Mehu jäljittyyEcuadorista Pansioon

Tynnyreittäin vadelmaa, appelsiinia ja banaania. Turkulaisen Marlin raaka-ainevarastossa leijuu makeiden tuoksujen paksu pilvi.

Tuttujen Tropicien, Tripien ja Mehukattien tärkein raaka-aine on mehutiiviste.

– Appelsiinimehutiiviste tulee Brasiliasta, ananasmehutiiviste Thaimaasta, Indonesiasta tai Keniasta, passionmehutiiviste Ecuadorista, Marlin osto- ja logistiikkapäällikkö Heikki Hirvonen kertoo.

Hän näyttää kalenterinsa välissä olevaa matriisia: tiuha ruudukko kertoo, millä pallonpuoliskolla on milloinkin eri hedelmien ja marjojen sadonkorjuu.

– Marjat prosessoidaan lähellä kasvupaikkoja mehutiivisteeksi. Se jäädytetään tai iskukuumennetaan alkuperämaassa. Raaka-ainetoimittajilla on jakeluvarastot Benelux-maissa, ja sieltä me kotiutamme raaka-aineen, Hirvonen jatkaa.

Marlin tehtaalle Turun sataman kupeeseen tiivisteet saapuvat tynnyreissä tai jättimäisessä, liki 30 tonnin kontissa.

Marli on mehuissa Suomen markkinajohtaja, sen osuus markkinoista on liki 40 prosenttia. Yhtiön liikevaihto on 53 miljoonaa euroa.

Kauppaan asti...

Syksyllä Marli ottaa käyttöön uuden jäljitettävyyttä seuraavan tietojärjestelmän. Järjestelmän avulla Marli tietää, mihin lopputuotteeseen mikäkin erä raaka-ainetta tai rulla pakkausmateriaalia on käytetty.

Yksi raaka-aine-erä jakautuu tehtaalla useisiin tuotteisiin.

– Jos saamme tavarantoimittajalta tiedon poikkeamasta, tiedämme, mihin tuotteisiin ja missä tuotantovaiheissa olemme raaka-ainetta käyttäneet, mitä lavoja tuotantoerästä on pakattu ja mille asiakkaille olemme lavat toimittaneet, Hirvonen selittää.

Samantapaisen jäljitettävyysjärjestelmän käyttöönotto on käynnissä Eckes-Graninin yhdeksässä tehtaassa eri puolilla Eurooppaa. Marli on ollut osa saksalaisyhtiötä kolme vuotta.

...lavan tarkkuudella

Yksittäisen tuotteen Marli tunnistaa parasta ennen -päiväyksen avulla. Sama päiväys on muutamalla tuhannella litralla mehua, tuotteesta riippuen.

Tuotteet on pakattu myyntieriin, siis käytännössä laatikoihin, ja jokaisen laatikon kyljessä on sen yksilöivä tarra.

Myyntierät puolestaan lähtevät tehtaalta pakattuina lavoiksi. Myös jokaisessa lavassa on viivakooditarra.

Marli jäljittää tuotteensa lavan tarkkuudella: viallisen tuotteen paljastuessa Marli siis vetäisi markkinoilta vähintään yhden kuljetuslavallisen mehutölkkejä.

– Täytämme jo nyt uuden direktiivin vaatimukset. Mutta pyrimme myös minimoimaan kustannukset, jos tuotteita pitää vetää pois markkinoilta. Samalla minimoimme brändille aiheutuvat haitat. Ja ennen kaikkea pystymme toimimaan mahdollisimman nopeasti, jos jotain tapahtuu. Järjestelmästä näemme välittömästi mistä tuotteista on kyse, emmekä joudu pläräämään dokumentteja, Heikki Hirvonen luettelee.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Verohallinto: Vastikkeeton talkooruoka edelleen verotonta, makkarametreissä muistettava kohtuullisuus

    2. 2

      Näistä merkeistä tiedät, ettet rikastu koskaan

    3. 3

      Nordean muutto näyttää todennäköiseltä – Wahlroos vihjaili uudesta sijainnista

    4. 4

      Lisää lentoja itään? Kiinalaisia lentoyhtiöitä maanitellaan Suomeen

    5. 5

      Uskomus kalliista bensasta elää Suomessa – näin asia oikeasti on

    6. 6

      Eläkkeensaajat tyrmää verottajan linjauksen – ruoka biojätteeksi eikä vapaaehtoisille

    7. 7

      OP:n Karhinen: ”Meillä on ihan aidosti nousukausi”

    8. 8

      Analyysitoimisto varoittaa: ”Nousukausi ei kestä pitkään”

    9. 9

      Sampo otti haltuunsa 280 miljoonan osakepotin – miljoonia osakkeita odottaa mitätöinti

    10. 10

      Wahlroos: Sammon osakkeita yritettiin haalia väärin perustein – "Oli syytä sulkea ikkuna"

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Näistä merkeistä tiedät, ettet rikastu koskaan

    2. 2

      Uskomus kalliista bensasta elää Suomessa – näin asia oikeasti on

    3. 3

      Postissa ulosmarssi – liki miljoona kirjelähetystä voi viivästyä

    4. 4

      Talousvaliokunta hyväksyi esityksen hallintarekisteristä

    5. 5

      Eläkkeensaajat tyrmää verottajan linjauksen – ruoka biojätteeksi eikä vapaaehtoisille

    6. 6

      Näin paljon uusi kunnanvaltuutettu tienaa

    7. 7

      Nokia kiitää pörssissä – tulos yllätti osakemarkkinat

    8. 8

      Analyysitoimisto varoittaa: ”Nousukausi ei kestä pitkään”

    9. 9

      Nokian tulos heikkeni hieman – ”kartutimme tilauksia hyvin”

    10. 10

      Ekonomisti: Asumistuen muutos ”iskee ehkä lujimmin työssäkäyviin”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kun ero tuli, miehellä oli 10 miljoonaa ja vaimolla kymppitonni – Ero voi viedä perintömökin tai elämäntyön

    2. 2

      ”Vaahto valui alas mäkeä aamulla” – näin vuokramökeillä rellestetään

    3. 3

      Kodin viemäri tukkeutui ja vesi nousi lattialle – asiakas hämmästyi, kun vakuutus ei korvannut

    4. 4

      Tällainen on keskimääräinen asuntolaina – onko sinulla enemmän vai vähemmän?

    5. 5

      Näistä merkeistä tiedät, ettet rikastu koskaan

    6. 6

      Sijoittajat tulppana asuntomarkkinoilla – ”Yksi varasi 20 asuntoa”

    7. 7

      Eurojackpot-voitolla on kolme jakajaa – Epäuskottava sopimus voisi lohkaista siitä jättiverot

    8. 8

      Uskomus kalliista bensasta elää Suomessa – näin asia oikeasti on

    9. 9

      Jopa 15 000 euron lisätulot vuodessa – näin mökillä voi tienata

    10. 10

      Maailman kallein lääke vedetään pois markkinoilta

    11. Näytä lisää