Muotidieetit laihduttavat USA:n jäätelömyyntiä

Yhdysvaltalaiset jäätelövalmistajat kehittävät kilpaa vähäsokerisia uutuustuotteita

Uusimpien myyntitilastojen mukaan jäätelön myynti on pudonnut Yhdysvalloissa viime vuodesta nelisen prosenttia ja myynti on alemmalla tasolla kuin neljä vuotta sitten.

Yhtenä syynä surkeisiin myyntilukuihin on maitotuotteiden hinnannousu, joka on nostanut myös jäätelön hintoja, mutta suurempi syy on ollut hiilihydraatteja hylkivä muotidieetti. Sokerinen herkku ei kelpaa miljoonille uutta ruokavaliota noudattaville amerikkalaisille.

Jäätelötehtailijat tekevät kuumeisesti töitä muuttaakseen hyljeksityksi joutuneen herkun uudelleen salonkikelpoiseksi. Kesä on Yhdysvalloissakin elintärkeä myyntiaika 21 miljardin dollarin jäätelöbisnekselle.

Markkinoille on nyt syydetty vauhdilla uusia ja vähemmän hiilihydraatteja – siis sokeria – sisältäviä jäätelölajikkeita. Vuonna 2000 tällaisia tuotteita ei ollut markkinoilla lainkaan ja viime vuonna niitä oli kaupan parisenkymmentä.

Tämän vuoden aikana matalahiilihydraattisia jäätelötuotteita on markkinoilla jo yli kuusikymmentä. Analyytikot uskovatkin, että kun kaikki yhtiöt ehtivät mukaan, niin kuluttajilla on kauppojen pakastimissa valinnanvaraa yli sadassa lo-carb-jäätelössä.

Kevytjäätelöt rynnistävät markkinoille

Kulutus todistaa suuntauksen. Jäätelöjätti Good Humor-Breyers -yhtiön myynnistä jo kolmannes muodostuu uusista kevytjäätelöistä. Yhtiön mukaan suurin haaste on pystyä vastaamaan kysyntään.

– Olen ollut mukana tässä liiketoiminnassa 27 vuotta, enkä ole koskaan nähnyt mitään tällaista, päivittelee puolestaan Dreyer´s Grand Ice Cream -yhtiön toimitusjohtaja Gary Rogers suuntausta Usa Today-lehdessä.

Hänen mukaansa yhtiön uuden vähähiilihydraattisen jäätelön menekki on ollut uskomaton – myynti tuplaantui, kun edellinen vähärasvainen jäätelö korvattiin uudella low-carb-herkulla.

Uuden tuotelinjan luominen ei ole halpaa puuhaa. Yhtiö on satsannut 20 miljoonaa dollaria uusien kevytjäätelöiden luomiseen.

Pahin haaste on ollut pitää maku kuluttajien makuhermoja miellyttävänä. Dreyer´s on myös varsin tosissaan uusien tuotteidensa kanssa: markkinointiin aiotaan syytää 100 miljoonaa dollaria lähivuosien aikana.

Kaikki amerikkalaiset jäätelönvalmistajat eivät ole lähteneet vielä leikkiin mukaan. Kuuluisa Baskin-Robbins-ketju ei ole saanut aikaan sellaista kevytversiota, joka tyydyttäisi valmistajan makuvaatimuksia. Mutta yhtiö pyrkii tosissaan mukaan uuteen segmenttiin.

New Yorkin yliopiston ravitsemustieteen laitoksen johtaja Marion Nestle jäähdyttelee kevytjäätelöinnostusta. Hän painottaa, että annoskoko on tärkeämpi tekijä kuin tuotteen kalori- tai sokerimäärä. Nestle muistuttaa, että jäätelö ei ole koskaan terveystuote.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Jo perutut lauttamaksut iskivät saariston matkailuun? ”Alkukesä voi olla hankalaa”

    2. 2

      Maailman kallein lääke vedetään pois markkinoilta

    3. 3

      UPM yllätti tulosparannuksella – kysyntä oli hyvä etenkin Aasiassa

    4. 4

      Kun ero tuli, miehellä oli 10 miljoonaa ja vaimolla kymppitonni – Ero voi viedä perintömökin tai elämäntyön

    5. 5

      Sammon osakkeiden kohtalo kuumentaa tunteita – poliisille tutkintapyyntö salailusta

    6. 6

      Kela hyvittää toimeentulotuen viipymisiä – korvauksia lähes 150 000 viivästyksestä

    7. 7

      Suursijoittaja kehuu talouden vetoa – ”Yllättävintä on ollut euroalueen pirteä kasvu”

    8. 8

      Google investoi Haminaan 800 miljoonaa – näin paljon jäi Suomeen

    9. 9

      Teuvan Siwa sulki ovensa – sokea Pekka murehtii, miten pärjää uudessa kaupassa

    10. 10

      Kela aloittaa sisäisen selvityksen tukikaaoksesta toukokuussa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Google investoi Haminaan 800 miljoonaa – näin paljon jäi Suomeen

    2. 2

      277 miljoonan euron kohtalo ratkeaa Helsingissä torstaina klo 14 – ”vastuu myös Suomen valtiolla”

    3. 3

      Alkaako Suomessa pyöriä kaljatakseja? Ministeriö: Tätä se edellyttäisi

    4. 4

      Maailman kallein lääke vedetään pois markkinoilta

    5. 5

      Kodin viemäri tukkeutui ja vesi nousi lattialle – asiakas hämmästyi, kun vakuutus ei korvannut

    6. 6

      Lehto Groupin merkittävät omistajat aikovat myydä osakkeitaan

    7. 7

      Kun ero tuli, miehellä oli 10 miljoonaa ja vaimolla kymppitonni – Ero voi viedä perintömökin tai elämäntyön

    8. 8

      Kreikka yllätti: talous kääntyi reippaasti ylijäämäiseksi

    9. 9

      Kela hyvittää toimeentulotuen viipymisiä – korvauksia lähes 150 000 viivästyksestä

    10. 10

      Sammon osakkeiden kohtalo kuumentaa tunteita – poliisille tutkintapyyntö salailusta

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kun ero tuli, miehellä oli 10 miljoonaa ja vaimolla kymppitonni – Ero voi viedä perintömökin tai elämäntyön

    2. 2

      Ruotsissa kokeiltiin 6 tunnin työpäivää täydellä palkalla – näin kävi rahanmenon

    3. 3

      ”Vaahto valui alas mäkeä aamulla” – näin vuokramökeillä rellestetään

    4. 4

      Kesko sulkee 42 Siwaa ja Valintataloa ja avaa 8 K-Marketia – katso lista kaupoista

    5. 5

      Kodin viemäri tukkeutui ja vesi nousi lattialle – asiakas hämmästyi, kun vakuutus ei korvannut

    6. 6

      Tällainen on keskimääräinen asuntolaina – onko sinulla enemmän vai vähemmän?

    7. 7

      Suomalaisille myyty tuhansia litroja väärennettyä moottoriöljyä

    8. 8

      Talo sai kuntotarkastajalta puhtaat paperit – kauppojen jälkeen synkät epäilykset heräsivät

    9. 9

      1500 ihmistä aikoo lakkoilla torstaina – ”Haluamme lähettää viestin hallitukselle, että tämä ei käy”

    10. 10

      Nordea: Varatkaa käteistä sunnuntaiksi

    11. Näytä lisää