Tyylikkäitäeteläafrikkalaisia

Julkaistu:

Eteläafrikkalaiset valkoviinit ovat nykyään suomalaisten ehdottomia suosikkeja. Joka viides Suomessa juotu valkoviinipullo tulee sieltä. Kakkossijalla valkoviinimaista on Ranska ja sitten seuraa hyvin tasainen nelikkö: Chile, Unkari, Italia ja Saksa. Näistä maista Chile on nousussa, Unkari ja Italia taas voimakkaassa laskussa.

Suomalainen valkoviinin ystävä pitää tilastojen perusteella kuivasta tai melkein kuivasta ja edullisesta valkoviinistä. 85 prosenttia pulloista on alle seitsemän euron hintaisia. Punaviineissä sama hintaraja kattaa 70 prosenttia markkinoista. Alkossa vakiovalikoimassa myytävistä Etelä-Afrikan valkoviineistä suurin osa on alle seitsemän euron hintaisia.

Viininharrastajalle ei pelkästään tästä valikoimasta löydy paljoa mielenkiintoa. Toki nämä edulliset arkiviinit ovat teknisesti hyviä, mutta niiden luonteikkuus arveluttaa. Onneksi muutama maahantuoja on listannut toimitusvalikoimaan merkittävien tuottajien nimekkäitä viinejä. Tältä listalta löytyy niin chardonnayta, rieslingiä kuin sauvignon blancia.

Etelä-Afrikan olosuhteet ovat mitä parhaimmat useimpien viinityylien tekemiseen. Viileät valtameret lauhduttavat muuten kuumaa ilmastoa ja vaihtelevat maaperäolosuhteet mahdollistavat erilaisten lajikkeiden viljelyn. Samalla tilalla viljellään usein sekä viileän että lämpimän ilmaston lajikkeita. Paikka valitaan auringon ja tuulten mukaan sopivaksi eri rinteiltä ja korkeuksista.

Tällaisesta tuottajasta yksi parhaimmista esimerkeistä on Jordan. Perheyrittäjän 146 hehtaarin tila sijaitsee Stellenboschissa. Tarhat ovat korkeudeltaan 160–410 metrissä. Sauvignon Blancia viljellään viileillä rinteillä parinsadan metrin korkeudessa.

Jordan Sauvignon Blanc 2003 on hieman vihertävän oljenkeltainen. Viini on tuoreen näköinen, sillä lasiin kaadettaessa siitä jää jonkin verran kuplia. Tuoksu on voimakkaan ruohoinen, nokkosen aromit tulevat helposti mieleen. Myös greippimäisiä vivahteita on mukana.

Maku on kuiva. Sitä hallitsee hyvin runsas greipin ja omenan sekoitus. Hapot ovat terävät ja niitä on paljon. Viini on uuden maailman tyylinen, mutta ei liian voimakkaasti. Aromirakenne viittaa myös hieman ranskalaisiin sauvignon blanceihin.

Tyylikäs ja voimakas viini on parhaimmillaan vuohenjuustosalaatin kanssa eikä rapuviininäkään ole mitenkään huono vaihtoehto.

Yksi ehdottomia eteläafrikkalaisia suosikkejani on Hamilton-Russell, jonka chardonnay on maailman huippua. Viinintekijä ja omistaja ovat luoneet myös edullisemman brändin nimeltä Southern Cross. Tämä tila on aivan emotilan naapurissa viileällä Walker Bayn alueella. Se keskittyy sauvignon blancin ja pinotagen tuottamiseen.

Southern Right Sauvignon Blanc 2003 on hyvin vaalean värinen. Tuoksu on hento, siinä aistii ruohoa, greippiä ja vihreää omenaa. Maku on hedelmäisyydeltään kohtalainen, greipin ja omenan aromit toistuvat.

Viinin hapokkuus on erinomaisen pirteä ja se muodostuu vähitellen ja tuntuu pitkään. Tyylillisesti viini ei ole erityisen uuden maailman oloinen, pikemminkin se muistuttaa Ranskan Sancerren vastaavia viinejä. Jälkimaussa on jopa hieman mineraalisuutta kuten sancerressa.

Southern Right Sauvignon Blanc on erinomainen kesäviini. Runsashappoinen maku on omiaan rasvaisten kalojen ja grilliherkkujen kanssa. Rapuviiniksi aromit ovat hieman liian hentoja, mutta toisaalta hapokas maku suosii myös suolaisia komponentteja ruuassa.

Jordan Sauvignon Blanc 2003

Etelä-Afrikka, Stellenbosch

> Tuottaja: Jordan Winery

> Rypäle: Sauvignon Blanc

> Tuotenumero: 935517 (tilausvalikoima, Rubicond Oy)

> Hinta: 17,92 euroa

Southern Right Sauvignon Blanc 2003

Etelä-Afrika, Walker Bay

> Tuottaja: Southern Right

> Rypäle: Sauvignon Blanc

> Tuotenumero: 929977 (tilausvalikoima, Oy Vindirekt Finland Ab)

> Hinta: 12,65 euroa. Minitilaus 6 pullon laatikko 75,90 euroa.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Täältä saat parhaan koron talletukselle – ”On houkuteltava asiakkaita”

    2. 2

      Professori: Tästä asuntovelallisten riskistä vaietaan Suomessa

    3. 3

      Hypo: Uusi ilmiö uhkaa Suomen asuntomarkkinoilla – nollan asunnon loukku

    4. 4

      Liki 60-vuotias sihteeri löysi piilotyöpaikan – viisi vinkkiä täsmähakuun

    5. 5

      Venäjä antoi luvan: Helsingistä saa lentää kolmeen uuteen kohteeseen – Finnair kiinnostunut reiteistä

    6. 6

      Näkökulma: Bitcoineja syntyy biteistä, mutta mistä onkaan eurot tehty?

    7. 7

      Lukioihin vaaditaan ilmaisia kirjoja – nyt opinnot voivat maksaa jopa 2 600 euroa

    8. 8

      Ruotsi-osakkeet paljastavat, miten suomalainen piensijoittaja eroaa norjalaisesta

    9. 9

      BBC: Yhdysvallat saattaa kieltää läppärit kaikilla kansainvälisillä lennoilla

    10. 10

      Yle: Ravintolan käsittämätön ”kokeilu” paljastui Lahdessa – kaikilla työntekijöillä palkka 0 euroa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Professori: Tästä asuntovelallisten riskistä vaietaan Suomessa

    2. 2

      Täältä saat parhaan koron talletukselle – ”On houkuteltava asiakkaita”

    3. 3

      Hypo: Uusi ilmiö uhkaa Suomen asuntomarkkinoilla – nollan asunnon loukku

    4. 4

      Näkökulma: Bitcoineja syntyy biteistä, mutta mistä onkaan eurot tehty?

    5. 5

      Venäjä antoi luvan: Helsingistä saa lentää kolmeen uuteen kohteeseen – Finnair kiinnostunut reiteistä

    6. 6

      Liki 60-vuotias sihteeri löysi piilotyöpaikan – viisi vinkkiä täsmähakuun

    7. 7

      Ruotsi-osakkeet paljastavat, miten suomalainen piensijoittaja eroaa norjalaisesta

    8. 8

      Yle: Ravintolan käsittämätön ”kokeilu” paljastui Lahdessa – kaikilla työntekijöillä palkka 0 euroa

    9. 9

      Katso, kuulutko velkaisten riskiryhmään – tämä raja ei saisi ylittyä

    10. 10

      Lukioihin vaaditaan ilmaisia kirjoja – nyt opinnot voivat maksaa jopa 2 600 euroa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Professori: Tästä asuntovelallisten riskistä vaietaan Suomessa

    2. 2

      Yle: Ravintolan käsittämätön ”kokeilu” paljastui Lahdessa – kaikilla työntekijöillä palkka 0 euroa

    3. 3

      Globaali autoilmiö on jättipotti suomalaisyritykselle – isot rekrytoinnit alkavat ensi vuoden puolella

    4. 4

      Hypo: Uusi ilmiö uhkaa Suomen asuntomarkkinoilla – nollan asunnon loukku

    5. 5

      Jaakko, 36, puski läpi työttömyyden – sitten lykästi: "Tulot ovat aika lailla tuplaantuneet"

    6. 6

      Liki 60-vuotias sihteeri löysi piilotyöpaikan – viisi vinkkiä täsmähakuun

    7. 7

      Laivaopas, kirvesmies, pelikoodari... Jättiselvitys: Tällaista työtä Suomesta löytyy nyt

    8. 8

      Haluatko eläkkeelle miljonäärinä? Näin paljon sinun pitää säästää joka kuukausi

    9. 9

      Tutkimus vahvisti: suomalainen keksintö auttaa tupakoinnin lopettamisessa – kyselyjä tulvii Suomesta ja maailmalta

    10. 10

      Ainutlaatuinen jättipotti: Kirpputorilta 30 vuotta sitten löytynyt ”tekojalokivi” paljastui 26 karaatin timantiksi

    11. Näytä lisää