Vinkitkesäkeittiöön

Julkaistu:

www.atria.fi

Kesällä keittiö siirtyy puutarhaan tai mökille ja liesi vaihtuu grilliin. Makkaran ja kyljysten lisäksi grillissä valmistetaan kanaa, kalaa ja kasviksia.

Atrian opas lupaa parhaimmat niksit grillaukseen. Oppaan alussa tutustutaan grillien parhaimpiin ja huonoimpiin puoliin. Myös työvälineiden valintaan annetaan opastusta.

Kun perusasiat ovat kunnossa, ohjeistetaan ruoka-aineiden valmistelussa ja esikäsittelyssä. Tutuiksi tulevat käsitteet marinointi, temperointi sekä esikypsennys. Taulukosta löytyvät tarkat astemääräiset kypsyysasteet eri lihoille ja suositellaan lihalämpömittarin käyttöä.

Parhaat grillausreseptit ja 10 vinkkiä onnistuneeseen grillaukseen viimeistelevät sisällön. Vinkkinä mainitaan, että fiksu kokki huomioi hyvien raaka-aineiden ja oikeaoppisten paistoniksien lisäksi tilanteeseen ja tarjottavaan ruokaan yhteensopivan kattauksen.

Atrian sivuja surffatessa kannattaa poiketa Atria-kokin sivuille. Karell antaa vinkkejä liharuokien valmistamiseen.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Valtava määrä kultaa myytiin yhdessä minuutissa – ”pulskasormisen muppetin tunnusmerkit”

    2. 2

      Suomalaisyritys nappasi miljoonadiilin Naton kanssa – ”Tykkimiehelle sotilasteknologia oli aika tuntematonta”

    3. 3

      Suomen kaasuverkko otti askeleen kauemmas Venäjästä – ”muutos on historiallinen”

    4. 4

      ”Hinnat ja vuokrat ovat nousseet, palkat eivät” – palvelualat vaativat lisää rahaa

    5. 5

      Testaa, osaatko raha-asiat – 11 kysymystä kertoo, oletko parempi kuin muut suomalaiset

    6. 6

      Dollari syöksähti äkkiä alas

    7. 7

      EU:n komissio haluaa neuvotella Venäjän kanssa Suomen läheltä kulkevasta kaasuputkesta

    8. 8

      Vanhakin asuntolaina kannattaa kilpailuttaa – 7 vinkkiä, joilla säästät rahaa

    9. 9

      Google uhkaa saada historiallisen suuret sakot

    10. 10

      Nuoren palkka 2000 e/kk, kokeneen jopa 5000 e/kk – onko tässä järkeä?

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Vanhakin asuntolaina kannattaa kilpailuttaa – 7 vinkkiä, joilla säästät rahaa

    2. 2

      Testaa, osaatko raha-asiat – 11 kysymystä kertoo, oletko parempi kuin muut suomalaiset

    3. 3

      Historiallinen pelastusoperaatio: Italia pelastaa ongelmapankkinsa 17 miljardin euron tuilla

    4. 4

      Nuoren palkka 2000 e/kk, kokeneen jopa 5000 e/kk – onko tässä järkeä?

    5. 5

      Kommentti: Suomalaisten kukkaroissa kytee ikävä yllätys – miksi poliitikot vaikenevat?

    6. 6

      Google uhkaa saada historiallisen suuret sakot

    7. 7

      Suomalaisyritys nappasi miljoonadiilin Naton kanssa – ”Tykkimiehelle sotilasteknologia oli aika tuntematonta”

    8. 8

      Dollari syöksähti äkkiä alas

    9. 9

      Olisitko valmis tällaiseen lomanviettoon? 4 suomalaispomoa kertoo, millainen kesä heitä odottaa

    10. 10

      Jättilainoja on yhä useammalla – ylitätkö tämän rajan?

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Nesteen väki lopettaa polttoaineen jakelun Suomessa viikoksi

    2. 2

      Testaa, osaatko raha-asiat – 11 kysymystä kertoo, oletko parempi kuin muut suomalaiset

    3. 3

      Kommentti: Suomalaisten kukkaroissa kytee ikävä yllätys – miksi poliitikot vaikenevat?

    4. 4

      Nuoren palkka 2000 e/kk, kokeneen jopa 5000 e/kk – onko tässä järkeä?

    5. 5

      Lähes sadalle potkut Terveystalosta ja Diacorista – osa lomalla, eikä vielä tiedä irtisanomisesta

    6. 6

      Jättilainoja on yhä useammalla – ylitätkö tämän rajan?

    7. 7

      Katso, nouseeko oma Yle-verosi – 400 000 vapautuu maksusta kokonaan

    8. 8

      Suomalaisen kaivosyhtiön osuma yllätti geologinkin – ”Tulokset ovat erittäin hyviä”

    9. 9

      Olisitko valmis tällaiseen lomanviettoon? 4 suomalaispomoa kertoo, millainen kesä heitä odottaa

    10. 10

      Jos olen 18-vuotiaana miljonääri, en mene yliopistoon – yhdysvaltalaispoika löi uhmakkaan vedon vanhempiensa kanssa

    11. Näytä lisää