Ruokauutiset

Valikko

Teerenpeliltä juhlaviski

Kymmenen vuotta täyttävän suomalaisen viskitislaamon tuote sai kansainvälistä tunnustusta.
Lahtelainen viskitislaamo Teerenpeli täyttää tänä syksynä kymmenen vuotta. Juhlan kunniaksi se tuo markkinoille vuoden 2013 alussa uuden Single Malt Whiskyn.

Syntymäpäivää kunnioittaa läsnäolollaan myös tunnettu viskikirjailija Ian Buxton, joka arvioi Teerenpeli Single Malt 8yo -viskin erinomaiseksi uutuuskirjassaan 101 World Whiskies To Try Before You Die. Buxton on työskennellyt viskin parissa yli 30 vuoden ajan.

- On todellinen ylpeys ja kunnianosoitus kotimaiselle Single Malt viskille saada tämäntasoinen kunniavieras tapahtumaamme toteaa Teerenpeli Yhtiöiden toimitusjohtaja Anssi Pyysing.

Perheyritys Teerenpeli Yhtiöt aloitti toimintansa Lahdessa 1994. Seuraavana vuonna yhtiö käynnisti oluen valmistuksen pienillä 60 litran laitteilla Lahdessa.

Panimo kävi pian pieneksi ja vuonna 1997 olutlaitteisto uusittiin, ja oluen keittokoko suureni 250 litraan. Tämä keittolaitteisto on edelleen käytössä ja sillä valmistetaan erikoisoluita Ravintola Teerenpelissä Helsingissä.


Skottilainen pannutislaamo


Yhtiö aloitti single malt -viskin maahantuonnin ja lisäkypsytyksen niin sanotuksi Imported Double Wood Teerenpeli -viskiksi vuonna 1999. Kolme vuotta myöhemmin, vuonna 2002, suunnitelma oman mallasviskin tislaamisesta toteutui. Samalla panimo sai vielä reilusti lisää kapasiteettia, kun Italiasta hankittu 1500 litran olutlaitteisto asennettiin paikalleen.

Tänä päivänä Teerenpeli-oluiden ja siidereiden valmistus on Lahdessa keskittynyt keväällä 2009 rakennettuun, kokonaan uuteen panimoon. Yhtiön oluiden ja siidereiden vuosituotanto on ylittänyt 400000 litran rajan. Viskin vuosituotanto on 15000 litraa tynnyröityä tislettä.

Teerenpelin Panimo & Tislaamo pystytti Skotlannissa mittatilaustyönä valmistetun kuparisen pannutislaamon aivan Lahden keskustaan, Ravintola Taivaanrannan kellaritiloihin Hämeenkadulle. Anssi Pyysing oli saanut mallasviski-innostuksen tutustuttuaan syvällisemmin maltaasta valmistettujen juomien maailmaan.

- Kävin tutustumassa Skotlannissa viskin tislaamiseen käytännössä. Meille on tärkeää, että viskimme valmistetaan perinteiseen tapaan, aidolla skotlantilaisella pannutislausmenetelmällä ja puhtaista suomalaisista raaka-aineista, Pyysing korostaa.

Kuparinvärisiä pannuja on käynyt vuosien varrella ihailemassa tuhannet viskin ystävät eri puolilta maailmaa. Pannut ovat myös valmistajan ylpeydenaihe. Teerenpelin ennakkoluuloton hanke vuonna 2002 avasi myös skotlantilaiselle laitevalmistajalle kokonaan uuden mikrotislaamojen tuotantohaaran. Nyt vastaavia laitteita myydään ympäri maailman.

Suomalaisisista raaka-aineista


Lahtelainen Teerenpeli Single Malt -mallasviski valmistetaan päijäthämäläisestä ohrasta, jonka Viking Malt mallastaa hyödyntäen savustettua Vierumäen turvetta.
 
Oman tärkeän vivahteensa tuo Salpausselän vesi, joka kovuudeltaan sopii mainiosti viskien tislaamiseen.

- Teerenpeli on ollut alusta asti mukana Lahden seudulla toimivassa Päijät-Hämeen viljaklusterissa, joka kokoaa yhteen alueen viljelijät, elintarvikealan yritykset ja ravintolat. Toimme vastikään markkinoille oman Teerenpeli Luomuoluen, jossa lähituotanto ja ekologiset valmistusmenetelmät erityisesti korostuvat, Anssi Pyysing sanoo.

Teerenpelin Panimo & Tislaamo on hakenut parin viime vuoden ajan hankkinut pienpanimotuotteille ja viskeille markkinoita Suomen rajojen ulkopuolelta. Nyt kansainvälistymishanke on tuottanut tuloksia.

Tällä hetkellä suomalaista Single Malt viskiä löytää mm. Ruotsista, Englannista ja Hollannista.  Myös useat viskiä myyvät nettikaupat ovat ottaneet Teerenpeli Single Malt 8yo:n valikoimiinsa.




Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Merkel tyrmistyi Trumpin ”hävyttömästä” tempusta – ojensi 350 miljardin laskun

    2. 2

      Kuoliaaksi raadellun Manu-koiran tapaus puhuttaa: ”Miksi alaikäiset taluttavat vaarallisia koiria”

    3. 3

      Albinismia sairastavat kaksostytöt ihastuttavat malleina – poseeraavat nyt yhdessä tumman isosiskonsa kanssa

    4. 4

      Laskettelulegenda Kalevi ”Häkä” Häkkinen on kuollut

    5. 5

      Samantha Fox keikisteli Nilsiän-keikallaan pikkuruisissa pöksyissä – savolaisilta kaksijakoinen reaktio povipommin show’hun

    6. 6

      Iso koira hyökkäsi Mynämäellä – kaatoi omistajan ja raateli Manu-koiran kuoliaaksi: ”Äiti huusi ihan shokissa”

    7. 7

      KSML: Matti Nykäsen juoni meni mönkään – ei voi ostaa mitaleitaan takaisin

    8. 8

      Tiesitkö? Helsingissä asuu yksi kaikkein aikojen menestyneimmän heviyhtyeen kitaristi – rakastui suomalaiseen Mariaan, elää nyt lapsiperheen arkea Suomessa

    9. 9

      Noormarkussa oksanhaarasta pelastettu kissa ei toipunut – ”Se on nyt kissojen taivaassa”

    10. 10

      Sebastian Vettel jälleen vitsikkäällä päällä – pilaili toistamiseen suomalaisten kustannuksella

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tiesitkö? Helsingissä asuu yksi kaikkein aikojen menestyneimmän heviyhtyeen kitaristi – rakastui suomalaiseen Mariaan, elää nyt lapsiperheen arkea Suomessa

    2. 2

      Iso koira hyökkäsi Mynämäellä – kaatoi omistajan ja raateli Manu-koiran kuoliaaksi: ”Äiti huusi ihan shokissa”

    3. 3

      Neuvostoliiton peitelty säteilyturma paljastui – Tšernobyliakin tuhoisampi onnettomuus salattiin sairastuneilta

    4. 4

      Ilveksen valmentaja luuli pelin ratkenneen – joutui kääntymään pukukopilta takaisin: ”En ymmärrä vieläkään”

    5. 5

      Vettel voitti Australiassa, Bottas parempi suomalainen – IS seurasi Australian GP:tä

    6. 6

      Imatralaisen Pian mies suuntaa Samantha Foxin Nilsiän-keikalle – naiset näreissään: ”Olis hänellä kotonakin joku, joka voisi pitää show’n...”

    7. 7

      Artistit jäätyvät täysin kesken Bumtsibumin toisen jakson – ”Ei voi olla totta!”

    8. 8

      Kimi Räikköseltä mystinen kommentti

    9. 9

      Tosi-tv-tähden herttainen perhekuva aiheutti somemyrskyn – 2-vuotiaan tyttären juomapullo herättää närkästystä

    10. 10

      Sebastian Vettel upeaan voittoon F1-kauden avauksessa! Bottas palkintopallille vahvalla ajolla

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Pesukoneen takaa tuli hirveä haju – huoltomiehen löytö kertoo karua kieltä suomalaisten uusavuttomuudesta

    2. 2

      11 kyytä köllötteli rinteessä – asiantuntija kertoo, kuinka käärmeistä pääsee eroon: ”Se ei tule ikinä takaisin”

    3. 3

      Uusi ennuste: Poikkeuksellinen lämpöaalto vyöryy Suomeen – keskimäärin vain noin kolme kertaa sadassa vuodessa

    4. 4

      Rovaniemen junan lähtö viivästyi yllättäen – konduktööriltä kylmäävä kuulutus: ”Junassa on vakava henkeä uhkaava tilanne”

    5. 5

      Nuoren naisen asunnosta levisi karmea haju 48 asunnon taloyhtiöön – löydön puhdistamiseen tarvittiin siirtolava

    6. 6

      Teinityttö tervehti tuntematonta miestä koulumatkalla – siitä käynnistyi painajainen

    7. 7

      Suomen tunnetuin bordelli pyöri Riihimäellä – rattohotelli Bonanzan henkilökunnalla suora ohje lapsiperheiden varalle

    8. 8

      IS seurasi tapahtumien etenemistä: Terrori-isku parlamentin luona Lontoossa – 4 kuoli

    9. 9

      Teinityttö julkaisi hervottoman kuvaparin äidistään kostean illanvieton jälkeen – kiusallinen kuva villitsee somessa: ”Lauantai ja sunnuntai”

    10. 10

      Pilvi Hämäläiselle kävi hillitön asumoka – saapui Jussi-gaalaan Aina Inkerin polvisukissa: ”En muistanut, että mulla on halkio”

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Merkel tyrmistyi Trumpin ”hävyttömästä” tempusta – ojensi 350 miljardin laskun

    2. 2

      Kuoliaaksi raadellun Manu-koiran tapaus puhuttaa: ”Miksi alaikäiset taluttavat vaarallisia koiria”

    3. 3

      Albinismia sairastavat kaksostytöt ihastuttavat malleina – poseeraavat nyt yhdessä tumman isosiskonsa kanssa

    4. 4

      Laskettelulegenda Kalevi ”Häkä” Häkkinen on kuollut

    5. 5

      Samantha Fox keikisteli Nilsiän-keikallaan pikkuruisissa pöksyissä – savolaisilta kaksijakoinen reaktio povipommin show’hun

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Tiesitkö? Helsingissä asuu yksi kaikkein aikojen menestyneimmän heviyhtyeen kitaristi – rakastui suomalaiseen Mariaan, elää nyt lapsiperheen arkea Suomessa

    2. 2

      Iso koira hyökkäsi Mynämäellä – kaatoi omistajan ja raateli Manu-koiran kuoliaaksi: ”Äiti huusi ihan shokissa”

    3. 3

      Neuvostoliiton peitelty säteilyturma paljastui – Tšernobyliakin tuhoisampi onnettomuus salattiin sairastuneilta

    4. 4

      Ilveksen valmentaja luuli pelin ratkenneen – joutui kääntymään pukukopilta takaisin: ”En ymmärrä vieläkään”

    5. 5

      Vettel voitti Australiassa, Bottas parempi suomalainen – IS seurasi Australian GP:tä

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Pesukoneen takaa tuli hirveä haju – huoltomiehen löytö kertoo karua kieltä suomalaisten uusavuttomuudesta

    2. 2

      11 kyytä köllötteli rinteessä – asiantuntija kertoo, kuinka käärmeistä pääsee eroon: ”Se ei tule ikinä takaisin”

    3. 3

      Uusi ennuste: Poikkeuksellinen lämpöaalto vyöryy Suomeen – keskimäärin vain noin kolme kertaa sadassa vuodessa

    4. 4

      Rovaniemen junan lähtö viivästyi yllättäen – konduktööriltä kylmäävä kuulutus: ”Junassa on vakava henkeä uhkaava tilanne”

    5. 5

      Nuoren naisen asunnosta levisi karmea haju 48 asunnon taloyhtiöön – löydön puhdistamiseen tarvittiin siirtolava

    6. Näytä lisää