Ravintolansämpylälläon kaksi veroa

Mukaan otetun sämpylän alhaisempi vero ei näy hinnassa

Kuka muistaa ajan, kun kahvilasta sai ostaa sämpylän halvemmalla, jos sen otti mukaansa?

Leena Luoto muistaa. Hän oli kymmenen vuotta sitten ravintolapäällikkönä helsinkiläisessä Ma Baker’s -ravintolassa.

– Meilläkin oli silloin kaksi eri hintaa. Niille jotka söivät täällä, ja niille, jotka ottivat mukaan. Se oli aika yleinen tapa silloin, Luoto muistelee arvonlisäverojärjestelmän alkuhetkiä.

Baker’s Cafen vitriinissä Helsingissä on rivissä broilerisämpylöitä 4,70 euron hintaan. Asiakas maksaa niistä aina saman, mutta kahvila saa paremman katteen mukaan viedystä sämpylästä.

Helsingin Sanomien yleisönosastossa kirjoittaja arveli, että sämpylä on jälleen yksi esimerkki siitä, kuinka arvonlisäveron alentaminen ei laskisikaan elintarvikkeiden hintoja. Samaa kertoi Kuluttajatutkimuskeskuksen selvitys viime kesäkuussa.

Asiakas maksaaaina saman

Elintarvikkeiden myyjät, niin kauppa kuin ravintola-alakin, ovat vuoronperään vakuutelleet, että kunhan arvonlisävero saataisiin laskemaan, siitä hyötyisivät nimenomaan kuluttajat. Sämpylän hinta puhuu toista kieltä.

Takeaway-sämpylästä jää kahvilalle verottomana 3,90 euroa. Jos sämpylä nautitaan paikan päällä, kahvilalle jää suuremman arvonlisäveron takia käteen vähemmän, 3,65 euroa.

Veroetu tulee siitä, että ravintolassa syödyn sämpylän väliin lasketaan tarjoilupalveluun kuuluvaa arvonlisäveroa 22 prosenttia. Mukaan vietynä sämpylä rinnastetaan elintarvikkeiden myyntiin. Siitä vero on enää 17 prosenttia.

– Ei tällä perusteella voi väittää, ettei arvonlisäveron alennus menisi hintoihin, vastaa Suomen Hotelli- ja Ravintolaliiton tutkimuspäällikkö Heikki Lankinen.

Lankisen mielestä saman asian voi kysyä kahvikupista. Miksi kahvi maksaa saman, vaikka sen ottaa ilman sokeria ja kermaa?

– Jos ulosmyytävän ruuan hintaa lasketaan, niin paikan päällä myytävän hintaa pitäisi nostaa, jotta kokonaiskate saavutetaan, Lankinen sanoo.

Tuplahinta-hampurilainen sotkee

Verokeskustelu koettelee asiakkaan uskoa. On mahdotonta tietää, hyötyykö asiakas yhtään mitään mukaan myytävän sämpylän veroedusta.

– Kyllähän se on tarkoitettu niin, että kuluttaja siitä hyötyisi, sanoo Markku Puurula valtiovarainministeriön arvonlisävero-osastolta.

Hesburgerin toimitusjohtaja Aarne Aho sanoo, ettei Hesburger saa mukaan viedyistä hampurilaisista sen parempaa katetta kuin niissä, jotka syödään ravintolassa.

– Meillä on laskettu tavoite keskimääräiselle myyntikatteelle. Se saavutetaan sillä, että meillä on molemmat verokannat. Mukaan viety ruoka myös pakataan eri tavalla. Se tavallaan peittää verohyödyn, Aho puolustautuu.

Ahon mukaan siitä ei tulisi mitään, että hampurilaisille esitettäisiin kahta eri hintaa. Se sekoittaisi hänen mukaansa asiakkaat lopullisesti.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Nokia ja Apple sopivat patenttikiistansa – luopuvat kaikista kanteista

    2. 2

      Osa työnantajista karttelee hakemustulvaa – ”Tarvetta avoimelle haulle ei oikein ole”

    3. 3

      Ainutlaatuinen jättipotti: Kirpputorilta 30 vuotta sitten löytynyt ”tekojalokivi” paljastui 26 karaatin timantiksi

    4. 4

      Entinen välittäjä oikeudessa: pomot opettivat minut valehtelemaan asiakkaille

    5. 5

      Orpo Kreikka-päätöksestä: ”Inhottava tilanne”

    6. 6

      Haluatko eläkkeelle miljonäärinä? Näin paljon sinun pitää säästää joka kuukausi

    7. 7

      Tällaiset huippuosaajat voivat nyt sanella työehtonsa – ”Haluan kolme päivää vapaata ja 7 000 euroa”

    8. 8

      Korruptioskandaali levisi lihapakkaamoon – kurssi syöksyi

    9. 9

      Suomi tarvitsee kaksi miljoonaa maahanmuuttajaa

    10. 10

      Jaakko, 36, puski läpi työttömyyden – sitten lykästi: "Tulot ovat aika lailla tuplaantuneet"

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Jaakko, 36, puski läpi työttömyyden – sitten lykästi: "Tulot ovat aika lailla tuplaantuneet"

    2. 2

      Ainutlaatuinen jättipotti: Kirpputorilta 30 vuotta sitten löytynyt ”tekojalokivi” paljastui 26 karaatin timantiksi

    3. 3

      Sarasvuo lahjoitti 2 miljoonaa Trainers’ Housen osaketta yhtiön toimitusjohtajalle

    4. 4

      Haluatko eläkkeelle miljonäärinä? Näin paljon sinun pitää säästää joka kuukausi

    5. 5

      Laivaopas, kirvesmies, pelikoodari... Jättiselvitys: Tällaista työtä Suomesta löytyy nyt

    6. 6

      Tällaiset huippuosaajat voivat nyt sanella työehtonsa – ”Haluan kolme päivää vapaata ja 7 000 euroa”

    7. 7

      Osa työnantajista karttelee hakemustulvaa – ”Tarvetta avoimelle haulle ei oikein ole”

    8. 8

      Korruptioskandaali levisi lihapakkaamoon – kurssi syöksyi

    9. 9

      Entinen välittäjä oikeudessa: pomot opettivat minut valehtelemaan asiakkaille

    10. 10

      Lehti: Komissio haluaa euron käyttöön kaikissa EU-maissa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Palkka jopa 4 000 e/kk – silti kehuttu yritys ei löydä duunareita

    2. 2

      Delta Auton mekaanikot marssivat ulos – ”Porukalle riitti”

    3. 3

      Haluatko eläkkeelle miljonäärinä? Näin paljon sinun pitää säästää joka kuukausi

    4. 4

      Työttömät palkatta töihin yrityksiin – hallitus esittää kokeilua

    5. 5

      Tällaiset huippuosaajat voivat nyt sanella työehtonsa – ”Haluan kolme päivää vapaata ja 7 000 euroa”

    6. 6

      Suomalaisyrittäjän tuote myy kuin häkä Kiinassa – jopa tuhat 600 euron laitetta päivässä

    7. 7

      Ilmainen porno palaa televisioon

    8. 8

      SK: Kanadalainen kaivosyhtiö jätti miljoonalaskun suomalaisille veronmaksajille – ”Jättivät sotkun meidän hoidettavaksi”

    9. 9

      Tamperelaisfirman työntekijöille bonuksina muhkea osakepotti: ”Kuuntelivat ällistyksestä mykkinä”

    10. 10

      Jaakko, 36, puski läpi työttömyyden – sitten lykästi: "Tulot ovat aika lailla tuplaantuneet"

    11. Näytä lisää