Reseptit

Valikko

Dippikastikkeet rullille

Nämä kolme kastiketta maistuvat riisipaperirullien tai dippivihannesten kanssa.
  • 30 min
  • 6 hengelle

Maapähkinäkastike

(noin 1 dl kastiketta)

Ainekset

2 tl
raastettua valkosipulia
2 tl
raastettua inkivääriä
4 rkl
makeuttamatonta cashewpähkinävoita (tai maapähkinä- tai mantelivoita)
1 rkl
limenmehua
4 tl
kalakastiketta
4 tl
soijakastiketta
4 rkl
kookosmaitoa
1 rkl
hunajaa
2 tl
sriracha-chilikastiketta

Valmistusohjeet

  1. Kuori ja raasta valkosipuli ja inkivääri, laita pieneen kattilaan muiden ainesten kanssa. Lämmitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes pähkinävoi on sulanut. Maista ja säädä makua tarpeen mukaan. Kaada kulhoon jäähtymään ja tarjoile huoneenlämpöisenä.

Porkkana-mango-inkiväärikastike

(noin 2 dl kastiketta)

Ainekset

150 g
porkkanoita (noin 2 isoa)
jäitä
2 tl
raastettua inkivääriä
1
valkosipulinkynsi
1/2
kypsä mango
1 1/2 dl
porkkanatäysmehua
1/2 dl
täysrasvaista kookosmaitoa
2 tl
riisiviinietikkaa
1 tl
hunajaa
2 tl
sriracha-chilikastiketta
1 rkl
vaaleaa tahinia (ei välttämätön)
1 rkl
vaaleaa misotahnaa (ei välttämätön)
suolaa

Valmistusohjeet

  1. Laita vettä kiehumaan isoon kattilaan. Mausta suolalla. Kuori ja leikkaa porkkanat puolen sentin paksuisiksi kolikoiksi. Kypsennä vedessä noin 5 minuuttia, kunnes porkkanat ovat hieman pehmenneet. Täytä sillä välin iso kulho kylmällä vedellä ja jäillä. Siivilöi kypsät porkkanat ja laita välittömästi jääveteen jäähtymään.
  2. Kuori ja raasta inkivääri. Kuori valkosipulinkynsi ja mango. Kaada nesteet tehosekoittimeen ja lisää kaikki loput ainekset mukaan lukien jäähtyneet porkkanat. Sekoita sileäksi kastikkeeksi ja lisää tarvittaessa nestettä. Maista ja säädä makua tarpeen mukaan.

Pinaatti-tahinikastike

(noin 2 dl kastiketta)

Ainekset

70 g
babypinaattia
1
valkosipulinkynsi
1/2 dl
vettä
1/2 dl
sitruunanmehua
1/2 dl
vaaleaa tahinia
1 1/2 rkl
hunajaa
1 1/2 dl
tiiviisti paineltua tuoretta korianteria
suolaa

Valmistusohjeet

  1. Laita vettä kiehumaan isoon kattilaan. Täytä iso kulho jääkylmällä vedellä. Kaada pinaatti kiehuvaan veteen ja ryöppää noin 10 sekuntia. Kaada pinaatti siivilän läpi ja huuhtele välittömästi kylmän veden alla. Siirrä kylmävesikulhoon jäähtymään.
  2. Kaada loput ainekset tehosekoittimeen. Puristele pinaatista vesi pois ja lisää muiden ainesten joukkoon. Sekoita sileäksi kastikkeeksi. Maista ja säädä makua tarpeen mukaan.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Leo Komarov teki kiistanalaisen sopimuksen – ura Leijonissa vaakalaudalla

    2. 2

      Bikinipöksyt kokevat tänä kesänä muodonmuutoksen – pukisitko itse yllesi?

    3. 3

      IS seurasi SM-liigan puolivälieriä: HIFK:n Elkins ratkaisi trillerin ajassa 92.12 –Tappara teurasti Ilveksen

    4. 4

      Autotehtaan 30 000 euron vuosipalkka herätti ihmetystä – näin Valmet Automotive vastaa

    5. 5

      Vastanäyttelijän ulkonäkö ei kelvannut Emmerdale-kaunottarelle: Uhkasi lähteä sarjasta – ”Ei tarpeeksi komea”

    6. 6

      Parantumatonta syöpää pitkään sairastanut Juhani, 70, tahtoo armokuoleman: ”En voi elämässä enempää kokea”

    7. 7

      Katso 63 kunnan lista: tällä hinnalla kesämökki käy nyt kaupaksi

    8. 8

      Karu kuva rannalta kertoo, miksi sukeltaja etsi kahville lähteneitä pilkkijöitä – hoksaatko, mikä sitten herätti pelastajien huomion?

    9. 9

      Äkkikäännös säässä: ennätyksellinen lämpö väistyy, 25 000 ihmistä ilman sähköä

    10. 10

      Temptation Islandin varattu Vilma, 24, avautuu kokemuksestaan viettelysten saarella – ”Oli sellainen pieni bitch moment…”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Vihreä Nissan lepää kyljellään Tornion keskustassa – poliisi kertoo, miksi ei puutu tapaukseen

    2. 2

      Bikinipöksyt kokevat tänä kesänä muodonmuutoksen – pukisitko itse yllesi?

    3. 3

      Salainen laatuvirhe paljastui omakotitalosta – lattiakaivon hinnaksi tuli lähes 40 000 euroa

    4. 4

      Albinismia sairastavat kaksostytöt ihastuttavat malleina – poseeraavat nyt yhdessä tumman isosiskonsa kanssa

    5. 5

      "Ei kai alapää ole hygieenisempi?" – julkisessa saunassa sattunut tapaus kuohuttaa taas HS:n mielipideosastossa

    6. 6

      Jättimäinen tulipalo Vantaalla Kehä III:n tuntumassa, sammutustyöt kestävät koko päivän – ”Liikennettä haittaavaa savunmuodostusta”

    7. 7

      Tässäkö Suomen raskaimmat ja stressaavimmat työt? Katso 30 ammatin lista

    8. 8

      Äiti kysyi, mistä uudet farkut kiristävät? 4-vuotiaan pojan ronski vastaus huvittaa

    9. 9

      Karu kuva rannalta kertoo, miksi sukeltaja etsi kahville lähteneitä pilkkijöitä – hoksaatko, mikä sitten herätti pelastajien huomion?

    10. 10

      6 vaaran merkkiä: Jos huomaat näitä, tietokoneellasi voi olla haittaohjelma

    11. Näytä lisää
    1. 1

      11 kyytä köllötteli rinteessä – asiantuntija kertoo, kuinka käärmeistä pääsee eroon: ”Se ei tule ikinä takaisin”

    2. 2

      Uusi ennuste: Poikkeuksellinen lämpöaalto vyöryy Suomeen – keskimäärin vain noin kolme kertaa sadassa vuodessa

    3. 3

      Merkel tyrmistyi ”hävyttömästä” tempusta – Trump ojensi 350 miljardin laskun

    4. 4

      Rovaniemen junan lähtö viivästyi yllättäen – konduktööriltä kylmäävä kuulutus: ”Junassa on vakava henkeä uhkaava tilanne”

    5. 5

      Nuoren naisen asunnosta levisi karmea haju 48 asunnon taloyhtiöön – löydön puhdistamiseen tarvittiin siirtolava

    6. 6

      Teinityttö tervehti tuntematonta miestä koulumatkalla – siitä käynnistyi painajainen

    7. 7

      Suomen tunnetuin bordelli pyöri Riihimäellä – rattohotelli Bonanzan henkilökunnalla suora ohje lapsiperheiden varalle

    8. 8

      IS seurasi tapahtumien etenemistä: Terrori-isku parlamentin luona Lontoossa – 4 kuoli

    9. 9

      Teinityttö julkaisi hervottoman kuvaparin äidistään kostean illanvieton jälkeen – kiusallinen kuva villitsee somessa: ”Lauantai ja sunnuntai”

    10. 10

      Tiesitkö? Helsingissä asuu yksi kaikkein aikojen menestyneimmän heviyhtyeen kitaristi – rakastui suomalaiseen Mariaan, elää nyt lapsiperheen arkea Suomessa

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Leo Komarov teki kiistanalaisen sopimuksen – ura Leijonissa vaakalaudalla

    2. 2

      Bikinipöksyt kokevat tänä kesänä muodonmuutoksen – pukisitko itse yllesi?

    3. 3

      IS seurasi SM-liigan puolivälieriä: HIFK:n Elkins ratkaisi trillerin ajassa 92.12 –Tappara teurasti Ilveksen

    4. 4

      Autotehtaan 30 000 euron vuosipalkka herätti ihmetystä – näin Valmet Automotive vastaa

    5. 5

      Vastanäyttelijän ulkonäkö ei kelvannut Emmerdale-kaunottarelle: Uhkasi lähteä sarjasta – ”Ei tarpeeksi komea”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Vihreä Nissan lepää kyljellään Tornion keskustassa – poliisi kertoo, miksi ei puutu tapaukseen

    2. 2

      Bikinipöksyt kokevat tänä kesänä muodonmuutoksen – pukisitko itse yllesi?

    3. 3

      Salainen laatuvirhe paljastui omakotitalosta – lattiakaivon hinnaksi tuli lähes 40 000 euroa

    4. 4

      Albinismia sairastavat kaksostytöt ihastuttavat malleina – poseeraavat nyt yhdessä tumman isosiskonsa kanssa

    5. 5

      "Ei kai alapää ole hygieenisempi?" – julkisessa saunassa sattunut tapaus kuohuttaa taas HS:n mielipideosastossa

    6. Näytä lisää
    1. 1

      11 kyytä köllötteli rinteessä – asiantuntija kertoo, kuinka käärmeistä pääsee eroon: ”Se ei tule ikinä takaisin”

    2. 2

      Uusi ennuste: Poikkeuksellinen lämpöaalto vyöryy Suomeen – keskimäärin vain noin kolme kertaa sadassa vuodessa

    3. 3

      Merkel tyrmistyi ”hävyttömästä” tempusta – Trump ojensi 350 miljardin laskun

    4. 4

      Rovaniemen junan lähtö viivästyi yllättäen – konduktööriltä kylmäävä kuulutus: ”Junassa on vakava henkeä uhkaava tilanne”

    5. 5

      Nuoren naisen asunnosta levisi karmea haju 48 asunnon taloyhtiöön – löydön puhdistamiseen tarvittiin siirtolava

    6. Näytä lisää