Ruokauutiset

Valikko

Viinimaailman nouseva tähti

VIINI
Chileläinen Adolfo Hurtado on noussut vauhdilla viinimaailman merkkimieheksi.
Yksi viinimaailman suurista tarinoista on 1993 perustettu viininvalmistaja Cono Sur.

Yhtiön menestys linkittyy tiiviisti Alfoldo Hurtadoon. Hurtado liittyi Cono Surin viinintekijätiimiin 27-vuotiaana 1997.

Nyt hän on toimitusjohtaja ja pääviinintekijä, joka antaa ymmärtää, että nyt on lausuttu vasta menestystarinan alkusanat.

1997 Cono Sur myi 40 000 laatikollista viiniä. Nyt myynti on 5,3 miljoonaa laatikkoa.

Pelkkä kasvu ei selitä sitä, että Adolfo Hurtadoa on muistettu useilla viinimaailman arvostamilla palkinnoilla. Yksi suurimmista tunnustuksista tuli tänä vuonna, kun Drinks International Magazine nimesi Cono Surin maailman kymmenen arvostetuimman viinibrändin joukkoon.

Miksi tällainen merkkimies on usein nähty vieras pienellä ja kaukaisella markkina-alueella Suomessa?

– Suomessa saattaa olla vähän ihmisiä, mutta Suomi ei ole meille pieni markkina-alue. Suomi on viennissämme joko viidenneksi tai kuudenneksi suurin maa.

Chile hallitsee ylivoimaisesti Suomen viinimarkkinoita sekä puna- että valkoviinikategorioissa.


Mikä selittää vuodesta toiseen jatkuvan suosion, jos sitä katsoo Cono Surin silmin?

– Selitys perustuu eri tekijöiden yhdistelmään: laatu, oikea hinnoittelu jokaisessa laatuluokassa, pakkaukset, brändin nimi ja ympäristöfilosofia. Lisäksi tärkeää on se, että luomme koko ajan uutta. Cono Sur ei nuku, Hurtado painottaa.

– Alko on ollut hyvä yhteistyökumppani. Siellä nähdään, että Cono Sur tekee työtä luomuviinien eteen. Etiketit valmistetaan kierrätettävästä paperista. Kuljetuksissa hiilijalanjälkemme on neutraali.

– Pullot ovat neljänneksen kevyempiä kuin useimmilla muilla tuottajilla. On miltei mahdotonta kuvitella ”vihreämpää” pulloa kuin tämä, Hurtado sanoo ja nappaa helsinkiläisessä ravintolassa käteensä lounasviinipulloksi ”yllättäen” valikoituneen Cono Sur Organic Pinot Noirin.

”Viininviljelyn paratiisi”

Kupari, sellu ja jauhettu kala ovat Chilelle viiniä isompia vientituotteita, mutta Adolfo Hurtado ei näytä pitävän tilannetta lopullisena.

– Tulevaisuus on loistava. Chile on viininviljelyn paratiisi.

Seuraa luento Chilen erinomaisuudesta. Vuodessa on 6–7 sateetonta kuukautta. Taudit eivät iske köynnöksiin. Maaperän ja ilmaston monimuotoisuus on hämmästyttävä 4 500 kilometrin pituisessa maassa.

– Uudet kuluttajat tuntevat Ranskan ja Italian viinit, mutta he eivät vielä tunne Chileä, Hurtado laskeskelee kasvumahdollisuuksia.

Kova kasvutavoite

Cono Sur on asettanut tavoitteekseen 15 prosentin vuosittaisen kasvun.

– Jos se ei toteudu, olemme epäonnistuneet.


Lounas on ohi. Hurtado siirtyy muutaman korttelin päähän saarnaamaan suuresta rakkaudestaan – pinot noirista, jota Cono Sur tuottaa nyt enemmän kuin mikään muu viininvalmistaja maailmassa.

– Cono Surin pinot noir -projekti alkoi 1999. Nyt on aika ottaa seuraava askel ja nostaa laatu seuraavalle tasolle, Adolfo Hurtado sanoo.



Viikon viini, joka viikko Ruokalassa.
  • Viini

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Huippusuosittu tv-tähti erakoitui ja lukittautui kartanoonsa – nähtiin ensimmäistä kertaa julkisuudessa yli kolmeen vuoteen

    2. 2

      Hups! Demi Mooren, 54, asuvalinta teki tähdelle tepposet – avonainen mekko paljasti rinnan

    3. 3

      Tiedätkö mitä ovat ramu, ebin tai MP? Testaa, hallitsetko nuorisokielen!

    4. 4

      Trumpin muurihanke uhkaa sulkea Yhdysvallat loppuviikosta

    5. 5

      Merenrantahuvila Strömsössä 6,3 miljoonaa – tältä näyttävät Suomen kalleimmat myynnissä olevat ”mökit”

    6. 6

      Pirulliset valepoliisit kärkkyvät vanhusten rahoja – tätä asiaa oikea poliisi ei tee koskaan

    7. 7

      Metalliartistin Maamme-laulu herätti huomiota SM-liigan finaalissa – ”Olipas karsea”

    8. 8

      Kuvat: Temptation Islandiin uusi pariskunta – Pauliina, 20, rikkoo heti rajat poikaystävän selän takana

    9. 9

      Osaatko ratkaista puusepän pulman?

    10. 10

      Syyllistytkö johonkin näistä? Suomalaisten 3 sietämättömintä saunatapaa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kuvat: Temptation Islandiin uusi pariskunta – Pauliina, 20, rikkoo heti rajat poikaystävän selän takana

    2. 2

      Äänekoskelaista Jukkaa odotti kotona mystinen yllätys – naapuri näki, kuinka kattotiilet lensivät

    3. 3

      Pysäyttävät kuvat pohjoiskorealaiselta moottoritieltä: Leveyttä kuin kiitoradalla, ruuhkat loistavat poissaolollaan

    4. 4

      Taloyhtiön kanssa ei olisi kannattanut riidellä: pariskunnalle napsahti 3600 euron laatoituksesta 55 000 euron lasku

    5. 5

      Minttu Räikkösen hulppea lapsuudenkoti uima-altaineen myynnissä – 7 huonetta ja 558 000 euron hintapyyntö

    6. 6

      Poliisi vahvistaa: Herttoniemenrannasta löytynyt ruumis on kateissa ollut Valtteri Ihalainen

    7. 7

      Presidenttiehdokas Macronin, 39, ja Brigitte-vaimon, 64, ”kielletty rakkaus” – lukiolaispojan ja opettajan suhde järkytti vanhempia

    8. 8

      Kodin viemäri tukkeutui ja vesi nousi lattialle – asiakas hämmästyi, kun vakuutus ei korvannut

    9. 9

      Kuvat vain viikkoja ennen kuolemaa järkyttivät – 38-kiloiseksi kuihtunut snookerlegenda muistetaan myös hurjasta Suomen-vierailustaan

    10. 10

      2-vuotias menehtyi Lammin onnettomuudessa – poika oli turvakaukalossa ketjukolarin viimeisessä autossa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Hätkähdyttävä näky Padasjoen ABC:lla – sotilas asteli kahvilinjastolle rynnäkkökivääri mukanaan

    2. 2

      Äiti kosti poikansa röyhkeän tempun haudan takaa – vanhan äidin rahastaminen ei onnistunutkaan loppuun asti

    3. 3

      Nanna Karalahti ja Jere Karalahti: Ero!

    4. 4

      Nuori nainen julkaisi seksikkään takaapäin otetun kuvan – törkyinen detalji makuuhuoneessa varasti kaikkien huomion

    5. 5

      Samu Haber esitti kuohuttaneen Joutsenlaulu-version tv:ssä – katsojilta yksimielinen tuomio vedolle

    6. 6

      Ulla Appelsinin kommentti: Tragedia, josta arkkipiispa ei twiitannut

    7. 7

      Noloimmat tilanteet seksin aikana – onko itsellesi käynyt näin?

    8. 8

      Poikaystävä jäi kiinni pettämisestä nololla tavalla kesken romanttisen illallisen – ravintolan Facebook-vastaus leviää vauhdilla

    9. 9

      Synkkiä väitteitä: Michael Jacksonin unohdettu poika Blanket, 15, elää onnetonta elämää yksin miljoonakartanossa – ”Hän on itse kasvattanut itsensä”

    10. 10

      Poliisi vahvistaa: Herttoniemenrannasta löytynyt ruumis on kateissa ollut Valtteri Ihalainen

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Huippusuosittu tv-tähti erakoitui ja lukittautui kartanoonsa – nähtiin ensimmäistä kertaa julkisuudessa yli kolmeen vuoteen

    2. 2

      Hups! Demi Mooren, 54, asuvalinta teki tähdelle tepposet – avonainen mekko paljasti rinnan

    3. 3

      Tiedätkö mitä ovat ramu, ebin tai MP? Testaa, hallitsetko nuorisokielen!

    4. 4

      Trumpin muurihanke uhkaa sulkea Yhdysvallat loppuviikosta

    5. 5

      Merenrantahuvila Strömsössä 6,3 miljoonaa – tältä näyttävät Suomen kalleimmat myynnissä olevat ”mökit”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Kuvat: Temptation Islandiin uusi pariskunta – Pauliina, 20, rikkoo heti rajat poikaystävän selän takana

    2. 2

      Äänekoskelaista Jukkaa odotti kotona mystinen yllätys – naapuri näki, kuinka kattotiilet lensivät

    3. 3

      Pysäyttävät kuvat pohjoiskorealaiselta moottoritieltä: Leveyttä kuin kiitoradalla, ruuhkat loistavat poissaolollaan

    4. 4

      Taloyhtiön kanssa ei olisi kannattanut riidellä: pariskunnalle napsahti 3600 euron laatoituksesta 55 000 euron lasku

    5. 5

      Minttu Räikkösen hulppea lapsuudenkoti uima-altaineen myynnissä – 7 huonetta ja 558 000 euron hintapyyntö

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Hätkähdyttävä näky Padasjoen ABC:lla – sotilas asteli kahvilinjastolle rynnäkkökivääri mukanaan

    2. 2

      Äiti kosti poikansa röyhkeän tempun haudan takaa – vanhan äidin rahastaminen ei onnistunutkaan loppuun asti

    3. 3

      Nanna Karalahti ja Jere Karalahti: Ero!

    4. 4

      Nuori nainen julkaisi seksikkään takaapäin otetun kuvan – törkyinen detalji makuuhuoneessa varasti kaikkien huomion

    5. 5

      Samu Haber esitti kuohuttaneen Joutsenlaulu-version tv:ssä – katsojilta yksimielinen tuomio vedolle

    6. Näytä lisää