Reseptit

Valikko

Omenasinfonia

Omenasta saa loihdittua vaikka mitä herkkuja!

Ainekset

Omena-paahtokermavanukas:
3
keltuaista
2 dl
kuohukermaa
0,25 dl
maitoa
1
vaniljatangon sisus
0,75 dl
sokeria
2
pientä omenaa
Pienet omenatortut:
175 g
jauhoja
hyppysellinen suolaa
90 g
pölysokeria
65 g
voita
1
kananmuna
Täyte:
2-3
omenaa
2-3 rkl
aprikoosihilloa
Omenasorbetti:
4-5
omenaa
2 dl
sokerilientä
2 cl
Triple Sec -likööriä
yhden appelsiinin mehu
Omenakerma:
2 dl
kevyesti vatkattua kermavaahtoa
2
omenaa
1 tl
kanelia
1 cl
omenalikööriä tai viiniä

Valmistusohjeet

  1. Omena-paahtokermavanukas:

    Vatkaa keltuaiset, sokeri ja vaniljatangon sisus vaahdoksi. Lämmitä kerma ja maito kiehumispisteeseen, kaada keltuaisten päälle ja sekoita. Laita omenakuutioita uuninkestäviin voideltuihin annosvuokiin ja kaada seos päälle.

    Kypsennä 95-asteisessa uunissa noin tunnin ajan. Anna jäähtyä. Ripottele juuri ennen tarjoilua annosten pintaan fariinikidesokerisekoitusta ja grillaa ne uunissa grillivastuksilla noin 1 - 2 minuuttia, jotta saat annoksiin rapean pinnan.

  2. Pienet omenatortut:

    Sekoita jauhot ja suola monitoimikoneessa. Lisää pehmeä voi ja anna sekoittua tasaiseksi. Lisää tomusokeri ja kananmuna ja sekoita tasaiseksi. Anna seistä kylmässä ennen leivontaa. Tarvittaessa voit lisätä vielä muutaman tipan vettä taikinaan, jotta saat taikinasta notkean. Jos taikinaa jää, voit pakastaa sitä seuraavaa käyttöä varten.

    Täyte:
    Kauli taikina 2 - 3 mm:n paksuiseksi ja ota pyöreällä muotilla omenan kokoisia paloja. Levitä pintaan aprikoosihilloa ja hillon päälle viipaloituja omenalohkoja. Paista noin 10 -15 minuuttia 170-asteisessa uunissa. Sivele vielä omenan pinta aprikoosihillolla.


  3. Omenasorbetti:
    Kuori omenat ja poista siemenet. Lämmitä sokeriliemen kanssa hetki. Paseeraa omenaseos tehosekoittimella ja lisää appelsiinimehu ja likööri. Jäähdytä kylmäksi. Tee jäätelökoneessa sorbetiksi.

  4. Omenakerma:
    Kuutioi kuoritut omenat ja kuullota kattilassa hetki liköörin tai viinin kanssa. Lisää kaneli ja jäähdytä nopeasti. Lisää kermavaahto seokseen.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Onko Raisa Räisäsen murhan tunnustaneen kertomus aito – miksi asia tuli esiin vasta nyt?

    2. 2

      Tosi-tv-tähdet viettivät vuoden metsässä – eivät tienneet, että sarjan esittäminen oli lopetettu kesken kaiken

    3. 3

      Ei työkokemusta, palkka liki 4 000 euroa – näissä ammateissa saa heti hyvät ansiot

    4. 4

      Antavasti pukeutunut nainen ja kuokka aiheuttivat uskomattoman tapauksen taloyhtiössä – isännöitsijä joutui puuttumaan

    5. 5

      Siperiasta löydettiin 7000 outoa metaanikuplaa – muuttavat maan hyytelöksi, voivat räjähtää koska tahansa

    6. 6

      Bottas ja Räikkönen kärkiryhmässä F1-harjoituksissa – tallikaverit jäivät edelle

    7. 7

      Nyrkkeilyn Suomen mestaria syytetään kahdesta murhan yrityksestä – oikeuskäsittely tänään

    8. 8

      Nilsiän 30 vuotta sitten sekoittanut Samantha Fox palaa Savoon – Jari Tervo raportoi edellisestä vierailusta: ”Ihan mahottomat”

    9. 9

      Ex- Miss Helsingin seksikkäät kuvat ilmiannettiin – kaunotar tulistui sensuurista: ”En ymmärrä kukkahattutätejä”

    10. 10

      Mahdottomana pidetty suomalaiskeksintö saikin sijoituksen Japanista

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Teinityttö julkaisi hervottoman kuvaparin äidistään kostean illanvieton jälkeen – kiusallinen kuva villitsee somessa: ”Lauantai ja sunnuntai”

    2. 2

      Rouva Tellervo Koiviston koskettavat sanat: ”Ilman Maunon kaatumista olisimme olleet kotona yhdessä loppuun asti”

    3. 3

      Suomen suurin maataloustuki oli 2 277 186 € – katso lista jättitukien saajista

    4. 4

      Antavasti pukeutunut nainen ja kuokka aiheuttivat uskomattoman tapauksen taloyhtiössä – isännöitsijä joutui puuttumaan

    5. 5

      Tosi-tv-tähdet viettivät vuoden metsässä – eivät tienneet, että sarjan esittäminen oli lopetettu kesken kaiken

    6. 6

      Nuori nainen kuoli kesähelteellä kotisohvalle – vainajien asuntoja siivoava Riitta kertoo uransa rankimmasta keikasta

    7. 7

      Heikki Paasosen twiitti raivostuttaa somessa – tästä on kyse

    8. 8

      Onnenpyörä-kilpailijalta kaikkien aikojen moka: Jopa juontaja ällistyi näkemästään – olisitko tiennyt vastauksen?

    9. 9

      Kivulias sairaus, josta moni kärsii tietämättään – 12 tyypillisintä oiretta

    10. 10

      HS: Toni, 41, meni flunssan vuoksi lääkäriin – sai tietää sairastavansa aidsia

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Pesukoneen takaa tuli hirveä haju – huoltomiehen löytö kertoo karua kieltä suomalaisten uusavuttomuudesta

    2. 2

      11 kyytä köllötteli rinteessä – asiantuntija kertoo, kuinka käärmeistä pääsee eroon: ”Se ei tule ikinä takaisin”

    3. 3

      Uusi ennuste: Poikkeuksellinen lämpöaalto vyöryy Suomeen – keskimäärin vain noin kolme kertaa sadassa vuodessa

    4. 4

      Rovaniemen junan lähtö viivästyi yllättäen – konduktööriltä kylmäävä kuulutus: ”Junassa on vakava henkeä uhkaava tilanne”

    5. 5

      IS seurasi tapahtumien etenemistä: Terrori-isku parlamentin luona Lontoossa – 4 kuoli

    6. 6

      Suomen tunnetuin bordelli pyöri Riihimäellä – rattohotelli Bonanzan henkilökunnalla suora ohje lapsiperheiden varalle

    7. 7

      Teinityttö tervehti tuntematonta miestä koulumatkalla – siitä käynnistyi painajainen

    8. 8

      Uusi kansantauti? ”Sairastuneita on Suomessa nyt noin 44 000, ja joka vuosi reilut 2000 sairastuu”

    9. 9

      Teinityttö julkaisi hervottoman kuvaparin äidistään kostean illanvieton jälkeen – kiusallinen kuva villitsee somessa: ”Lauantai ja sunnuntai”

    10. 10

      Prinssi Williamin uudenlainen käytös huolestuttaa kehonkielen asiantuntijaa – jännittyneet välit Catherinen kanssa: ”Kuin temppujaan katuva koira”

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Onko Raisa Räisäsen murhan tunnustaneen kertomus aito – miksi asia tuli esiin vasta nyt?

    2. 2

      Tosi-tv-tähdet viettivät vuoden metsässä – eivät tienneet, että sarjan esittäminen oli lopetettu kesken kaiken

    3. 3

      Ei työkokemusta, palkka liki 4 000 euroa – näissä ammateissa saa heti hyvät ansiot

    4. 4

      Antavasti pukeutunut nainen ja kuokka aiheuttivat uskomattoman tapauksen taloyhtiössä – isännöitsijä joutui puuttumaan

    5. 5

      Siperiasta löydettiin 7000 outoa metaanikuplaa – muuttavat maan hyytelöksi, voivat räjähtää koska tahansa

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Teinityttö julkaisi hervottoman kuvaparin äidistään kostean illanvieton jälkeen – kiusallinen kuva villitsee somessa: ”Lauantai ja sunnuntai”

    2. 2

      Rouva Tellervo Koiviston koskettavat sanat: ”Ilman Maunon kaatumista olisimme olleet kotona yhdessä loppuun asti”

    3. 3

      Suomen suurin maataloustuki oli 2 277 186 € – katso lista jättitukien saajista

    4. 4

      Antavasti pukeutunut nainen ja kuokka aiheuttivat uskomattoman tapauksen taloyhtiössä – isännöitsijä joutui puuttumaan

    5. 5

      Tosi-tv-tähdet viettivät vuoden metsässä – eivät tienneet, että sarjan esittäminen oli lopetettu kesken kaiken

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Pesukoneen takaa tuli hirveä haju – huoltomiehen löytö kertoo karua kieltä suomalaisten uusavuttomuudesta

    2. 2

      11 kyytä köllötteli rinteessä – asiantuntija kertoo, kuinka käärmeistä pääsee eroon: ”Se ei tule ikinä takaisin”

    3. 3

      Uusi ennuste: Poikkeuksellinen lämpöaalto vyöryy Suomeen – keskimäärin vain noin kolme kertaa sadassa vuodessa

    4. 4

      Rovaniemen junan lähtö viivästyi yllättäen – konduktööriltä kylmäävä kuulutus: ”Junassa on vakava henkeä uhkaava tilanne”

    5. 5

      IS seurasi tapahtumien etenemistä: Terrori-isku parlamentin luona Lontoossa – 4 kuoli

    6. Näytä lisää