun pitää säästää joka kuukausi

    2. 2

      Professori: Tästä asuntovelallisten riskistä vaietaan Suomessa

    3. 3

      Yle: Ravintolan käsittämätön ”kokeilu” paljastui Lahdessa – kaikilla työntekijöillä palkka 0 euroa

    4. 4

      Globaali autoilmiö on jättipotti suomalaisyritykselle – isot rekrytoinnit alkavat ensi vuoden puolella

    5. 5

      Jaakko, 36, puski läpi työttömyyden – sitten lykästi: "Tulot ovat aika lailla tuplaantuneet"

    6. 6

      Hypo: Uusi ilmiö uhkaa Suomen asuntomarkkinoilla – nollan asunnon loukku

    7. 7

      Liki 60-vuotias sihteeri löysi piilotyöpaikan – viisi vinkkiä täsmähakuun

    8. 8

      Laivaopas, kirvesmies, pelikoodari... Jättiselvitys: Tällaista työtä Suomesta löytyy nyt

    9. 9

      Tutkimus vahvisti: suomalainen keksintö auttaa tupakoinnin lopettamisessa – kyselyjä tulvii Suomesta ja maailmalta

    10. 10

      Ainutlaatuinen jättipotti: Kirpputorilta 30 vuotta sitten löytynyt ”tekojalokivi” paljastui 26 karaatin timantiksi

    11. Näytä lisää