Reseptit

Valikko

Joulusillejä: inkiväärisilli, glögisilli, omena-currysilli ja punaviinisilli

Valmista joulupöytään erilaisia sillejä: inkiväärisilli, glögisilli, omena-currysilli ja punaviinisilli.

Ainekset

Inkiväärisilli:
2
matjessillifileetä
1
pieni punasipuli
1 rkl
raastettua tuoretta inkivääriä
Mausteliemi:
2 dl
vettä
1 dl
etikkaa
2 rkl
sokeria
5
maustepippuria ja mustapippuria
4
neilikkaa
1
laakerinlehti
Glögisilli:
2
matjessillifileetä
1
sipuli
2 tl
viherpippureita
Mausteliemi:
2 dl
glögiä
3/4 dl
punaviinietikkaa
2 rkl
sokeria
Omena-currysilli:
2
matjessillifileetä
2
omenaa
Kastike:
1 prk
kermaviiliä
2 tl
voimakasta sinappia
2 rkl
ruohosipulia hienonnettuna
1 tl
sokeria
1 tl
mietoa curryjauhetta
1/2
sitruunan mehu
Punaviinisilli:
2
matjessillifileetä
1
punasipuli
2 tl
kapriksia
hienonnettua ruohosipulia ja persiljaa
1,5 dl
punaviiniä

Valmistusohjeet

  1. Inkiväärisilli:
    Liota sillifileitä hetki kylmässä vedessä. Valuta ne hyvin ja pilko haarukkapaloiksi. Leikkaa punasipuli puolirenkaiksi ja raasta kuorittu inkivääri. Sekoita nämä ainekset keskenään ja laita pieneen astiaan tai lasipurkkiin. Kiehauta mausteliemen ainekset keskenään ja anna jäähtyä. Kaada sillien päälle ja anna maustua pari päivää.
  2. Glögisilli:
    Liota sillifileet, valuta ja pilko haarukkapaloiksi. Viipaloi sipuli. Laita lasipurkkiin sillit, sipulit ja pippurit kerroksittain. Sekoita glögi, etikka ja sokeri keskenään. Kaada liemi sillien päälle ja anna maustua vähintään vuorokausi.
  3. Omena-currysilli:
    Liota sillifileet ja valuta hyvin. Pilko sillit haarukkapaloiksi ja kuori omenat. Raasta omena ja sekoita se muiden kastikkeen aineiden kanssa sekaisin. Kaada kastike pilkottujen sillifileiden päälle.
  4. Punaviinisilli:
    Liota liotetut ja valutetut sillifileet suupaloiksi. Hienonna punasipuli ja yrtit.
    Laita ainekset purkkiin kerroksittain ja kaada punaviini päälle. Anna maustua noin vuorokauden ennen nautiskelua.

    Reseptit: Henri Alén

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Vastasyntynyt vauva ällistytti kätilön vain minuutteja syntymän jälkeen –”Herranjumala, tyttö kävelee!”

    2. 2

      Lomarahoista pois kolmannes: katso, kuinka leikkuri iskee tuloihin

    3. 3

      Vesistö kirkastettiin 200 tonnilla kemikaalia – Sukeltajat hämmentyivät: Littoistenjärvi taas täysin samea

    4. 4

      Tara-terrieri jäi jumiin tierummun sisään: vesiletkulla ulos huuhdotun koiran suusta löytyi yllätys

    5. 5

      Donald Trump keinahteli ja lauloi kansallislaulua teatraalisesti – some räjähti: ”Kuin ekaluokkalainen”

    6. 6

      11-vuotiaasta tytöstä jaettiin seksuaalisia kuvia internetiin – äiti stailasi ja tuttava kuvasi

    7. 7

      Pekka Rinteellä painajaismainen finaali – Pittsburgh avausvoittoon

    8. 8

      Mies korkkasi oluen – talo räjähti alta

    9. 9

      Huippumalli edusti Cannesin elokuvajuhlilla lähes alasti – seksikkään vartalon peittona vain läpinäkyvä timanttimekko

    10. 10

      Kuivashampookikka, jota et ole vielä kokeillut – toimii kuin taika

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Mittava poliisioperaatio Länsisatamassa – poliisi etsii vaarallista henkilöä

    2. 2

      Mallikaunotar ja menestynyt bisnesnainen päätyi osaksi miljardöörin tosielämän haaremia – mykistävät yksityiskohdat: 11 vaimoa nautintoja varten

    3. 3

      Lola Odusoga julkaisi meikittömän treenikuvan – vilauttaa paljasta vatsaansa: ”Epätäydellisyys on kaunista”

    4. 4

      Laskuvarjo ei auennut – tuhannet todistivat karmeaa onnettomuutta laivaston näytöksessä New Yorkissa

    5. 5

      Hinkkaavatko sisäreidet yhteen? 10 näppärää kikkaa, joilla ratkaiset ikuisuusongelman

    6. 6

      Katy Perry, 32, vilautti herkkiä paikkojaan konsertissa – kamerat räpsähtivät: Paljastavat kuvat leviävät vauhdilla

    7. 7

      Velkavankeuteen joutunut thaipoimija Bunruay, 54, vaatii oikeutta Kainuussa: ”Joka viikko 3 koronkiskuria tuli pickupilla kotiimme”

    8. 8

      Vesistö kirkastettiin 200 tonnilla kemikaalia – Sukeltajat hämmentyivät: Littoistenjärvi taas täysin samea

    9. 9

      Pamela Anderson, 49, selittää IS:lle muuttunutta ulkonäköään – kaiken takana yksi päätös: ”En yksinkertaisesti jaksa enää tässä iässä”

    10. 10

      Mitä on tapahtunut Tiger Woodsille? Ratista kärynnyttä tähteä tuskin tunnistaa pidätyskuvasta

    11. Näytä lisää
    1. 1

      IS seuraa hetki hetkeltä: Ainakin 22 kuoli Manchesterin iskussa – epäilty tallentui valvontakameraan

    2. 2

      Tietoa Michael Schumacherin tilasta varjellaan visusti – nyt perheen vaikenemiselle saatiin selitys

    3. 3

      Ratapölkyn haju paljasti omakotitalosta ikävän yllätyksen –myyjä joutuu palauttamaan 202000 euroa

    4. 4

      Tunteikas kuva presidentti Koiviston hautajaisista: Assi Koivisto näytti hellän puolensa

    5. 5

      Aviomies valitsi vaimolleen mekon: TTK-kaunotar varasti show’n tv:ssä – lateksiasu paljasti kookkaat rinnat

    6. 6

      Katy Perry, 32, vilautti herkkiä paikkojaan konsertissa – kamerat räpsähtivät: Paljastavat kuvat leviävät vauhdilla

    7. 7

      Roope Salminen haastatteli Cheyenne Järvistä – Sara Sieppi raivostui: ”Parempi reitti kuin reittä pitkin”

    8. 8

      Helmikuussa kadonnut Harry Karjalainen löytyi kuolleena

    9. 9

      Yle näyttää suomalaisen K18-elokuvan – Marianne Träskman esiintyi elokuvassa teini-ikäisenä ja kertoo nyt eroottisista kohukohtauksista

    10. 10

      Näin Sebastian Vettel vei Monacon voiton Kimi Räikköseltä – IS seurasi F1-kisaa

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Vastasyntynyt vauva ällistytti kätilön vain minuutteja syntymän jälkeen –”Herranjumala, tyttö kävelee!”

    2. 2

      Lomarahoista pois kolmannes: katso, kuinka leikkuri iskee tuloihin

    3. 3

      Vesistö kirkastettiin 200 tonnilla kemikaalia – Sukeltajat hämmentyivät: Littoistenjärvi taas täysin samea

    4. 4

      Tara-terrieri jäi jumiin tierummun sisään: vesiletkulla ulos huuhdotun koiran suusta löytyi yllätys

    5. 5

      Donald Trump keinahteli ja lauloi kansallislaulua teatraalisesti – some räjähti: ”Kuin ekaluokkalainen”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Mittava poliisioperaatio Länsisatamassa – poliisi etsii vaarallista henkilöä

    2. 2

      Mallikaunotar ja menestynyt bisnesnainen päätyi osaksi miljardöörin tosielämän haaremia – mykistävät yksityiskohdat: 11 vaimoa nautintoja varten

    3. 3

      Lola Odusoga julkaisi meikittömän treenikuvan – vilauttaa paljasta vatsaansa: ”Epätäydellisyys on kaunista”

    4. 4

      Laskuvarjo ei auennut – tuhannet todistivat karmeaa onnettomuutta laivaston näytöksessä New Yorkissa

    5. 5

      Hinkkaavatko sisäreidet yhteen? 10 näppärää kikkaa, joilla ratkaiset ikuisuusongelman

    6. Näytä lisää
    1. 1

      IS seuraa hetki hetkeltä: Ainakin 22 kuoli Manchesterin iskussa – epäilty tallentui valvontakameraan

    2. 2

      Tietoa Michael Schumacherin tilasta varjellaan visusti – nyt perheen vaikenemiselle saatiin selitys

    3. 3

      Ratapölkyn haju paljasti omakotitalosta ikävän yllätyksen –myyjä joutuu palauttamaan 202000 euroa

    4. 4

      Tunteikas kuva presidentti Koiviston hautajaisista: Assi Koivisto näytti hellän puolensa

    5. 5

      Aviomies valitsi vaimolleen mekon: TTK-kaunotar varasti show’n tv:ssä – lateksiasu paljasti kookkaat rinnat

    6. Näytä lisää