AIKA PYSÄHTYY TORNISSA

Joulupukki ennätti ulkomaankeikoiltaan syömään kystä kyllä
Hotelli Tornin pääravintola hiljenee pianonsoittoa lukuun ottamatta, kun Joulupukki astelee saliin.

-Jouluun on vielä aikaa, Joulupukki rauhoittelee lounastajia, kun etenemme loosiimme.

Lounaasta sopiessamme tavoitin pukin rekipuhelimestaan Kyprokselta. Sesongin kiireitä pitää, sillä seuraavaksi odottaa suomalaisen joulupöydän avaaminen Bangkokissa. Lämmittävää madeiraglögiä (41 mk) nauttiessamme hän kertoo lasten olevan samanlaisia kaikkialla maailmassa - ja paljolti aikuistenkin.

-Välimerellä joulu on valmistautumista uuteen vuoteen. Lapsille jo joulupukin näkeminen on iso asia. Samoin Japanissa, jossa lapset saavat jouluna yhden lahjan ja loput viikkoa myöhemmin, kansainvälinen lähettiläs tietää.

Joulupukki ei työtehtävissä ennätä istuutumaan ruokapöydän ääreen, joten Tornin joululounas (280 mk) tarjoaa mukavaa vaihtelua. Seisova pöytä notkuu kolmen erilaisen pöydän antimien voimalla, minkä jälkeen pää- ja jälkiruuat tarjotaan pöytään. Nyt ei ole pikalounaan aika.

Mätien, sillien, rosollin ja muiden tuttujen herkkujen lisäksi Tornin keittiö on loihtinut esimerkiksi tammisavustettua lohta, sashimia, savusienisalaattia ja itämaista kanisalaattia kyytipoikinaan tulista chili-pähkinäkastiketta ja vuoristopapaija-pikkupäärynächutneya.

Vieraillessani muutama vuosi sitten englantilaisen kollegani Michael Jacksonin kanssa pukin verstaassa napapiirillä valkoparta ilmoitti olutsuosikikseen Lapin Kullan sittemmin edesmenneen Joulun. Nyt hän tilaa Koffin Jouluolutta (25 mk), mutta sanoo mieltyneensä ennen muuta virolaiseen nimikko-olueensa Joulumeesiin.

-Jouluoluen pitää olla runsasta, vahvaa, tummaa ja lievästi makeaa, vieraani linjaa.

Itse päädyn juomavalinnassani Faiveleyn puhtaan hedelmäiseen ja hillittyyn chardonnayyn, vuoden 1995 Bougogne Blanciin (37 mk).

Emme santsaa pöydästä kinkkua emmekä laatikoita, vaan etenemme pääruokiin. Pukki toteaa nokilohta löytyvän Lapissakin ja päätyy kanelilla maustettuun hanheen ja sienikreppiin. Kauniit annokset ovat pitkälle lounaalle sopivan kohtuullisen kokoisia. Hanhessa ihastuttaa ennen muuta kanelikastike.

-En ehdi syömään riisipuuroa kotona, kun olen ulkomailla edustamassa Suomea, kaneliin mieltynyt vieraani huokaa.

Oma nokiloheni saapuu kastikkeensa herkullisen tuoksun saattelemana juuri sopivassa kypsyydessä. Pinaattiwrappi on sille onnistunut, omintakeinen lisuke.

Jälkiruuaksi valitsemme päärynäkakkua ja vanilja-brandykermaa. Kastikepisarat koristavat jouluista annosta, jossa aidot hedelmäpalat maistuvat. Pehmeää ja kermaista, muttei liian makeaa, tuumaamme.

-Kiitos, tavataan jouluna. Olemme olleet kilttejä, muut lounasvieraat hyvästelevät pöytämme äärellä nauttiessamme kiireettömän lounaan päätteeksi espressot (12 mk).

TORNIKalevankatu 3, 00100 Helsinki. Puhelin: (09) 131 0020. Fax: (09) 131 1361. AVOINNA: Ma-to klo 11-24, pe klo 11-01, la klo 17-01, su suljettu. Lounas klo 11-14. ASIAKASPAIKKOJA: 140 HINTATASO: A la carten alkuruuat 32-89 mk, pääruuat 78-160 mk, jälkiruuat 30-51 mk. Lounas 85-190 mk. Kasvisruokaa. ERIKOISUUDET: Riistaviikot lokakuussa. OMISTAJA: Sokos Hotels Oy RAVINTOLAPÄÄLLIKKÖ: Kaisu Peuralahti KEITTIÖPÄÄLLIKKÖ: Jussi Mettälä SISUSTAJA: Kaisa Blomstedt PERUSTAMISVUOSI: 1931 ARVIO: ´Nautiskelijan valinta.´

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Näistä merkeistä tiedät, ettet rikastu koskaan

    2. 2

      Verohallinto: Vastikkeeton talkooruoka edelleen verotonta, makkarametreissä muistettava kohtuullisuus

    3. 3

      Nordean muutto näyttää todennäköiseltä – Wahlroos vihjaili uudesta sijainnista

    4. 4

      Analyysitoimisto varoittaa: ”Nousukausi ei kestä pitkään”

    5. 5

      Eläkkeensaajat tyrmää verottajan linjauksen – ruoka biojätteeksi eikä vapaaehtoisille

    6. 6

      Uskomus kalliista bensasta elää Suomessa – näin asia oikeasti on

    7. 7

      OP:n Karhinen: ”Meillä on ihan aidosti nousukausi”

    8. 8

      Sampo otti haltuunsa 280 miljoonan osakepotin – miljoonia osakkeita odottaa mitätöinti

    9. 9

      United Airlinesin uusi, hunajaisempi ote: taivuttelee matkustajia suurilla summilla

    10. 10

      Outokumpu sulkesi vilkkaana tulospäivänä, Ixonos porhalsi

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Näistä merkeistä tiedät, ettet rikastu koskaan

    2. 2

      Uskomus kalliista bensasta elää Suomessa – näin asia oikeasti on

    3. 3

      Postissa ulosmarssi – liki miljoona kirjelähetystä voi viivästyä

    4. 4

      Talousvaliokunta hyväksyi esityksen hallintarekisteristä

    5. 5

      Eläkkeensaajat tyrmää verottajan linjauksen – ruoka biojätteeksi eikä vapaaehtoisille

    6. 6

      Näin paljon uusi kunnanvaltuutettu tienaa

    7. 7

      Nokia kiitää pörssissä – tulos yllätti osakemarkkinat

    8. 8

      Ekonomisti: Asumistuen muutos ”iskee ehkä lujimmin työssäkäyviin”

    9. 9

      Eurojackpot-voitolla on kolme jakajaa – Epäuskottava sopimus voisi lohkaista siitä jättiverot

    10. 10

      Nokian tulos heikkeni hieman – ”kartutimme tilauksia hyvin”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kun ero tuli, miehellä oli 10 miljoonaa ja vaimolla kymppitonni – Ero voi viedä perintömökin tai elämäntyön

    2. 2

      ”Vaahto valui alas mäkeä aamulla” – näin vuokramökeillä rellestetään

    3. 3

      Kesko sulkee 42 Siwaa ja Valintataloa ja avaa 8 K-Marketia – katso lista kaupoista

    4. 4

      Kodin viemäri tukkeutui ja vesi nousi lattialle – asiakas hämmästyi, kun vakuutus ei korvannut

    5. 5

      Tällainen on keskimääräinen asuntolaina – onko sinulla enemmän vai vähemmän?

    6. 6

      Näistä merkeistä tiedät, ettet rikastu koskaan

    7. 7

      Suomalaisille myyty tuhansia litroja väärennettyä moottoriöljyä

    8. 8

      Sijoittajat tulppana asuntomarkkinoilla – ”Yksi varasi 20 asuntoa”

    9. 9

      Eurojackpot-voitolla on kolme jakajaa – Epäuskottava sopimus voisi lohkaista siitä jättiverot

    10. 10

      Uskomus kalliista bensasta elää Suomessa – näin asia oikeasti on

    11. Näytä lisää