Reseptit

Valikko

Appelsiini-marenkikakku

Appelsiini-marenkikakun voi tehdä myös gluteenittomana.

Ainekset

Pohja:
8
valkuaista
2,75 dl
sokeria
6 dl
mantelijauhetta
Täyte:
300 g
appelsiinimehua
2
appelsiinin raastettu kuori
120 g
keltuaista
100 g
sokeria
20 g
vehnäjauhoja
20 g
maizenaa
(2 liivatetta)
1 dl
kermaa

Valmistusohjeet

  1. Mantelimarenkipohjat:
    Vatkaa valkuaiset vaahdoksi ja lisää sokeri vähitellen joukkoon. Lisää mantelijauho sekaan kevyesti nostellen.
    Piirrä leivinpaperille kolme ympyrää joiden halkaisija on n. 20 cm.

    Pursota taikina 1cm:n paksuisiksi levyiksi ympyröiden sisään. Voit myös peittää irtopohjavuoan pohjan leivinpaperilla ja pursottaa massan vuokaan. Paista 180-asteisessa uunissa n. 20 min, kunnes pohjat ovat kauniin kullanruskeita.

  2. Appelsiinipatisseeri:
    Sekoita mehu, raastettu kuori ja sokeri kattilassa ja kiehauta. Sekoita keltuaiset, vehnäjauhot ja maizena tasaiseksi massaksi. Ota mehua pienellä kauhalla ja kaada keltuaisseokseen, sekoita ohuemmaksi ja kaada tämä seos lopun mehun joukkoon kattilaan. Sekoita erittäin hyvin vispilällä koko ajan.

    Kun seos alkaa kiehua kunnolla, keitä 4 minuutin ajan kokoajan kunnolla sekoittaen. Seos palaa helposti pohjaan! Nosta kattila liedeltä ja kumoa seos laakeaan astiaan. Peitä pinta heti kelmulla (taputtele kelmu kreemin pintaan!). Jäähdytä.
  3. Kun alat koota kakkua laita liivatteet jääkylmään veteen likoamaan (tarvitsevat n. 10 min. liotakseen). Sekoita vähän notkistettua kreemiä liivatteeseen, ja sitten tämä kreemiin. Lopuksi kääntele joukkoon kermavaahto.
  4. Pursota marenkipohjalle kreemiä ja asettele siihen mansikat ja/ tai appelsiinifileet. Laita seuraava marenki päälle ja toista sama kuin ensimmäisen kerroksen kanssa. Pinnalle pursota nokare kreemiä, ripottele tomusokeria ja asettele marjoja ja appelsiinin lohkoja koristeeksi.

  5. HUOM! Kakusta saa täysin gluteenittoman, kun käytät täytteessä vain maizenaa.

    Resepti: Sami Granroth, Kakkugalleria

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Radio Suomipopin Aamulypsy uudistuu: Näyttelijä Antti Luusuaniemi juontajaksi!

    2. 2

      Siskon kotona odotti hirvittävin mahdollinen – Bulevardin perhesurman uhrin veli kertoo tapahtuneesta uudessa kirjassa

    3. 3

      Raisa Räisäsen mysteeristä ja Pasi Aaltosen murhasta paljastui erikoinen yhteys – keskiössä tamperelainen pubi

    4. 4

      Ruotsin ”Alko” lähetti Euroopan komissiolle kirjeen suomalaisten ankarista juomatavoista – vastustaa Suomen uutta alkoholilakia

    5. 5

      Ranuan jääkarhunpentu laskee autuaana liukumäkeä – emolla tekemistä pienen seikkailijan kaitsemisessa

    6. 6

      Janni Hussilta rankka avautuminen saamastaan arvostelusta eron jälkeen: ”Olen kuullut, kuinka olen lihonut”

    7. 7

      Rynnäkkökivääri vietiin Puolustusvoimien ajoneuvosta – Syyttäjä: Poliisin epäillään suojelleen rikoksentekijää

    8. 8

      Teinitytöt legginseissä käännytettiin lähtöportilla, somemyrsky nousi USA:ssa – huippumalli Chrissy Teigen: ”Olen lentänyt ilman housuja”

    9. 9

      HS: Kahvi uhkaa loppua maailmasta, tilanne dramaattisen vakava – myös Suomen Paulig on huolissaan

    10. 10

      Huolestuttava fakta F1-kauden avauskisasta – ohitusten määrä suorastaan romahti!

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Bikinipöksyt kokevat tänä kesänä muodonmuutoksen – pukisitko itse yllesi?

    2. 2

      Autotehtaan 30 000 euron vuosipalkka herätti ihmetystä – näin Valmet Automotive vastaa

    3. 3

      Karu kuva rannalta kertoo, miksi sukeltaja etsi kahville lähteneitä pilkkijöitä – hoksaatko, mikä sitten herätti pelastajien huomion?

    4. 4

      Tässäkö Suomen raskaimmat ja stressaavimmat työt? Katso 30 ammatin lista

    5. 5

      Liisa on saanut 560 e/kk ilmaista rahaa vuoden alusta saakka – näin perustulokokeilu vaikutti elämään

    6. 6

      Albinismia sairastavat kaksostytöt ihastuttavat malleina – poseeraavat nyt yhdessä tumman isosiskonsa kanssa

    7. 7

      Leo Komarov teki kiistanalaisen sopimuksen – ura Leijonissa vaakalaudalla

    8. 8

      "Ei kai alapää ole hygieenisempi?" – julkisessa saunassa sattunut tapaus kuohuttaa taas HS:n mielipideosastossa

    9. 9

      Anu Saagim räväyttää taas – jakaa Jethro Rostedtille härskin kauneusvinkkinsä: Käyttää spermaa kasvonaamiona

    10. 10

      HS: Kahvi uhkaa loppua maailmasta, tilanne dramaattisen vakava – myös Suomen Paulig on huolissaan

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Merkel tyrmistyi ”hävyttömästä” tempusta – Trump ojensi 350 miljardin laskun

    2. 2

      Rovaniemen junan lähtö viivästyi yllättäen – konduktööriltä kylmäävä kuulutus: ”Junassa on vakava henkeä uhkaava tilanne”

    3. 3

      Nuoren naisen asunnosta levisi karmea haju 48 asunnon taloyhtiöön – löydön puhdistamiseen tarvittiin siirtolava

    4. 4

      Teinityttö tervehti tuntematonta miestä koulumatkalla – siitä käynnistyi painajainen

    5. 5

      Suomen tunnetuin bordelli pyöri Riihimäellä – rattohotelli Bonanzan henkilökunnalla suora ohje lapsiperheiden varalle

    6. 6

      IS seurasi tapahtumien etenemistä: Terrori-isku parlamentin luona Lontoossa – 4 kuoli

    7. 7

      Tiesitkö? Helsingissä asuu yksi kaikkein aikojen menestyneimmän heviyhtyeen kitaristi – rakastui suomalaiseen Mariaan, elää nyt lapsiperheen arkea Suomessa

    8. 8

      Teinityttö julkaisi hervottoman kuvaparin äidistään kostean illanvieton jälkeen – kiusallinen kuva villitsee somessa: ”Lauantai ja sunnuntai”

    9. 9

      Bikinipöksyt kokevat tänä kesänä muodonmuutoksen – pukisitko itse yllesi?

    10. 10

      Vihreä Nissan lepää kyljellään Tornion keskustassa – poliisi kertoo, miksi ei puutu tapaukseen

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Radio Suomipopin Aamulypsy uudistuu: Näyttelijä Antti Luusuaniemi juontajaksi!

    2. 2

      Siskon kotona odotti hirvittävin mahdollinen – Bulevardin perhesurman uhrin veli kertoo tapahtuneesta uudessa kirjassa

    3. 3

      Raisa Räisäsen mysteeristä ja Pasi Aaltosen murhasta paljastui erikoinen yhteys – keskiössä tamperelainen pubi

    4. 4

      Ruotsin ”Alko” lähetti Euroopan komissiolle kirjeen suomalaisten ankarista juomatavoista – vastustaa Suomen uutta alkoholilakia

    5. 5

      Ranuan jääkarhunpentu laskee autuaana liukumäkeä – emolla tekemistä pienen seikkailijan kaitsemisessa

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Bikinipöksyt kokevat tänä kesänä muodonmuutoksen – pukisitko itse yllesi?

    2. 2

      Autotehtaan 30 000 euron vuosipalkka herätti ihmetystä – näin Valmet Automotive vastaa

    3. 3

      Karu kuva rannalta kertoo, miksi sukeltaja etsi kahville lähteneitä pilkkijöitä – hoksaatko, mikä sitten herätti pelastajien huomion?

    4. 4

      Tässäkö Suomen raskaimmat ja stressaavimmat työt? Katso 30 ammatin lista

    5. 5

      Liisa on saanut 560 e/kk ilmaista rahaa vuoden alusta saakka – näin perustulokokeilu vaikutti elämään

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Merkel tyrmistyi ”hävyttömästä” tempusta – Trump ojensi 350 miljardin laskun

    2. 2

      Rovaniemen junan lähtö viivästyi yllättäen – konduktööriltä kylmäävä kuulutus: ”Junassa on vakava henkeä uhkaava tilanne”

    3. 3

      Nuoren naisen asunnosta levisi karmea haju 48 asunnon taloyhtiöön – löydön puhdistamiseen tarvittiin siirtolava

    4. 4

      Teinityttö tervehti tuntematonta miestä koulumatkalla – siitä käynnistyi painajainen

    5. 5

      Suomen tunnetuin bordelli pyöri Riihimäellä – rattohotelli Bonanzan henkilökunnalla suora ohje lapsiperheiden varalle

    6. Näytä lisää