EU johdatti Virtasalmen viljamiehet keliakiabisnekseen

Julkaistu:

Ohran tilalle kylvetään nyt tattaria
-Vain kuihtuvassa yrityksessä johdolla on vara tallata samoja polkuja. Sellaista olotilaa pitää varoa!

Näin toteavat virtasalmelaiset Petri Karjalainen ja Pertti Häkkinen, jotka ovat omia oppejaan noudattamalla mullistaneet perinteisen maatilan elämän uudelle mallille. Naapurusten viitisen vuotta sitten perustama Virtasalmen Viljatuote on edelläkävijä kasvavalla keliakia-alalla. Yritys jalostaa noin 200 000 kiloa tattaria, riisiä ja maissia ihmisille, joille tavallinen vilja aiheuttaa vatsavaivoja.

-Lähtökohta oli yksinkertainen: meillä on peltoa, jolla halusimme viljellä jotain taloudellisesti kannattavaa, muistelevat Karjalainen ja Häkkinen, jotka vielä 90-luvun puolivälissä olivat keskittyneet ohran, kauran ja vehnän viljelyyn.

Viljan hinnan romahtaminen EU:hun liityttäessä pakotti miehet etsimään lisätuloja. Tuntui luontevalta kokeilla raaka-aineiden toimittamista läheiselle keliakialeivontaan erikoistuneelle leipomolle. Naapurukset istuttivat pelloilleen tattaria.

Kokeilu osoittautui onnistuneeksi, sillä keliakiaan sairastuneiden määrä lisääntyy vauhdilla. Joka kymmenennen suomalaisen arvioidaan sairastavan keliakiaa tietäen tai tietämättään. Tänä vuonna keliakiayhdistyksiin on liittynyt tuhat uutta jäsentä, joiden on pidettävä tarkka huoli ruokavaliostaan.

Sata hehtaaria tattaria

Yritys tuo nykyisin molemmille miehille päätoimeentulon. Viljatuotteen omistuksessa on 150 hehtaaria peltoa, joista viidenneksellä viljellään tattaria. Lisäksi yritys ostaa sopimustuottajilta 50 hehtaarin sadon. Hyvän menekin vuoksi tattaria ostetaan myös ulkopuolisilta viljelijöiltä.

Tarjotakseen asiakkailleen kokonaisen tuoteperheen Virtasalmen Viljatuote ryhtyi viljan maahantuojaksi. Yritys tuo maahan australialaista riisiä sekä englantilaisen yhteistyökumppaninsa valmistamia maissituotteita.

-Tuonti aiheutti ensi alkuun omantunnontuskia, sillä viljelijät ovat perinteisesti puhuneet omavaraisuuden ja kotimaisuuden puolesta. Mutta toisaalta nämä tuotteet eivät kilpaile kotimaisten kanssa, Karjalainen pohtii.

Virtasalmella on aloitettu myös kuminan tuotanto. Viime kesän sato myydään välittäjän kautta Keski-Eurooppaan.

Jumbo ollut pieni pettymys

Puhtauden varmistamiseksi gluteenittomat tuotteet jauhetaan omassa myllyssä, joka onkin yrityksen tähän asti suurin investointi. Kaksi kolmasosaa noin kahden miljoonan markan liikevaihdosta saadaan keliakiatuotteista. Tärkein asiakas on edelleen jatkuvasti kasvava Moilasen Leipomo, jonka kanssa yritys käy tukkukauppaa.

Tuotteita myydään keliakiayhdistysten kautta, mutta viime aikoina yritys on panostanut vähittäiskauppamyyntiin. Erityisesti Vantaalla avatulta kauppakeskus Jumbon maakuntatorilta odotettiin paljon. Kaupankäynti maakuntien näyteikkunaksi mainostetussa myyntipisteessä kuuluu kuitenkin tuottaneen pienen pettymyksen.

-Maakuntatorille haluttiin paljon tuotteita, jonka seurauksena varastotilaa on vähän. Tilausmäärät ovat olleet yllättävän pieniä, ja sen seurauksena rahtikulut nousevat jopa 50 prosenttiin laskun loppusummasta, päivittelee Karjalainen.

Rahtikulut saavat hänet muutenkin lähes epätoivon partaalle.

-Lähdemme aina takarivistä kun viemme tuotteita sinne, missä ihmiset asuvat. Rahtien osuus on 10-20 prosenttia lopputuotteen hinnasta.

Elintarvikealalla puurtavaa yrittäjää harmittaa myös elintarvikkeiden arvonlisävero, joka pitäisi Karjalaisen mielestä laskea 12 prosenttiin eli eurooppalaiselle tasolle.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Katso tienaatko enemmän kuin tavallinen suomalainen – uudet palkkatiedot julki

    2. 2

      15 maakunnan jättilista: Katso, onko sinulle töitä kotiseudullasi

    3. 3

      Opettaja menetti yllättäen 2000 euron tuet – työttömille kaikessa hiljaisuudessa luotu uusi nettivelvoite raivostuttaa

    4. 4

      Palkka 4100 e/kk, mutta töihin ei löydy osaajia – liitto: syynä kaksi ongelmaa

    5. 5

      Tikkurila antoi toimitusjohtajalleen lähtöpassit

    6. 6

      Suomeen suunnitellaan uutta 50 miljoonan euron datakeskusta

    7. 7

      5000 €/kk tienaava Tiina otti eron, osti huonekaluja ja auttoi työtöntä tytärtään – sitten alkoi synkkä kurimus

    8. 8

      S-Pankin kyselyn tulos: omat säästöt ovat tabu suomalaisille

    9. 9

      Kun riita yksityistiestä kestää sukupolvien ajan: mökkiläinen kiusaa perhettä Savossa – ”Pahinta on arvaamattomuus”

    10. 10

      Katastrofaalinen sää uhkaa tuhota Juhon, 43, sadon – aamulla tuli uusi takaisku

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Opettaja menetti yllättäen 2000 euron tuet – työttömille kaikessa hiljaisuudessa luotu uusi nettivelvoite raivostuttaa

    2. 2

      Palkka 4100 e/kk, mutta töihin ei löydy osaajia – liitto: syynä kaksi ongelmaa

    3. 3

      Katastrofaalinen sää uhkaa tuhota Juhon, 43, sadon – aamulla tuli uusi takaisku

    4. 4

      Uuden ammattibarometrin Top 15 -listat: Näillä aloilla työntekijöistä on pulaa – eniten tarjokkaita sihteereiksi

    5. 5

      Kun riita yksityistiestä kestää sukupolvien ajan: mökkiläinen kiusaa perhettä Savossa – ”Pahinta on arvaamattomuus”

    6. 6

      Katso tienaatko enemmän kuin tavallinen suomalainen – uudet palkkatiedot julki

    7. 7

      15 maakunnan jättilista: Katso, onko sinulle töitä kotiseudullasi

    8. 8

      Kaupankäynti Fortumin osakkeella keskeytetty – Bloomberg: aikoo tehdä tarjouksen energiayhtiö Uniperista

    9. 9

      Nella, 16, johtaa pian Kotipizzaa – yhden päivän

    10. 10

      10 yleisintä syytä: näiden vuoksi työtön menettää tuet

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Lähihoitaja nipistää palkastaan 1 000 €/kk lapsille ja säästöön – näin se käy

    2. 2

      Opettaja menetti yllättäen 2000 euron tuet – työttömille kaikessa hiljaisuudessa luotu uusi nettivelvoite raivostuttaa

    3. 3

      5 erilaista säästäjää kertoo: Näin sijoittaisin 100 €/kk ja 500 € kerralla

    4. 4

      Uuden ammattibarometrin Top 15 -listat: Näillä aloilla työntekijöistä on pulaa – eniten tarjokkaita sihteereiksi

    5. 5

      Palkka 4100 e/kk, mutta töihin ei löydy osaajia – liitto: syynä kaksi ongelmaa

    6. 6

      Synkkä tutkimus suomalaisesta työelämästä: Jo 25 000 nuorta eläkkeellä

    7. 7

      Kun riita yksityistiestä kestää sukupolvien ajan: mökkiläinen kiusaa perhettä Savossa – ”Pahinta on arvaamattomuus”

    8. 8

      Katastrofaalinen sää uhkaa tuhota Juhon, 43, sadon – aamulla tuli uusi takaisku

    9. 9

      84-vuotias savolaissijoittaja lahjoitti koko 4,3 miljoonan euron salkkunsa norppien suojeluun – luksuselämä ei kiehtonut

    10. 10

      Nordea tiedusteli erikoisella kirjeellä poliittista vaikutusvaltaa – epäilevä Tuomo, 75, ei aio vastata

    11. Näytä lisää