Ruokauutiset

Valikko

Heidi Mäkinen vei voiton Sommelier 2015 -kisassa

Julkaistu:

Sommelier
Jos pitäisi valita yksi viini – se olisi samppanja, voittaja kertoi Ilta-Sanomille.
Suomen paras sommelier 2015 eli Trophee Parés Baltà -kilpailu järjestettiin Ravintola Pastiksessa Helsingissä. Seitsemän kilpailijan joukosta finaalissa kilpailivat Markku Niemi, Taneli Lehtonen sekä Heidi Mäkinen.

Kilpailun päätuomarina toimi Suomen Sommelierit ry:n puheenjohtaja ja sommelier-kilpailujen konkari Samuil Angelov. Tuomaristossa oli lisäksi ravintola C:n omistaja Christina Suominen ja Parés Baltàn viinitalon omistaja Joan Cusiné.

Tuomariston edustaja Angelov kertoo, että Niemi ja Mäkinen nähtiin finaalissa myös viime vuonna.

– Finaalikaksikko oli sama, mutta Markku voitti viime vuonna.

Finaalitehtävässä tuli Angelovin mukaan selviytyä sekä sokkotastingista että klassisista salitehtävistä. Sokkotastingissa oli arvioitavana viini sekä kolme väkevää juomaa neljässä minuutissa. Toisessa tehtävässä piti tarjoilla 10 kuohuviinilasillista yhdestä pullollisesta, dekantoida ja esitellä viini sekä tarjoilla vihreä tee 10 minuutissa.

– Tehtävissä katsottiin muun muassa kilpailijoiden organisointi- ja paineensietokykyä. Lehtonen aloitti haudutettavan teen veden keittämisen viimeisenä, jolloin aika loppui. Tuomaristo esitti haastavia kysymyksiä kilpailun aikana.

Angelovin mukaan kilpailijoiden kehitys on ollut huimaa.

– Teoriassa vahva Mäkinen kömmähti viime vuonna käytännön taidoissa, mutta nyt kehitys näkyi kaikissa tiedoissa ja taidoissa.

Mäkinen ja toiseksi tullut Niemi lähtevät edustamaan Suomea sommelierien pohjoismaisiin mestaruuskilpailuihin Reykjavikiin lokakuussa. Mäkinen kisaa ensi keväänä kansainvälisissä maailmanmestaruuskisoissa Argentiinassa, Angelov kertoo.

Mäkinen, 27, työskentele tamperelaisravintola C:ssä. Mäkinen kommentoi voittoaan Ilta-Sanomille.

– Sommelier on unelma-ammattini. Pitää olla helvetisti rahaa tai sommelier, että pääsee maistamaan hyviä viinejä.

Heidin omat lempiviinit ovat samppanja, saksalaiset rieslingit ja ranskalainen chablis.

– Samppanjaa voi juoda aina. Jos pitäisi valita vain yksi viini, se olisi samppanja. Tällä hetkellä suosikkini on Ullysse Collin les Pierces 2008, hän vinkkaa.

Lue lisää:

Naiset jyrää - Heidi Mäkinen on vuoden nuori Sommeliére

Juttua päivitetty 14.9.2015 klo 11:47 voittajan kommenteilla.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Espoolainen Mia käveli aamulla bussipysäkille, kun huomion kiinnitti hautausmaalle kuuluva näky

    2. 2

      10 tärkeää sääntöä satunnaista seksiä harrastavalle

    3. 3

      Vanhat kaunat unohdettu: Prinsessat Madeleine ja Sofia yhteisellä lomalla luksuskohteessa – Sofian laskettuun aikaan vain pari kuukautta

    4. 4

      Lehmänkaupat ajoivat hallituksen uuden sotkun partaalle – tästä on kyse

    5. 5

      Trump riemuitsi korkeimman oikeuden päätöksestä: ”Voitto kansalliselle turvallisuudellemme”

    6. 6

      Siru, 47, työskenteli Prisman kassalla juhannusyön suorassa lähetyksessä – paljastaa nyt ikimuistoisimman ostohetken

    7. 7

      Antti Niemi saa lähtöpassit NHL-seurastaan – tiedossa kuitenkin miljoonapotti

    8. 8

      Minnesota teki odotetun peliliikkeen Mikael Granlundin jatkosopimusneuvotteluissa

    9. 9

      Video: käsittämätön raekuuro pakotti autoilijat tien sivuun valtatiellä – ”En ole eläessäni nähnyt yhtä rankkaa”

    10. 10

      Naisottelija joutui äärimmäisen noloon tilanteeseen UFC-kehässä – kuittasi televisioidun häpeähetken huumorilla

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Livelähetys Prisman kassahihnasta nousi megahitiksi – erityisesti eräs ostohetki synnytti villejäkin teorioita

    2. 2

      Onko sinullakin viinanaama? Vertaa tätä kuvaa peilikuvaasi

    3. 3

      Suomalaisnainen juoksi maratonin Pohjois-Koreassa – rajalla paljastuivat Auran, 26, ottamat kielletyt kuvat: ”Sellaisia ei saanut näkyä”

    4. 4

      Ujon maalaistytön äärimmäinen muodonmuutos ihmisbarbieksi – Victorian, 33, ulkonäkö jakaa mielipiteitä: ”Miehet palvovat minua”

    5. 5

      Video: käsittämätön raekuuro pakotti autoilijat tien sivuun valtatiellä – ”En ole eläessäni nähnyt yhtä rankkaa”

    6. 6

      Missin kasvot tuhoutuivat happoiskussa – kovia kokenut kaunotar löysi rakkauden: ”Hänelle olen maailman kaunein nainen”

    7. 7

      Gmailiin iso muutos: ”Teemme asiasta päivänselvän”

    8. 8

      Sote repii taas hallitusta – Vanhaselta suorat sanat ministerille: ”Käsittämätön ehdotus”

    9. 9

      Video: nyt tulee kunnon tulipunainen hellemassa kohti Suomea – kunnes se törmää ”helteidentorjunta­bunkkeriin”

    10. 10

      Maria Nordin muistelee lapsuuttaan varakkaan isänsä luona – vietti uskomatonta luksuselämää: Iltapala viiden tarjoilijan voimin

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Naisen alastoman ruumiin vierestä löytyi kastikekauha, jonka hirvittävä tarkoitus selvisi pian poliisille – missä ovat heidän murhaajansa?

    2. 2

      Kesäyö innosti pariskunnan niin villiin seksiin, ettei tuhoilta vältytty – leirintäalueen johtaja kertoo näkymästä, joka ei unohdu

    3. 3

      Yksi tehtävä juhannusaatolta herätti kysymyksiä Hämeen poliisissa: ”Mitä ihmettä ihmisten mielessä liikkuu”

    4. 4

      Kasperi Kapanen toi kanadalaisrakkaansa Suomeen – 18-vuotias Annika käänsi katseita Kuopion rannoilla pepun paljastavissa bikineissä

    5. 5

      Suomalaisseurueen kotimatka Kroatiasta tyssäsi, kun kännykkään kilahti viesti – ”Loput 120 seisoivat kentällä tumput suorina ja ihmettelivät”

    6. 6

      Martina Aitolehden kipujen syy selvisi: Lääkäriltä tyly tuomio – ”Kyyneleethän siinä pääsi”

    7. 7

      Pirullisen vaikea tarkkuustesti testaa hoksottimesi

    8. 8

      Entinen miljonääri luopui kaikesta ja muutti hökkeliin autiolle saarelle – 20 vuotta eikä ole katunut päivääkään

    9. 9

      Kotihälytyskeikalla odotti näky, joka riipaisi jopa vanhan sosiaalityöntekijän sydäntä – viranomaiset vetoavat juhannusjuhlijoihin

    10. 10

      Kris Jennerin paljastavasta salikuvasta löytyi nolo moka: kuvanmuokkaus meni pahasti pieleen – jopa fanit kritisoivat: ”Surullista!”

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Espoolainen Mia käveli aamulla bussipysäkille, kun huomion kiinnitti hautausmaalle kuuluva näky

    2. 2

      10 tärkeää sääntöä satunnaista seksiä harrastavalle

    3. 3

      Vanhat kaunat unohdettu: Prinsessat Madeleine ja Sofia yhteisellä lomalla luksuskohteessa – Sofian laskettuun aikaan vain pari kuukautta

    4. 4

      Lehmänkaupat ajoivat hallituksen uuden sotkun partaalle – tästä on kyse

    5. 5

      Trump riemuitsi korkeimman oikeuden päätöksestä: ”Voitto kansalliselle turvallisuudellemme”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Livelähetys Prisman kassahihnasta nousi megahitiksi – erityisesti eräs ostohetki synnytti villejäkin teorioita

    2. 2

      Onko sinullakin viinanaama? Vertaa tätä kuvaa peilikuvaasi

    3. 3

      Suomalaisnainen juoksi maratonin Pohjois-Koreassa – rajalla paljastuivat Auran, 26, ottamat kielletyt kuvat: ”Sellaisia ei saanut näkyä”

    4. 4

      Ujon maalaistytön äärimmäinen muodonmuutos ihmisbarbieksi – Victorian, 33, ulkonäkö jakaa mielipiteitä: ”Miehet palvovat minua”

    5. 5

      Video: käsittämätön raekuuro pakotti autoilijat tien sivuun valtatiellä – ”En ole eläessäni nähnyt yhtä rankkaa”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Naisen alastoman ruumiin vierestä löytyi kastikekauha, jonka hirvittävä tarkoitus selvisi pian poliisille – missä ovat heidän murhaajansa?

    2. 2

      Kesäyö innosti pariskunnan niin villiin seksiin, ettei tuhoilta vältytty – leirintäalueen johtaja kertoo näkymästä, joka ei unohdu

    3. 3

      Yksi tehtävä juhannusaatolta herätti kysymyksiä Hämeen poliisissa: ”Mitä ihmettä ihmisten mielessä liikkuu”

    4. 4

      Kasperi Kapanen toi kanadalaisrakkaansa Suomeen – 18-vuotias Annika käänsi katseita Kuopion rannoilla pepun paljastavissa bikineissä

    5. 5

      Suomalaisseurueen kotimatka Kroatiasta tyssäsi, kun kännykkään kilahti viesti – ”Loput 120 seisoivat kentällä tumput suorina ja ihmettelivät”

    6. Näytä lisää