Muotidieetit laihduttavat USA:n jäätelömyyntiä

Julkaistu:

Yhdysvaltalaiset jäätelövalmistajat kehittävät kilpaa vähäsokerisia uutuustuotteita

Uusimpien myyntitilastojen mukaan jäätelön myynti on pudonnut Yhdysvalloissa viime vuodesta nelisen prosenttia ja myynti on alemmalla tasolla kuin neljä vuotta sitten.

Yhtenä syynä surkeisiin myyntilukuihin on maitotuotteiden hinnannousu, joka on nostanut myös jäätelön hintoja, mutta suurempi syy on ollut hiilihydraatteja hylkivä muotidieetti. Sokerinen herkku ei kelpaa miljoonille uutta ruokavaliota noudattaville amerikkalaisille.

Jäätelötehtailijat tekevät kuumeisesti töitä muuttaakseen hyljeksityksi joutuneen herkun uudelleen salonkikelpoiseksi. Kesä on Yhdysvalloissakin elintärkeä myyntiaika 21 miljardin dollarin jäätelöbisnekselle.

Markkinoille on nyt syydetty vauhdilla uusia ja vähemmän hiilihydraatteja – siis sokeria – sisältäviä jäätelölajikkeita. Vuonna 2000 tällaisia tuotteita ei ollut markkinoilla lainkaan ja viime vuonna niitä oli kaupan parisenkymmentä.

Tämän vuoden aikana matalahiilihydraattisia jäätelötuotteita on markkinoilla jo yli kuusikymmentä. Analyytikot uskovatkin, että kun kaikki yhtiöt ehtivät mukaan, niin kuluttajilla on kauppojen pakastimissa valinnanvaraa yli sadassa lo-carb-jäätelössä.

Kevytjäätelöt rynnistävät markkinoille

Kulutus todistaa suuntauksen. Jäätelöjätti Good Humor-Breyers -yhtiön myynnistä jo kolmannes muodostuu uusista kevytjäätelöistä. Yhtiön mukaan suurin haaste on pystyä vastaamaan kysyntään.

– Olen ollut mukana tässä liiketoiminnassa 27 vuotta, enkä ole koskaan nähnyt mitään tällaista, päivittelee puolestaan Dreyer´s Grand Ice Cream -yhtiön toimitusjohtaja Gary Rogers suuntausta Usa Today-lehdessä.

Hänen mukaansa yhtiön uuden vähähiilihydraattisen jäätelön menekki on ollut uskomaton – myynti tuplaantui, kun edellinen vähärasvainen jäätelö korvattiin uudella low-carb-herkulla.

Uuden tuotelinjan luominen ei ole halpaa puuhaa. Yhtiö on satsannut 20 miljoonaa dollaria uusien kevytjäätelöiden luomiseen.

Pahin haaste on ollut pitää maku kuluttajien makuhermoja miellyttävänä. Dreyer´s on myös varsin tosissaan uusien tuotteidensa kanssa: markkinointiin aiotaan syytää 100 miljoonaa dollaria lähivuosien aikana.

Kaikki amerikkalaiset jäätelönvalmistajat eivät ole lähteneet vielä leikkiin mukaan. Kuuluisa Baskin-Robbins-ketju ei ole saanut aikaan sellaista kevytversiota, joka tyydyttäisi valmistajan makuvaatimuksia. Mutta yhtiö pyrkii tosissaan mukaan uuteen segmenttiin.

New Yorkin yliopiston ravitsemustieteen laitoksen johtaja Marion Nestle jäähdyttelee kevytjäätelöinnostusta. Hän painottaa, että annoskoko on tärkeämpi tekijä kuin tuotteen kalori- tai sokerimäärä. Nestle muistuttaa, että jäätelö ei ole koskaan terveystuote.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      VM: Hallituksen budjetti leikkaa pienituloisilta 37 euroa ja antaa hyvätuloisille 400 lisää – näin se tapahtuu

    2. 2

      Kun riita yksityistiestä kestää sukupolvien ajan: mökkiläinen kiusaa perhettä Savossa – ”Pahinta on arvaamattomuus”

    3. 3

      Seppälän konkurssimyynti alkoi aamulla – ”Jotenkin arvasi, että näin tässä lopulta käy”

    4. 4

      Synkkä tutkimus suomalaisesta työelämästä: Jo 25 000 nuorta eläkkeellä

    5. 5

      Metson ralli piti – Afarak kiisi puoli tuntia

    6. 6

      84-vuotias savolaissijoittaja lahjoitti koko 4,3 miljoonan euron salkkunsa norppien suojeluun – luksuselämä ei kiehtonut

    7. 7

      Pääministeri Sipilä: Suomeen perustetaan uusi taloustieteen huippuyksikkö

    8. 8

      Norjan öljyrahaston arvo ylitti 1 000 miljardin dollarin rajapyykin ensimmäistä kertaa

    9. 9

      Töitä tarjolla, peruspalkka 1 700 €/kk – ja hakemuksia tulvii

    10. 10

      Suomessa 3 500 autoa, Ruotsissa 50 000 – tästä syystä kaasuauto ei ole yleistynyt

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kun riita yksityistiestä kestää sukupolvien ajan: mökkiläinen kiusaa perhettä Savossa – ”Pahinta on arvaamattomuus”

    2. 2

      Pääministeri Sipilä: Suomeen perustetaan uusi taloustieteen huippuyksikkö

    3. 3

      VM: Hallituksen budjetti leikkaa pienituloisilta 37 euroa ja antaa hyvätuloisille 400 lisää – näin se tapahtuu

    4. 4

      Suomessa 3 500 autoa, Ruotsissa 50 000 – tästä syystä kaasuauto ei ole yleistynyt

    5. 5

      Synkkä tutkimus suomalaisesta työelämästä: Jo 25 000 nuorta eläkkeellä

    6. 6

      Töitä tarjolla, peruspalkka 1 700 €/kk – ja hakemuksia tulvii

    7. 7

      Seppälän konkurssimyynti alkoi aamulla – ”Jotenkin arvasi, että näin tässä lopulta käy”

    8. 8

      84-vuotias savolaissijoittaja lahjoitti koko 4,3 miljoonan euron salkkunsa norppien suojeluun – luksuselämä ei kiehtonut

    9. 9

      Kaupankäynti Afarak Groupin osakkeella keskeytetty

    10. 10

      Fiva huolissaan kotitalouksien veloista – ja yleistyneestä asuntolainamuodosta

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Lähihoitaja nipistää palkastaan 1 000 €/kk lapsille ja säästöön – näin se käy

    2. 2

      5000 €/kk tienaava Tiina otti eron, osti huonekaluja ja auttoi työtöntä tytärtään – sitten alkoi synkkä kurimus

    3. 3

      5 erilaista säästäjää kertoo: Näin sijoittaisin 100 €/kk ja 500 € kerralla

    4. 4

      Synkkä tutkimus suomalaisesta työelämästä: Jo 25 000 nuorta eläkkeellä

    5. 5

      84-vuotias savolaissijoittaja lahjoitti koko 4,3 miljoonan euron salkkunsa norppien suojeluun – luksuselämä ei kiehtonut

    6. 6

      Nordea tiedusteli erikoisella kirjeellä poliittista vaikutusvaltaa – epäilevä Tuomo, 75, ei aio vastata

    7. 7

      Seppälän konkurssimyynti alkoi aamulla – ”Jotenkin arvasi, että näin tässä lopulta käy”

    8. 8

      Töitä tarjolla, peruspalkka 1 700 €/kk – ja hakemuksia tulvii

    9. 9

      VR:n pilkkominen etenee vähin äänin: puolen miljardin euron varainsiirto, Heliövaara ulos työryhmästä

    10. 10

      Kun riita yksityistiestä kestää sukupolvien ajan: mökkiläinen kiusaa perhettä Savossa – ”Pahinta on arvaamattomuus”

    11. Näytä lisää