Reseptit

Valikko

Sushia suomalaisista kaloista

Suomalaiset kalat sopivat loistavasti sushiin.

Ainekset

SUSHIRIISI:
500 g
sushiriisiä
750 ml
vettä
riisiviinaetikkaa
LOHI NIGIRI:
500 g
nahatonta lohifilettä
wasabia
KUHA MAKI:
300 g
tuoretta nahatonta kuhafilettä
200 g
tuoretta kurkkua
paahdettuja seesaminsiemeniä
sushi nori levyjä
Marinadiliemi:
3 rkl
riisiviinietikkaa
6 rkl
vettä
suolaa
SILAKKASUSHI:
6 kpl
silakkafilettä
wasabia
suolaa
1 rkl
silakan tai siian mätiä

Valmistusohjeet

  1. SUSHIRIISI: Pese riisi kylmällä vedellä kunnes vesi on kirkasta. Laita riisi kylmään veteen, anna kiehahtaa. Kiehuta miedolla lämmöllä kannen alla noin 12 min. Sammuta liesi ja anna riisin seisoa kannen alla vielä 10 minuuttia. Jäähdytä ja mausta riisiviinaetikalla.

  2. LOHI NIGIRI: Muotoile riisistä soikea harkko. Sivele riisiharkon pintaan hieman wasabitahnaa. Leikkaa lohesta noin 1/2 cm ohuita viipaleita ja aseta riisin päälle. Lohen voi sitoa riisiin merileväpannalla.

  3. KUHA MAKI: Sekoita marinadiliemi ja leikkaa kuhasta ohuita suikaleita. Kaada liemi suikaleiden päälle ja anna maustua n. 10 min. Kuori ja leikkaa kurkku samankokoisiksi suikaleiksi kuin kuha. Levitä bambumatolle nori sushi levy ja levyn päälle riisiä 2/3 levyn pituudesta.

    Lado valutetut kuha- ja kurkkusuikaleet riisimaton alalaitaan, ripottele päälle seesaminsiemenet, sivele hieman wasabia ja rullaa kuten kääretorttu bambumattoa apuna käyttäen. Anna vetäytyä hetki ja leikkaa n. 2 cm levyisiksi paloiksi ja käännä pystyyn.

  4. SILAKKASUSHI: Muotoile sushiriisistä palloja, halkaisija n. 3 cm. Poista silakoista nahka ja sivele toinen puoli wasabilla, lisää toiselle puolelle suolaa, laita pannaksi riisipallon ympärille ja koristele mädillä.

    Tarjoile kaikki sushit soijan ja gari-inkiväärin kanssa.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Autotehtaan 30 000 euron vuosipalkka herätti ihmetystä – näin Valmet Automotive vastaa

    2. 2

      Katso 63 kunnan lista: tällä hinnalla kesämökki käy nyt kaupaksi

    3. 3

      Karu kuva rannalta kertoo, miksi sukeltaja etsi kahville lähteneitä pilkkijöitä – hoksaatko, mikä sitten herätti pelastajien huomion?

    4. 4

      Bikinipöksyt kokevat tänä kesänä muodonmuutoksen – pukisitko itse yllesi?

    5. 5

      Yleisö huokaili: Maamme-laulu meni taas vihkoon – nyt HIFK:n ottelussa

    6. 6

      IS seuraa SM-liigan puolivälieriä: KalPa pikamaaleilla tukevaan johtoon Lahdessa, Tapparan tykistö heräsi

    7. 7

      Vihtiläiskaunotar Janni sekoitti Englannin ja Espoon Heikoin lenkki -kisassa: "En ole käynyt Espoossa!"

    8. 8

      Valmentaja käytti historiallista haasto-oikeutta SM-liigassa: yleisöltä raivokas reaktio Lahdessa

    9. 9

      Kreikan prinsessa Olympia, 20, nautiskelee luksuselämästä niukassa uima-asussa – poseeraa bikineissä äitinsä kanssa

    10. 10

      Turvapaikanhakija livahti naisten puolelle uimahallissa Oulussa – alastomat naiset hämmentyivät

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Vihreä Nissan lepää kyljellään Tornion keskustassa – poliisi kertoo, miksi ei puutu tapaukseen

    2. 2

      Albinismia sairastavat kaksostytöt ihastuttavat malleina – poseeraavat nyt yhdessä tumman isosiskonsa kanssa

    3. 3

      6 vaaran merkkiä: Jos huomaat näitä, tietokoneellasi voi olla haittaohjelma

    4. 4

      Merkel tyrmistyi ”hävyttömästä” tempusta – Trump ojensi 350 miljardin laskun

    5. 5

      Bikinipöksyt kokevat tänä kesänä muodonmuutoksen – pukisitko itse yllesi?

    6. 6

      Salainen laatuvirhe paljastui omakotitalosta – lattiakaivon hinnaksi tuli lähes 40 000 euroa

    7. 7

      Jättimäinen tulipalo Vantaalla Kehä III:n tuntumassa, sammutustyöt kestävät koko päivän – ”Liikennettä haittaavaa savunmuodostusta”

    8. 8

      "Ei kai alapää ole hygieenisempi?" – julkisessa saunassa sattunut tapaus kuohuttaa taas HS:n mielipideosastossa

    9. 9

      Tässäkö Suomen raskaimmat ja stressaavimmat työt? Katso 30 ammatin lista

    10. 10

      Äiti kysyi, mistä uudet farkut kiristävät? 4-vuotiaan pojan ronski vastaus huvittaa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      11 kyytä köllötteli rinteessä – asiantuntija kertoo, kuinka käärmeistä pääsee eroon: ”Se ei tule ikinä takaisin”

    2. 2

      Uusi ennuste: Poikkeuksellinen lämpöaalto vyöryy Suomeen – keskimäärin vain noin kolme kertaa sadassa vuodessa

    3. 3

      Rovaniemen junan lähtö viivästyi yllättäen – konduktööriltä kylmäävä kuulutus: ”Junassa on vakava henkeä uhkaava tilanne”

    4. 4

      Merkel tyrmistyi ”hävyttömästä” tempusta – Trump ojensi 350 miljardin laskun

    5. 5

      Nuoren naisen asunnosta levisi karmea haju 48 asunnon taloyhtiöön – löydön puhdistamiseen tarvittiin siirtolava

    6. 6

      Teinityttö tervehti tuntematonta miestä koulumatkalla – siitä käynnistyi painajainen

    7. 7

      Suomen tunnetuin bordelli pyöri Riihimäellä – rattohotelli Bonanzan henkilökunnalla suora ohje lapsiperheiden varalle

    8. 8

      IS seurasi tapahtumien etenemistä: Terrori-isku parlamentin luona Lontoossa – 4 kuoli

    9. 9

      Teinityttö julkaisi hervottoman kuvaparin äidistään kostean illanvieton jälkeen – kiusallinen kuva villitsee somessa: ”Lauantai ja sunnuntai”

    10. 10

      Tiesitkö? Helsingissä asuu yksi kaikkein aikojen menestyneimmän heviyhtyeen kitaristi – rakastui suomalaiseen Mariaan, elää nyt lapsiperheen arkea Suomessa

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Autotehtaan 30 000 euron vuosipalkka herätti ihmetystä – näin Valmet Automotive vastaa

    2. 2

      Katso 63 kunnan lista: tällä hinnalla kesämökki käy nyt kaupaksi

    3. 3

      Karu kuva rannalta kertoo, miksi sukeltaja etsi kahville lähteneitä pilkkijöitä – hoksaatko, mikä sitten herätti pelastajien huomion?

    4. 4

      Bikinipöksyt kokevat tänä kesänä muodonmuutoksen – pukisitko itse yllesi?

    5. 5

      Yleisö huokaili: Maamme-laulu meni taas vihkoon – nyt HIFK:n ottelussa

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Vihreä Nissan lepää kyljellään Tornion keskustassa – poliisi kertoo, miksi ei puutu tapaukseen

    2. 2

      Albinismia sairastavat kaksostytöt ihastuttavat malleina – poseeraavat nyt yhdessä tumman isosiskonsa kanssa

    3. 3

      6 vaaran merkkiä: Jos huomaat näitä, tietokoneellasi voi olla haittaohjelma

    4. 4

      Merkel tyrmistyi ”hävyttömästä” tempusta – Trump ojensi 350 miljardin laskun

    5. 5

      Bikinipöksyt kokevat tänä kesänä muodonmuutoksen – pukisitko itse yllesi?

    6. Näytä lisää
    1. 1

      11 kyytä köllötteli rinteessä – asiantuntija kertoo, kuinka käärmeistä pääsee eroon: ”Se ei tule ikinä takaisin”

    2. 2

      Uusi ennuste: Poikkeuksellinen lämpöaalto vyöryy Suomeen – keskimäärin vain noin kolme kertaa sadassa vuodessa

    3. 3

      Rovaniemen junan lähtö viivästyi yllättäen – konduktööriltä kylmäävä kuulutus: ”Junassa on vakava henkeä uhkaava tilanne”

    4. 4

      Merkel tyrmistyi ”hävyttömästä” tempusta – Trump ojensi 350 miljardin laskun

    5. 5

      Nuoren naisen asunnosta levisi karmea haju 48 asunnon taloyhtiöön – löydön puhdistamiseen tarvittiin siirtolava

    6. Näytä lisää