Ruokauutiset

Valikko

Uusi ruokatrendi leviää: Korvaisitko take away -kahvin lihaliemellä?

Trendi
Luiden keittämisestä liemeksi on tullut trendikästä Yhdysvalloissa.
Lihaliemi on kehittynyt esihistoriallisesta ruoasta trendikkääksi juomaksi, kertoo New York Times.

Uuden ruokatrendin nosti esille Suomessa Helsingin Sanomien kolumnisti Jonas Konstig.

– Jos jokin on hitti Yhdysvalloissa nyt, se lienee hitti meilläkin vuoden, parin päästä. Lihaliemen voisikin nostaa ruokatrendiksi vuodelle 2016. Hyvää, halpaa, terveellistä ja ekologista, Konstig kirjoitti kolumnissaan.

Suositun paleoruokavalion myötä kiinnostus esi-isiemme, metsästäjä-keräilijöiden ruokavalioon on noussut ja lihaliemen käytöstä on tullut kiinnostavaa. Yksi ruokavalion kulmakivistä on huolella valmistettu lihaliemi, jossa on puhdas ja tiivistetty lihan maku. Ilmiö näkyy paleoruokavaliota käsittelevissä blogeissa ja kirjoissa.

Lihaliemi onkin noussut Yhdysvalloissa viherjuomien ja kookosveden tavoin täydellisen terveyden taikajuomaksi. Liemen käytössä yhdistyvät historialliset näkökulmat sekä nykyiset ravitsemukselliset edut.

New York Times kertoo, että paleoruokavalion myötä liemi on noussut Yhdysvalloissa paloruokavalion noudattajien keskuudessa jo niin trendikkääksi, että kahvi- ja teemukien sijaan ihmiset kulkevat kadulla liemikupit kädessään. Ilmiö on levinnyt maailmalle ja liemi voidaan valmistaa lihalaatuja ja mausteita vaihdellen esimerkiksi linnuista tai äyriäisistä.

Liemi voi olla keveä, kirkas ja helposti juotava tai tuhdimpi ja sameampi kuten korelalainen seolleongtang, jonka kanssa tarjoillaan usein riisiä ja muita lisäkkeitä.

Yhteistä liemille on useiden tuntien haudutus, jolloin lihaisista luista irtoaa kaikki mahdollinen maku. Lisätyt makuaineet ovat vaillinnaisia.


Ruokalan lihaliemiohjeen löydät täältä!
Näitä luetaan!
  1. 1

    Sebastian Vettel jälleen vitsikkäällä päällä – pilaili toistamiseen suomalaisten kustannuksella

  2. 2

    Kaksi miestä putosi jään läpi Jyväskylässä – neuvokkaan pilkkijän nopea toiminta pelasti

  3. 3

    KSML: Matti Nykäsen juoni meni mönkään – ei voi ostaa mitaleitaan takaisin

  4. 4

    Samantha Fox keikisteli Nilsiän-keikallaan pikkuruisissa pöksyissä – savolaisilta kaksijakoinen reaktio povipommin show’hun

  5. 5

    Tiesitkö? Helsingissä asuu yksi kaikkein aikojen menestyneimmän heviyhtyeen kitaristi – rakastui suomalaiseen Mariaan, elää nyt lapsiperheen arkea Suomessa

  6. 6

    Oletko nähnyt Joonas Ryhästä? Soita havaintosi poliisille

  7. 7

    Porilaista miestä seuranneen vuohipukin arvoitus ratkesi – se oli kevätkiimassa

  8. 8

    Mereltä kuului avunhuutoja Naantalissa – railosta nostettu mies kuoli

  9. 9

    Mitä 250 000 eurolla saa Helsingissä, Tallinnassa ja Tukholmassa? HS: Asunnot hyvin eritasoisia

  10. 10

    Sebastian Vetteliltä yllättävä kommentti – jakoi kunniaa voitostaan toiselle kuljettajalle

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Tiesitkö? Helsingissä asuu yksi kaikkein aikojen menestyneimmän heviyhtyeen kitaristi – rakastui suomalaiseen Mariaan, elää nyt lapsiperheen arkea Suomessa

  2. 2

    Iso koira hyökkäsi Mynämäellä – kaatoi omistajan ja raateli Manu-koiran kuoliaaksi: ”Äiti huusi ihan shokissa”

  3. 3

    Neuvostoliiton peitelty säteilyturma paljastui – Tšernobyliakin tuhoisampi onnettomuus salattiin sairastuneilta

  4. 4

    Ilveksen valmentaja luuli pelin ratkenneen – joutui kääntymään pukukopilta takaisin: ”En ymmärrä vieläkään”

  5. 5

    Vettel voitti Australiassa, Bottas parempi suomalainen – IS seurasi Australian GP:tä

  6. 6

    Imatralaisen Pian mies suuntaa Samantha Foxin Nilsiän-keikalle – naiset näreissään: ”Olis hänellä kotonakin joku, joka voisi pitää show’n...”

  7. 7

    Tosi-tv-tähden herttainen perhekuva aiheutti somemyrskyn – 2-vuotiaan tyttären juomapullo herättää närkästystä

  8. 8

    Artistit jäätyvät täysin kesken Bumtsibumin toisen jakson – ”Ei voi olla totta!”

  9. 9

    Teinityttö tahtoi tehdä poikaystävänsä mustasukkaiseksi – onko tämä jo liian huomionhakuista?

  10. 10

    Kimi Räikköseltä mystinen kommentti

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Pesukoneen takaa tuli hirveä haju – huoltomiehen löytö kertoo karua kieltä suomalaisten uusavuttomuudesta

  2. 2

    11 kyytä köllötteli rinteessä – asiantuntija kertoo, kuinka käärmeistä pääsee eroon: ”Se ei tule ikinä takaisin”

  3. 3

    Uusi ennuste: Poikkeuksellinen lämpöaalto vyöryy Suomeen – keskimäärin vain noin kolme kertaa sadassa vuodessa

  4. 4

    Rovaniemen junan lähtö viivästyi yllättäen – konduktööriltä kylmäävä kuulutus: ”Junassa on vakava henkeä uhkaava tilanne”

  5. 5

    Nuoren naisen asunnosta levisi karmea haju 48 asunnon taloyhtiöön – löydön puhdistamiseen tarvittiin siirtolava

  6. 6

    Teinityttö tervehti tuntematonta miestä koulumatkalla – siitä käynnistyi painajainen

  7. 7

    Suomen tunnetuin bordelli pyöri Riihimäellä – rattohotelli Bonanzan henkilökunnalla suora ohje lapsiperheiden varalle

  8. 8

    IS seurasi tapahtumien etenemistä: Terrori-isku parlamentin luona Lontoossa – 4 kuoli

  9. 9

    Teinityttö julkaisi hervottoman kuvaparin äidistään kostean illanvieton jälkeen – kiusallinen kuva villitsee somessa: ”Lauantai ja sunnuntai”

  10. 10

    Pilvi Hämäläiselle kävi hillitön asumoka – saapui Jussi-gaalaan Aina Inkerin polvisukissa: ”En muistanut, että mulla on halkio”

  11. Näytä lisää
Näitä luetaan!
  1. 1

    Sebastian Vettel jälleen vitsikkäällä päällä – pilaili toistamiseen suomalaisten kustannuksella

  2. 2

    Kaksi miestä putosi jään läpi Jyväskylässä – neuvokkaan pilkkijän nopea toiminta pelasti

  3. 3

    KSML: Matti Nykäsen juoni meni mönkään – ei voi ostaa mitaleitaan takaisin

  4. 4

    Samantha Fox keikisteli Nilsiän-keikallaan pikkuruisissa pöksyissä – savolaisilta kaksijakoinen reaktio povipommin show’hun

  5. 5

    Tiesitkö? Helsingissä asuu yksi kaikkein aikojen menestyneimmän heviyhtyeen kitaristi – rakastui suomalaiseen Mariaan, elää nyt lapsiperheen arkea Suomessa

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Tiesitkö? Helsingissä asuu yksi kaikkein aikojen menestyneimmän heviyhtyeen kitaristi – rakastui suomalaiseen Mariaan, elää nyt lapsiperheen arkea Suomessa

  2. 2

    Iso koira hyökkäsi Mynämäellä – kaatoi omistajan ja raateli Manu-koiran kuoliaaksi: ”Äiti huusi ihan shokissa”

  3. 3

    Neuvostoliiton peitelty säteilyturma paljastui – Tšernobyliakin tuhoisampi onnettomuus salattiin sairastuneilta

  4. 4

    Ilveksen valmentaja luuli pelin ratkenneen – joutui kääntymään pukukopilta takaisin: ”En ymmärrä vieläkään”

  5. 5

    Vettel voitti Australiassa, Bottas parempi suomalainen – IS seurasi Australian GP:tä

  6. Näytä lisää
  1. 1

    Pesukoneen takaa tuli hirveä haju – huoltomiehen löytö kertoo karua kieltä suomalaisten uusavuttomuudesta

  2. 2

    11 kyytä köllötteli rinteessä – asiantuntija kertoo, kuinka käärmeistä pääsee eroon: ”Se ei tule ikinä takaisin”

  3. 3

    Uusi ennuste: Poikkeuksellinen lämpöaalto vyöryy Suomeen – keskimäärin vain noin kolme kertaa sadassa vuodessa

  4. 4

    Rovaniemen junan lähtö viivästyi yllättäen – konduktööriltä kylmäävä kuulutus: ”Junassa on vakava henkeä uhkaava tilanne”

  5. 5

    Nuoren naisen asunnosta levisi karmea haju 48 asunnon taloyhtiöön – löydön puhdistamiseen tarvittiin siirtolava

  6. Näytä lisää