Ruokauutiset

Valikko

Teerenpeliltä juhlaviski

Julkaistu:

Kymmenen vuotta täyttävän suomalaisen viskitislaamon tuote sai kansainvälistä tunnustusta.
Lahtelainen viskitislaamo Teerenpeli täyttää tänä syksynä kymmenen vuotta. Juhlan kunniaksi se tuo markkinoille vuoden 2013 alussa uuden Single Malt Whiskyn.

Syntymäpäivää kunnioittaa läsnäolollaan myös tunnettu viskikirjailija Ian Buxton, joka arvioi Teerenpeli Single Malt 8yo -viskin erinomaiseksi uutuuskirjassaan 101 World Whiskies To Try Before You Die. Buxton on työskennellyt viskin parissa yli 30 vuoden ajan.

- On todellinen ylpeys ja kunnianosoitus kotimaiselle Single Malt viskille saada tämäntasoinen kunniavieras tapahtumaamme toteaa Teerenpeli Yhtiöiden toimitusjohtaja Anssi Pyysing.

Perheyritys Teerenpeli Yhtiöt aloitti toimintansa Lahdessa 1994. Seuraavana vuonna yhtiö käynnisti oluen valmistuksen pienillä 60 litran laitteilla Lahdessa.

Panimo kävi pian pieneksi ja vuonna 1997 olutlaitteisto uusittiin, ja oluen keittokoko suureni 250 litraan. Tämä keittolaitteisto on edelleen käytössä ja sillä valmistetaan erikoisoluita Ravintola Teerenpelissä Helsingissä.


Skottilainen pannutislaamo


Yhtiö aloitti single malt -viskin maahantuonnin ja lisäkypsytyksen niin sanotuksi Imported Double Wood Teerenpeli -viskiksi vuonna 1999. Kolme vuotta myöhemmin, vuonna 2002, suunnitelma oman mallasviskin tislaamisesta toteutui. Samalla panimo sai vielä reilusti lisää kapasiteettia, kun Italiasta hankittu 1500 litran olutlaitteisto asennettiin paikalleen.

Tänä päivänä Teerenpeli-oluiden ja siidereiden valmistus on Lahdessa keskittynyt keväällä 2009 rakennettuun, kokonaan uuteen panimoon. Yhtiön oluiden ja siidereiden vuosituotanto on ylittänyt 400000 litran rajan. Viskin vuosituotanto on 15000 litraa tynnyröityä tislettä.

Teerenpelin Panimo & Tislaamo pystytti Skotlannissa mittatilaustyönä valmistetun kuparisen pannutislaamon aivan Lahden keskustaan, Ravintola Taivaanrannan kellaritiloihin Hämeenkadulle. Anssi Pyysing oli saanut mallasviski-innostuksen tutustuttuaan syvällisemmin maltaasta valmistettujen juomien maailmaan.

- Kävin tutustumassa Skotlannissa viskin tislaamiseen käytännössä. Meille on tärkeää, että viskimme valmistetaan perinteiseen tapaan, aidolla skotlantilaisella pannutislausmenetelmällä ja puhtaista suomalaisista raaka-aineista, Pyysing korostaa.

Kuparinvärisiä pannuja on käynyt vuosien varrella ihailemassa tuhannet viskin ystävät eri puolilta maailmaa. Pannut ovat myös valmistajan ylpeydenaihe. Teerenpelin ennakkoluuloton hanke vuonna 2002 avasi myös skotlantilaiselle laitevalmistajalle kokonaan uuden mikrotislaamojen tuotantohaaran. Nyt vastaavia laitteita myydään ympäri maailman.

Suomalaisisista raaka-aineista


Lahtelainen Teerenpeli Single Malt -mallasviski valmistetaan päijäthämäläisestä ohrasta, jonka Viking Malt mallastaa hyödyntäen savustettua Vierumäen turvetta.
 
Oman tärkeän vivahteensa tuo Salpausselän vesi, joka kovuudeltaan sopii mainiosti viskien tislaamiseen.

- Teerenpeli on ollut alusta asti mukana Lahden seudulla toimivassa Päijät-Hämeen viljaklusterissa, joka kokoaa yhteen alueen viljelijät, elintarvikealan yritykset ja ravintolat. Toimme vastikään markkinoille oman Teerenpeli Luomuoluen, jossa lähituotanto ja ekologiset valmistusmenetelmät erityisesti korostuvat, Anssi Pyysing sanoo.

Teerenpelin Panimo & Tislaamo on hakenut parin viime vuoden ajan hankkinut pienpanimotuotteille ja viskeille markkinoita Suomen rajojen ulkopuolelta. Nyt kansainvälistymishanke on tuottanut tuloksia.

Tällä hetkellä suomalaista Single Malt viskiä löytää mm. Ruotsista, Englannista ja Hollannista.  Myös useat viskiä myyvät nettikaupat ovat ottaneet Teerenpeli Single Malt 8yo:n valikoimiinsa.




Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Asunnon ikkunat hajosivat räjähdysmäisessä palossa Helsingissä – syynä vakava virhe ruoanlaitossa

    2. 2

      200 risteilymatkustajaa jumissa Saimaan kanavassa – ruoka alkaa loppua, muusikko soittaa Baddingia

    3. 3

      Pia, 25, hylkäsi asianajajan työn ja ryhtyi Instagram-tähdeksi – tienaa nyt muhkeat summat povekkailla kuvilla: ”Halusin haastaa itseni”

    4. 4

      Naisen lentomatka muuttui ”painajaiseksi” – kuva erikoisesta tapahtumasarjasta villitsee somessa

    5. 5

      Putin vastaili venäläisnuorten kysymyksiin Sotshissa: Näihin arvoituksiin hän haluaisi vastauksia – nosti yllättäen esille suomalais-ugrilaiset

    6. 6

      Juna törmäsi radalle päätyneeseen Toyotaan – ”Siinä kohtaa ei ole tasoristeystä”

    7. 7

      Kansainvälisen uintiliiton julkaisema kuva järkyttää – ”Todella nöyryyttävää, epäkunnioittavaa, skandaali”

    8. 8

      Mosulista kiinni otettu teinityttö on jihadistien riveihin liittynyt Linda – 16-vuotiasta saksalaista voi uhata jopa kuolemanrangaistus Irakissa

    9. 9

      ”Turha yrittää kesyttää” – julkkisnaiset kertovat, miksi eivät aja häpykarvojaan

    10. 10

      Nuoret aikuiset hurjastelivat Pohjois-Pohjanmaalla – tunnissa kiinni kolme kaaharia

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kansainvälisen uintiliiton julkaisema kuva järkyttää – ”Todella nöyryyttävää, epäkunnioittavaa, skandaali”

    2. 2

      Kohta rytisee! Ilmatieteen laitos varoittaa rankkasateista ja ukkosesta: ”Voi tulla vähän reippaammin”

    3. 3

      Cheek menetti etuhampaansa – edes hammaslääkäri ei kyennyt paikkaamaan ennen keikkaa: Elastinen julkaisi kuvan seuraamuksista

    4. 4

      Outo haju kellarissa paljasti – rakennusmestarin virityksistä 120 000 euron jättilasku

    5. 5

      Elina Tervo tahtoi hemmotella miehiä Instagramissa – kuvakulma korostaa kurveja: ”Koska 83 prosenttia seuraajistani on miehiä”

    6. 6

      Astrid Swanin, 35, rintasyöpä uusiutui ja levisi – sairaus on parantumaton: ”Jätän lapseni taakseni, kun hän vielä tarvitsee minua”

    7. 7

      Kuvat Suomen kesästä: Festarivieraat kahlasivat tulvivalla kadulla, tennarit upposivat rakeisiin ja salama halkaisi koivun – ”Aika tälli tuli”

    8. 8

      Pete Parkkosen keikka Tikkurilassa sai huvittavia piirteitä: ”Ei tässä ole mitään järkeä enää!”

    9. 9

      Naisen lentomatka muuttui ”painajaiseksi” – kuva erikoisesta tapahtumasarjasta villitsee somessa

    10. 10

      ”Turha yrittää kesyttää” – julkkisnaiset kertovat, miksi eivät aja häpykarvojaan

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Harrastatko sinäkin ”Pirkka-seksiä”? 7 syytä, miksi se on tajuttoman upeaa

    2. 2

      Kansainvälisen uintiliiton julkaisema kuva järkyttää – ”Todella nöyryyttävää, epäkunnioittavaa, skandaali”

    3. 3

      Teemu Selänteen pojat katsoivat ilmaiseksi keikkaa isänsä luksusjahdilta – lavalla esiintyneeltä Reino Nordinilta osuva kuitti aiheesta

    4. 4

      Venäläisturisteja virtaa Suomeen yllättävästä syystä – näitä hamstrataan nyt kaupoista

    5. 5

      Katso: Tulipunainen hellemassa jysähtää pian jopa koko Suomeen – Ilmatieteen laitoksen video näyttää, millainen helle voi alkaa!

    6. 6

      Synkkä juhlailta Salossa – morsian joutui soittamaan poliisin omiin häihinsä

    7. 7

      TMZ: Linkin Parkin solisti Chester Bennington, 41, on kuollut

    8. 8

      Sabina Särkkä narahti uimapukukuvansa muokkaamisesta – kihlatun julkaisu paljasti totuuden: huomaatko eron?

    9. 9

      Nuori nainen lähetti avoimen sairauslomaviestin – pomon reaktio sai itkemään

    10. 10

      8 asiaa, joita pariskunnat tekevät, mutta eivät myönnä sitä – montako kohtaa myönnät?

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Asunnon ikkunat hajosivat räjähdysmäisessä palossa Helsingissä – syynä vakava virhe ruoanlaitossa

    2. 2

      200 risteilymatkustajaa jumissa Saimaan kanavassa – ruoka alkaa loppua, muusikko soittaa Baddingia

    3. 3

      Pia, 25, hylkäsi asianajajan työn ja ryhtyi Instagram-tähdeksi – tienaa nyt muhkeat summat povekkailla kuvilla: ”Halusin haastaa itseni”

    4. 4

      Naisen lentomatka muuttui ”painajaiseksi” – kuva erikoisesta tapahtumasarjasta villitsee somessa

    5. 5

      Putin vastaili venäläisnuorten kysymyksiin Sotshissa: Näihin arvoituksiin hän haluaisi vastauksia – nosti yllättäen esille suomalais-ugrilaiset

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Kansainvälisen uintiliiton julkaisema kuva järkyttää – ”Todella nöyryyttävää, epäkunnioittavaa, skandaali”

    2. 2

      Kohta rytisee! Ilmatieteen laitos varoittaa rankkasateista ja ukkosesta: ”Voi tulla vähän reippaammin”

    3. 3

      Cheek menetti etuhampaansa – edes hammaslääkäri ei kyennyt paikkaamaan ennen keikkaa: Elastinen julkaisi kuvan seuraamuksista

    4. 4

      Outo haju kellarissa paljasti – rakennusmestarin virityksistä 120 000 euron jättilasku

    5. 5

      Elina Tervo tahtoi hemmotella miehiä Instagramissa – kuvakulma korostaa kurveja: ”Koska 83 prosenttia seuraajistani on miehiä”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Harrastatko sinäkin ”Pirkka-seksiä”? 7 syytä, miksi se on tajuttoman upeaa

    2. 2

      Kansainvälisen uintiliiton julkaisema kuva järkyttää – ”Todella nöyryyttävää, epäkunnioittavaa, skandaali”

    3. 3

      Teemu Selänteen pojat katsoivat ilmaiseksi keikkaa isänsä luksusjahdilta – lavalla esiintyneeltä Reino Nordinilta osuva kuitti aiheesta

    4. 4

      Venäläisturisteja virtaa Suomeen yllättävästä syystä – näitä hamstrataan nyt kaupoista

    5. 5

      Katso: Tulipunainen hellemassa jysähtää pian jopa koko Suomeen – Ilmatieteen laitoksen video näyttää, millainen helle voi alkaa!

    6. Näytä lisää