AIKA PYSÄHTYY TORNISSA

Julkaistu:

Joulupukki ennätti ulkomaankeikoiltaan syömään kystä kyllä
Hotelli Tornin pääravintola hiljenee pianonsoittoa lukuun ottamatta, kun Joulupukki astelee saliin.

-Jouluun on vielä aikaa, Joulupukki rauhoittelee lounastajia, kun etenemme loosiimme.

Lounaasta sopiessamme tavoitin pukin rekipuhelimestaan Kyprokselta. Sesongin kiireitä pitää, sillä seuraavaksi odottaa suomalaisen joulupöydän avaaminen Bangkokissa. Lämmittävää madeiraglögiä (41 mk) nauttiessamme hän kertoo lasten olevan samanlaisia kaikkialla maailmassa - ja paljolti aikuistenkin.

-Välimerellä joulu on valmistautumista uuteen vuoteen. Lapsille jo joulupukin näkeminen on iso asia. Samoin Japanissa, jossa lapset saavat jouluna yhden lahjan ja loput viikkoa myöhemmin, kansainvälinen lähettiläs tietää.

Joulupukki ei työtehtävissä ennätä istuutumaan ruokapöydän ääreen, joten Tornin joululounas (280 mk) tarjoaa mukavaa vaihtelua. Seisova pöytä notkuu kolmen erilaisen pöydän antimien voimalla, minkä jälkeen pää- ja jälkiruuat tarjotaan pöytään. Nyt ei ole pikalounaan aika.

Mätien, sillien, rosollin ja muiden tuttujen herkkujen lisäksi Tornin keittiö on loihtinut esimerkiksi tammisavustettua lohta, sashimia, savusienisalaattia ja itämaista kanisalaattia kyytipoikinaan tulista chili-pähkinäkastiketta ja vuoristopapaija-pikkupäärynächutneya.

Vieraillessani muutama vuosi sitten englantilaisen kollegani Michael Jacksonin kanssa pukin verstaassa napapiirillä valkoparta ilmoitti olutsuosikikseen Lapin Kullan sittemmin edesmenneen Joulun. Nyt hän tilaa Koffin Jouluolutta (25 mk), mutta sanoo mieltyneensä ennen muuta virolaiseen nimikko-olueensa Joulumeesiin.

-Jouluoluen pitää olla runsasta, vahvaa, tummaa ja lievästi makeaa, vieraani linjaa.

Itse päädyn juomavalinnassani Faiveleyn puhtaan hedelmäiseen ja hillittyyn chardonnayyn, vuoden 1995 Bougogne Blanciin (37 mk).

Emme santsaa pöydästä kinkkua emmekä laatikoita, vaan etenemme pääruokiin. Pukki toteaa nokilohta löytyvän Lapissakin ja päätyy kanelilla maustettuun hanheen ja sienikreppiin. Kauniit annokset ovat pitkälle lounaalle sopivan kohtuullisen kokoisia. Hanhessa ihastuttaa ennen muuta kanelikastike.

-En ehdi syömään riisipuuroa kotona, kun olen ulkomailla edustamassa Suomea, kaneliin mieltynyt vieraani huokaa.

Oma nokiloheni saapuu kastikkeensa herkullisen tuoksun saattelemana juuri sopivassa kypsyydessä. Pinaattiwrappi on sille onnistunut, omintakeinen lisuke.

Jälkiruuaksi valitsemme päärynäkakkua ja vanilja-brandykermaa. Kastikepisarat koristavat jouluista annosta, jossa aidot hedelmäpalat maistuvat. Pehmeää ja kermaista, muttei liian makeaa, tuumaamme.

-Kiitos, tavataan jouluna. Olemme olleet kilttejä, muut lounasvieraat hyvästelevät pöytämme äärellä nauttiessamme kiireettömän lounaan päätteeksi espressot (12 mk).

TORNIKalevankatu 3, 00100 Helsinki. Puhelin: (09) 131 0020. Fax: (09) 131 1361. AVOINNA: Ma-to klo 11-24, pe klo 11-01, la klo 17-01, su suljettu. Lounas klo 11-14. ASIAKASPAIKKOJA: 140 HINTATASO: A la carten alkuruuat 32-89 mk, pääruuat 78-160 mk, jälkiruuat 30-51 mk. Lounas 85-190 mk. Kasvisruokaa. ERIKOISUUDET: Riistaviikot lokakuussa. OMISTAJA: Sokos Hotels Oy RAVINTOLAPÄÄLLIKKÖ: Kaisu Peuralahti KEITTIÖPÄÄLLIKKÖ: Jussi Mettälä SISUSTAJA: Kaisa Blomstedt PERUSTAMISVUOSI: 1931 ARVIO: ´Nautiskelijan valinta.´

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      S-ryhmä vaihtaa Otto-automaatit Nosto-automaatteihin – valikoimassa myös 10 euron setelit

    2. 2

      Keskituloinen Julia säästi vuodessa 10 000 euroa – näin se onnistui

    3. 3

      S-ryhmä lopettaa yhteistyön Otto-automaattien kanssa

    4. 4

      Kuva näyttää käänteen: Syrjäyttävätkö kuusikymppiset nuoria työpaikoilta?

    5. 5

      Trumpin kommentit ja Barcelonan isku hermostuttavat markkinoita – dollari heikkeni

    6. 6

      Joka kuukausi 500 euroa säästöön – asiantuntija vinkkaa, miten tässä voi onnistua

    7. 7

      Duunari, pääsetkö näille tuntiansioille? Katso, miten 99 ammatissa tienataan

    8. 8

      Suomessa voi pian olla uusi miljardööri

    9. 9

      Yksi kuva Verkkokauppa.comin kasvusta kertoo Stockmannin ahdingosta – ”En tiedä miten täysjärkisenä olisi pidetty...”

    10. 10

      Työpaikkoja auki yhä enemmän, mutta tekijöitä ei löydy

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Keskituloinen Julia säästi vuodessa 10 000 euroa – näin se onnistui

    2. 2

      Yksi kuva Verkkokauppa.comin kasvusta kertoo Stockmannin ahdingosta – ”En tiedä miten täysjärkisenä olisi pidetty...”

    3. 3

      S-ryhmä lopettaa yhteistyön Otto-automaattien kanssa

    4. 4

      Suomessa voi pian olla uusi miljardööri

    5. 5

      Duunari, pääsetkö näille tuntiansioille? Katso, miten 99 ammatissa tienataan

    6. 6

      Kuva näyttää käänteen: Syrjäyttävätkö kuusikymppiset nuoria työpaikoilta?

    7. 7

      Joka kuukausi 500 euroa säästöön – asiantuntija vinkkaa, miten tässä voi onnistua

    8. 8

      Työpaikkoja auki yhä enemmän, mutta tekijöitä ei löydy

    9. 9

      S-ryhmä vaihtaa Otto-automaatit Nosto-automaatteihin – valikoimassa myös 10 euron setelit

    10. 10

      Kommentti: Mikä on, kun talletukset eivät kelpaa pankille?

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Yli 4 000 euron tulot, hulppea asunto ja kallis auto – tällainen voi olla ”rikas köyhä”

    2. 2

      Duunari, pääsetkö näille tuntiansioille? Katso, miten 99 ammatissa tienataan

    3. 3

      Keskituloinen Julia säästi vuodessa 10 000 euroa – näin se onnistui

    4. 4

      Näin pankkien johtajat ja talousasiantuntijat lyhentävät lainojaan – elävätkö niin kuin opettavat?

    5. 5

      Tulot yli 4000 €/kk, mutta rahat eivät riitä – yksi päätös voi romuttaa talouden täysin

    6. 6

      Yksi kuva Verkkokauppa.comin kasvusta kertoo Stockmannin ahdingosta – ”En tiedä miten täysjärkisenä olisi pidetty...”

    7. 7

      Holmströmiltä radikaali ehdotus: Eläkkeitä pitäisi voida leikata – ”Teen tässä palveluksen nuorille”

    8. 8

      Katso, miten hintojen nousu iski kukkaroosi – kaksi ryhmää kärsinyt eniten

    9. 9

      60 000 hyvätuloiselle veronkevennys? Näin suuren osan kaikista veroista he maksavat

    10. 10

      Veturimiesten lakko kärjistyy – kuljetusalan liitot uhkaavat tukitoimilla

    11. Näytä lisää