Taiteilijoiden absintista povataan uutta trendijuomaa

Julkaistu:

Vihreä haltijatar laillistettiin juoman kotimaassa Sveitsissä

Absintti-alkoholi pääsi Sveitsissä miltei sadan vuoden pannasta, kun maan eduskunta salli jälleen absintin valmistuksen ja myynnin. Absintin valmistus kiellettiin Sveitsissä vuonna 1910, koska sen epäiltiin tekevän juojat hulluiksi. Mystistä juomaa on valmistettu salassa kuitenkin kaikkien näiden vuosien ajan myös Sveitsissä, absintin kotimaassa.

Absintti inspiroi taiteilijoita ja kirjailijoita 1800-luvulla. Se näkyi Pablo Picasson ja Vincent van Goghin töissä ja innoitti kirjailijoita, kuten Oscar Wildea ja seuraavalla vuosisadalla Ernest Hemingwaytä. Pullotettu muusa sai runoilija Arthur Rimbaud’n antamaan juomalle lempinimen la Fée Verte, eli vihreä haltijatar, absintin vihertävän värin takia.

Nyt siitä povataan uutta trendijuomaa, vaikka salavalmistajat valittavatkin, että laillistamisen jälkeen juomasta häviää kielletyn viehätys.

Ranskassa pidettiinkansallisjuomana

1800-luvun lopulla absintti oli Ranskassa yhtä suosittua kuin viini. Pariisin kahviloissa aperitiiviaikaa kutsuttiin nimellä l’heure verte, vihreä tunti.

Kun suosio kasvoi, myös juoman mysteerisiä vaikutuksia alettiin liioitella. Vuonna 1905 sveitsiläinen maanviljelijä ja tunnettu absintin kuluttaja ampui koko perheensä. Miehen sanottiin tehneen murhatyönsä absinttihumalassa, ja tämä uutinen levisi ympäri Euroopan. Tosiasiassa mies oli juonut pullotolkulla myös muuta alkoholia murhapäivänä.

Absintin valmistus kiellettiin murhan jälkeen useissa maissa, Sveitsin lisäksi myös Ranskassa 1914.

Tujua taikajuomaa

Absintti valmistetaan yrteistä, kuten koiruohosta, joka sisältää hermomyrkky tujonia. Länsi-Sveitsissä asunut ranskalaistohtori Pierre Ordinaire löysi koiruohon eli Artemisia absinthiumin vuonna 1789 Val-de-Travers-laaksosta.

Hän sekoitti koiruohoa ja muita kasveja alkoholin kanssa eliksiiriksi, jota hän käytti sairaiden hoitamiseen. Sekoitteen parannusvoimaa ylistettiin, ja muutkin alkoivat valmistaa taikajuomaa.

Ranskalainen Henri-Louis Pernod alkoi tuottaa sitä kaupallisesti 1700-luvun lopussa ja laajensi tuotannon pian Ranskan puolelle. Kiellon jälkeen hän keskittyi tuottamaan yhä edelleen kuuluisaa anis-pastista.

Sveitsissä lienee yhä 60–80 absinttitislaamoa. Sveitsin lisäksi juomaa valmistetaan Ranskassa, Saksassa, Espanjassa, Portugalissa, T?ekissä ja Brasiliassa.

Kommentit

    Näytä lisää

    Uusimmat talousuutiset
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Nuoren palkka 2000 e/kk, kokeneen jopa 5000 e/kk – onko tässä järkeä?

    2. 2

      Katso, nouseeko oma Yle-verosi – 400 000 vapautuu maksusta kokonaan

    3. 3

      Jättilainoja on yhä useammalla – ylitätkö tämän rajan?

    4. 4

      Kommentti: Suomalaisten kukkaroissa kytee ikävä yllätys – miksi poliitikot vaikenevat?

    5. 5

      Olisitko valmis tällaiseen lomanviettoon? 4 suomalaispomoa kertoo, millainen kesä heitä odottaa

    6. 6

      Suomalaisen kaivosyhtiön osuma yllätti geologinkin – ”Tulokset ovat erittäin hyviä”

    7. 7

      Lähes sadalle potkut Terveystalosta ja Diacorista – osa lomalla, eikä vielä tiedä irtisanomisesta

    8. 8

      Finnair sai hetkessä 500 hakemusta lentoemännän ja stuertin tehtäviin – Läpäisetkö sinä tiukan seulan?

    9. 9

      Kommentti: Sukupolvien tuloerot paljastavat myrkyllisen yhtälön – Suomi on matkalla kohti konkurssia

    10. 10

      Alko saa uuden toimitusjohtajan Snellman Groupista – palkka 28 500 euroa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Nuoren palkka 2000 e/kk, kokeneen jopa 5000 e/kk – onko tässä järkeä?

    2. 2

      Katso, nouseeko oma Yle-verosi – 400 000 vapautuu maksusta kokonaan

    3. 3

      Kommentti: Suomalaisten kukkaroissa kytee ikävä yllätys – miksi poliitikot vaikenevat?

    4. 4

      Olisitko valmis tällaiseen lomanviettoon? 4 suomalaispomoa kertoo, millainen kesä heitä odottaa

    5. 5

      Jättilainoja on yhä useammalla – ylitätkö tämän rajan?

    6. 6

      Suomalaisen kaivosyhtiön osuma yllätti geologinkin – ”Tulokset ovat erittäin hyviä”

    7. 7

      Lähes sadalle potkut Terveystalosta ja Diacorista – osa lomalla, eikä vielä tiedä irtisanomisesta

    8. 8

      Kommentti: Sukupolvien tuloerot paljastavat myrkyllisen yhtälön – Suomi on matkalla kohti konkurssia

    9. 9

      Kondomien myynnissä selvä piikki juhannuksena

    10. 10

      Finnair sai hetkessä 500 hakemusta lentoemännän ja stuertin tehtäviin – Läpäisetkö sinä tiukan seulan?

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Nesteen väki lopettaa polttoaineen jakelun Suomessa viikoksi

    2. 2

      Lähes sadalle potkut Terveystalosta ja Diacorista – osa lomalla, eikä vielä tiedä irtisanomisesta

    3. 3

      Matka Espanjaan avasi silmät: Harri, 28, kasvattaa omaisuuttaan arjen säästökikoilla ja etenee kohti unelmaa

    4. 4

      Kommentti: Suomalaisten kukkaroissa kytee ikävä yllätys – miksi poliitikot vaikenevat?

    5. 5

      Hobby Hallista tehty paljon ilmoituksia kilpailu- ja kuluttajavirastolle – toimitusjohtaja myöntää ongelmat

    6. 6

      Katso, nouseeko oma Yle-verosi – 400 000 vapautuu maksusta kokonaan

    7. 7

      Jättilainoja on yhä useammalla – ylitätkö tämän rajan?

    8. 8

      Kovatuloisimpaan kymmenykseen pääsee 4 968 euron tuloilla – onko se paljon vai vähän?

    9. 9

      Nuoren palkka 2000 e/kk, kokeneen jopa 5000 e/kk – onko tässä järkeä?

    10. 10

      Jos olen 18-vuotiaana miljonääri, en mene yliopistoon – yhdysvaltalaispoika löi uhmakkaan vedon vanhempiensa kanssa

    11. Näytä lisää