Reseptit

Kokonainen uunikana

  • 6 hengelle

Ainekset

1
tuore kana tai broileri (1,2–1,8 kg)
2
sitruunaa
1
ruukku tuoretta timjamia tai 1 rkl kuivattua
4–5
valkosipulinkynttä
1–2
sipulia
2–3
porkkanaa
1
palsternakka
1
pieni bataatti
3–4
perunaa
pala juuriselleriä
1 dl
valkoviiniä (ei pakollinen)
2–3
lorausta oliiviöljyä
suolaa
mustapippuria

Valmistusohjeet

  1. Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen. Huuhtele kana ja kuivaa se talouspaperilla kuivaksi. Ripottele kanan sisälle reilusti suolaa. Puolita sitruunat ja työnnä yksi sitruunan kanan sisään.
  2. Aseta kana isoon uunivuokaan niin, että rintafileet ovat pinnalla. Tunnet sen helposti, sillä toisella puolella on käytännössä vain luuta.
  3. Tee veitsellä viillot rintafileisiin ja koipiin. Ujuta sormi nahan ja rintafileen väliin ja hiero sinne reilusti suolaa. Tunge nahan alle myös muutama oksa timjamia. Hiero suolaa koko linnun pintaan sekä rouhi mustapippuria.
  4. Kuori ja leikkaa juurekset reilun kokoisiksi palasiksi ja kuori sipulit. Voit puolittaa sipulit, mutta jätä valkosipulinkynnet kokonaisiksi.
  5. Lado kaikki juurekset, sipulit sekä yhden sitruunan puolikkaat vuokaan kanan ympärille. Riivi reilusti timjamia päälle. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
  6. Purista jäljelle jääneen sitruunan mehu kanan ja kasvisten päälle sekä pirskottele päälle reilusti oliiviöljyä. Jos käytät valkoviiniä (ei pakollinen), kaada se myös vuokaan.
  7. Laita koko komeus uuniin ja paista 1–1,5 tuntia riippuen kanan koosta. Valkosipulinkynnet paahtuvat ihanasti uunissa ja voit joko muussata ne kasvisten joukkoon ennen tarjoilua tai annat jokaisen tehdä sen itse.
  8. Purista myös uunissa kypsyneiden sitruunoiden hedelmälihaa jokaiseen annokseen, se ikään kuin karamelisoituu uunissa. Kaavi myös lientä vuoan pohjalta, se toimii hyvänä kastikkeena ja mehevöittää ihanasti annosta.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      IS seuraa: Useita puukotettu Turussa – Yle: yksi henkilö kuollut, poliisi etsii tekijöitä

    2. 2

      Silminnäkijät kertovat: Veitsellä aseistautunut mies hyökkäsi silmittömästi Turussa – ”puukotti lastenvaunujen kanssa liikkunutta naista”

    3. 3

      Useita puukotettu Turussa – poliisi etsii lisää mahdollisia tekijöitä Turussa

    4. 4

      Turun keskustassa puukotettu useita ihmisiä – poliisi ampunut yhtä epäiltyä

    5. 5

      Poliisi pyytää tietoa Turun tapahtumista – tiedotustilaisuus kello 19

    6. 6

      Poliisit partioivat kauppakeskuksessa Raisiossa – toimitusjohtaja: ”täällä ei ole mitään hätää”

    7. 7

      Useita puukotettu Turussa, poliisi pyytää välttämään keskustaa

    8. 8

      Poliisi nostaa valmiutta Uudellamaalla Turun puukotusten vuoksi

    9. 9

      Pääministeri Sipilä: ”Hallitus seuraa tiiviisti Turun tilannetta” – neuvottelu myöhemmin tänään

    10. 10

      Terroristit suunnittelivat vielä suurempaa iskua Barcelonassa – poliisi arvelee 17-vuotiaan päätekijän kuolleen

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Terroristit suunnittelivat vielä suurempaa iskua Barcelonassa – poliisi arvelee 17-vuotiaan päätekijän kuolleen

    2. 2

      IS seuraa: Useita puukotettu Turussa – Yle: yksi henkilö kuollut, poliisi etsii tekijöitä

    3. 3

      Silminnäkijät kertovat: Veitsellä aseistautunut mies hyökkäsi silmittömästi Turussa – ”puukotti lastenvaunujen kanssa liikkunutta naista”

    4. 4

      Salkkarit-tähden muodonmuutos hämmästytti fanit – näin suosikkinäyttelijä vastaa ulkonäkökritiikkiin

    5. 5

      Kalliimpi jäi kotiin – huomasitko, millainen kello vilahti Putinin ranteessa Savonlinnassa?

    6. 6

      Karmeaksi flopiksi teilatun F1-kisan olosuhteet järkyttivät suomalaisia – ”Tupakka-askit ja käytetyt kondomit lojuivat siellä”

    7. 7

      Hän on Barcelonan terrori-iskun 17-vuotias pääepäilty

    8. 8

      Porvoolainen Antti näki pakettiauton ajavan väkijoukkoon La Ramblalla – poliisi vie sivullisia museosta suojapaikkaan

    9. 9

      Saako autossa olevaan parkkikiekkoon käydä pyörittelemässä välillä lisäaikaa?

    10. 10

      Tutkija jaotteli parisuhteet viiteen ryhmään – katso, kuuluuko oma liittosi riskiryhmään

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Terroristit suunnittelivat vielä suurempaa iskua Barcelonassa – poliisi arvelee 17-vuotiaan päätekijän kuolleen

    2. 2

      Trombeja, tulvia, kuukauden sademäärä kerralla... Näille paikkakunnille lauantain rajuilma iskee pahiten!

    3. 3

      25 kuvaa: Rajuilman jäljet – tällaista tuhoa Suomessa riehunut ”Kiira” sai aikaan

    4. 4

      Ukkosmyrsky riehui ja katkoi sähköjä – IS seurasi Kiira-myrskyä hetki hetkeltä

    5. 5

      IS seuraa: Useita puukotettu Turussa – Yle: yksi henkilö kuollut, poliisi etsii tekijöitä

    6. 6

      Sokeria 28 vuotta vältellyt ”maailman kaunein isoäiti” pelmahti aamu-tv:seen – katsojat eivät uskoneet silmiään: ”Ketä hän luulee huijaavansa?”

    7. 7

      Vain 10 prosenttia osaa vastata oikein tähän tarkkuustestiin – kokeile!

    8. 8

      Viereinen matkustaja valitti Sara Forsbergin käytöksestä lentoemännälle – laulaja tilitti kohupäivityksessä: ”Hän haisee p**seeltä”

    9. 9

      ”Fiilikset menevät vuoristoratoja” – Sara Sieppi kyllästyi hänen ja Roope Salmisen suhteesta velloneisiin huhuihin: Uhkeana hellettä tihkuvissa bikinikuvissa

    10. 10

      Rikolliset kehittivät pirullisen tavan viedä maksukortin tiedot kylmäasemalla

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      IS seuraa: Useita puukotettu Turussa – Yle: yksi henkilö kuollut, poliisi etsii tekijöitä

    2. 2

      Silminnäkijät kertovat: Veitsellä aseistautunut mies hyökkäsi silmittömästi Turussa – ”puukotti lastenvaunujen kanssa liikkunutta naista”

    3. 3

      Useita puukotettu Turussa – poliisi etsii lisää mahdollisia tekijöitä Turussa

    4. 4

      Turun keskustassa puukotettu useita ihmisiä – poliisi ampunut yhtä epäiltyä

    5. 5

      Poliisi pyytää tietoa Turun tapahtumista – tiedotustilaisuus kello 19

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Terroristit suunnittelivat vielä suurempaa iskua Barcelonassa – poliisi arvelee 17-vuotiaan päätekijän kuolleen

    2. 2

      IS seuraa: Useita puukotettu Turussa – Yle: yksi henkilö kuollut, poliisi etsii tekijöitä

    3. 3

      Silminnäkijät kertovat: Veitsellä aseistautunut mies hyökkäsi silmittömästi Turussa – ”puukotti lastenvaunujen kanssa liikkunutta naista”

    4. 4

      Salkkarit-tähden muodonmuutos hämmästytti fanit – näin suosikkinäyttelijä vastaa ulkonäkökritiikkiin

    5. 5

      Kalliimpi jäi kotiin – huomasitko, millainen kello vilahti Putinin ranteessa Savonlinnassa?

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Terroristit suunnittelivat vielä suurempaa iskua Barcelonassa – poliisi arvelee 17-vuotiaan päätekijän kuolleen

    2. 2

      Trombeja, tulvia, kuukauden sademäärä kerralla... Näille paikkakunnille lauantain rajuilma iskee pahiten!

    3. 3

      25 kuvaa: Rajuilman jäljet – tällaista tuhoa Suomessa riehunut ”Kiira” sai aikaan

    4. 4

      Ukkosmyrsky riehui ja katkoi sähköjä – IS seurasi Kiira-myrskyä hetki hetkeltä

    5. 5

      IS seuraa: Useita puukotettu Turussa – Yle: yksi henkilö kuollut, poliisi etsii tekijöitä

    6. Näytä lisää