Ruokauutiset

Husaarin paluu

Julkaistu:

Vuonna 1993 perustettu Rakuuna Olut juhlii 20-vuotista taivaltaan Husaari-oluella.
Ensimmäinen erä Husaaria valmistettiin Lappeenrannassa 1994. Silloin se oli piristävä poikkeus markkinoita täysin hallinneiden vaaleiden lager-oluiden joukossa.

Nyt Bryggeri Helsingin panimomestari Mathias Hüffner ja alkuperäisen Husaarin luoja, panimomestari Pirkko Näätänen ovat panneet uuden erän Husaaria alkuperäisellä reseptillä. Originaali hiivakanta löytyi Teknologian Tutkimuskeskuksen (VTT) hiivapankista.

Uusi Husaari on suodattamaton toisin kuin alkuperäinen kirkkaaksi suodattu Husaari.

- Sain 270 grammaa hiivaa VTT:ltä. Yövyin panimolla saadakseni kasvatettua hiivan määrää riittävästi, Hüffner sanoo.

- Husaarissa (4,5%) maistuu maltaisuus. Hedelmäisyydestä aistin  tummia marjoja, suklaata ja jonkin verran makeutta, Hüffner luonnehtii oluttaan.

Husaaria on tehty noin 3000 litraa. Osa siitä myydään astialoluena  panimon omassa ravintolassa Helsingin keskustassa. Valtaosa menee pullotettuna vähittäismyyntiin.

Konkurssi tappoi ensimmäisen Husaarin


Rakuuna- ja Husaari-oluiden tuotanto loppui Lappeenrannan Panimossa 1996, kun niitä valmistanut yhtiö meni konkurssiin.

Myöhemmin selvisi, että panimon kaatanut tullihallitus päätös oli väärä. Tullihallitus eväsi Lappeenrannan Panimolta pienpanimoille tarkoitetun verohuojennuksen.

Korkeimman hallinto-oikeuden (KHO) mukaan panimolle olisi kuulunut lainmukainen valmisteverohuojennus.

Tullin kielteinen päätös johti Lappeenrannan panimon velkasaneerauksen raukeamiseen ja konkurssiin, joka taasen johti puolen miljoonan Rakuuna- ja Husaari -olutlitran hävittämisen viemäriin. Oluet tuhottiin Kaukaan sellu- ja paperitehtaan jätevedenpuhdistamossa. Konkurssipesä ei halunnut ryhtyä pullottamaan ja myymään valmista olutta omalla riskillään.

 

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Kuva: Valtava alfakrokotiili ammuttiin Australiassa – kuolemalla voi olla vaarallinen seuraus alueen asukkaille

    2. 2

      Ex-avovaimo katkaisi jopa sähköt, mutta mies ei muuttanut talosta pois – lopulta lähtö valkeni

    3. 3

      Aavemaiset kasvot metsässä saivat Viitasaaren kummastuksen valtaan – nyt mysteeri on ratkennut

    4. 4

      Urheilutoimittaja Laura Arffman julkaisi herkän hääkuvan – hiihtäjäpuolison käsi eksyi takamukselle: ”Romantiikkaa ilmassa”

    5. 5

      Harvinainen yhteiskuva: Ilkka Kanerva juhli yhdessä tyttäriensä Lauran ja Julian kanssa – ”Isä on kannustava ja rakastava”

    6. 6

      Merivartiosto pelasti perheen myrskystä – perheen tytär lohkaisi pelastajille äitiä nolostuttaneet sanat

    7. 7

      Antti Lindtman, 34, ja puoliso Kaija Storbom, 54, saivat jo äitiyspakkauksen kotiin – ”Välillä saa itseään nipistää”

    8. 8

      Finnairin lento Hongkongiin palasi Helsinkiin – kone laskeutui ”tavanomaista suuremmalla nopeudella”

    9. 9

      Patrik, 25, soluttautui äärioikeiston sisäpiiriin – ”Tämä tulee päättymään sotaan”

    10. 10

      Kommentti: Minua höynäytettiin kotisohvallani – matkija nappasi helpot viisi euroa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Pohjois-Korea uhkasi testata vetypommia ilmakehässä Tyynellämerellä – tätä se tarkoittaisi maailmalle

    2. 2

      Lotta, 28, löysi unelmiensa miehen baarista – paljastuikin vankilomaa viettäväksi linnakundiksi: istunut kiven sisällä yli 10 vuotta

    3. 3

      Juho on parisuhteessa sekä Aleksin että Sofian kanssa – näin kolmikon suhdekuvio toimii

    4. 4

      Suomalaistähti Alman jättimäinen mainoskuva komeilee Times Squarella – kollegoilta sataa äimistyneitä onnitteluita: ”Holy shit!”

    5. 5

      Maajussi-Aapo vie morsianehdokkaansa kylpylään – naiset tyrmistyvät vähäisestä vaatetuksesta: ”Kaikki olivat vähän vastahakoisia”

    6. 6

      Antti Lindtman, 34, ja puoliso Kaija Storbom, 54, saivat jo äitiyspakkauksen kotiin – ”Välillä saa itseään nipistää”

    7. 7

      Ensitreffit alttarilla -Aliisa häipyy yksin viikon lomalle – Esa-puoliso tuohtuu vaimonsa matkasta: ”Jos ihan suoraan sanon...”

    8. 8

      Kulkukoiralauma yllätti turistin Kreikassa: Soitti hädissään perheelleen – löytyi seuraavana aamuna raadeltuna

    9. 9

      Jari Sillanpään kohtalotoverit kertovat kivuliaasta sairaudesta – ”Olen pelännyt, että kuolen tähän”

    10. 10

      Vegaaniruokavalio aiheutti Lotta Näkyvälle erittäin kiusallisen vaivan – kärsi 9 kuukautta ja luovutti: ”En ole enää vegaani”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tv-juontajalle kävi äärimmäisen kiusallinen moka minihameessa – suora lähetys yllätti katsojat: Kuvat leviävät

    2. 2

      Ruotsalainen Natasha, 24, hämmästyttää äärimmäisellä muodonmuutoksellaan – vanhemmat eivät hyväksy tyttärensä kauneusleikkauksia

    3. 3

      Järkyttävä yllätys Napakympin kulisseissa: miesseuralainen katosi jäljettömiin – Neiti X lähti voittomatkalle yksin

    4. 4

      Tylyt oharit Napakympissä – Joni, 26, kertoo nyt katoamisensa taustoista: Pyytää anteeksi neiti X:ltä

    5. 5

      Nainen pudotti 160 kiloa ja suuntasi rannalle – rohkea kuva muuttuneesta kehosta on vahva viesti kiusaajille

    6. 6

      Trafi aloittaa kampanjoinnin ylihuomenna: Kärkenä dieselautoilijalle luvassa oleva 17000 euron verolasku

    7. 7

      Huutokauppakeisari myi 90-luvun muumimukin suurella summalla – löytyykö sinulta tämä harvinaisuus?

    8. 8

      Pohjois-Korea uhkasi testata vetypommia ilmakehässä Tyynellämerellä – tätä se tarkoittaisi maailmalle

    9. 9

      Onko tämä vaatetus ok? Tosi-tv-kaunotar Kylie Jenner ohitti K18-säännöt – lähes kaikki näkyy

    10. 10

      Testaa, miten sinä pärjäisit Haluatko miljonääriksi -visassa – 18-vuotias teekkari jäi vain kahden kysymyksen päähän jättipotista

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Kuva: Valtava alfakrokotiili ammuttiin Australiassa – kuolemalla voi olla vaarallinen seuraus alueen asukkaille

    2. 2

      Ex-avovaimo katkaisi jopa sähköt, mutta mies ei muuttanut talosta pois – lopulta lähtö valkeni

    3. 3

      Aavemaiset kasvot metsässä saivat Viitasaaren kummastuksen valtaan – nyt mysteeri on ratkennut

    4. 4

      Urheilutoimittaja Laura Arffman julkaisi herkän hääkuvan – hiihtäjäpuolison käsi eksyi takamukselle: ”Romantiikkaa ilmassa”

    5. 5

      Harvinainen yhteiskuva: Ilkka Kanerva juhli yhdessä tyttäriensä Lauran ja Julian kanssa – ”Isä on kannustava ja rakastava”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Pohjois-Korea uhkasi testata vetypommia ilmakehässä Tyynellämerellä – tätä se tarkoittaisi maailmalle

    2. 2

      Lotta, 28, löysi unelmiensa miehen baarista – paljastuikin vankilomaa viettäväksi linnakundiksi: istunut kiven sisällä yli 10 vuotta

    3. 3

      Juho on parisuhteessa sekä Aleksin että Sofian kanssa – näin kolmikon suhdekuvio toimii

    4. 4

      Suomalaistähti Alman jättimäinen mainoskuva komeilee Times Squarella – kollegoilta sataa äimistyneitä onnitteluita: ”Holy shit!”

    5. 5

      Maajussi-Aapo vie morsianehdokkaansa kylpylään – naiset tyrmistyvät vähäisestä vaatetuksesta: ”Kaikki olivat vähän vastahakoisia”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Tv-juontajalle kävi äärimmäisen kiusallinen moka minihameessa – suora lähetys yllätti katsojat: Kuvat leviävät

    2. 2

      Ruotsalainen Natasha, 24, hämmästyttää äärimmäisellä muodonmuutoksellaan – vanhemmat eivät hyväksy tyttärensä kauneusleikkauksia

    3. 3

      Järkyttävä yllätys Napakympin kulisseissa: miesseuralainen katosi jäljettömiin – Neiti X lähti voittomatkalle yksin

    4. 4

      Tylyt oharit Napakympissä – Joni, 26, kertoo nyt katoamisensa taustoista: Pyytää anteeksi neiti X:ltä

    5. 5

      Nainen pudotti 160 kiloa ja suuntasi rannalle – rohkea kuva muuttuneesta kehosta on vahva viesti kiusaajille

    6. Näytä lisää