Reseptit

Valikko

Moussakaa ja rucolasalaattia

Tarjoa moussakan kanssa rucolasalaattia.

Ainekset

500 g
lampaan- tai paistijauhelihaa
2
keskikokoista munakoisoa
2
keskikokoista kesäkurpitsaa
4
tomaattia
2
sipulia
2
valkosipulin kynttä
1 tl
maustepippuria
1 rkl
hienonnettua persiljaa
suolaa ja pippuria sekä oliiviöljyä paistamiseen
Juustokastike:
1/2 l
maitoa
2 rkl
voita
3 rkl
vehnäjauhoja
suolaa ja pippuria
ripaus
muskottipähkinää
150 g
emmental-juustoraastetta
Pinnalle:
100 g
cheddar-juustoraastetta (tms.)
Rucolasalaatti:
1 ruukku
rucolaa
1 ruukku
roomansalaattia
persiljaa hienonnettuna
5 rkl
hyvää oliiviöljyä
1/2
sitruunan mehu
suolaa ja pippuria

Valmistusohjeet

  1. Viipaloi kesäkurpitsat ja munakoisot. Levitä ne laakealle vadille, ripottele pinnalle suolaa. Anna itkeä n. 20 minuuttia. Kuori ja pilko sipulit. Leikkaa tomaatit viipaleiksi.

  2. Valmista Bechamel-kastike. Sulata voi kattilassa, lisää jauhot. Ruskista hetki. Kaada joukkoon maito, kiehauta. Mausta suolalla ja pippurilla, lisää juustoraaste. Nosta pois liedeltä.

  3. Kuivaa kesäkurpitsa- ja munakoisoviipaleita talouspaperilla ja kuumenna pannulla reilusti oliiviöljyä. Paista pienissä erissä munakoiso- ja kesäkurpitsaviipaleet kauniin ruskeiksi molemmin puolin. Asettele munakoiso- ja kesäkurpitsaviipaleet vielä talouspaperille, niin liika öljy valuu pois. Ruskista sipulit ja jauheliha. Mausta persiljalla sekä suolalla ja pippureilla. Voitele uunivuoka.
  4. Lado pohjalle kerros munakoisoviipaleita, sitten jauhelihaa. Kaada päälle Bechamel-kastiketta. Tee seuraava kerros kesäkurpitsoista ja tomaattiviipaleista. Lisää kastiketta. Toista toinen samanlainen kerros alkaen munakoisoista. Päällimmäiseksi jää kesäkurpitsa- ja tomaattiviipaleet sekä kerros Bechamel-kastiketta. Ripottele juustoraaste moussakan pinnalle. Paista uunissa 180-asteessa n. 45 minuuttia.

  5. Leikkaa roomansalaatti suikaleiksi, sekoita rucolan lehtien kanssa. Lisää silputtu persilja. Vispaa kastikkeen ainekset sekaisin niin, että kastike paksuuntuu hieman. Kaada kastike salaatin joukkoon ja sekoita.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Virtsa värjäsi taloyhtiön uudet parvekelasit keltaisiksi – syyksi paljastui yläkerrassa asuva opiskelijatyttö

    2. 2

      Koululääkärille sakot 11-vuotiaiden kaksospoikien kuolemasta

    3. 3

      IS:n vapputietovisa: Jos saat yli 5 oikein, sinulla on hyvä yleissivistys

    4. 4

      Tämän nimisillä miehillä on Suomessa 266 täyskaimaa

    5. 5

      NHL-pelaaja kieltäytyi MM-Leijonista vammaan vedoten – todelliset syyt pelaajakatoon paljon raadollisempia

    6. 6

      Suku ei hyväksynyt naisen seurustelua turvapaikanhakijan kanssa Kauhavalla – veli syyllistyi kolmeen pahoinpitelyyn

    7. 7

      Sofia Belórf sinkkuhuumassa – iloitsee, että ei saanut Niko Nousiaisen kanssa lapsia: ”Silloin en olisi eronnut”

    8. 8

      Samantha sai 14-vuotiaana tietää hirvittävimmän mahdollisen totuuden isänsä teoista – asia paljastui googlatessa

    9. 9

      Vaalea tukka historiaa: Janni Hussi toteutti upean muodonmuutoksen – poseeraa syntisen seksikkäissä otoksissa

    10. 10

      Mies katosi Kauhajoella 2015 – löytyi kuolleena kilometrin päästä autostaan

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tuomas Enbuske ihmetteli tv:ssä Lauri Ylösen ja ex-vaimo Paula Vesalan lämpimiä välejä – Ylöseltä tyhjentävä vastaus

    2. 2

      Sofia Belórf: Avioliitto Niko Nousiaisen kanssa ohi! Fitnesskaunotar avautuu eron syistä ensimmäistä kertaa

    3. 3

      Samantha sai 14-vuotiaana tietää hirvittävimmän mahdollisen totuuden isänsä teoista – asia paljastui googlatessa

    4. 4

      Virtsa värjäsi taloyhtiön uudet parvekelasit keltaisiksi – syyksi paljastui yläkerrassa asuva opiskelijatyttö

    5. 5

      Viiden tähden hotelli rapistui paikoilleen – vip-vieraiden unelma on nyt karu näky

    6. 6

      68-vuotias mies ampui kotiinsa tunkeutunutta murtovarasta, epäillään tapon yrityksestä

    7. 7

      Tapparan mestaruusjuhlat saivat yllättävän käänteen – ”Hätkähdin kun kuulin tutun äänen”

    8. 8

      24-vuotias näyttelijäkaunotar on ”liian seksikäs” elokuviin – ministeriö kielsi povipommilta kaikki esiintymiset vuodeksi

    9. 9

      NHL-pelaaja kieltäytyi MM-Leijonista vammaan vedoten – todelliset syyt pelaajakatoon paljon raadollisempia

    10. 10

      Punkki puri perheenäitiä karmein seurauksin piknikillä Helsingissä: Annukka unohti jopa oman nimensä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Suihkuun aamulla vai illalla? Asiantuntijoilla on selkeä vastaus

    2. 2

      Tilasto paljastaa: Yleisin naisen nimi Suomessa on jättiyllätys!

    3. 3

      Poliisi avautuu harvinaisen järkyttävästä tehtävästä: nainen oli jo pilkullinen

    4. 4

      Tuttava Hirvensalmen tragedian taustoista: Perheenisä puhui avoimesti vaikeuksistaan

    5. 5

      Samu Haber esitti kuohuttaneen Joutsenlaulu-version tv:ssä – katsojilta yksimielinen tuomio vedolle

    6. 6

      Minea Blomqvist purskahtaa itkuun tv:ssä – ehkäisy petti yllättäen matkalla

    7. 7

      Kolarissa kuolleiden kaksospoikien äiti joutui käymään tragedian uudelleen läpi: ”Emme tule tästä selviämään koskaan”

    8. 8

      Poikaystävä jäi kiinni pettämisestä nololla tavalla kesken romanttisen illallisen – ravintolan Facebook-vastaus leviää vauhdilla

    9. 9

      Kuvat: Temptation Islandiin uusi pariskunta – Pauliina, 21, rikkoo heti rajat poikaystävän selän takana

    10. 10

      Poliisi vahvistaa: Herttoniemenrannasta löytynyt ruumis on kateissa ollut Valtteri Ihalainen

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Virtsa värjäsi taloyhtiön uudet parvekelasit keltaisiksi – syyksi paljastui yläkerrassa asuva opiskelijatyttö

    2. 2

      Koululääkärille sakot 11-vuotiaiden kaksospoikien kuolemasta

    3. 3

      IS:n vapputietovisa: Jos saat yli 5 oikein, sinulla on hyvä yleissivistys

    4. 4

      Tämän nimisillä miehillä on Suomessa 266 täyskaimaa

    5. 5

      NHL-pelaaja kieltäytyi MM-Leijonista vammaan vedoten – todelliset syyt pelaajakatoon paljon raadollisempia

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Tuomas Enbuske ihmetteli tv:ssä Lauri Ylösen ja ex-vaimo Paula Vesalan lämpimiä välejä – Ylöseltä tyhjentävä vastaus

    2. 2

      Sofia Belórf: Avioliitto Niko Nousiaisen kanssa ohi! Fitnesskaunotar avautuu eron syistä ensimmäistä kertaa

    3. 3

      Samantha sai 14-vuotiaana tietää hirvittävimmän mahdollisen totuuden isänsä teoista – asia paljastui googlatessa

    4. 4

      Virtsa värjäsi taloyhtiön uudet parvekelasit keltaisiksi – syyksi paljastui yläkerrassa asuva opiskelijatyttö

    5. 5

      Viiden tähden hotelli rapistui paikoilleen – vip-vieraiden unelma on nyt karu näky

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Suihkuun aamulla vai illalla? Asiantuntijoilla on selkeä vastaus

    2. 2

      Tilasto paljastaa: Yleisin naisen nimi Suomessa on jättiyllätys!

    3. 3

      Poliisi avautuu harvinaisen järkyttävästä tehtävästä: nainen oli jo pilkullinen

    4. 4

      Tuttava Hirvensalmen tragedian taustoista: Perheenisä puhui avoimesti vaikeuksistaan

    5. 5

      Samu Haber esitti kuohuttaneen Joutsenlaulu-version tv:ssä – katsojilta yksimielinen tuomio vedolle

    6. Näytä lisää