Ruokauutiset

Valikko

Kuplivaa uuttavuotta! - katso mikä viini selvisi voittajaksi IS:n kuohujuomatestissä!

Ammattilaiset pistivät järjestykseen uudenvuoden suosituimmat kuohujuomat.
Säihkyvää uuttavuotta voi juhlistaa jos jonkinlaisella kuplajuomalla.

IS kokosi ammattilaiset yhteen arvioimaan Alkon 10 myydyintä kuohuviiniä ja kaksi suosituinta samppanjaa edullisemmasta ja kalliimmasta hintaluokasta.

Tulosten selvittyä ilmeni, että kalleimmat kuplat hivelivät eniten asiantuntijaraadin makunystyröitä.

– Tyylikäs. Sopii varmasti hyvin ruuan kanssa. Maku hunajainen, kuinkukkaisniitty, raatilaiset kuvailivat voittajasamppanjaa Veuve Clicquot Brut’a, tuttavallisemmin Keltaista leskeä.

Myös soraääniä löytyi.

– Ei huikea kokonaisuus. Tuoksussa palaneen kumin tuoksua, kaksi raatilaista pohti.

Raatilaisia miellytti myös toinen samppanja Louis Massing Brut Réserve, joka jäi vain pisteen päähän voittajasta.

– Tasapainoinen ja hyvä kuohuva, jolla kelpaa uutenavuotena kilistellä. Peruskupliva mihin vain, herättää ruokahalun raikkaudellaan, raati kuvaili.

– Metallinen jälkimaku, yksi soraääni sanoi.

Parhaaksi kuohuviiniksi paljastui australialainen Yellowglen Pink, jonka yksi raatilaisista poksauttaisi auki romanttisella illallisella.

– Loistava roseekuohuviini niille, joille kuivat kuoharit ovat kauhistus.

Maku on hedelmäisen täyteläinen. Soraäänien mukaan kyseessä on kokeilupullo, jonka tuoksu on esanssinen ja maku keskentekoinen.

Ammattilaiset neuvovat, että kuohuvia voi nauttia paitsi sellaisenaan myös boolin seassa.

– Kuohuviiniä voi hyvin laittaa vaikka valkoviinin sijaan booliin.

Näin testattiin

Kuohuviinin kanssa sopii tarjota vaikka näitä tv-kokki Tekla Vannaksen valmistamia herkkuja.

Teklan Rocky roads


200g valkosuklaata

30 g (1dl) mantelilastuja

50 g (3/4dl) kuivattuja aprikooseja

0,5 tl (1g) kookosesanssia

70 g (n.1dl) lakua

20 g (1,5dl) corn flakes muroja

40 g (2dl) vaahtokarkkeja

Sulata valkoinen suklaa vesihauteessa. Pilko kuivatut aprikoosit, laku ja vaahtokarkit. Sekoita mantelilastut, aprikoosit ja kookosesanssi suklaaseen ja sekoita hyvin. Sekoita loput ainekset annetussa järjestyksessä. Laita seos haluamaasi vuokaan, joka on vuorattu leivinpaperilla. Jähmetä rocky roads viileässä, kun rocky roads on jähmettynyt hyvin voit leikata siitä sopivankokoisia viipaleita.

P.S. Halutessasi voit koristella rocky roadsin kookoshiutaleilla ja mantelilastuilla, tuolloin kannattaa valuttaa vielä hivenen valkosuklaata päälle, jotta koristeet pysyvät paremmin paikallaan.
 

Parmesaanileipätikut


Helppo ja maukas leipätikku sopii uudenvuoden naposteltavaksi. Leipätaikinaan voi laittaa mauksi vaikka chorizomakkaraakin hienonnettuna.

30 g tuorehiivaa
3,5 dl haaleaa vettä
8 g merisuolaa
2 tl kukkaishunajaa
300 g vehnäjauhoja

Murenna hiiva veteen ja lisää siihen suola ja hunaja, sekoita hyvin. Sekoita vehnäjauhot joukkoon ja kohota taikina. Vaivaa kohonneesta taikinasta ilmat pois ja kohota toistamiseen. Tämän jälkeen:

1/3 dl oliiviöljyä
100-150 g vehnäjauhoja

Alusta taikina , lisää vielä öljy ja loput jauhot . Levitä taikina hyvin öljyttyyn uunipellille leivinpaperin päälle, taputtele jauhotuin käsin tasaiseksi. Anna kohota ja leikkaa veitsellä pitkulanmallisia tikkuja. Sivele oliiviöljyllä ja raasta päälle parmesanjuustoa, voit myös ripotella päälle vielä sormisuolaa. Paista 220 asteessa noin 12-15minuuttia. Jäähdytä ritilällä ja nauti!

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Nuoren naisen asunnosta levisi karmea haju 48 asunnon taloyhtiöön – löydön puhdistamiseen tarvittiin siirtolava

    2. 2

      Yksi Euroopan vaarallisimmista etsintäkuulutetuista jäi kiinni – piilotteli kotiinsa kätketyn bunkkerin salatilassa

    3. 3

      Yöllä alusvaatteissa ulkona liikkunut koulupoika löytyi Forssassa

    4. 4

      Au pair -Sanna, 19, tyrmistyy yksinhuoltajaisän kodin törkyisyydestä – keittiön sekasotku on viimeinen niitti: ”Ihan järkyttäviä!”

    5. 5

      Syövän voittanut äiti synnytti kaksoset, kuoli seuraavana päivänä

    6. 6

      Eminemin Hailie-tyttärestä, 21, kasvoi häikäisevä kaunotar – vilautti povea kurveja korostavassa asussa

    7. 7

      Mikkeliläinen mies raiskasi naisen ja aiheutti tälle aivovamman – 10 kuukauden vankeustuomio

    8. 8

      OP varoittaa häikäilemättömistä valepoliiseista: ”Soita hätäkeskukseen”

    9. 9

      Järjestys voi yllättää – testaa, osaatko nimetä 30 Suomen suurinta kuntaa

    10. 10

      IS testasi 17 kesän uutuusjäätelöä: ”Tätä söisi yksin koko purkin”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Teinityttö julkaisi hervottoman kuvaparin äidistään kostean illanvieton jälkeen – kiusallinen kuva villitsee somessa: ”Lauantai ja sunnuntai”

    2. 2

      Tosi-tv-tähdet viettivät vuoden metsässä – eivät tienneet, että sarjan esittäminen oli lopetettu kesken kaiken

    3. 3

      Antavasti pukeutunut nainen ja kuokka aiheuttivat uskomattoman tapauksen taloyhtiössä – isännöitsijä joutui puuttumaan

    4. 4

      Heikki Paasosen twiitti raivostuttaa somessa – tästä on kyse

    5. 5

      Nuori nainen kuoli kesähelteellä kotisohvalle – vainajien asuntoja siivoava Riitta kertoo uransa rankimmasta keikasta

    6. 6

      Nuoren naisen asunnosta levisi karmea haju 48 asunnon taloyhtiöön – löydön puhdistamiseen tarvittiin siirtolava

    7. 7

      Ei työkokemusta, palkka liki 4 000 euroa – näissä ammateissa saa heti hyvät ansiot

    8. 8

      Kivulias sairaus, josta moni kärsii tietämättään – 12 tyypillisintä oiretta

    9. 9

      Siperiasta löydettiin 7000 outoa metaanikuplaa – muuttavat maan hyytelöksi, voivat räjähtää koska tahansa

    10. 10

      Suomen suurin maataloustuki oli 2 277 186 € – katso lista jättitukien saajista

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Pesukoneen takaa tuli hirveä haju – huoltomiehen löytö kertoo karua kieltä suomalaisten uusavuttomuudesta

    2. 2

      11 kyytä köllötteli rinteessä – asiantuntija kertoo, kuinka käärmeistä pääsee eroon: ”Se ei tule ikinä takaisin”

    3. 3

      Uusi ennuste: Poikkeuksellinen lämpöaalto vyöryy Suomeen – keskimäärin vain noin kolme kertaa sadassa vuodessa

    4. 4

      Rovaniemen junan lähtö viivästyi yllättäen – konduktööriltä kylmäävä kuulutus: ”Junassa on vakava henkeä uhkaava tilanne”

    5. 5

      IS seurasi tapahtumien etenemistä: Terrori-isku parlamentin luona Lontoossa – 4 kuoli

    6. 6

      Teinityttö tervehti tuntematonta miestä koulumatkalla – siitä käynnistyi painajainen

    7. 7

      Suomen tunnetuin bordelli pyöri Riihimäellä – rattohotelli Bonanzan henkilökunnalla suora ohje lapsiperheiden varalle

    8. 8

      Teinityttö julkaisi hervottoman kuvaparin äidistään kostean illanvieton jälkeen – kiusallinen kuva villitsee somessa: ”Lauantai ja sunnuntai”

    9. 9

      Uusi kansantauti? ”Sairastuneita on Suomessa nyt noin 44 000, ja joka vuosi reilut 2000 sairastuu”

    10. 10

      Prinssi Williamin uudenlainen käytös huolestuttaa kehonkielen asiantuntijaa – jännittyneet välit Catherinen kanssa: ”Kuin temppujaan katuva koira”

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Nuoren naisen asunnosta levisi karmea haju 48 asunnon taloyhtiöön – löydön puhdistamiseen tarvittiin siirtolava

    2. 2

      Yksi Euroopan vaarallisimmista etsintäkuulutetuista jäi kiinni – piilotteli kotiinsa kätketyn bunkkerin salatilassa

    3. 3

      Yöllä alusvaatteissa ulkona liikkunut koulupoika löytyi Forssassa

    4. 4

      Au pair -Sanna, 19, tyrmistyy yksinhuoltajaisän kodin törkyisyydestä – keittiön sekasotku on viimeinen niitti: ”Ihan järkyttäviä!”

    5. 5

      Syövän voittanut äiti synnytti kaksoset, kuoli seuraavana päivänä

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Teinityttö julkaisi hervottoman kuvaparin äidistään kostean illanvieton jälkeen – kiusallinen kuva villitsee somessa: ”Lauantai ja sunnuntai”

    2. 2

      Tosi-tv-tähdet viettivät vuoden metsässä – eivät tienneet, että sarjan esittäminen oli lopetettu kesken kaiken

    3. 3

      Antavasti pukeutunut nainen ja kuokka aiheuttivat uskomattoman tapauksen taloyhtiössä – isännöitsijä joutui puuttumaan

    4. 4

      Heikki Paasosen twiitti raivostuttaa somessa – tästä on kyse

    5. 5

      Nuori nainen kuoli kesähelteellä kotisohvalle – vainajien asuntoja siivoava Riitta kertoo uransa rankimmasta keikasta

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Pesukoneen takaa tuli hirveä haju – huoltomiehen löytö kertoo karua kieltä suomalaisten uusavuttomuudesta

    2. 2

      11 kyytä köllötteli rinteessä – asiantuntija kertoo, kuinka käärmeistä pääsee eroon: ”Se ei tule ikinä takaisin”

    3. 3

      Uusi ennuste: Poikkeuksellinen lämpöaalto vyöryy Suomeen – keskimäärin vain noin kolme kertaa sadassa vuodessa

    4. 4

      Rovaniemen junan lähtö viivästyi yllättäen – konduktööriltä kylmäävä kuulutus: ”Junassa on vakava henkeä uhkaava tilanne”

    5. 5

      IS seurasi tapahtumien etenemistä: Terrori-isku parlamentin luona Lontoossa – 4 kuoli

    6. Näytä lisää