Ruokauutiset

Kuplivaa uuttavuotta! - katso mikä viini selvisi voittajaksi IS:n kuohujuomatestissä!

Julkaistu:

Ammattilaiset pistivät järjestykseen uudenvuoden suosituimmat kuohujuomat.
Säihkyvää uuttavuotta voi juhlistaa jos jonkinlaisella kuplajuomalla.

IS kokosi ammattilaiset yhteen arvioimaan Alkon 10 myydyintä kuohuviiniä ja kaksi suosituinta samppanjaa edullisemmasta ja kalliimmasta hintaluokasta.

Tulosten selvittyä ilmeni, että kalleimmat kuplat hivelivät eniten asiantuntijaraadin makunystyröitä.

– Tyylikäs. Sopii varmasti hyvin ruuan kanssa. Maku hunajainen, kuinkukkaisniitty, raatilaiset kuvailivat voittajasamppanjaa Veuve Clicquot Brut’a, tuttavallisemmin Keltaista leskeä.

Myös soraääniä löytyi.

– Ei huikea kokonaisuus. Tuoksussa palaneen kumin tuoksua, kaksi raatilaista pohti.

Raatilaisia miellytti myös toinen samppanja Louis Massing Brut Réserve, joka jäi vain pisteen päähän voittajasta.

– Tasapainoinen ja hyvä kuohuva, jolla kelpaa uutenavuotena kilistellä. Peruskupliva mihin vain, herättää ruokahalun raikkaudellaan, raati kuvaili.

– Metallinen jälkimaku, yksi soraääni sanoi.

Parhaaksi kuohuviiniksi paljastui australialainen Yellowglen Pink, jonka yksi raatilaisista poksauttaisi auki romanttisella illallisella.

– Loistava roseekuohuviini niille, joille kuivat kuoharit ovat kauhistus.

Maku on hedelmäisen täyteläinen. Soraäänien mukaan kyseessä on kokeilupullo, jonka tuoksu on esanssinen ja maku keskentekoinen.

Ammattilaiset neuvovat, että kuohuvia voi nauttia paitsi sellaisenaan myös boolin seassa.

– Kuohuviiniä voi hyvin laittaa vaikka valkoviinin sijaan booliin.

Näin testattiin

Kuohuviinin kanssa sopii tarjota vaikka näitä tv-kokki Tekla Vannaksen valmistamia herkkuja.

Teklan Rocky roads


200g valkosuklaata

30 g (1dl) mantelilastuja

50 g (3/4dl) kuivattuja aprikooseja

0,5 tl (1g) kookosesanssia

70 g (n.1dl) lakua

20 g (1,5dl) corn flakes muroja

40 g (2dl) vaahtokarkkeja

Sulata valkoinen suklaa vesihauteessa. Pilko kuivatut aprikoosit, laku ja vaahtokarkit. Sekoita mantelilastut, aprikoosit ja kookosesanssi suklaaseen ja sekoita hyvin. Sekoita loput ainekset annetussa järjestyksessä. Laita seos haluamaasi vuokaan, joka on vuorattu leivinpaperilla. Jähmetä rocky roads viileässä, kun rocky roads on jähmettynyt hyvin voit leikata siitä sopivankokoisia viipaleita.

P.S. Halutessasi voit koristella rocky roadsin kookoshiutaleilla ja mantelilastuilla, tuolloin kannattaa valuttaa vielä hivenen valkosuklaata päälle, jotta koristeet pysyvät paremmin paikallaan.
 

Parmesaanileipätikut


Helppo ja maukas leipätikku sopii uudenvuoden naposteltavaksi. Leipätaikinaan voi laittaa mauksi vaikka chorizomakkaraakin hienonnettuna.

30 g tuorehiivaa
3,5 dl haaleaa vettä
8 g merisuolaa
2 tl kukkaishunajaa
300 g vehnäjauhoja

Murenna hiiva veteen ja lisää siihen suola ja hunaja, sekoita hyvin. Sekoita vehnäjauhot joukkoon ja kohota taikina. Vaivaa kohonneesta taikinasta ilmat pois ja kohota toistamiseen. Tämän jälkeen:

1/3 dl oliiviöljyä
100-150 g vehnäjauhoja

Alusta taikina , lisää vielä öljy ja loput jauhot . Levitä taikina hyvin öljyttyyn uunipellille leivinpaperin päälle, taputtele jauhotuin käsin tasaiseksi. Anna kohota ja leikkaa veitsellä pitkulanmallisia tikkuja. Sivele oliiviöljyllä ja raasta päälle parmesanjuustoa, voit myös ripotella päälle vielä sormisuolaa. Paista 220 asteessa noin 12-15minuuttia. Jäähdytä ritilällä ja nauti!

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Suora lähetys: Useita kuollut terrori-iskussa Barcelonassa – IS seuraa

    2. 2

      Asemiehet linnoittautuivat ravintolaan Barcelonassa – mahdollisia panttivankeja

    3. 3

      Porvoolainen Antti näki pakettiauton ajavan väkijoukkoon La Ramblalla – poliisi vie sivullisia museosta suojapaikkaan

    4. 4

      Kalliimpi jäi kotiin – huomasitko, millainen kello vilahti Putinin ranteessa Savonlinnassa?

    5. 5

      Boltilla edessä pitkä sairausloma – raju kuva vammasta ja twiitit katosivat mystisesti

    6. 6

      Salkkarit-tähden muodonmuutos hämmästytti fanit – näin suosikkinäyttelijä vastaa ulkonäkökritiikkiin

    7. 7

      Tax freen myymäläpäälliköt paljastavat laivojen hittituotteet – tietyt suosikkimerkit jylläävät kärjessä

    8. 8

      Barcelonan yliajossa ainakin 13 kuollutta

    9. 9

      Talk show -legenda on Trumpin parhaita ystäviä – huomasi presidentin käytöksessä hälyttävän muutoksen: ”En tunne enää häntä”

    10. 10

      Prinsessa Leonore, 3, aloitti esikoulun Tukholmassa – Madeleine valmistautuu muuttamaan takaisin Ruotsiin?

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Huijareiden uusi kikka on härski tuplapuhelu – pahimmillaan tyhjenee koko tili

    2. 2

      Rikolliset kehittivät pirullisen tavan viedä maksukortin tiedot kylmäasemalla

    3. 3

      Näyttelijä aloitti Salkkareissa – katsojat raivostuivat ulkonäöstä: ”Mitä syöttöporsas tekee televisiossa?”

    4. 4

      Suora lähetys: Useita kuollut terrori-iskussa Barcelonassa – IS seuraa

    5. 5

      Turkulainen Jussi kohtasi karmean näyn Ruissalossa – tien laidalla makasi kaksi vainajaa

    6. 6

      Paljaiden rintojen suutelu tv-lähetyksessä aiheutti Suomessa kohun vuonna 2003 – epämiellyttävään hetkeen joutunut Hanna Kinnunen puhuu nyt tapahtuneesta

    7. 7

      Ampumahiihtokuningas julkaisi kuvan sydänkäyrästään, suomalaisasiantuntija hämillään: ”Täysin uskomatonta”

    8. 8

      Anna: Huippumalli Angelika Kallio jätti luksuselämän – hänen poikansa tyrmistyi: ”Kuinka voit tehdä tämän minulle!”

    9. 9

      Suomalainen erikoisuus nousi maailmanlaajuiseksi nettihitiksi – hissiin eivät mahdu edes muuttolaatikot

    10. 10

      Palvottu plusmalli julkaisi kuvan, jollaisia mallit harvoin someen laittavat – esittelee uhkeat luomukurvinsa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Trombeja, tulvia, kuukauden sademäärä kerralla... Näille paikkakunnille lauantain rajuilma iskee pahiten!

    2. 2

      25 kuvaa: Rajuilman jäljet – tällaista tuhoa Suomessa riehunut ”Kiira” sai aikaan

    3. 3

      Ukkosmyrsky riehui ja katkoi sähköjä – IS seurasi Kiira-myrskyä hetki hetkeltä

    4. 4

      Sokeria 28 vuotta vältellyt ”maailman kaunein isoäiti” pelmahti aamu-tv:seen – katsojat eivät uskoneet silmiään: ”Ketä hän luulee huijaavansa?”

    5. 5

      Vain 10 prosenttia osaa vastata oikein tähän tarkkuustestiin – kokeile!

    6. 6

      Mies löytyi kuolleena illallispöydästä, kaveri lattialta – käsittämättömän kaksoiskuoleman syy Ranskassa selvisi viimein

    7. 7

      Viereinen matkustaja valitti Sara Forsbergin käytöksestä lentoemännälle – laulaja tilitti kohupäivityksessä: ”Hän haisee p**seeltä”

    8. 8

      ”Fiilikset menevät vuoristoratoja” – Sara Sieppi kyllästyi hänen ja Roope Salmisen suhteesta velloneisiin huhuihin: Uhkeana hellettä tihkuvissa bikinikuvissa

    9. 9

      Katso video Kiiran voimasta: Vesi tulvi supermarketin katosta Espoossa, lasiseinä rämähti 35 metrin korkeudesta kadulle Helsingissä

    10. 10

      Rikolliset kehittivät pirullisen tavan viedä maksukortin tiedot kylmäasemalla

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Suora lähetys: Useita kuollut terrori-iskussa Barcelonassa – IS seuraa

    2. 2

      Asemiehet linnoittautuivat ravintolaan Barcelonassa – mahdollisia panttivankeja

    3. 3

      Porvoolainen Antti näki pakettiauton ajavan väkijoukkoon La Ramblalla – poliisi vie sivullisia museosta suojapaikkaan

    4. 4

      Kalliimpi jäi kotiin – huomasitko, millainen kello vilahti Putinin ranteessa Savonlinnassa?

    5. 5

      Boltilla edessä pitkä sairausloma – raju kuva vammasta ja twiitit katosivat mystisesti

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Huijareiden uusi kikka on härski tuplapuhelu – pahimmillaan tyhjenee koko tili

    2. 2

      Rikolliset kehittivät pirullisen tavan viedä maksukortin tiedot kylmäasemalla

    3. 3

      Näyttelijä aloitti Salkkareissa – katsojat raivostuivat ulkonäöstä: ”Mitä syöttöporsas tekee televisiossa?”

    4. 4

      Suora lähetys: Useita kuollut terrori-iskussa Barcelonassa – IS seuraa

    5. 5

      Turkulainen Jussi kohtasi karmean näyn Ruissalossa – tien laidalla makasi kaksi vainajaa

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Trombeja, tulvia, kuukauden sademäärä kerralla... Näille paikkakunnille lauantain rajuilma iskee pahiten!

    2. 2

      25 kuvaa: Rajuilman jäljet – tällaista tuhoa Suomessa riehunut ”Kiira” sai aikaan

    3. 3

      Ukkosmyrsky riehui ja katkoi sähköjä – IS seurasi Kiira-myrskyä hetki hetkeltä

    4. 4

      Sokeria 28 vuotta vältellyt ”maailman kaunein isoäiti” pelmahti aamu-tv:seen – katsojat eivät uskoneet silmiään: ”Ketä hän luulee huijaavansa?”

    5. 5

      Vain 10 prosenttia osaa vastata oikein tähän tarkkuustestiin – kokeile!

    6. Näytä lisää