Ruokauutiset

Viinimaailman nouseva tähti

Julkaistu:

VIINI
Chileläinen Adolfo Hurtado on noussut vauhdilla viinimaailman merkkimieheksi.
Yksi viinimaailman suurista tarinoista on 1993 perustettu viininvalmistaja Cono Sur.

Yhtiön menestys linkittyy tiiviisti Alfoldo Hurtadoon. Hurtado liittyi Cono Surin viinintekijätiimiin 27-vuotiaana 1997.

Nyt hän on toimitusjohtaja ja pääviinintekijä, joka antaa ymmärtää, että nyt on lausuttu vasta menestystarinan alkusanat.

1997 Cono Sur myi 40 000 laatikollista viiniä. Nyt myynti on 5,3 miljoonaa laatikkoa.

Pelkkä kasvu ei selitä sitä, että Adolfo Hurtadoa on muistettu useilla viinimaailman arvostamilla palkinnoilla. Yksi suurimmista tunnustuksista tuli tänä vuonna, kun Drinks International Magazine nimesi Cono Surin maailman kymmenen arvostetuimman viinibrändin joukkoon.

Miksi tällainen merkkimies on usein nähty vieras pienellä ja kaukaisella markkina-alueella Suomessa?

– Suomessa saattaa olla vähän ihmisiä, mutta Suomi ei ole meille pieni markkina-alue. Suomi on viennissämme joko viidenneksi tai kuudenneksi suurin maa.

Chile hallitsee ylivoimaisesti Suomen viinimarkkinoita sekä puna- että valkoviinikategorioissa.


Mikä selittää vuodesta toiseen jatkuvan suosion, jos sitä katsoo Cono Surin silmin?

– Selitys perustuu eri tekijöiden yhdistelmään: laatu, oikea hinnoittelu jokaisessa laatuluokassa, pakkaukset, brändin nimi ja ympäristöfilosofia. Lisäksi tärkeää on se, että luomme koko ajan uutta. Cono Sur ei nuku, Hurtado painottaa.

– Alko on ollut hyvä yhteistyökumppani. Siellä nähdään, että Cono Sur tekee työtä luomuviinien eteen. Etiketit valmistetaan kierrätettävästä paperista. Kuljetuksissa hiilijalanjälkemme on neutraali.

– Pullot ovat neljänneksen kevyempiä kuin useimmilla muilla tuottajilla. On miltei mahdotonta kuvitella ”vihreämpää” pulloa kuin tämä, Hurtado sanoo ja nappaa helsinkiläisessä ravintolassa käteensä lounasviinipulloksi ”yllättäen” valikoituneen Cono Sur Organic Pinot Noirin.

”Viininviljelyn paratiisi”

Kupari, sellu ja jauhettu kala ovat Chilelle viiniä isompia vientituotteita, mutta Adolfo Hurtado ei näytä pitävän tilannetta lopullisena.

– Tulevaisuus on loistava. Chile on viininviljelyn paratiisi.

Seuraa luento Chilen erinomaisuudesta. Vuodessa on 6–7 sateetonta kuukautta. Taudit eivät iske köynnöksiin. Maaperän ja ilmaston monimuotoisuus on hämmästyttävä 4 500 kilometrin pituisessa maassa.

– Uudet kuluttajat tuntevat Ranskan ja Italian viinit, mutta he eivät vielä tunne Chileä, Hurtado laskeskelee kasvumahdollisuuksia.

Kova kasvutavoite

Cono Sur on asettanut tavoitteekseen 15 prosentin vuosittaisen kasvun.

– Jos se ei toteudu, olemme epäonnistuneet.


Lounas on ohi. Hurtado siirtyy muutaman korttelin päähän saarnaamaan suuresta rakkaudestaan – pinot noirista, jota Cono Sur tuottaa nyt enemmän kuin mikään muu viininvalmistaja maailmassa.

– Cono Surin pinot noir -projekti alkoi 1999. Nyt on aika ottaa seuraava askel ja nostaa laatu seuraavalle tasolle, Adolfo Hurtado sanoo.



Viikon viini, joka viikko Ruokalassa.
  • Viini

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Kaikkien aikojen ”photobombaus”? – Nasan kuva auringonpimennyksestä sisälsi uskomattoman yksityiskohdan

    2. 2

      Nainen sairastui parantumattomaan syöpään – Johnson & Johnson määrättiin jättikorvauksiin

    3. 3

      Myytti kumottu! Pelkästään vatsan seudulta on sittenkin mahdollista laihtua – näin sen teet

    4. 4

      Sädehtivä brunetti! Prinsessa Madeleine yllätti aivan uudella ulkonäöllä – upea muodonmuutos

    5. 5

      Turun iskusta epäiltyä Mechkahia syytettiin pahoinpitelystä Saksassa – kaksi muuta miestä poliisin kirjoissa ryöstöstä ja varkaudesta

    6. 6

      Tv-katsojat mykistyivät: BB-tähtien touhut täytyi sensuroida – ”Pitäisi vakavasti miettiä elämänarvoja”

    7. 7

      Tosi-tv-tähti ja lentoemäntä Anne-Mari, 28, paljasti ruokottoman syyn pikkuisiin ruotsinlippubikineihinsä – ”Naamioitumisen mestari”

    8. 8

      Näin Suomeen tuleva ruotsalainen taksijätti kommentoi hinnoitteluaan

    9. 9

      Mikko, 37, avautuu netissä kuohuttaneista tapahtumista – kertoo rynnänneensä verta vuotavan naisen avuksi, kun puukkohyökkääjä iski Turussa

    10. 10

      Video: Puistonvartijat ikuistivat karhuperheen hellyttävän heräämisen Alaskassa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      4-vuotias kertoi äidilleen nähneensä lenkillä ”isin vaimon” – ”Ilmeeni oli varmaan näkemisen arvoinen”

    2. 2

      Pukisitko tämän mekon häihin? Missikaunotar Sabina Särkkä juhli rakkaansa kainalossa – kiusallinen etikettivirhe varasti huomion

    3. 3

      Kokenut poliisikaksikko taltutti Turun puukottajan – ”Ensimmäinen laukaus pysäytti”

    4. 4

      Poliisi vaatii Turun puukkoiskusta epäiltyä Abderrahman Mechkahia vangittavaksi

    5. 5

      Mikko, 37, avautuu netissä kuohuttaneista tapahtumista – kertoo rynnänneensä verta vuotavan naisen avuksi, kun puukkohyökkääjä iski Turussa

    6. 6

      Naapurusto huomasi outoja merkkejä Turun epäillyn puukottajan käytöksessä

    7. 7

      Myytti kumottu! Pelkästään vatsan seudulta on sittenkin mahdollista laihtua – näin sen teet

    8. 8

      Aftonbladet: Tanskalaiskeksijä kertoi poliisille ruotsalaistoimittajan saaneen surmansa onnettomuudessa – hautasi mereen

    9. 9

      80-luvun seksisymboli palasi parrasvaloihin – vietti 24 vuotta erämaassa ilman tv:tä: ”Halusin kasvattaa vauvani poissa julkisuudesta”

    10. 10

      Silminnäkijät: Seinäjoella iso poliisioperaatio – mukana koirapartioita

    11. Näytä lisää
    1. 1

      IS seurasi Turun tapahtumia hetki hetkeltä: Vaaratiedotetta ei ehditty lähettää, presidentti Niinistö otti osaa suruun

    2. 2

      Silminnäkijät kertovat: Veitsellä aseistautunut mies hyökkäsi silmittömästi Turussa – ”puukotti lastenvaunujen kanssa liikkunutta naista”

    3. 3

      Poliisin Turussa tekemä kiinniotto tallentui videolle – silminnäkijä: poliisit pitivät epäiltyä maassa

    4. 4

      Terroristit suunnittelivat vielä suurempaa iskua Barcelonassa – poliisi arvelee 17-vuotiaan päätekijän kuolleen

    5. 5

      Video: Torimyyjä Arya, 24, ajoi Turun puukotuksista epäiltyä takaa pesäpallomailan kanssa

    6. 6

      Vesa näki puukkomiehen raa’an hyökkäyksen Turussa – ”Huusin niin kovaa kuin jaksoin”

    7. 7

      Kuva: Tässä viedään Turun epäiltyä puukottajaa – tämä kaikki tapahtumista tiedetään nyt

    8. 8

      Mies lähti viettämään railakasta viikonloppua uusien kavereiden kanssa – karu totuus paljastui maanantaina, kun poliisi soitti

    9. 9

      4-vuotias kertoi äidilleen nähneensä lenkillä ”isin vaimon” – ”Ilmeeni oli varmaan näkemisen arvoinen”

    10. 10

      Lehti: Lastenrattaita työntänyt Turun uhri oli juuri tullut Italiasta vauvansa kastejuhlasta

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Kaikkien aikojen ”photobombaus”? – Nasan kuva auringonpimennyksestä sisälsi uskomattoman yksityiskohdan

    2. 2

      Nainen sairastui parantumattomaan syöpään – Johnson & Johnson määrättiin jättikorvauksiin

    3. 3

      Myytti kumottu! Pelkästään vatsan seudulta on sittenkin mahdollista laihtua – näin sen teet

    4. 4

      Sädehtivä brunetti! Prinsessa Madeleine yllätti aivan uudella ulkonäöllä – upea muodonmuutos

    5. 5

      Turun iskusta epäiltyä Mechkahia syytettiin pahoinpitelystä Saksassa – kaksi muuta miestä poliisin kirjoissa ryöstöstä ja varkaudesta

    6. Näytä lisää
    1. 1

      4-vuotias kertoi äidilleen nähneensä lenkillä ”isin vaimon” – ”Ilmeeni oli varmaan näkemisen arvoinen”

    2. 2

      Pukisitko tämän mekon häihin? Missikaunotar Sabina Särkkä juhli rakkaansa kainalossa – kiusallinen etikettivirhe varasti huomion

    3. 3

      Kokenut poliisikaksikko taltutti Turun puukottajan – ”Ensimmäinen laukaus pysäytti”

    4. 4

      Poliisi vaatii Turun puukkoiskusta epäiltyä Abderrahman Mechkahia vangittavaksi

    5. 5

      Mikko, 37, avautuu netissä kuohuttaneista tapahtumista – kertoo rynnänneensä verta vuotavan naisen avuksi, kun puukkohyökkääjä iski Turussa

    6. Näytä lisää
    1. 1

      IS seurasi Turun tapahtumia hetki hetkeltä: Vaaratiedotetta ei ehditty lähettää, presidentti Niinistö otti osaa suruun

    2. 2

      Silminnäkijät kertovat: Veitsellä aseistautunut mies hyökkäsi silmittömästi Turussa – ”puukotti lastenvaunujen kanssa liikkunutta naista”

    3. 3

      Poliisin Turussa tekemä kiinniotto tallentui videolle – silminnäkijä: poliisit pitivät epäiltyä maassa

    4. 4

      Terroristit suunnittelivat vielä suurempaa iskua Barcelonassa – poliisi arvelee 17-vuotiaan päätekijän kuolleen

    5. 5

      Video: Torimyyjä Arya, 24, ajoi Turun puukotuksista epäiltyä takaa pesäpallomailan kanssa

    6. Näytä lisää