Ruokauutiset

Valikko

Lauri Tähkä paljastaa heikkoutensa – ”Syön sitä iltaisin, öisin ja aamuisin”

Kirja
Tähkän uutuuskeittokirja tarjoaa ruokaohjeita arjen kiireeseen.
Ravintolakokiksi aikoinaan kouluttanut Lauri Tähkä päätti viime levyn jälkeen pitää luovan tauon biisin tekoon.

– Arki on aikamoista kaikille meistä ja aina pitää miettiä mitä tekee lapsille ruoaksi. Mietin, että miksi en tekisi opusta, joka auttaisi myös muita ihmisiä. Tajusin, että kirjan tekeminen oli mun juttu.

Reseptien kirjoituksessa pitää olla tarkka niin kuin laulunteossakin, Tähkä kertoo.

– 20 vuoteen en ole kirjoittanut ohjeita, joten mittaaminen oli kyllä haasteellista, Tähkä paljastaa.

Ruokaohjeet on moneen kertaan testattuja ja Tähkä on kuvannut itse suurimman osan ruokakuvista.

– Olen harrastanut valokuvausta pennusta lähtien. Ruoanlaitto on fiilishommaa, joten halusin kuvata luonnollisesti omassa tahdissa niin että oma kädenjälki näkyy.

Kirjassa ei Tähkän mukaan hifistellä vaan kirja on elävästä elämästä.

– Ruonlaitto on elämäntapa, ja ei ollenkaan niin vakavaa.

Suosikkiraaka-aineita Tähkä luettelee pitkän litanian.

– Porkkana, peruna, sipuli, kana, jauheliha, lehtipersilja, basilika, purjo, lanttu. Myös chiliä ja valkosipulia, kananmunia, voita, oliiviöljyä ja vehnäjauhoja pitää löytyä. Enimmäkseen käytän oliiviöljyä. Kermoja en käytä juurikaan. Kermaviili on kevyempi vaihtoehto, jonka voi lisätä ruokaan loppupuolella.

Tähkä paljastaa myös salaisen paheensa.

– Kotona pitää olla aina myös nutellaa. Syön sitä iltaisin, öisin ja aamuisin. Puoli purkkia menee vaikka sellaisenaan. Nutella on mun heikkous, Tähkä avautuu.

Näitä luetaan!
  1. 1

    Teinityttö julkaisi hervottoman kuvaparin äidistään kostean illanvieton jälkeen – kiusallinen kuva villitsee somessa: ”Lauantai ja sunnuntai”

  2. 2

    Kivulias sairaus, josta moni kärsii tietämättään – 12 tyypillisintä oiretta

  3. 3

    Heikki Paasosen twiitti raivostuttaa somessa – tästä on kyse

  4. 4

    Nuori nainen kuoli kesähelteellä kotisohvalle – vainajien asuntoja siivoava Riitta kertoo uransa rankimmasta keikasta

  5. 5

    Poliisi: Lontoon terrori-iskun tekijä oli Khalid Masood, 52

  6. 6

    Prinssi Carl Philip ja Sofia: vauva tulossa!

  7. 7

    Suomen suurin maataloustuki oli 2 277 186 € – katso lista jättitukien saajista

  8. 8

    Rouva Tellervo Koiviston koskettavat sanat: ”Ilman Maunon kaatumista olisimme olleet kotona yhdessä loppuun asti”

  9. 9

    Salkkarit-Ullan ikä yllätti – testaa nyt, kuinka hyvin pärjäät ikätestissä

  10. 10

    Thames-jokeen Lontoon terrori-iskussa syöksynyt nainen tunnistettu – Andreea, 29, oli juhlimassa kihlattunsa syntymäpäivää

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Teinityttö tervehti tuntematonta miestä koulumatkalla – siitä käynnistyi painajainen

  2. 2

    Savonlinnan torilla leimahti sota ilmaisista makkaroista – ”Mikään ei tunnu tehoavan”

  3. 3

    Vesa Keskinen paljastaa: perhe muuttaa pysyvästi Suomeen – asettuu kartanon sijasta vuokrakotiin

  4. 4

    Teinityttö julkaisi hervottoman kuvaparin äidistään kostean illanvieton jälkeen – kiusallinen kuva villitsee somessa: ”Lauantai ja sunnuntai”

  5. 5

    Rouva Tellervo Koiviston koskettavat sanat: ”Ilman Maunon kaatumista olisimme olleet kotona yhdessä loppuun asti”

  6. 6

    Suomen suurin maataloustuki oli 2 277 186 € – katso lista jättitukien saajista

  7. 7

    IS seurasi tapahtumien etenemistä: Terrori-isku parlamentin luona Lontoossa – 4 kuoli

  8. 8

    Tavoitteena rautaiset vatsalihakset? Personal trainer paljastaa yleisen virheen, johon moni sortuu

  9. 9

    Poliisi tutkii uutta johtolankaa – ammuttiinko Raisa Räisänen?

  10. 10

    Palkka 30 000 euroa/vuosi, koulutusta ei tarvita – yksi vaatimus autotehtaalla kuitenkin on

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Pesukoneen takaa tuli hirveä haju – huoltomiehen löytö kertoo karua kieltä suomalaisten uusavuttomuudesta

  2. 2

    Testaa, mikä olisi nimesi, jos olisit vastakkaista sukupuolta

  3. 3

    11 kyytä köllötteli rinteessä – asiantuntija kertoo, kuinka käärmeistä pääsee eroon: ”Se ei tule ikinä takaisin”

  4. 4

    Hirvittävä tapaus paljastui Suomessa: Kolme nuorta miestä oli sukupuoliyhteydessä kolmen pikkulapsen kanssa

  5. 5

    Uusi ennuste: Poikkeuksellinen lämpöaalto vyöryy Suomeen – keskimäärin vain noin kolme kertaa sadassa vuodessa

  6. 6

    Rovaniemen junan lähtö viivästyi yllättäen – konduktööriltä kylmäävä kuulutus: ”Junassa on vakava henkeä uhkaava tilanne”

  7. 7

    Suomen tunnetuin bordelli pyöri Riihimäellä – rattohotelli Bonanzan henkilökunnalla suora ohje lapsiperheiden varalle

  8. 8

    IS seurasi tapahtumien etenemistä: Terrori-isku parlamentin luona Lontoossa – 4 kuoli

  9. 9

    Menestyneen yrittäjäpariskunnan ero muuttui helvetiksi – vaimo teki tempun, joka vei perheenisältä työn, terveyden ja kodin

  10. 10

    Teinityttö tervehti tuntematonta miestä koulumatkalla – siitä käynnistyi painajainen

  11. Näytä lisää
Näitä luetaan!
  1. 1

    Teinityttö julkaisi hervottoman kuvaparin äidistään kostean illanvieton jälkeen – kiusallinen kuva villitsee somessa: ”Lauantai ja sunnuntai”

  2. 2

    Kivulias sairaus, josta moni kärsii tietämättään – 12 tyypillisintä oiretta

  3. 3

    Heikki Paasosen twiitti raivostuttaa somessa – tästä on kyse

  4. 4

    Nuori nainen kuoli kesähelteellä kotisohvalle – vainajien asuntoja siivoava Riitta kertoo uransa rankimmasta keikasta

  5. 5

    Poliisi: Lontoon terrori-iskun tekijä oli Khalid Masood, 52

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Teinityttö tervehti tuntematonta miestä koulumatkalla – siitä käynnistyi painajainen

  2. 2

    Savonlinnan torilla leimahti sota ilmaisista makkaroista – ”Mikään ei tunnu tehoavan”

  3. 3

    Vesa Keskinen paljastaa: perhe muuttaa pysyvästi Suomeen – asettuu kartanon sijasta vuokrakotiin

  4. 4

    Teinityttö julkaisi hervottoman kuvaparin äidistään kostean illanvieton jälkeen – kiusallinen kuva villitsee somessa: ”Lauantai ja sunnuntai”

  5. 5

    Rouva Tellervo Koiviston koskettavat sanat: ”Ilman Maunon kaatumista olisimme olleet kotona yhdessä loppuun asti”

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Pesukoneen takaa tuli hirveä haju – huoltomiehen löytö kertoo karua kieltä suomalaisten uusavuttomuudesta

  2. 2

    Testaa, mikä olisi nimesi, jos olisit vastakkaista sukupuolta

  3. 3

    11 kyytä köllötteli rinteessä – asiantuntija kertoo, kuinka käärmeistä pääsee eroon: ”Se ei tule ikinä takaisin”

  4. 4

    Hirvittävä tapaus paljastui Suomessa: Kolme nuorta miestä oli sukupuoliyhteydessä kolmen pikkulapsen kanssa

  5. 5

    Uusi ennuste: Poikkeuksellinen lämpöaalto vyöryy Suomeen – keskimäärin vain noin kolme kertaa sadassa vuodessa

  6. Näytä lisää