Reseptit

Valikko

Juuresruukku ja köyhät ritarit

Ainekset

1
pulska purjo
2
sipulia
3
valkosipulin kynttä
4
laihaa palsternakkaa
4
porkkanaa
200 g
lanttua
nippu
tuoretta persiljaa
nippu
tuoretta timjamia
150 g
fetajuustoa
2 dl
kermaa
3 dl
kasvislientä
voita ja öljyä
Köyhät Ritarit:
8
viipaletta kaurapaahtoleipää
3 dl
maitoa
1
muna
1 tl
hienonnettua kardemummaa
voita paistamiseen
pihlajanmrajahyytelöä
kermavaahtoa
tomusokeria

Valmistusohjeet

  1. Pese purjo. Leikkaa valkoinen osa renkaiksi ja vihreä suikaleiksi. Lohko sipulit ja viipaloi valkosipulit.
    Kuumenna paistinpannussa öljyä ja muutama nokare voita. Kumoa purjon valkea osa ja sipulilohkot pannuun. Paista niitä hetki ja lisää purjon vihreys sekä valkosipuliviipaleet joukkoon. Kääntele paistosta ahkerasti, jotteivät vihreät lehdet ja valkosipuli pääse vahingossa kärähtämään.
    Leikkaa kuoritut palsternakat, lanttupala ja kuorimattomat porkkanat melko suuriksi kuutioiksi. Silppua persilja ja timjami.
    Voitele kaunis uunivuoka ja lado siihen juureksia, sipulipaistosta ja yrttejä kerroksittain. Mausta valkopippurilla.
    Murustele feta kerman joukkoon. Kaada seos vuokaan ja asettele se lastalla siirrellen aineksien lomaan. Lisää puolet kasvisliemestä.
    Pane vuoka 200-asteiseksi lämmitettyyn uuniin ilman kantta puoleksi tunniksi. Peittele vuoka sitten kannella ja laske uunin lämpö 150-asteeseen. Kypsennä ruokaa kaikessa rauhassa puolitoista tuntia. Tarkkaile nestettä, se ei saa päästä kuivumaan.
    Kerma ja fetajuusto pehmentävät juurekset kauniisti syyskesäisen nautiskelijan suureksi iloksi.
    Tarjoile juuresruukku vaikka vasta nostettujen perunoitten kanssa.


    Köyhät ritarit:
    Vatkaa maito, muna ja kardemumma sekaisin laakeassa kulhossa. Kuumenna voi paistinpannussa. Kastele leipäviipale kaksin puolin munamaidossa ja nosta saman tien pannuun. Paista kerralla neljä viipaletta ja ne kaksin puolin kullankeltaisiksi ja rapeiksi. Siirrä leivät lämpimille lautasille. Nosta päälle reilusti ihanaa hyytelöä ja kaunis keko kylmää kermavaahtoa. Ripottele päälle tomusokeria.

    Tarjoile ensin kullekin herkuttelijalle yksi kierros ja paista sitten toiset herkut. Odotellessaan köyhän ritarin reipas rapeus laiskistuu.

    Reseptit: Mysi Lahtinen
  • kasvis
  • Pääruoka

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Espoolainen huippujohtaja alkoi vierailla tätinsä luona epäilyttävän usein – harvinaisen härski temppu paljastui

    2. 2

      Sääkartta loimuaa vaarallisen myrskyn varoituksista – Juha Föhr: ”Helsingissäkin voi tulla ihan reilusti lunta ”

    3. 3

      Ökynuorten luksusfestivaalista tuli katastrofi: järjestelyt pettivät pahoin – vieraat järkyttyivät telttamajoituksesta ja villieläimistä

    4. 4

      Muistatko tenniksen superparin? Tältä Andre Agassi ja Steffi Graf näyttävät nyt

    5. 5

      15-20 maahanmuuttajan joukkotappelu Lahdessa – välejä selviteltiin nyrkein ja vöin

    6. 6

      Kadonnutta 7-vuotiasta Aleksi-poikaa etsittiin läpi yön Kouvolassa – löytyi hyväkuntoisena

    7. 7

      IS:n vapputietovisa: Jos saat yli 5 oikein, sinulla on hyvä yleissivistys

    8. 8

      Perintövero voi iskeä ankarasti – katso 7 vinkkiä, joilla voit pienentää maksuja

    9. 9

      Muistatko 80-luvun povipommi Sabrinan? 49-vuotias italialaiskaunotar on yhä häikäisevä ilmestys – fanit ylistävät: ”Mamma mia!”

    10. 10

      Virtsa värjäsi taloyhtiön uudet parvekelasit keltaisiksi – syyksi paljastui yläkerrassa asuva opiskelijatyttö

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Virtsa värjäsi taloyhtiön uudet parvekelasit keltaisiksi – syyksi paljastui yläkerrassa asuva opiskelijatyttö

    2. 2

      IS:n vapputietovisa: Jos saat yli 5 oikein, sinulla on hyvä yleissivistys

    3. 3

      Kadonnutta 7-vuotiasta Aleksi-poikaa etsittiin läpi yön Kouvolassa – löytyi hyväkuntoisena

    4. 4

      Samantha sai 14-vuotiaana tietää hirvittävimmän mahdollisen totuuden isänsä teoista – asia paljastui googlatessa

    5. 5

      Sofia Belórf sinkkuhuumassa – iloitsee, että ei saanut Niko Nousiaisen kanssa lapsia: ”Silloin en olisi eronnut”

    6. 6

      NHL-pelaaja kieltäytyi MM-Leijonista vammaan vedoten – todelliset syyt pelaajakatoon paljon raadollisempia

    7. 7

      Mies vei tavarataloon 22 000 euroa muovikassissa – oletti rahojen päätyvän tulevalle morsiamelleen

    8. 8

      Espoolainen huippujohtaja alkoi vierailla tätinsä luona epäilyttävän usein – harvinaisen härski temppu paljastui

    9. 9

      Tämän nimisillä miehillä on Suomessa 266 täyskaimaa

    10. 10

      Tuhannen tölkin olutpaketti muuttui vitsistä todeksi – menekki yllätti panimon täysin

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Virtsa värjäsi taloyhtiön uudet parvekelasit keltaisiksi – syyksi paljastui yläkerrassa asuva opiskelijatyttö

    2. 2

      Tilasto paljastaa: Yleisin naisen nimi Suomessa on jättiyllätys!

    3. 3

      Suihkuun aamulla vai illalla? Asiantuntijoilla on selkeä vastaus

    4. 4

      Poliisi avautuu harvinaisen järkyttävästä tehtävästä: nainen oli jo pilkullinen

    5. 5

      Minea Blomqvist purskahtaa itkuun tv:ssä – ehkäisy petti yllättäen matkalla

    6. 6

      Tuttava Hirvensalmen tragedian taustoista: Perheenisä puhui avoimesti vaikeuksistaan

    7. 7

      Kolarissa kuolleiden kaksospoikien äiti joutui käymään tragedian uudelleen läpi: ”Emme tule tästä selviämään koskaan”

    8. 8

      IS:n vapputietovisa: Jos saat yli 5 oikein, sinulla on hyvä yleissivistys

    9. 9

      Poikaystävä jäi kiinni pettämisestä nololla tavalla kesken romanttisen illallisen – ravintolan Facebook-vastaus leviää vauhdilla

    10. 10

      Kuvat: Temptation Islandiin uusi pariskunta – Pauliina, 21, rikkoo heti rajat poikaystävän selän takana

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Espoolainen huippujohtaja alkoi vierailla tätinsä luona epäilyttävän usein – harvinaisen härski temppu paljastui

    2. 2

      Sääkartta loimuaa vaarallisen myrskyn varoituksista – Juha Föhr: ”Helsingissäkin voi tulla ihan reilusti lunta ”

    3. 3

      Ökynuorten luksusfestivaalista tuli katastrofi: järjestelyt pettivät pahoin – vieraat järkyttyivät telttamajoituksesta ja villieläimistä

    4. 4

      Muistatko tenniksen superparin? Tältä Andre Agassi ja Steffi Graf näyttävät nyt

    5. 5

      15-20 maahanmuuttajan joukkotappelu Lahdessa – välejä selviteltiin nyrkein ja vöin

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Virtsa värjäsi taloyhtiön uudet parvekelasit keltaisiksi – syyksi paljastui yläkerrassa asuva opiskelijatyttö

    2. 2

      IS:n vapputietovisa: Jos saat yli 5 oikein, sinulla on hyvä yleissivistys

    3. 3

      Kadonnutta 7-vuotiasta Aleksi-poikaa etsittiin läpi yön Kouvolassa – löytyi hyväkuntoisena

    4. 4

      Samantha sai 14-vuotiaana tietää hirvittävimmän mahdollisen totuuden isänsä teoista – asia paljastui googlatessa

    5. 5

      Sofia Belórf sinkkuhuumassa – iloitsee, että ei saanut Niko Nousiaisen kanssa lapsia: ”Silloin en olisi eronnut”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Virtsa värjäsi taloyhtiön uudet parvekelasit keltaisiksi – syyksi paljastui yläkerrassa asuva opiskelijatyttö

    2. 2

      Tilasto paljastaa: Yleisin naisen nimi Suomessa on jättiyllätys!

    3. 3

      Suihkuun aamulla vai illalla? Asiantuntijoilla on selkeä vastaus

    4. 4

      Poliisi avautuu harvinaisen järkyttävästä tehtävästä: nainen oli jo pilkullinen

    5. 5

      Minea Blomqvist purskahtaa itkuun tv:ssä – ehkäisy petti yllättäen matkalla

    6. Näytä lisää