Reseptit

Valikko

Cocktailleivät/ voileipäkakku

Cocktailleivät/ voileipäkakku

Ainekset

1
vaalea vuokaleipä
1
tumma vuokaleipä
Kostutukseen:
2 dl
hyvää kasvislientä
tilkka
sitruunamehua
Kylmäsavulohitäyte:
400 g
kylmäsavulohta
nippu
kevät- tai ruohosipulia
200 g
maustamatonta tuorejuustoa
1 prk
ruoanvalmistusjogurttia
1/2
sitruunan mehu
1/2
sitruunan raastettu kuori
suolaa ja pippuria
Kurkku-jogurttitäyte:
3-4 dl
ruoanvalmistusjogurttia
2
tuoretta kurkkua
1 dl
tuoretta tilliä
1
valkosipulin kynsi
2 rkl
hunajaa
2 tl
raastettua tuoretta inkivääriä
suolaa ja pippuria
Koristeeksi:
yrttejä
kevätsipulia
retiisejä
naattiporkkanoita tms.
(kuorrutukseen: majoneesia tai tuorejuustoa ja tilkkakermaa)

Valmistusohjeet

  1. Kylmäsavulohitäyte:
    Leikkaa kylmäsavulohi pieniksi kuutioiksi ja hienonna kevät sipuli. Sekoita kaikki aineet ja sekoita huolellisesti. Lisää jogurttia vain sen verran että massa pysyy vielä hyvin kasassa on mutta on silti riittävän kostea.

    Kurkku-jogurttitäyte:
    Kuori ja raasta kurkut. Laita raaste tiheään siivilään valumaan ja anna valua n. 1 tunti. Purista lopuksi kurkut vielä talouspaperilla mahdollisimman kuiviksi. Hienonna tilli ja murskaa valkosipuli. Sekoita kurkku, jogurtti, tilli, valkosipuli, hunaja sekä inkivääri hyvin sekaisin. Mausta seos suolalla ja pippurilla.

    Leikkaa vuokaleivät n. 1 cm paksuisiksi viipaleiksi pitkittäin. Kostuta viipaleet kasvisliemellä. Levitä ruisleipäviipaleen päälle kurkku-jogurttitäytettä ja nosta päälle vaalealeipäviipale. Levitä seuraavaan kerrokseen kalatäytettä ja nosta päälle ruisleipäviipale. Tee halutessasi vielä yksi kerros ja paina leipäpino tiiviiksi. Halutessasi voi laittaa täytteiden päälle vielä ohuita kurkku-, tai retikka viipaleita, salaattia tai esim. basilikanlehtiä. Jos teet leivät edellisenä päivänä laita ne kokonaisina voileipäkakkuina jääkaappiin kevyen painon alle vetäytymään. Nosta leipä tarjoilupäivänä jääkaapista ja muotoile ne terävällä veitsellä särmiksi voileipäkakuiksi tai kolmioleiviksi. Päällystä voileipäkakku esim. sitruunalla maustetulla majonesilla tai hieman kermalla notkistetulla tuorejuustolla (voit maustaa juuston vielä esim. tuoreilla yrteillä tms.). Kolmioleivät voit koristella yrteillä, minitomaateilla, retiiseillä tms. Voit kiinnittää koristeet vaikkapa cocktailtikulla. Voit myös pursottaa leipien päälle tuorejuustoruusukkeen. Kokoa leivät vadille kauniisiin riveihin tai pyramidiksi.
    Jos haluat valmistaa pieniä cocktail-leipiä, täytä leipään vain yksi tai kaksi kerrosta ja leikkaa leivät pienemmiksi kolmioiksi tai neliöiksi.

    Resepti: Teresa Välimäki
  • Kala
  • lisäkeruoka

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Monacossa raju taistelu paalupaikasta: Räikkönen nopein kakkososiossa – Hamilton putosi jatkosta!

    2. 2

      Poliisi: Mies pakeni varastetulla pyöräkuormaajalla Lahdessa – 20 tonnin työkone syöksyi sillalta asfalttiin

    3. 3

      Huomaatko härskin yksityiskohdan? Pari ikuisti hääpäivänsä idyllisellä maatilalla – kuvaan kätkeytyy jättiyllätys

    4. 4

      Sipe Santapukki julkaisi suloisen kuvan esikoisensa kanssa: ”Päällikkö kuskin paikalla”

    5. 5

      Sofia Belórf verhosi tiukat kurvinsa viekoitteleviin alusasuihin – katso sinkkukaunottaren viettelevät kuvat!

    6. 6

      Hirvittävä veriteko tapahtui syrjäisen maalaistalon navetassa huhtikuisena iltana – Kaj Linnan kohtalo voi vielä muuttua vuosien jälkeen

    7. 7

      Kuvat: Pyöräkuormaaja syöksyi 10 metriä sillalta – kuljettaja sairaalaan

    8. 8

      Pia Lamberg elää unelmaansa Los Angelesissa – rahoitusalalla työskentelevä uusi rakas vei jalat alta: ”Hän osti kaiken puolestani”

    9. 9

      Maria päätyi asumaan Australiaan – talvia ei ole ikävä, mutta koti on kuin suoraan Suomesta

    10. 10

      Testaa kuinka hyvin tunnet tutut latinankieliset sanonnat!

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tietoa Michael Schumacherin tilasta varjellaan visusti – nyt perheen vaikenemiselle saatiin selitys

    2. 2

      Andy McCoy haukkui ja käskytti Maria Veitolaa tv:ssä – Veitolan vastareaktio leviää somessa

    3. 3

      Kävijöiden virta Koiviston haudalle jatkui – paikalla nähtiin myös erikoinen ”kunnianosoitus”

    4. 4

      Aromipesän ja Passeli-ohjelman kehittäjä, miljonääri Heikki Taipale, 54, on kuollut

    5. 5

      Pia Lamberg elää unelmaansa Los Angelesissa – rahoitusalalla työskentelevä uusi rakas vei jalat alta: ”Hän osti kaiken puolestani”

    6. 6

      Aviomies ramppasi alvariinsa urheilumatseissa – vaimon epäilykset heräsivät, kun kotoa alkoi hävitä Viagraa

    7. 7

      Julkkiskaunotarten keskuudessa repesi raivoisa rähäkkä: Cheyenne Järvinen antoi täyslaidallisen – haukkuu Jannan ja Sara Siepin lyttyyn

    8. 8

      Varoitus viranomaiselta: Älä klikkaa tätä tekstiviestiä

    9. 9

      Tanja, 43, lähtee Suomesta – paluulippua ei ole: 700 euron kuukausibudjetti, ohjenuorana minimalismi

    10. 10

      Lauri Törni saa nimikkoviinan – mutta huomaatko, mitä oleellista etiketin legendaarisesta sotakuvasta puuttuu?

    11. Näytä lisää
    1. 1

      IS seuraa hetki hetkeltä: Ainakin 22 kuoli Manchesterin iskussa – epäilty tallentui valvontakameraan

    2. 2

      Vain harva tajusi: prinsessa Dianan käsilaukulla oli salainen tarkoitus – hämäsi valokuvaajia ovelalla kikalla

    3. 3

      Tietoa Michael Schumacherin tilasta varjellaan visusti – nyt perheen vaikenemiselle saatiin selitys

    4. 4

      Sami Hedbergin fanit raivostuivat jäähallikeikan jälkeen – ”P**ka maku jäi tästä”

    5. 5

      Ratapölkyn haju paljasti omakotitalosta ikävän yllätyksen –myyjä joutuu palauttamaan 202000 euroa

    6. 6

      Kaksi ruoka-ainetta karsimalla suoliston kunto voi parantua jo muutamassa viikossa

    7. 7

      Kätilöt paljastavat hulluimmat synnytyksensä: ”Äiti yritti saada orgasmin joka supistuksella”

    8. 8

      Tunteikas kuva presidentti Koiviston hautajaisista: Assi Koivisto näytti hellän puolensa

    9. 9

      Varo nopeasti leviävää Facebook-virusta! Tarkista tilisi, saatat jakaa huijauslinkkejä tietämättäsi

    10. 10

      Yksinäinen 12-vuotias tyttö etsi ystävää Facebookista – ensitapaamisesta tuli kauhukokemus

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Monacossa raju taistelu paalupaikasta: Räikkönen nopein kakkososiossa – Hamilton putosi jatkosta!

    2. 2

      Poliisi: Mies pakeni varastetulla pyöräkuormaajalla Lahdessa – 20 tonnin työkone syöksyi sillalta asfalttiin

    3. 3

      Huomaatko härskin yksityiskohdan? Pari ikuisti hääpäivänsä idyllisellä maatilalla – kuvaan kätkeytyy jättiyllätys

    4. 4

      Sipe Santapukki julkaisi suloisen kuvan esikoisensa kanssa: ”Päällikkö kuskin paikalla”

    5. 5

      Sofia Belórf verhosi tiukat kurvinsa viekoitteleviin alusasuihin – katso sinkkukaunottaren viettelevät kuvat!

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Tietoa Michael Schumacherin tilasta varjellaan visusti – nyt perheen vaikenemiselle saatiin selitys

    2. 2

      Andy McCoy haukkui ja käskytti Maria Veitolaa tv:ssä – Veitolan vastareaktio leviää somessa

    3. 3

      Kävijöiden virta Koiviston haudalle jatkui – paikalla nähtiin myös erikoinen ”kunnianosoitus”

    4. 4

      Aromipesän ja Passeli-ohjelman kehittäjä, miljonääri Heikki Taipale, 54, on kuollut

    5. 5

      Pia Lamberg elää unelmaansa Los Angelesissa – rahoitusalalla työskentelevä uusi rakas vei jalat alta: ”Hän osti kaiken puolestani”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      IS seuraa hetki hetkeltä: Ainakin 22 kuoli Manchesterin iskussa – epäilty tallentui valvontakameraan

    2. 2

      Vain harva tajusi: prinsessa Dianan käsilaukulla oli salainen tarkoitus – hämäsi valokuvaajia ovelalla kikalla

    3. 3

      Tietoa Michael Schumacherin tilasta varjellaan visusti – nyt perheen vaikenemiselle saatiin selitys

    4. 4

      Sami Hedbergin fanit raivostuivat jäähallikeikan jälkeen – ”P**ka maku jäi tästä”

    5. 5

      Ratapölkyn haju paljasti omakotitalosta ikävän yllätyksen –myyjä joutuu palauttamaan 202000 euroa

    6. Näytä lisää