Ruokauutiset

Valikko

Suomalaiskokki finaaliin Bocuse d'Or-kisassa

Julkaistu:

Keittiömestari Matti Jämsen, 30, sijoittui kuudenneksi Bocuse d'Or Europe -karsintakilpailussa.

Keittiömestari Matti Jämsen, 30, sijoittui kuudenneksi Bocuse d'Or Europe -karsintakilpailussa.

Suorituksellaan Jämsen varmisti finaalipaikan maailmankuuluun Bocuse d'Or -kilpailuun, joka pidetään Lyonissa tammikuussa 2011.

Bocuse d'Or -kilpailun kärkipaikoilla oli jälleen vahvasti pohjoismaista väriä. Kilpailun voitti Tanskan Rasmus Kofoed, toiseksi sijoittui Norjan Gunnar Hvarnes ja kolmanneksi kauhoi Ranskan Jerome Jaegle.

Mukana kilpailussa oli 20 maata, joista 12 nähdään myös Lyonissa. Kaikki Pohjoismaat pääsivät jatkoon.

- Kisa meni muuten suunnitelmien mukaan, mutta uunin kanssa oli teknisiä ongelmia. Fiilis on kuitenkin loistava. Tajusin jälleen miten siistiä tämä kilpaileminen on, Jämsen sanoi.

Kilpailijoiden tehtävänä oli taiteilla kaksi erillistä kilpailutyötä 14 hengelle. Pakollisina raaka-aineina olivat kala-annoksessa kasvatettu ruijanpallas ja liha-annoksessa vasikan kare. Haastavaan suoritukseen oli joukkueilla aikaa

viisi tuntia ja 35 minuuttia.

Kärkikolmikkoa kohti

Vuonna 2005 Vuoden Kokki -tittelin saavuttanut Jämsen piti EM-kisoja hyödyllisenä harjoituksena päätavoitettaan varten.

- Hyvä, että kilpailukokemusta karttui ja pääsimme näkemään myös vilauksen muiden maiden tasosta. Tästä on hyvä jatkaa. Kärkikolmikkoon pääsy on ison työn takana, mutta kaiken onnistuessa täysin mahdollista.

Muutaman kuukauden Jämsen aikoo lomailla, mutta syyskuussa alkaa taas täysipäiväinen harjoittelu finaalia varten.

- Lyonissa olemme palkintopallilla, Jämsen lupasi.

Suomalaistiimiin kuuluivat kilpailija Matti Jämsen, suomalaistuomari Jarmo Vähä-Savo, valmentaja Pekka Terävä, assistentti Ismo Sipeläinen ja tiedotusvastaava Essi Laamanen. Jämsenin apuna oli myös Perhon opiskelija Nikolas Milen.

Näitä luetaan!
  1. 1

    Lehti: Tällainen oli Manchesterin terroristin pirullinen pommi: ”Kuin sata luotia kerralla”

  2. 2

    Lehdet: Tällainen on Manchesterin iskusta epäilty Salman Abedi

  3. 3

    Miksi mies muuttuu viileäksi ja etäiseksi orgasmin jälkeen? Asiantuntija vastaa

  4. 4

    Eiffel-torni pimeni keskiyöllä

  5. 5

    Oletko nähnyt kuvan nuorta miestä? Poliisi epäilee henkilöä kaupan ryöstöstä

  6. 6

    Kätilön sanat jäivät mieleen: ”On se sisäänkin mahtunut samasta reiästä, että rouva ponnistaa vaan”

  7. 7

    AFP: Manchester Arenan luona kerjännyt koditon nousi sankariksi – hoivasi ja lohdutti naista, joka kuoli hänen käsivarsilleen

  8. 8

    Britannian terroriuhkataso nostettiin ”kriittiseksi” – uuden hyökkäyksen uhka on välitön

  9. 9

    KP: Toimitusjohtaja Aimo Korte on kuollut – menehtyi auto-onnettomuudessa Venäjällä

  10. 10

    Älä usko näitä tietoja – 6 huijausta Manchesterin iskusta

  11. Näytä lisää
  1. 1

    IS seuraa hetki hetkeltä: Ainakin 22 kuoli Manchesterin iskussa – epäilty tallentui valvontakameraan

  2. 2

    Helmikuussa kadonnut Harry Karjalainen löytyi kuolleena

  3. 3

    Tästä kuvasta tuli hetkessä Manchesterin tragedian symboli

  4. 4

    Sky News: Konsertissa ollut nainen ihmetteli vierellään olleen henkilön epäilyttävää käytöstä ennen räjähdystä

  5. 5

    Kulmat minttiin ja verkkarit pyllyyn – aikuinen nainen testasi teinityttöjen suosikkityylin

  6. 6

    Kuvat: Kaunis olympiakultamitalisti keimaili ilkosen alasti tosi-tv:ssä – vaihtoi urheilun mallintöihin

  7. 7

    Kätilön sanat jäivät mieleen: ”On se sisäänkin mahtunut samasta reiästä, että rouva ponnistaa vaan”

  8. 8

    Älä usko näitä tietoja – 6 huijausta Manchesterin iskusta

  9. 9

    Koskettava kuva pientä tyttöä lohduttavasta poliisista leviää – Manchesterin pelastajien työn symboli

  10. 10

    Joen kojelautakamera tallensi räjähdyksen – mies odotti autossa rakkaitaan keikalta

  11. Näytä lisää
  1. 1

    IS seuraa hetki hetkeltä: Ainakin 22 kuoli Manchesterin iskussa – epäilty tallentui valvontakameraan

  2. 2

    Vain harva tajusi: prinsessa Dianan käsilaukulla oli salainen tarkoitus – hämäsi valokuvaajia ovelalla kikalla

  3. 3

    Sami Hedbergin fanit raivostuivat jäähallikeikan jälkeen – ”P**ka maku jäi tästä”

  4. 4

    Elastisen 220 neliön merenrantatalosta repesi oikeusriita – kovia syytöksiä Lauri Ylösen firmalta

  5. 5

    Kaksi ruoka-ainetta karsimalla suoliston kunto voi parantua jo muutamassa viikossa

  6. 6

    Kätilöt paljastavat hulluimmat synnytyksensä: ”Äiti yritti saada orgasmin joka supistuksella”

  7. 7

    Yksinäinen 12-vuotias tyttö etsi ystävää Facebookista – ensitapaamisesta tuli kauhukokemus

  8. 8

    Varo nopeasti leviävää Facebook-virusta! Tarkista tilisi, saatat jakaa huijauslinkkejä tietämättäsi

  9. 9

    Juontaja Katja Ståhl avautui yllättäen sairaudestaan – ”Kohtalotovereita Suomi pullollaan”

  10. 10

    Tämä on suurin virhe, jonka voi tehdä lentokentän turvatarkastuksessa: ”Siihen ei kannata ryhtyä, edes leikillä”

  11. Näytä lisää
Näitä luetaan!
  1. 1

    Lehti: Tällainen oli Manchesterin terroristin pirullinen pommi: ”Kuin sata luotia kerralla”

  2. 2

    Lehdet: Tällainen on Manchesterin iskusta epäilty Salman Abedi

  3. 3

    Miksi mies muuttuu viileäksi ja etäiseksi orgasmin jälkeen? Asiantuntija vastaa

  4. 4

    Eiffel-torni pimeni keskiyöllä

  5. 5

    Oletko nähnyt kuvan nuorta miestä? Poliisi epäilee henkilöä kaupan ryöstöstä

  6. Näytä lisää
  1. 1

    IS seuraa hetki hetkeltä: Ainakin 22 kuoli Manchesterin iskussa – epäilty tallentui valvontakameraan

  2. 2

    Helmikuussa kadonnut Harry Karjalainen löytyi kuolleena

  3. 3

    Tästä kuvasta tuli hetkessä Manchesterin tragedian symboli

  4. 4

    Sky News: Konsertissa ollut nainen ihmetteli vierellään olleen henkilön epäilyttävää käytöstä ennen räjähdystä

  5. 5

    Kulmat minttiin ja verkkarit pyllyyn – aikuinen nainen testasi teinityttöjen suosikkityylin

  6. Näytä lisää
  1. 1

    IS seuraa hetki hetkeltä: Ainakin 22 kuoli Manchesterin iskussa – epäilty tallentui valvontakameraan

  2. 2

    Vain harva tajusi: prinsessa Dianan käsilaukulla oli salainen tarkoitus – hämäsi valokuvaajia ovelalla kikalla

  3. 3

    Sami Hedbergin fanit raivostuivat jäähallikeikan jälkeen – ”P**ka maku jäi tästä”

  4. 4

    Elastisen 220 neliön merenrantatalosta repesi oikeusriita – kovia syytöksiä Lauri Ylösen firmalta

  5. 5

    Kaksi ruoka-ainetta karsimalla suoliston kunto voi parantua jo muutamassa viikossa

  6. Näytä lisää