Ruokauutiset

Valikko

Katso taianomainen ruokavinkki: Tästä keittiöjätteestä syntyy marenki ilman kananmunaa

Maailmalla leviää ruokavinkki, joka mullistaa kananmunaa välttelevien kokkausmahdollisuudet.
Lähes mauttoman kikherneiden liemen on havaittu käyttäytyvän kananmunanvalkuaisen lailla. Keittiön aarteeksi paljastunut epämääräisen samea liemi on aiemmin vain heitetty jätteenä pois. Itse kikherneet ovat muun muassa falafelin ja hummuksen tuttu perusraaka-aine.

Tämä uusi keksintö tarkoittaa, että niin vegaanit kuin kananmuna-allergikot voivat nauttia marengeista ja muista leivonnaisista, joiden olennainen ainesosa on aiemmin ollut valkuaisvaahto. Munanvalkuaisen korviketta on yritetty kehittää monin keinoin, mutta koostumusta ei ole saatu jäljiteltyä ennen kikherneliemen löytymistä.

Taianomaiseksi kutsuttu kikherneliemi on ilouutinen vegaanien ja allergikkojen lisäksi ravintotietoisille ruokailijoille, jotka välttelevät kananmunia kanojen syömän geenimanipuloidun soijarehun vuoksi.

ISTV testasi kikherneliemeen pohjautuvan helpon marenkireseptin – täysin ilman kanamunaa. Katso videolta, miten ihmeliemestä tulee marenkia.

Tee näin:

Ainesosat: Kikhernepurkki 400 g, 2, 5 dl sokeria, teelusikallinen vaniljauutetta.

1. Lämmitä uuni 120 asteeseen.

2. Kaada siivilän läpi yhden noin 400 g kikhernepurkin liemi astiaan. Nestettä pitäisi tulla noin 1,9 -2 dl.

3. Vatkaa 15 minuuttia monitoimikoneen vatkaimella. Vaahto on valmista, kun se on kiinteää eikä valu.

4. Lisää 2,5 dl sokeria ja vatkaa vaahdon sekaan.

5. Mausta halutessasi teelusikallisella vaniljauutetta.

6. Kaavi lusikalla pikkuleivän kokoisia palloja folioidulle pellille. Vaahtoa riittää noin 35 kappaleeseen.

7. Paista 120-asteisessa uunissa noin 1, 5 tuntia.

Anna jäähtyä muutaman minuutin ja nauti.
Näitä luetaan!
  1. 1

    Nuoripari luuli ostaneensa unelmiensa hirsitalon – pian alkoi paljastua, mitä rakennustyömaalla oli oikeasti tapahtunut

  2. 2

    Näissä ammateissa työpaikkoja on liian vähän – katso lista pahimmista ammateista

  3. 3

    25-vuotias mies piinasi naapurin naista kuukausien ajan – kunnes oven takana odotti yllätys

  4. 4

    Herttuatar Catherine sädehti tiukassa ja läpikuultavassa pitsiunelmassa – hurmaavan hoikka olemus ihastutti gaalayleisön

  5. 5

    Neuvostoliiton hylkäämä jättiraketti seisoo yhä hangaarissaan, ovet suljettiin 26 vuotta sitten – katso upeat kuvat

  6. 6

    Jari Sarasvuolle tehty operaatio epäonnistui: syöminen sietämätöntä ja puhe epäselvää – ”SM-bondage-häkkyrä laukesi suussani”

  7. 7

    Palkka duunissa 5300 e/kk – miksi tämä koulutus ei kiinnosta?

  8. 8

    Murheen murtama Barbara Sorsa avautuu Eevassa kauheasta vuodestaan – jakoi Rikin kanssa kaiken: ”Pahinta on arki”

  9. 9

    Mullistava tulos: Kakkostyypin diabeteksen voi jopa pysäyttää hoidolla

  10. 10

    Diilissä kilpaillut nainen syyttää Trumpia kunnianloukkauksesta – presidentti vetoaa Yhdysvaltain perustuslakiin

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Yksi varomaton lause Dr. Phil -ohjelmassa teki Daniellesta, 14, megajulkkiksen – ”Hän on varmasti miljonääri vuoden lopussa”

  2. 2

    25-vuotias mies piinasi naapurin naista kuukausien ajan – kunnes oven takana odotti yllätys

  3. 3

    Jari Sarasvuolle tehty operaatio epäonnistui: syöminen sietämätöntä ja puhe epäselvää – ”SM-bondage-häkkyrä laukesi suussani”

  4. 4

    Osaatko ratkaista japanilaisinsinöörien ”helpon” matematiikkapähkinän? Alle 60 prosenttia vastasi oikein

  5. 5

    Arjen kuluttama yksinhuoltajaäiti Ronja, 41, purskahti itkuun katsottuaan peiliin tv-ohjelman muutoksen jälkeen – katso kuvat!

  6. 6

    Jopa kolmannes syövistä voitaisiin välttää – 15 ruokaa, jotka ehkäisevät syöpää

  7. 7

    Palkka duunissa 5300 e/kk – miksi tämä koulutus ei kiinnosta?

  8. 8

    Jyväskyläläinen Erkki on kahden kesämökin loukussa: ”Se on pelkkää työleiriä”

  9. 9

    Nuoripari luuli ostaneensa unelmiensa hirsitalon – pian alkoi paljastua, mitä rakennustyömaalla oli oikeasti tapahtunut

  10. 10

    Ferrarin entinen tallipomo vaatii Kimi Räikköstä ulos tallista – ”On aika päättää hänen seikkailunsa”

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Merkel tyrmistyi ”hävyttömästä” tempusta – Trump ojensi 350 miljardin laskun

  2. 2

    Bikinipöksyt kokevat tänä kesänä muodonmuutoksen – pukisitko itse yllesi?

  3. 3

    Nuoren naisen asunnosta levisi karmea haju 48 asunnon taloyhtiöön – löydön puhdistamiseen tarvittiin siirtolava

  4. 4

    Teinityttö tervehti tuntematonta miestä koulumatkalla – siitä käynnistyi painajainen

  5. 5

    Tiesitkö? Helsingissä asuu yksi kaikkein aikojen menestyneimmän heviyhtyeen kitaristi – rakastui suomalaiseen Mariaan, elää nyt lapsiperheen arkea Suomessa

  6. 6

    IS seurasi tapahtumien etenemistä: Terrori-isku parlamentin luona Lontoossa – 4 kuoli

  7. 7

    Teinityttö julkaisi hervottoman kuvaparin äidistään kostean illanvieton jälkeen – kiusallinen kuva villitsee somessa: ”Lauantai ja sunnuntai”

  8. 8

    Vihreä Nissan lepää kyljellään Tornion keskustassa – poliisi kertoo, miksi ei puutu tapaukseen

  9. 9

    Albinismia sairastavat kaksostytöt ihastuttavat malleina – poseeraavat nyt yhdessä tumman isosiskonsa kanssa

  10. 10

    Pilvi Hämäläiselle kävi hillitön asumoka – saapui Jussi-gaalaan Aina Inkerin polvisukissa: ”En muistanut, että mulla on halkio”

  11. Näytä lisää
Näitä luetaan!
  1. 1

    Nuoripari luuli ostaneensa unelmiensa hirsitalon – pian alkoi paljastua, mitä rakennustyömaalla oli oikeasti tapahtunut

  2. 2

    Näissä ammateissa työpaikkoja on liian vähän – katso lista pahimmista ammateista

  3. 3

    25-vuotias mies piinasi naapurin naista kuukausien ajan – kunnes oven takana odotti yllätys

  4. 4

    Herttuatar Catherine sädehti tiukassa ja läpikuultavassa pitsiunelmassa – hurmaavan hoikka olemus ihastutti gaalayleisön

  5. 5

    Neuvostoliiton hylkäämä jättiraketti seisoo yhä hangaarissaan, ovet suljettiin 26 vuotta sitten – katso upeat kuvat

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Yksi varomaton lause Dr. Phil -ohjelmassa teki Daniellesta, 14, megajulkkiksen – ”Hän on varmasti miljonääri vuoden lopussa”

  2. 2

    25-vuotias mies piinasi naapurin naista kuukausien ajan – kunnes oven takana odotti yllätys

  3. 3

    Jari Sarasvuolle tehty operaatio epäonnistui: syöminen sietämätöntä ja puhe epäselvää – ”SM-bondage-häkkyrä laukesi suussani”

  4. 4

    Osaatko ratkaista japanilaisinsinöörien ”helpon” matematiikkapähkinän? Alle 60 prosenttia vastasi oikein

  5. 5

    Arjen kuluttama yksinhuoltajaäiti Ronja, 41, purskahti itkuun katsottuaan peiliin tv-ohjelman muutoksen jälkeen – katso kuvat!

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Merkel tyrmistyi ”hävyttömästä” tempusta – Trump ojensi 350 miljardin laskun

  2. 2

    Bikinipöksyt kokevat tänä kesänä muodonmuutoksen – pukisitko itse yllesi?

  3. 3

    Nuoren naisen asunnosta levisi karmea haju 48 asunnon taloyhtiöön – löydön puhdistamiseen tarvittiin siirtolava

  4. 4

    Teinityttö tervehti tuntematonta miestä koulumatkalla – siitä käynnistyi painajainen

  5. 5

    Tiesitkö? Helsingissä asuu yksi kaikkein aikojen menestyneimmän heviyhtyeen kitaristi – rakastui suomalaiseen Mariaan, elää nyt lapsiperheen arkea Suomessa

  6. Näytä lisää