Chile valtaa markkinoita myös valkoviineissä

Julkaistu:

Eurooppalaisten valkoviinien suosio taantuu – ainakin meillä Suomessa. Valkoviinien kokonaismyynti on toki ollut nousussa viinibuumin aikana. Suomalainen maku on kääntynyt punaviineihin ja valkoviinien myynti on suhteellisesti laskenut. Laskusta suurin osa on kohdistunut unkarilaisiin, ranskalaisiin, italialaisiin ja saksalaisiin valkoviineihin.

Nousussa on ollut ennen kaikkea Etelä-Afrikka. Myös USA ja Australia ovat esittäneet kovia kasvulukuja. Niiden osuus on kuitenkin aika pieni valkoviinien kokonaismarkkinoista. Chile on kymmenen prosentin nousussa ja kolmantena myyntitilastossa Etelä-Afrikan ja Ranskan jälkeen. Ennustan Chilen peittoavan Ranskan parissa vuodessa tässä kilpailussa.

Uuden maailman selkeät viinit näyttävät siis valloittavan suomalaisenkin ruokapöydän. Merkittävä osa valkoviinistä myydään kesällä kolmen litran kartonkipakkauksissa, mikä selittänee myös Etelä-Afrikan ja Chilen vahvuuden myyntilistalla.

Chileläisen viinin suosiota selittävät monet muut kaupalliset tekijät, kuten onnistunut hinnoittelu ja markkinointi. Osansa saa myös viinien laatu, erityisesti huokeissa hintaluokissa. Selkeä hedelmäisyys ja tasapainoinen hapokkuus yhdistettynä tasaisen varmaan tuotantoon ovat varma menestyksen avain. Arvokkaammissa viineissä pätevät samat argumentit lisättynä viinien jäntevillä rakenteilla. Chileläisistä huippuviineistä uupuu kuitenkin aivan viimeinen omintakeinen silaus esimerkiksi ranskalaisiin huippuihin verrattuna.

Chileläiset viinitalot ovat todella suuria yrityksiä. Suuri osa on vauraiden perheiden omistamia. Hyvä esimerkki on Errázuriz. Viinisuvussa vilisee presidenttejä ja arkkipiispoja. Yhtiöllä on 350 hehtaaria omia tarhoja, ja se on perustanut yhteistyössä Robert Mondavin kanssa Caliterra-, Arboleda- ja Seña-nimiset suuret ja menestyneet viinitalot.

Kesän uutuustuote Errázurizilta Suomen markkinoilla on Errázuriz Sauvignon Blanc Single Vineyard 2003. Tämä viini on tuotettu La Escultura -nimisellä tilalla Casablancan laaksossa Chilen keskiosan rannikolla. Casablancan laaksoa viilentävät mereltä puhaltavat tuulet, ja kuivahkoa ilmastoa tasoitetaan kastelulla. Viinin rypäleet on korjattu käsin. Se on käynyt hyvin viileässä, ja pieni osa viinistä käytettiin vanhoissa tammitynnyreissä. Viini sai maata sakkojen kanssa kolmisen kuukautta. Tämä lisää makuun kompleksisuutta.

Hyvin vaalean värinen Sauvignon Blanc on tuoksultaan herkullinen. Siinä on mustaherukan lehteä, nokkosta ja greippiä. Maku on yllättävän kompleksinen. Ensin viini on nokkosmaisen kuivahko. Vähitellen aromit voimistuvat ja hapokkuuden huipussa maussa on hyvin aromikas, viipyvä mustaherukkainen aromi. Viini on tyylikkäästi rutikuiva. Verrattuna tavanomaiseen Uuden maailman sauvignon blanciin tämä viini on pikemminkin ranskalaisittain tyylikäs kuin modernisti rehevä. Erinomainen haastaja ajatellen tulossa olevaa rapukautta.

Toinen, hieman harvinaisempi uutuusviini löytyy Alkon tilausvalikoiman laatikoittain myytävistä tuotteista. Undurraga Gewürztraminer 2002 löytyy ainakin Itäkeskuksen Alkon hyllyssä pulloittain myytävänä. Viini on harvinainen, sillä Gewürztramineria viljellään Chilessä vaivaiset 84 hehtaaria (vertaa Sauvignon Blancin 6 500 hehtaariin).

Viini on runsaan kultainen väriltään, ja tuoksu on lajikkeelle tyypillisen runsas. Aromeista pistää esiin voimakas kukkaisuus ja mausteisuus. Maussa kiinnittää ensin huomiota öljymäinen suutuntuma, jonka takia sokkona maistettaessa laittaisin tämän viinin oikopäätä erinomaisen alsacelaisen tuottajan viiniksi. Maussa tuntuu vielä nenää voimakkaammin mausteisuus ja kukkaisuus. Hapokkuus on kohtalainen ja jälkimaku pitkä. Hintatasoonsa nähden varsinainen yllättäjä, harvoin saa näin muotovalion gewürztraminerin alle kymmenellä eurolla. Loistoviini kesäiselle salaattilounaalle.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Globaali autoilmiö on jättipotti suomalaisyritykselle – isot rekrytoinnit alkavat ensi vuoden puolella

    2. 2

      Tutkimus vahvisti: suomalainen keksintö auttaa tupakoinnin lopettamisessa – kyselyjä tulvii Suomesta ja maailmalta

    3. 3

      Johtaja yllättyi Kyösti Kakkosen hyökkäyksestä – toivoo, ettei edusta Suomen yrityskulttuuria

    4. 4

      Korruptioskandaali levisi lihapakkaamoon – kurssi syöksyi

    5. 5

      Tällaiset huippuosaajat voivat nyt sanella työehtonsa – ”Haluan kolme päivää vapaata ja 7 000 euroa”

    6. 6

      Haluatko eläkkeelle miljonäärinä? Näin paljon sinun pitää säästää joka kuukausi

    7. 7

      Orpo Kreikka-päätöksestä: ”Inhottava tilanne”

    8. 8

      Lista julki: Näissä ammateissa on lyhyt koulutus ja hyvä palkka

    9. 9

      Entinen välittäjä oikeudessa: pomot opettivat minut valehtelemaan asiakkaille

    10. 10

      Jäävätkö tuhannet Suomessa ilman autoverojen palautuksia?

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Johtaja yllättyi Kyösti Kakkosen hyökkäyksestä – toivoo, ettei edusta Suomen yrityskulttuuria

    2. 2

      Ainutlaatuinen jättipotti: Kirpputorilta 30 vuotta sitten löytynyt ”tekojalokivi” paljastui 26 karaatin timantiksi

    3. 3

      Globaali autoilmiö on jättipotti suomalaisyritykselle – isot rekrytoinnit alkavat ensi vuoden puolella

    4. 4

      Osa työnantajista karttelee hakemustulvaa – ”Tarvetta avoimelle haulle ei oikein ole”

    5. 5

      Tutkimus vahvisti: suomalainen keksintö auttaa tupakoinnin lopettamisessa – kyselyjä tulvii Suomesta ja maailmalta

    6. 6

      Entinen välittäjä oikeudessa: pomot opettivat minut valehtelemaan asiakkaille

    7. 7

      Orpo Kreikka-päätöksestä: ”Inhottava tilanne”

    8. 8

      Haluatko eläkkeelle miljonäärinä? Näin paljon sinun pitää säästää joka kuukausi

    9. 9

      Nokian osake ponkaisi rajuun nousuun – kertoi patenttisovusta Applen kanssa

    10. 10

      Tällaiset huippuosaajat voivat nyt sanella työehtonsa – ”Haluan kolme päivää vapaata ja 7 000 euroa”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Palkka jopa 4 000 e/kk – silti kehuttu yritys ei löydä duunareita

    2. 2

      Delta Auton mekaanikot marssivat ulos – ”Porukalle riitti”

    3. 3

      Haluatko eläkkeelle miljonäärinä? Näin paljon sinun pitää säästää joka kuukausi

    4. 4

      Työttömät palkatta töihin yrityksiin – hallitus esittää kokeilua

    5. 5

      Tällaiset huippuosaajat voivat nyt sanella työehtonsa – ”Haluan kolme päivää vapaata ja 7 000 euroa”

    6. 6

      Suomalaisyrittäjän tuote myy kuin häkä Kiinassa – jopa tuhat 600 euron laitetta päivässä

    7. 7

      SK: Kanadalainen kaivosyhtiö jätti miljoonalaskun suomalaisille veronmaksajille – ”Jättivät sotkun meidän hoidettavaksi”

    8. 8

      Jaakko, 36, puski läpi työttömyyden – sitten lykästi: "Tulot ovat aika lailla tuplaantuneet"

    9. 9

      ”Diesel on kuollut”, mutta Suomessa hinnat voivat yllättää

    10. 10

      Välittäjä: Kaksikerroksinen rivitalokoti sopii vain 42-vuotiaalle ostajalle

    11. Näytä lisää