Reseptit

Valikko

Makeaa ja suolaista tarjottavaa juhliin: skonssit ja mansikkainen-pastasalaatti

Ainekset

Skonssit:
4 dl
vehnäjauhoja
2 tl
sokeria
0,5 tl
suolaa
1 tl
ruokasoodaa
2 dl
piimää
60 g
voisulaa
tarjolle:
MAKEAA
1 prk
vatkattua creme fraichea tai mascarponejuustoa
2 dl
mansikkahilloa tai itsetehtyjä hillottuja mansikoita
SUOLAISTA
1 prk
pehmeää vuohenjuustoa
200 g
ohutta ilmakuivattua kinkkua
Mansikkainen salaatti:
300 g
pientä pastaa esim.farfalle
0,5
verkkomeloni
2 l
mansikoita
200 g
sokeriherneen palkoja
2
punasipulia
2
rasiaa pieniä mozzarellapalloja
1
ruukku rucolaa
kastike:
1 dl
mansikkamehua
2 rkl
oliiviöljyä
0,5 dl
valkoista balsamicoa

Valmistusohjeet

  1. Skonssit:
    Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää piimä ja voisula. Älä sekoita liikaa, voit jättää seoksen hieman rakeiseksi. Taputtele taikina jauhotetulle alustalle noin 4-5 cm paksuiseksi. Ota rengasmuotilla paloja ja nosta ne leivinpaperille. Jos sinulla ei ole rengasmuottia, voit pyöritellä myös skonssit käsin. Paista skonsseja 220 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Avaa skonssit niiden jäähdyttyä ja täytä täytteillä.

    Mansikkasalaatti:
    Keitä pastat ja jäähdytä ne. Kuutioi meloni ja viipaloi sipuli. Halkaise mansikat. Sekoita salaatin ainekset keskenään ja revi joukkoon rucolaa. Sekoita kastikkeen ainekset ja sekoita kastike salaatin joukkoon. Ripottele päälle vielä suolaa ja rouhi mustapippuria myllystä.

    Reseptit: Sanna Miettunen
    Skonssi resepti kirjasta Juhlat kotikeittiössä presidentin tapaan - Hannele Klingberg
  • kasvis
  • Pääruoka

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Saara Aalto pokkasi palkinnon antavassa kaula-aukossa ja nahkahousuissa – herkistyi saamastaan hyväksynnästä

    2. 2

      Roope Salmista ei kutsuttu Jussi-gaalaan: ”Tuukka Temonen osti mulle kutsun”

    3. 3

      Nuoren naisen asunnosta levisi karmea haju 48 asunnon taloyhtiöön – löydön puhdistamiseen tarvittiin siirtolava

    4. 4

      Tiesitkö, missä lentäjät nukkuvat lennoilla?

    5. 5

      Poliisi löysi alastoman vainajan lattialta Keravalla – epäillyn vangitsemis­oikeudenkäynnissä erikoinen episodi

    6. 6

      Valvira varoittaa lääkäreitä valepotilaista – ”Vakava vaara”

    7. 7

      Syövän voittanut äiti synnytti kaksoset, kuoli seuraavana päivänä

    8. 8

      Reuters: Venäjä siirsi tankkeja aivan Ukrainan rajan tuntumaan

    9. 9

      Milloin korostuspuuteria on liikaa? Tubettaja julkaisi hauskan ajokorttikuvan

    10. 10

      Perussuomalaisten kansanedustaja yritti keskeyttää makkarasodan Savonlinnan torilla – turhaan

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Nuoren naisen asunnosta levisi karmea haju 48 asunnon taloyhtiöön – löydön puhdistamiseen tarvittiin siirtolava

    2. 2

      Tosi-tv-tähdet viettivät vuoden metsässä – eivät tienneet, että sarjan esittäminen oli lopetettu kesken kaiken

    3. 3

      Antavasti pukeutunut nainen ja kuokka aiheuttivat uskomattoman tapauksen taloyhtiössä – isännöitsijä joutui puuttumaan

    4. 4

      Teinityttö julkaisi hervottoman kuvaparin äidistään kostean illanvieton jälkeen – kiusallinen kuva villitsee somessa: ”Lauantai ja sunnuntai”

    5. 5

      Ei työkokemusta, palkka liki 4 000 euroa – näissä ammateissa saa heti hyvät ansiot

    6. 6

      Heikki Paasosen twiitti raivostuttaa somessa – tästä on kyse

    7. 7

      Kivulias sairaus, josta moni kärsii tietämättään – 12 tyypillisintä oiretta

    8. 8

      Syövän voittanut äiti synnytti kaksoset, kuoli seuraavana päivänä

    9. 9

      Siperiasta löydettiin 7000 outoa metaanikuplaa – muuttavat maan hyytelöksi, voivat räjähtää koska tahansa

    10. 10

      IS testasi 17 kesän uutuusjäätelöä: ”Tätä söisi yksin koko purkin”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Pesukoneen takaa tuli hirveä haju – huoltomiehen löytö kertoo karua kieltä suomalaisten uusavuttomuudesta

    2. 2

      11 kyytä köllötteli rinteessä – asiantuntija kertoo, kuinka käärmeistä pääsee eroon: ”Se ei tule ikinä takaisin”

    3. 3

      Uusi ennuste: Poikkeuksellinen lämpöaalto vyöryy Suomeen – keskimäärin vain noin kolme kertaa sadassa vuodessa

    4. 4

      Rovaniemen junan lähtö viivästyi yllättäen – konduktööriltä kylmäävä kuulutus: ”Junassa on vakava henkeä uhkaava tilanne”

    5. 5

      Teinityttö tervehti tuntematonta miestä koulumatkalla – siitä käynnistyi painajainen

    6. 6

      IS seurasi tapahtumien etenemistä: Terrori-isku parlamentin luona Lontoossa – 4 kuoli

    7. 7

      Suomen tunnetuin bordelli pyöri Riihimäellä – rattohotelli Bonanzan henkilökunnalla suora ohje lapsiperheiden varalle

    8. 8

      Teinityttö julkaisi hervottoman kuvaparin äidistään kostean illanvieton jälkeen – kiusallinen kuva villitsee somessa: ”Lauantai ja sunnuntai”

    9. 9

      Uusi kansantauti? ”Sairastuneita on Suomessa nyt noin 44 000, ja joka vuosi reilut 2000 sairastuu”

    10. 10

      Prinssi Williamin uudenlainen käytös huolestuttaa kehonkielen asiantuntijaa – jännittyneet välit Catherinen kanssa: ”Kuin temppujaan katuva koira”

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Saara Aalto pokkasi palkinnon antavassa kaula-aukossa ja nahkahousuissa – herkistyi saamastaan hyväksynnästä

    2. 2

      Roope Salmista ei kutsuttu Jussi-gaalaan: ”Tuukka Temonen osti mulle kutsun”

    3. 3

      Nuoren naisen asunnosta levisi karmea haju 48 asunnon taloyhtiöön – löydön puhdistamiseen tarvittiin siirtolava

    4. 4

      Tiesitkö, missä lentäjät nukkuvat lennoilla?

    5. 5

      Poliisi löysi alastoman vainajan lattialta Keravalla – epäillyn vangitsemis­oikeudenkäynnissä erikoinen episodi

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Nuoren naisen asunnosta levisi karmea haju 48 asunnon taloyhtiöön – löydön puhdistamiseen tarvittiin siirtolava

    2. 2

      Tosi-tv-tähdet viettivät vuoden metsässä – eivät tienneet, että sarjan esittäminen oli lopetettu kesken kaiken

    3. 3

      Antavasti pukeutunut nainen ja kuokka aiheuttivat uskomattoman tapauksen taloyhtiössä – isännöitsijä joutui puuttumaan

    4. 4

      Teinityttö julkaisi hervottoman kuvaparin äidistään kostean illanvieton jälkeen – kiusallinen kuva villitsee somessa: ”Lauantai ja sunnuntai”

    5. 5

      Ei työkokemusta, palkka liki 4 000 euroa – näissä ammateissa saa heti hyvät ansiot

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Pesukoneen takaa tuli hirveä haju – huoltomiehen löytö kertoo karua kieltä suomalaisten uusavuttomuudesta

    2. 2

      11 kyytä köllötteli rinteessä – asiantuntija kertoo, kuinka käärmeistä pääsee eroon: ”Se ei tule ikinä takaisin”

    3. 3

      Uusi ennuste: Poikkeuksellinen lämpöaalto vyöryy Suomeen – keskimäärin vain noin kolme kertaa sadassa vuodessa

    4. 4

      Rovaniemen junan lähtö viivästyi yllättäen – konduktööriltä kylmäävä kuulutus: ”Junassa on vakava henkeä uhkaava tilanne”

    5. 5

      Teinityttö tervehti tuntematonta miestä koulumatkalla – siitä käynnistyi painajainen

    6. Näytä lisää