Hansakaupungit kattavat pöydän Aurajoen rantaan

Julkaistu:

Turussa rakennetaan kiivaaseen tahtiin yhtä kesän suurimmista ulkoilmaravintoloista. Torstai-iltana alkavat Hansapäivät tuovat Aurajoen rantaan parikymmentä erilaista eurooppalaista ruokapaikkaa yhteensä 84 hansakaupungista.

– Yhdestä kaupungista haluttiin käyttöön kiviarinauuni. Se löytyi lopulta Leipomo Saloselta, mutta sen paikantamisessa meni kyllä hetki, sanoo Hansapäivien projektikoordinaattori Päiviliisa Suonpää.

Bratwursteja japerunasalaattia

Hampurin kaupungin 200 neliön paviljongissa on tarjolla muun muassa bratwursteja, perunasalaattia, leivonnaisia ja olutta.

Ruotsalaisten Kalmarin ja Visbyn kaupunkien ruokatarjontaa Hansapäiviä kiertävät osaavat vuosittain odottaa. Luvassa on ainakin ruotsalaisia silakkaruokia.

– Lainaamme norjalaisille kokeille ravintola Roccasta kattiloita, että he saavat tehtyä lohikeittoa, sanoo Aurajoen rannalla omaa ravintolaansa pyörittävä keittiömestari Antti Vahtera.

Ravintolan viikonlopun varauslistalla on paljon eri hansakaupunkien varauksia. Tarjolla on myös paikallista ruokaa.

– Tuoretta kotimaista kalaa, mutta tämän päivän hengessä, sanoo Vahtera.

Suomesta löytyy muutakin kuin poroa

Turussa vaikuttava keittiömestari Aki Wahlman toivoo, että Hansapäivillä päästäisiin turistiruokia syvällisempiin kulinaarisiin kokemuksiin.

– Valitettavan usein ihmiset syövät italialaisesta keittiöstä pizzaa ja Suomessa poroa, ikään kuin täällä ei muuta olisikaan, vaikka keittiöt vaihtelevat maakunnittain, hän miettii.

– Eniten ihailen Keski-Euroopan ruokakulttuurissa oikeastaan sosiaalisuutta. Ruuan ympärillä ollaan yhdessä ja viihdytään.

Turussa odotetaan viikonloppuun jatkuville Hansapäiville 100 000–150 000:ta kävijää.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Suomeenkin iskeneellä kiristysohjelmalla venäläiset juuret – ”Tosiaan on syytä huoleen”

    2. 2

      Posti perustelee jakelumuutosta – ”Suo siellä, vetelä täällä”

    3. 3

      Luksushotelli hylkäsi Trump-brändin

    4. 4

      Korealaisyritys maksamassa 880 000 euron lunnaat kiristäjille – tulos voi olla surkea

    5. 5

      Pihistääkö joku työpaikan kassasta tai varastosta? Tutkijat haluavat havaintosi

    6. 6

      Italian pankkien pelastaminen kuohuttaa – veronmaksajien pussille menon piti vaikeutua

    7. 7

      Laaja kyberhyökkäysaalto iski Suomeen – yrityksiltä vaaditaan lunnaita

    8. 8

      Valtava määrä kultaa myytiin yhdessä minuutissa – ”pulskasormisen muppetin tunnusmerkit”

    9. 9

      Hypon Brotherus: Kuluttajien kutina osui jälleen oikeaan

    10. 10

      Suomalaisyritys nappasi miljoonadiilin Naton kanssa – ”Tykkimiehelle sotilasteknologia oli aika tuntematonta”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Posti perustelee jakelumuutosta – ”Suo siellä, vetelä täällä”

    2. 2

      Jopa tuhansien eurojen korvausvaatimukset säikyttävät vuokranantajia

    3. 3

      Laaja kyberhyökkäysaalto iski Suomeen – yrityksiltä vaaditaan lunnaita

    4. 4

      Suomeenkin iskeneellä kiristysohjelmalla venäläiset juuret – ”Tosiaan on syytä huoleen”

    5. 5

      Yksityiskoneiden ”valtava kupla” puhkesi – hinnat romahtivat kolmessa vuodessa

    6. 6

      Tiesitkö tämän nousukaudesta ja sairastelusta? ”Ilmiö näkyy selvästi”

    7. 7

      Luksushotelli hylkäsi Trump-brändin

    8. 8

      Suomalaisyritys nappasi miljoonadiilin Naton kanssa – ”Tykkimiehelle sotilasteknologia oli aika tuntematonta”

    9. 9

      Valtava määrä kultaa myytiin yhdessä minuutissa – ”pulskasormisen muppetin tunnusmerkit”

    10. 10

      Harvinaisen ankea luku: Ansioiden nousu alhaisinta yli 50 vuoteen

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Testaa, osaatko raha-asiat – 11 kysymystä kertoo, oletko parempi kuin muut suomalaiset

    2. 2

      Kommentti: Suomalaisten kukkaroissa kytee ikävä yllätys – miksi poliitikot vaikenevat?

    3. 3

      Nuoren palkka 2000 e/kk, kokeneen jopa 5000 e/kk – onko tässä järkeä?

    4. 4

      Lähes sadalle potkut Terveystalosta ja Diacorista – osa lomalla, eikä vielä tiedä irtisanomisesta

    5. 5

      Jättilainoja on yhä useammalla – ylitätkö tämän rajan?

    6. 6

      Katso, nouseeko oma Yle-verosi – 400 000 vapautuu maksusta kokonaan

    7. 7

      Suomalaisen kaivosyhtiön osuma yllätti geologinkin – ”Tulokset ovat erittäin hyviä”

    8. 8

      Olisitko valmis tällaiseen lomanviettoon? 4 suomalaispomoa kertoo, millainen kesä heitä odottaa

    9. 9

      Jos olen 18-vuotiaana miljonääri, en mene yliopistoon – yhdysvaltalaispoika löi uhmakkaan vedon vanhempiensa kanssa

    10. 10

      Posti perustelee jakelumuutosta – ”Suo siellä, vetelä täällä”

    11. Näytä lisää