Myyjä onnistui työssään

Julkaistu:

Pääministerin ja Frankenin juomalaulujen säveltäjän yhteinen ilo

Valitessani viinejä ja teemoja tälle palstalle käytän yleensä hyvin omaehtoista harkintaa periaatteitteni mukaisesti. Hyvin harvoin saan johdatuksen ulkopuolelta, mutta nyt käsillä olevaan Frankenin viinialueeseen minut vei ylen määrin innokas Alkon myyjä.

Ajat ovat todella muuttuneet, ja Alkon palvelu pistää hyvin positiivisesti silmään. Hetken hiljainen harhailu hyllyjen välissä toi paikalle myyjän, joka nopeasti kartoitti tarpeeni ja ensimmäistä kertaa elämässäni ostin Alkosta juuri sitä, mitä myyjä halusikin.

Hän nosti esiin Frankenin viinejä ja erityisesti uuden Kernerin, josta kuulemma pääministerikin on hyvin otettu, kuten koko Frankenin viinituotannosta.

Myyjän mukaan tämä on poikkeuksellista, sillä kaikkihan tietävät, että pääministerin gastronominen maku on hyvin italialaisuutta suosiva.

Myyty! Päätin kokeilla pääministerin suosikkiviinejä.

Franken on poikkeuksellinen viinialue. Pullomuoto on hauska littana Bokcsbeutel, ja suurin osa tuotannosta jää seudun omaan kulutukseen. Viinit ovat enimmäkseen kuivia ja voimakkaita.

Historiakin on merkittävä: Hugh Johnson mainitsee vuoden 1540 (!) vuosikerran olleen täysin juotavaa vielä 1960-luvulla.

Kerner on lukuisista Riesling-risteyksistä nuorimpia. Se on kehitetty vasta vuonna 1969, mutta on saanut erittäin suuren suosion ja se on noussut 1990-luvulla Saksan kolmanneksi viljellyimmäksi rypäleeksi yhdessä Silvanerin kanssa. Sen nimi ei viittaa risteyksen tekijään, kuten tavallista, vaan paikalliseen juomalaulunikkariin nimeltään Kerner. Kun äitinä on Riesling ja isänä punainen rypäle Trollinger Kernerin luonteeseen kuuluu rieslingmäinen aromi, jossa on hieman runsaammin vihreiden lehtien sävyä ja karkeampi rakenne.

Schloss Castell Kernel 1998 (Alkon no. 7831, hinta 69,70 mk), luomuviiniksi luokiteltava valkoviini on tuoksultaan odotettu, runsas ja hedelmäinen, takana tanakkaa, hapokasta ja raikasta hedelmää ja edessä nahkeita ikivihreitä lehtiä. Mukavan tuore ja pirteä tuoksu.

Maku muodostuu runsaiden hedelmäaromien ja happojen kanssa hyvin raikkaaksi, vaikka viinissä on sokeria noin 10 g litrassa. Kuiva sekä vielä hieman karvas lopetus paljastaa viinin nuoruuden. Silti siinä on jykevyyttä, mutta ei niin paljon kuin pääministerin lempiviiniltä voisi olettaa. Maukas viini savustetuille tai grillatuille rasvaisille kaloille, esimerkiksi nahkiaisille tai ankeriaalle.

Toinen Alkon valikoiman Frankenin viineistä on tehty Silvaner-lajikkeesta, jonka frankofiilit mielellään yhdistävät Alsaceen. Saksassa tämä rypäle on todella suosittu ja tuottaa merkittävän osan maan laadukkaista viineistä.

Schloss Crailsheim Silvaner 1996 (Alkon no. 7871, hinta 39,70 mk) pitää sisällään yllättävän kehittyneen tuoksun, joka lähtee kehittyneestä, melkein ylikypsästä omenasta ja saa mukaansa apilarehua ja hyvin vienoa mineraalisuutta.

Maku on tähän hintaluokkaan löytö: se on kehittynyt, hyvin hedelmäinen, runsaan hapokas ja miellyttävästi robusti. Lievä jäännössokeri pehmentää makua, mutta silti viini jää roimasti kuivan puolelle. Maukas, arkinen viini erityisesti syyshaulle tai vaikka saunanjälkeiselle makkara-aterialle oluen sijasta.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      15 maakunnan jättilista: Katso, onko sinulle töitä kotiseudullasi

    2. 2

      Opettaja menetti yllättäen 2000 euron tuet – työttömille kaikessa hiljaisuudessa luotu uusi nettivelvoite raivostuttaa

    3. 3

      Katastrofaalinen sää uhkaa tuhota Juhon, 43, sadon – aamulla tuli uusi takaisku

    4. 4

      Palkka 4100 e/kk, mutta töihin ei löydy osaajia – liitto: syynä kaksi ongelmaa

    5. 5

      Kun riita yksityistiestä kestää sukupolvien ajan: mökkiläinen kiusaa perhettä Savossa – ”Pahinta on arvaamattomuus”

    6. 6

      Uuden ammattibarometrin Top 15 -listat: Näillä aloilla työntekijöistä on pulaa – eniten tarjokkaita sihteereiksi

    7. 7

      Suomalaisyritys avaa jättitehtaan Kiinaan – Salcompin toimitusjohtaja: Liikevaihtomme on noin kaksinkertaistunut

    8. 8

      ”Hän sanoi hinnan ja ajattelin, että ei helkkari” – välittäjän arvio talosta järkytti Pakarisen pariskuntaa

    9. 9

      Nella, 16, johtaa pian Kotipizzaa – yhden päivän

    10. 10

      10 yleisintä syytä: näiden vuoksi työtön menettää tuet

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Opettaja menetti yllättäen 2000 euron tuet – työttömille kaikessa hiljaisuudessa luotu uusi nettivelvoite raivostuttaa

    2. 2

      Palkka 4100 e/kk, mutta töihin ei löydy osaajia – liitto: syynä kaksi ongelmaa

    3. 3

      Uuden ammattibarometrin Top 15 -listat: Näillä aloilla työntekijöistä on pulaa – eniten tarjokkaita sihteereiksi

    4. 4

      Katastrofaalinen sää uhkaa tuhota Juhon, 43, sadon – aamulla tuli uusi takaisku

    5. 5

      Kun riita yksityistiestä kestää sukupolvien ajan: mökkiläinen kiusaa perhettä Savossa – ”Pahinta on arvaamattomuus”

    6. 6

      Kaupankäynti Fortumin osakkeella keskeytetty – Bloomberg: aikoo tehdä tarjouksen energiayhtiö Uniperista

    7. 7

      Päiväkodeissa tehdään töitä pienellä palkalla – lastenhoitaja HS:lle: ”Jotkut joutuvat tekemään keikkatöitä”

    8. 8

      10 yleisintä syytä: näiden vuoksi työtön menettää tuet

    9. 9

      Suomalaisyritys sai miljoonadiilin ”Kremlin klinikalle” – ”olemme uineet vastavirtaan”

    10. 10

      Nella, 16, johtaa pian Kotipizzaa – yhden päivän

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Lähihoitaja nipistää palkastaan 1 000 €/kk lapsille ja säästöön – näin se käy

    2. 2

      Opettaja menetti yllättäen 2000 euron tuet – työttömille kaikessa hiljaisuudessa luotu uusi nettivelvoite raivostuttaa

    3. 3

      5 erilaista säästäjää kertoo: Näin sijoittaisin 100 €/kk ja 500 € kerralla

    4. 4

      Uuden ammattibarometrin Top 15 -listat: Näillä aloilla työntekijöistä on pulaa – eniten tarjokkaita sihteereiksi

    5. 5

      Palkka 4100 e/kk, mutta töihin ei löydy osaajia – liitto: syynä kaksi ongelmaa

    6. 6

      Synkkä tutkimus suomalaisesta työelämästä: Jo 25 000 nuorta eläkkeellä

    7. 7

      Kun riita yksityistiestä kestää sukupolvien ajan: mökkiläinen kiusaa perhettä Savossa – ”Pahinta on arvaamattomuus”

    8. 8

      Katastrofaalinen sää uhkaa tuhota Juhon, 43, sadon – aamulla tuli uusi takaisku

    9. 9

      84-vuotias savolaissijoittaja lahjoitti koko 4,3 miljoonan euron salkkunsa norppien suojeluun – luksuselämä ei kiehtonut

    10. 10

      Nordea tiedusteli erikoisella kirjeellä poliittista vaikutusvaltaa – epäilevä Tuomo, 75, ei aio vastata

    11. Näytä lisää