Reseptit

Valikko

Club sandwich ja maalaisranskalaiset

Club sandwich ja maalaisranskalaiset vievät isommankin nälän.

Ainekset

Kana:
1
kokonainen pakastekana/-broileri
oliiviöljyä
timjamia
suolaa
pippuria
valkosipulia
voita
Majoneesi:
4 kpl
munankeltuaista
1 rkl
Dijon-sinappia
0,5 l
öljyä (esim.rypsi)
2 rkl
valkoviinietikkaa
valkopippuria myllystä
cayannepippuria
suolaa
1
valkosipulin kynsi
1 dl
aurinkokuivattuja tomaatteja
Lisäksi:
12
viipaletta vuokaleipää
voita
rapeaa salaattia
12
viipaletta rapeaksi paistettua pekonia
4
tomaattia
1
punasipuli ohuina renkaina
Maalaisranskalaiset:
8-10
suurta kiinteämaltoista perunaa
öljyä paistamiseen
suolaa

Valmistusohjeet

  1. Tee sulatetun kanan tai broilerin koipiin viillot, jotta se kypsyy tasaisesti. Laita broilerin sisälle timjamin oksia ja puolitettuja valkosipulinkynsiä. Sido broileri puuvillanarulla, jotta se pysyy paistettaessa kasassa ja koivet eivät levähdä.

    Sido broileri seuraavasti: kierrä naru ensin kaularangan ali ja sitten siipien päältä niin, että siivet painuvat kylkiä vasten. Vedä naru selkäpuolelta peräpäähän ja sido koivet ristiin narulla.

  2. Sivele broilerin pinta oliiviöljyllä ja hiero pintaan pippuria ja suolaa. Purista pintaan sitruunamehua. Paista kanaa 220 asteisessa uunissa niin, että broileri saa väriä pintaan. Jatka kypsennystä 100 asteessa noin 30-40 minuuttia. Lihan kypsyyden voi todeta tikulla; kokeile tikulla koipireittä, jos neste on kirkasta broileri on kypsää.

  3. Erottele kanamunan keltuaiset valkuaisista. Sekoita tehosekoittimessa keltuaiset, sinappi, valkosipuli sekä viinietikka. Kaada joukkoon öljy ohuena, juoksevana nauhana koko ajan voimakkaasti sekoittaen. Mausta suolalla ja pippureilla. Sekoita lopuksi joukkoon veitsellä hienonnetut aurinkokuivatut tomaatit.

  4. Sandwichin lisäkkeenä maistuvat itse tehdyt maalaisranskalaiset. Pese perunat hyvin ja lohko ne reiluuiksi lohkoiksi. Pyörittele perunat oliiviölyssä ja mausta lohkot suolalla ja pippurilla. Kypsennä ne al denteiksi eli melkein kypsiksi 160-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Kuumenna sillä aikaa öljy.

  5. Voitele leipäviipaleet kevyesti molemmin puolin. Revi ja huuhtele salaatti sekä viipaloi tomaatit ja punasipuli. Leikkaa myös kypsä kana viipaleiksi.

  6. Rakenna voileipä seuraavasti:
    Aseta alimmalle viipaleelle majoneesia, kananpoikaa, pekoniviipale, sipulia, tomaattia ja lopuksi salaatinlehti. Nosta päälle toinen leipäviipale ja toista kunnes leipä on valmis. Kiinnitä leipä keskeltä neljällä oliiveilla koristellulla cocktailtikulla ja leikkaa leipä kolmioiksi.
  7. Kuumenna ja kypsennä perunalohkot loppuun öljyssä juuri ennen tarjoilua. Mausta perunat suolalla ja tarjoile clubsandwichin seurassa.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Sote repii taas hallitusta – Vanhaselta suorat sanat ministerille: ”Käsittämätön ehdotus”

    2. 2

      Livelähetys Prisman kassahihnasta nousi megahitiksi – erityisesti eräs ostohetki synnytti villejäkin teorioita

    3. 3

      Vuoden Yhdysvalloissa kateissa ollut teini löytyi 31-vuotiaan sieppaajansa luota

    4. 4

      Suomalaisnainen juoksi maratonin Pohjois-Koreassa – rajalla paljastuivat Auran, 26, ottamat kielletyt kuvat: ”Sellaisia ei saanut näkyä”

    5. 5

      Toppilan puukottaja löi kaveriaan 40 kertaa puukolla – marssi pari päivää myöhemmin poliisiasemalle

    6. 6

      Gmailiin iso muutos: ”Teemme asiasta päivänselvän”

    7. 7

      Tunnistaisitko Eminemiä uudesta kuvasta? Edusti täysin erinäköisenä kuin aiemmin – fanit haltioituivat

    8. 8

      Mänttä-Vilppulan tulipalosta aloitettu esitutkinta – vakuutusyhtiö lupaa varteenotettavasta vinkistä palkkion

    9. 9

      F1-legenda haukkui Sebastian Vetteliä hulluksi: ”Lewis osuu häneen jonain päivänä nyrkillä”

    10. 10

      HS: Näin paistat täydellisen pihvin – kemisti: ”pinnat kiinni” -tapa on tuulesta temmattu

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Uskomaton F1-kisa! Kaoottinen Azerbaidzhanin GP huipentui maalisuoralla – IS seurasi

    2. 2

      Lauri Markkasen pelinumero suututti NBA-seuran fanit – ”Kaikki Chicagossa tulevat vihaamaan sinua ennen kuin astut kentälle”

    3. 3

      Onko sinullakin viinanaama? Vertaa tätä kuvaa peilikuvaasi

    4. 4

      Uskomaton video leviää: mallikaunottaren alaston base-hyppy kuohuttaa – edes opettaja ei ole uskoa silmiään

    5. 5

      Kahden lapsen äiti Henna Peltonen voitti bikini fitnessin EM-kultaa – julkkiskaunotar piukassa kisakunnossa

    6. 6

      Poikkeustilanne AirAsian lennolla sai matkustajat puhkeamaan itkuun – kone alkoi täristä yläilmoissa kuin kuivausrumpu

    7. 7

      Räikkönen raivostui Bottakselle: ”Ei v***u voi taas olla sama jätkä!”

    8. 8

      Naisen alastoman ruumiin vierestä löytyi kastikekauha, jonka hirvittävä tarkoitus selvisi pian poliisille – missä ovat heidän murhaajansa?

    9. 9

      Missin kasvot tuhoutuivat happoiskussa – kovia kokenut kaunotar löysi rakkauden: ”Hänelle olen maailman kaunein nainen”

    10. 10

      Auto ajoi jalankulkijoiden päälle Newcastlessa – useita loukkaantunut

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Naisen alastoman ruumiin vierestä löytyi kastikekauha, jonka hirvittävä tarkoitus selvisi pian poliisille – missä ovat heidän murhaajansa?

    2. 2

      Kesäyö innosti pariskunnan niin villiin seksiin, ettei tuhoilta vältytty – leirintäalueen johtaja kertoo näkymästä, joka ei unohdu

    3. 3

      Yksi tehtävä juhannusaatolta herätti kysymyksiä Hämeen poliisissa: ”Mitä ihmettä ihmisten mielessä liikkuu”

    4. 4

      Kasperi Kapanen toi kanadalaisrakkaansa Suomeen – 18-vuotias Annika käänsi katseita Kuopion rannoilla pepun paljastavissa bikineissä

    5. 5

      Martina Aitolehden kipujen syy selvisi: Lääkäriltä tyly tuomio – ”Kyyneleethän siinä pääsi”

    6. 6

      Suomalaisseurueen kotimatka Kroatiasta tyssäsi, kun kännykkään kilahti viesti – ”Loput 120 seisoivat kentällä tumput suorina ja ihmettelivät”

    7. 7

      Pirullisen vaikea tarkkuustesti testaa hoksottimesi

    8. 8

      Entinen miljonääri luopui kaikesta ja muutti hökkeliin autiolle saarelle – 20 vuotta eikä ole katunut päivääkään

    9. 9

      Kotihälytyskeikalla odotti näky, joka riipaisi jopa vanhan sosiaalityöntekijän sydäntä – viranomaiset vetoavat juhannusjuhlijoihin

    10. 10

      Kris Jennerin paljastavasta salikuvasta löytyi nolo moka: kuvanmuokkaus meni pahasti pieleen – jopa fanit kritisoivat: ”Surullista!”

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Sote repii taas hallitusta – Vanhaselta suorat sanat ministerille: ”Käsittämätön ehdotus”

    2. 2

      Livelähetys Prisman kassahihnasta nousi megahitiksi – erityisesti eräs ostohetki synnytti villejäkin teorioita

    3. 3

      Vuoden Yhdysvalloissa kateissa ollut teini löytyi 31-vuotiaan sieppaajansa luota

    4. 4

      Suomalaisnainen juoksi maratonin Pohjois-Koreassa – rajalla paljastuivat Auran, 26, ottamat kielletyt kuvat: ”Sellaisia ei saanut näkyä”

    5. 5

      Toppilan puukottaja löi kaveriaan 40 kertaa puukolla – marssi pari päivää myöhemmin poliisiasemalle

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Uskomaton F1-kisa! Kaoottinen Azerbaidzhanin GP huipentui maalisuoralla – IS seurasi

    2. 2

      Lauri Markkasen pelinumero suututti NBA-seuran fanit – ”Kaikki Chicagossa tulevat vihaamaan sinua ennen kuin astut kentälle”

    3. 3

      Onko sinullakin viinanaama? Vertaa tätä kuvaa peilikuvaasi

    4. 4

      Uskomaton video leviää: mallikaunottaren alaston base-hyppy kuohuttaa – edes opettaja ei ole uskoa silmiään

    5. 5

      Kahden lapsen äiti Henna Peltonen voitti bikini fitnessin EM-kultaa – julkkiskaunotar piukassa kisakunnossa

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Naisen alastoman ruumiin vierestä löytyi kastikekauha, jonka hirvittävä tarkoitus selvisi pian poliisille – missä ovat heidän murhaajansa?

    2. 2

      Kesäyö innosti pariskunnan niin villiin seksiin, ettei tuhoilta vältytty – leirintäalueen johtaja kertoo näkymästä, joka ei unohdu

    3. 3

      Yksi tehtävä juhannusaatolta herätti kysymyksiä Hämeen poliisissa: ”Mitä ihmettä ihmisten mielessä liikkuu”

    4. 4

      Kasperi Kapanen toi kanadalaisrakkaansa Suomeen – 18-vuotias Annika käänsi katseita Kuopion rannoilla pepun paljastavissa bikineissä

    5. 5

      Martina Aitolehden kipujen syy selvisi: Lääkäriltä tyly tuomio – ”Kyyneleethän siinä pääsi”

    6. Näytä lisää