AIKA PYSÄHTYY TORNISSA

Julkaistu:

Joulupukki ennätti ulkomaankeikoiltaan syömään kystä kyllä
Hotelli Tornin pääravintola hiljenee pianonsoittoa lukuun ottamatta, kun Joulupukki astelee saliin.

-Jouluun on vielä aikaa, Joulupukki rauhoittelee lounastajia, kun etenemme loosiimme.

Lounaasta sopiessamme tavoitin pukin rekipuhelimestaan Kyprokselta. Sesongin kiireitä pitää, sillä seuraavaksi odottaa suomalaisen joulupöydän avaaminen Bangkokissa. Lämmittävää madeiraglögiä (41 mk) nauttiessamme hän kertoo lasten olevan samanlaisia kaikkialla maailmassa - ja paljolti aikuistenkin.

-Välimerellä joulu on valmistautumista uuteen vuoteen. Lapsille jo joulupukin näkeminen on iso asia. Samoin Japanissa, jossa lapset saavat jouluna yhden lahjan ja loput viikkoa myöhemmin, kansainvälinen lähettiläs tietää.

Joulupukki ei työtehtävissä ennätä istuutumaan ruokapöydän ääreen, joten Tornin joululounas (280 mk) tarjoaa mukavaa vaihtelua. Seisova pöytä notkuu kolmen erilaisen pöydän antimien voimalla, minkä jälkeen pää- ja jälkiruuat tarjotaan pöytään. Nyt ei ole pikalounaan aika.

Mätien, sillien, rosollin ja muiden tuttujen herkkujen lisäksi Tornin keittiö on loihtinut esimerkiksi tammisavustettua lohta, sashimia, savusienisalaattia ja itämaista kanisalaattia kyytipoikinaan tulista chili-pähkinäkastiketta ja vuoristopapaija-pikkupäärynächutneya.

Vieraillessani muutama vuosi sitten englantilaisen kollegani Michael Jacksonin kanssa pukin verstaassa napapiirillä valkoparta ilmoitti olutsuosikikseen Lapin Kullan sittemmin edesmenneen Joulun. Nyt hän tilaa Koffin Jouluolutta (25 mk), mutta sanoo mieltyneensä ennen muuta virolaiseen nimikko-olueensa Joulumeesiin.

-Jouluoluen pitää olla runsasta, vahvaa, tummaa ja lievästi makeaa, vieraani linjaa.

Itse päädyn juomavalinnassani Faiveleyn puhtaan hedelmäiseen ja hillittyyn chardonnayyn, vuoden 1995 Bougogne Blanciin (37 mk).

Emme santsaa pöydästä kinkkua emmekä laatikoita, vaan etenemme pääruokiin. Pukki toteaa nokilohta löytyvän Lapissakin ja päätyy kanelilla maustettuun hanheen ja sienikreppiin. Kauniit annokset ovat pitkälle lounaalle sopivan kohtuullisen kokoisia. Hanhessa ihastuttaa ennen muuta kanelikastike.

-En ehdi syömään riisipuuroa kotona, kun olen ulkomailla edustamassa Suomea, kaneliin mieltynyt vieraani huokaa.

Oma nokiloheni saapuu kastikkeensa herkullisen tuoksun saattelemana juuri sopivassa kypsyydessä. Pinaattiwrappi on sille onnistunut, omintakeinen lisuke.

Jälkiruuaksi valitsemme päärynäkakkua ja vanilja-brandykermaa. Kastikepisarat koristavat jouluista annosta, jossa aidot hedelmäpalat maistuvat. Pehmeää ja kermaista, muttei liian makeaa, tuumaamme.

-Kiitos, tavataan jouluna. Olemme olleet kilttejä, muut lounasvieraat hyvästelevät pöytämme äärellä nauttiessamme kiireettömän lounaan päätteeksi espressot (12 mk).

TORNIKalevankatu 3, 00100 Helsinki. Puhelin: (09) 131 0020. Fax: (09) 131 1361. AVOINNA: Ma-to klo 11-24, pe klo 11-01, la klo 17-01, su suljettu. Lounas klo 11-14. ASIAKASPAIKKOJA: 140 HINTATASO: A la carten alkuruuat 32-89 mk, pääruuat 78-160 mk, jälkiruuat 30-51 mk. Lounas 85-190 mk. Kasvisruokaa. ERIKOISUUDET: Riistaviikot lokakuussa. OMISTAJA: Sokos Hotels Oy RAVINTOLAPÄÄLLIKKÖ: Kaisu Peuralahti KEITTIÖPÄÄLLIKKÖ: Jussi Mettälä SISUSTAJA: Kaisa Blomstedt PERUSTAMISVUOSI: 1931 ARVIO: ´Nautiskelijan valinta.´

Kommentit

    Näytä lisää

    Uusimmat talousuutiset
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Vanhakin asuntolaina kannattaa kilpailuttaa – 7 vinkkiä, joilla säästät rahaa

    2. 2

      Testaa, osaatko raha-asiat – 11 kysymystä kertoo, oletko parempi kuin muut suomalaiset

    3. 3

      Kommentti: Suomalaisten kukkaroissa kytee ikävä yllätys – miksi poliitikot vaikenevat?

    4. 4

      Jättilainoja on yhä useammalla – ylitätkö tämän rajan?

    5. 5

      Katso, nouseeko oma Yle-verosi – 400 000 vapautuu maksusta kokonaan

    6. 6

      Nuoren palkka 2000 e/kk, kokeneen jopa 5000 e/kk – onko tässä järkeä?

    7. 7

      Olisitko valmis tällaiseen lomanviettoon? 4 suomalaispomoa kertoo, millainen kesä heitä odottaa

    8. 8

      Onko sinulla liikaa velkaa? Katso, ylitätkö riskirajan

    9. 9

      Yle etsii uutta päätoimittajaa: Nämä ovat vaatimukset – liksa huidellee ainakin 13 000 eurossa / kuukausi

    10. 10

      Asiantuntija: Eurooppa voi ottaa oppia Japanin menetetyistä vuosikymmenistä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Testaa, osaatko raha-asiat – 11 kysymystä kertoo, oletko parempi kuin muut suomalaiset

    2. 2

      Yle etsii uutta päätoimittajaa: Nämä ovat vaatimukset – liksa huidellee ainakin 13 000 eurossa / kuukausi

    3. 3

      Nuoren palkka 2000 e/kk, kokeneen jopa 5000 e/kk – onko tässä järkeä?

    4. 4

      Kommentti: Suomalaisten kukkaroissa kytee ikävä yllätys – miksi poliitikot vaikenevat?

    5. 5

      Jättilainoja on yhä useammalla – ylitätkö tämän rajan?

    6. 6

      Katso, nouseeko oma Yle-verosi – 400 000 vapautuu maksusta kokonaan

    7. 7

      Olisitko valmis tällaiseen lomanviettoon? 4 suomalaispomoa kertoo, millainen kesä heitä odottaa

    8. 8

      Asiantuntija: Eurooppa voi ottaa oppia Japanin menetetyistä vuosikymmenistä

    9. 9

      Financial Times: Kaksi vaikeuksissa olevaa italialaispankkia suljetaan

    10. 10

      Vanhakin asuntolaina kannattaa kilpailuttaa – 7 vinkkiä, joilla säästät rahaa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Nesteen väki lopettaa polttoaineen jakelun Suomessa viikoksi

    2. 2

      Testaa, osaatko raha-asiat – 11 kysymystä kertoo, oletko parempi kuin muut suomalaiset

    3. 3

      Kommentti: Suomalaisten kukkaroissa kytee ikävä yllätys – miksi poliitikot vaikenevat?

    4. 4

      Lähes sadalle potkut Terveystalosta ja Diacorista – osa lomalla, eikä vielä tiedä irtisanomisesta

    5. 5

      Nuoren palkka 2000 e/kk, kokeneen jopa 5000 e/kk – onko tässä järkeä?

    6. 6

      Jättilainoja on yhä useammalla – ylitätkö tämän rajan?

    7. 7

      Katso, nouseeko oma Yle-verosi – 400 000 vapautuu maksusta kokonaan

    8. 8

      Suomalaisen kaivosyhtiön osuma yllätti geologinkin – ”Tulokset ovat erittäin hyviä”

    9. 9

      Jos olen 18-vuotiaana miljonääri, en mene yliopistoon – yhdysvaltalaispoika löi uhmakkaan vedon vanhempiensa kanssa

    10. 10

      Olisitko valmis tällaiseen lomanviettoon? 4 suomalaispomoa kertoo, millainen kesä heitä odottaa

    11. Näytä lisää