Reseptit

Naked piparijäätelökakku

”Alaston” jäätelökakku tehdään piparkakkutaikinasta.
  • 12 hengelle
Ainekset

Hunajapiparitaikina

250 g
voita
2 dl
fariinisokeria
2 tl
kanelia
1 tl
inkivääriä
1 tl
neilikkaa
2 tl
kardemummaa
200 g
kiinteää kotimaista tölkkihunajaa
2
munaa
1 dl
kermaa
3 tl
soodaa
10 -10 ½ dl
karkea- tai erikoisvehnäjauhoja

Valmistusohjeet

  1. Kiehauta isossa kattilassa voi, fariinisokeri ja mausteet, anna kiehua 5 minuuttia koko ajan sekoittaen.
  2. Ota kattila pois liedeltä ja lisää kuumaan seokseen hunaja, sekoita kunnes se sulaa.
  3. Vatkaa jäähtyneeseen seokseen yksitellen munat, kerma, joihin sooda on sekoitettu. Lisää jauhot vähitellen vatkaten, mutta älä vatkaa turhaan, kun kaikki jauhot seassa ja taikina on tasaista.
  4. Laita taikina peitettynä ulos tai jääkaappiin jähmettymään vähintään pariksi tunniksi.
  5. Kauli jääkaappikylmä taikina 2-3 mm:n vahvuiseksi levyksi jauhotetulla pöydällä.
  6. Ota taikinasta haluamillasi muoteilla piparkakkuja pellille leivinpaperin päälle väljästi irti toinen toisistaan.
  7. Paista 200-asteisen uunin toiseksi ylimmällä tasolla 6 minuuttia piparien paksuudesta riippuen varo, että piparit eivät pala.

Kakku

1 annos
hunajapiparitaikinaa
250 g
voita
2 dl
fariinisokeria
2 tl
kanelia
1 tl
inkivääriä
1 tl
neilikkaa
2 tl
kardemummaa
200 g
kiinteää kotimaista tölkkihunajaa
2
munaa
1 dl
kermaa
3 tl
soodaa
10–10 ½ dl
karkea- tai erikoisvehnäjauhoja

Kostutus

1–2 dl
vaniljasokerilla maustettua maitoa

Täyte

2 l
appelsiinijäätelöä
1 ½ dl
mantelirouhetta
150 g
appelsiinimarmeladia

Koristeeksi

2–3
jäätelöpalloa
1 dl
mantelilastuja
1 dl
tähtikaramelleja
tomusokeria
1 dl
kinuskikastiketta

Valmistusohjeet

  1. Valmista hunajapiparitaikina yllä olevan ohjeen mukaan. Huom. Koko taikina ei tähän kulu, joten lopusta leivot näppärästi hunajapipareita.
  2. Kauli taikina 3 mm:n paksuiseksi levyksi. Voit kaulia taikinan suoraan leivinpaperin tai silikonialusen päälle.
  3. Ota taikinasta 2 kpl halkaisijaltaan 22 cm:n kokoista pyöreää levyä. Käytä apuna esim. ruokalautasta. Ota myös 2 kpl n. 16 cm:n kokoista pyöreää levyä, tee ne esim. kahvikupin asetin avulla ja 1 kpl pieni pyörylä, halkaisijaltaan n. 10 cm esim. isoreunaisella juomalasilla.
  4. Paista nämä pohjat (isot erikseen ja pienemmät yhdellä pellillä) 200-asteisen uunin keskitasolla 6–8 min ajan. Anna jäähtyä. Asettele pohjalevy pahville tms. tukevalle suoralle aluselle. Kostuta levyä halutessa vaniljamaidolla.
  5. Laita pohjalevylle 2–3 cm:n paksu kerros jäätelöä viipaleina koko alueelle reunoihin asti. Levitä päälle mantelirouhe ja appelsiinimarmeladi.
  6. Laita toinen iso piparilevy päälle (kostuta) ja laita tämän jälkeen keskikokoisen levyn kokoinen jäätelökerros ja tee muu täyte kuten edellä. Tee vielä toinen samanlainen keskikokoinen kerros.
  7. Viimeiseksi kavenna taas täytteen määrää halkaisijaltaan pienimmälle kerrokselle. Pienin levy jää kakun päälle.
  8. Laita kakku heti pakastimeen. Jäisenä voit laittaa sen päälle muovipussin.
  9. Ennen tarjoilua, nosta kakku tarjoilualustalle, laita päälle pari jäätelöpalloa, ripottele manteli-lastuja ja tähtikaramelleja, sihtaa tomusokeria ja valuta kinuskikastiketta koko luomuksen ylle.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Työpari todisti vierestä Jehovan todistaja -naisen surman Turun puukkoiskussa

    2. 2

      Poliisi pysäytti mopopojan Hartolassa – koeajo viritetyllä kulkupelillä siivitti poliisin hurjaan vauhtiin

    3. 3

      Lehti: Lastenrattaita työntänyt Turun uhri oli juuri tullut Italiasta vauvansa kastejuhlasta

    4. 4

      KRP: Turun puukkoiskusta epäiltyä päästy kuulemaan

    5. 5

      Poliisi: Barcelonan terrori-iskussa kadonnut Julian, 7, kuoli

    6. 6

      Puolalaismiesten joukko pahoinpiteli suomalaisia Raumalla – uhreille vammoja kasvoihin ja päähän

    7. 7

      Susannan kuntotarkastettu koti olikin homepesä: ”Pahimmillaan maksoimme asumisesta 4500 euroa kuukaudessa”

    8. 8

      Salatut elämät jäi kesätauolle puistattavissa tunnelmissa: palaa ruutuun rytinällä – tuottajalta vihjailevia paljastuksia tulevasta

    9. 9

      Video: Torimyyjä Arya, 24, ajoi Turun puukotuksista epäiltyä takaa pesäpallomailan kanssa

    10. 10

      Yksi klikkaus Lionel Messiltä ja vahvistamaton sitaatti käynnistivät hurjan huhumyllyn kaikkien aikojen siirrosta

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Video: Torimyyjä Arya, 24, ajoi Turun puukotuksista epäiltyä takaa pesäpallomailan kanssa

    2. 2

      Puukotuksista epäillyn erikoinen käytös pizzeriassa herätti ihmetystä – ”Hän näytti olevan sulkeutunut omaan kuoreensa”

    3. 3

      Lehti: Lastenrattaita työntänyt Turun uhri oli juuri tullut Italiasta vauvansa kastejuhlasta

    4. 4

      Mies lähti viettämään railakasta viikonloppua uusien kavereiden kanssa – karu totuus paljastui maanantaina, kun poliisi soitti

    5. 5

      Kommentti: Eläkkeelle jäävä mies tienaa enemmän kuin lähihoitaja – 3 kuvaa kertoo, miksi Suomi on pulassa

    6. 6

      Ruotsalaistutkija: Marokkolainen terroristiverkosto ulottuu Barcelonasta Turkuun

    7. 7

      Hassan, 45, asettui hengenvaaraan auttaessaan puukotettua: ”En voi kääntää katsettani ja antaa naisen maata maassa”

    8. 8

      El Mundo: Barcelonan terrori-iskussa kadonnut Julian, 7, on löytynyt

    9. 9

      Presidentti Niinistö antoi lausunnon Turun iskusta – lue koko lausunto sanasta sanaan

    10. 10

      Poliisi julkisti uutta tietoa Turun tapauksesta – lisää kotietsintöjä Runosmäessä, epäiltyä ei ole päästy kuulemaan

    11. Näytä lisää
    1. 1

      IS seurasi Turun tapahtumia hetki hetkeltä: Vaaratiedotetta ei ehditty lähettää, presidentti Niinistö otti osaa suruun

    2. 2

      Silminnäkijät kertovat: Veitsellä aseistautunut mies hyökkäsi silmittömästi Turussa – ”puukotti lastenvaunujen kanssa liikkunutta naista”

    3. 3

      Terroristit suunnittelivat vielä suurempaa iskua Barcelonassa – poliisi arvelee 17-vuotiaan päätekijän kuolleen

    4. 4

      Poliisin Turussa tekemä kiinniotto tallentui videolle – silminnäkijä: poliisit pitivät epäiltyä maassa

    5. 5

      Vesa näki puukkomiehen raa’an hyökkäyksen Turussa – ”Huusin niin kovaa kuin jaksoin”

    6. 6

      Kuva: Tässä viedään Turun epäiltyä puukottajaa – tämä kaikki tapahtumista tiedetään nyt

    7. 7

      Video: Torimyyjä Arya, 24, ajoi Turun puukotuksista epäiltyä takaa pesäpallomailan kanssa

    8. 8

      Mies lähti viettämään railakasta viikonloppua uusien kavereiden kanssa – karu totuus paljastui maanantaina, kun poliisi soitti

    9. 9

      Larisa näki Turun julman hyökkäyksen vierestä – lohdutti puukotetun naisen pientä lasta

    10. 10

      25 kuvaa: Rajuilman jäljet – tällaista tuhoa Suomessa riehunut ”Kiira” sai aikaan

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Työpari todisti vierestä Jehovan todistaja -naisen surman Turun puukkoiskussa

    2. 2

      Poliisi pysäytti mopopojan Hartolassa – koeajo viritetyllä kulkupelillä siivitti poliisin hurjaan vauhtiin

    3. 3

      Lehti: Lastenrattaita työntänyt Turun uhri oli juuri tullut Italiasta vauvansa kastejuhlasta

    4. 4

      KRP: Turun puukkoiskusta epäiltyä päästy kuulemaan

    5. 5

      Poliisi: Barcelonan terrori-iskussa kadonnut Julian, 7, kuoli

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Video: Torimyyjä Arya, 24, ajoi Turun puukotuksista epäiltyä takaa pesäpallomailan kanssa

    2. 2

      Puukotuksista epäillyn erikoinen käytös pizzeriassa herätti ihmetystä – ”Hän näytti olevan sulkeutunut omaan kuoreensa”

    3. 3

      Lehti: Lastenrattaita työntänyt Turun uhri oli juuri tullut Italiasta vauvansa kastejuhlasta

    4. 4

      Mies lähti viettämään railakasta viikonloppua uusien kavereiden kanssa – karu totuus paljastui maanantaina, kun poliisi soitti

    5. 5

      Kommentti: Eläkkeelle jäävä mies tienaa enemmän kuin lähihoitaja – 3 kuvaa kertoo, miksi Suomi on pulassa

    6. Näytä lisää
    1. 1

      IS seurasi Turun tapahtumia hetki hetkeltä: Vaaratiedotetta ei ehditty lähettää, presidentti Niinistö otti osaa suruun

    2. 2

      Silminnäkijät kertovat: Veitsellä aseistautunut mies hyökkäsi silmittömästi Turussa – ”puukotti lastenvaunujen kanssa liikkunutta naista”

    3. 3

      Terroristit suunnittelivat vielä suurempaa iskua Barcelonassa – poliisi arvelee 17-vuotiaan päätekijän kuolleen

    4. 4

      Poliisin Turussa tekemä kiinniotto tallentui videolle – silminnäkijä: poliisit pitivät epäiltyä maassa

    5. 5

      Vesa näki puukkomiehen raa’an hyökkäyksen Turussa – ”Huusin niin kovaa kuin jaksoin”

    6. Näytä lisää