Mansikkapaikalle

Alkossa on aikamoisen muhkea valikoima hyvätasoisia makeita valkoviinejä. 10–20 euron hintahaitariin osuvat laadukkaat makeat, joissa ei ole liikaa maineen tuomaa hintalisää. Viinien litrahinta tosin vaihtelee 10 ja 50 euron välillä, koska myös pullokoot vaihtelevat vajaan neljän desilitran ja kolmen vartin välillä.

Näistä viineistä noin puolet löytyy tilausvalikoiman puolelta. Tähän ovat syynä suomalaisten ruokatottumukset. Näitä arvokkaita viinejä juodaan mieluummin ravintoloissa kuin kotona. Maahantuojat hakevat siis ravintolamyynnin ohessa lisämarkkinoita Alkon kautta.

Valikoimasta löytyvät kaikki merkittävimmät mietoja makeita valkoviinejä tuottavat alueet. Ranskalaisia voisi olla enemmänkin, mutta kalliit sauternes-viinit taitavat viedä markkinoita maan halvemmilta viineiltä. Hinnakkaita eisweineja löytyy Saksasta, Itävallasta ja Kanadasta. Myös Uuden maailman makeat viinit ovat esillä.

Makeat viinit ruokapöydässä ovat ennen kaikkea jälkiruokien viinejä. Klassinen gastronomia tosin tekee poikkeuksen silloin, kun tarjolla on perinteistä hanhen- tai ankanmaksaa. Silloin aterian viinitarjoilu alkaa maksan kanssa tarjottavalla makealla viinillä.

Pian Suomessa koittaa paras mansikkasesonki. Makean, aromikkaan ja sopivan hapokkaan ja kylmänä tarjottavan valkoviinin kanssa tarjottuna kesäinen mansikka-ateria saa huiman herkullisen lopetuksen.

Australiassa makea, jalohomeinen viini on harvinaisuus, vaikka niitä on ollut meidänkin markkinoillamme jo muutaman vuoden ajan vakituisesti. Uutuutena on nyt de Bortolin Riverinan alueelta New South Walesissa tuotettu Noble One Botrytis Semillon, joka on merkittävä ja palkittu viini. Sen tuotanto alkoi 1980-luvun alussa.

Vuosikertaa 2000 oleva viini on väriltään kauniin kultainen. Tuoksu on runsas. Aromeina esiin tulee hunajaa, vanhaa venelakkaa, kypsien lakkojen sävyä ja hieman tammeakin. Suussa viinin makeuden aistii välittömästi. Kielen päällä aromit muistuttavat kuivatuista aprikooseista hunajaliemessä, hyvin herkullisia asioita siis.

Viinin hapot ovat makuuni juuri sopivat. Ne tuovat makuun terävyyttä leikaten makeutta ja samalla runsaasti ryhtiä. Jälkimaku on hieman tamminen. Sekin on tämän viinin kohdalla aivan kohdallaan, sillä viinistä ei jää liian tahmaista tuntumaa suuhun. Noble One Botrytis Semillon on hyvin tyylipuhtaasti tehty, se muistuttaa selkeästi hyvätasoista sauternesia.

Echeverria Late Harvest Sauvignon Blanc 2001 on chileläinen makea viini. Chilestä ei vähään aikaan olekaan ollut tarjolla makeita late harvest -viinejä.

Vaalean oljenkeltainen viini on tuoksultaan hento. Hieman kukkainen ja hedelmäinen aromi nenässä antaa odottaa myös hentoa makua. Suussa viinin aromit ovatkin aika hentoja, mutta hyvin runsas makeus korvaa niitä hyvin. Sauvignon blancin tyypillinen hapokkuus pääsee erinomaisesti esiin tässä viinissä ja maku piristyy upeasti hyvin makean alkumaun jälkeen. Tämäkin viini on saanut tammea. Sekin maistuu varsinkin maun jälkipuolella. Hento mutta hyvin pirteä ja ryhdikäs viini toimii erinomaisesti mansikoiden kera. Mansikoiden päälle voi tässä tapauksessa hyvin laittaa sokeria, sillä Echeverria Late Harvest Sauvignon Blanc kestää hyvin makeaakin jälkiruokaa.

Fakta:

Noble One Botrytis 2000

Australia, New South Wales

TUOTTAJA: De Bortoli

RYPÄLEET: Sémillon

TUOTENUMERO: 568874

HINTA: 18,16 e (0,375 l)

Echeverria Late Harvest

Sauvignon Blanc 2001

Chile, Molina

TUOTTAJA: Viña Echeverría

RYPÄLEET: Sauvignon Blanc (100 %)

TUOTENUMERO: 564664

HINTA: 12,84 e (0,375 l)

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Kello tikittää satojen miljoonien Sampo-potille – torstaina on edessä historiallinen päätös

    2. 2

      Google investoi Haminaan 800 miljoonaa – näin paljon jäi Suomeen

    3. 3

      Lehto Groupin merkittävät omistajat aikovat myydä osakkeitaan

    4. 4

      Kun ero tuli, miehellä oli 10 miljoonaa ja vaimolla kymppitonni – Ero voi viedä perintömökin tai elämäntyön

    5. 5

      Kreikka yllätti: talous kääntyi reippaasti ylijäämäiseksi

    6. 6

      Kela hyvittää toimeentulotuen viipymisiä – korvauksia lähes 150 000 viivästyksestä

    7. 7

      Kodin viemäri tukkeutui ja vesi nousi lattialle – asiakas hämmästyi, kun vakuutus ei korvannut

    8. 8

      Ruotsalais-suomalainen teräsyhtiö sponsoroi Trumpin virkaanastujaisia – ”ei ota kantaa politiikkaan”

    9. 9

      Aktian pääekonomisti: Le Penin valintaa seuraisi markkinashokki – ja miten kävikään Trumpin valinnan jälkeen?

    10. 10

      Alkaako Suomessa pyöriä kaljatakseja? Ministeriö: Tätä se edellyttäisi

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kodin viemäri tukkeutui ja vesi nousi lattialle – asiakas hämmästyi, kun vakuutus ei korvannut

    2. 2

      Alkaako Suomessa pyöriä kaljatakseja? Ministeriö: Tätä se edellyttäisi

    3. 3

      Lehto Groupin merkittävät omistajat aikovat myydä osakkeitaan

    4. 4

      Google investoi Haminaan 800 miljoonaa – näin paljon jäi Suomeen

    5. 5

      Kun ero tuli, miehellä oli 10 miljoonaa ja vaimolla kymppitonni – Ero voi viedä perintömökin tai elämäntyön

    6. 6

      Ministeriö: Alkoholilaki menee uusiksi hovioikeuden Alkotaxi-päätöksen takia

    7. 7

      Kreikka yllätti: talous kääntyi reippaasti ylijäämäiseksi

    8. 8

      Hovioikeus: Mietojen alkoholijuomien kotiinkuljetusta ei voinut kieltää

    9. 9

      Pelot helpottivat – kulta halpeni vauhdilla

    10. 10

      Pääekonomisti: Ranskan päätöksillä paljon väliä suomalaisille

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Ruotsissa kokeiltiin 6 tunnin työpäivää täydellä palkalla – näin kävi rahanmenon

    2. 2

      Kun ero tuli, miehellä oli 10 miljoonaa ja vaimolla kymppitonni – Ero voi viedä perintömökin tai elämäntyön

    3. 3

      ”Vaahto valui alas mäkeä aamulla” – näin vuokramökeillä rellestetään

    4. 4

      Kesko sulkee 42 Siwaa ja Valintataloa ja avaa 8 K-Marketia – katso lista kaupoista

    5. 5

      Kodin viemäri tukkeutui ja vesi nousi lattialle – asiakas hämmästyi, kun vakuutus ei korvannut

    6. 6

      Tällainen on keskimääräinen asuntolaina – onko sinulla enemmän vai vähemmän?

    7. 7

      Suomalaisille myyty tuhansia litroja väärennettyä moottoriöljyä

    8. 8

      Talo sai kuntotarkastajalta puhtaat paperit – kauppojen jälkeen synkät epäilykset heräsivät

    9. 9

      1500 ihmistä aikoo lakkoilla torstaina – ”Haluamme lähettää viestin hallitukselle, että tämä ei käy”

    10. 10

      Nordea: Varatkaa käteistä sunnuntaiksi

    11. Näytä lisää