Reseptit

Valikko

Intialainen Broilericurry ja riisivanukas

Ainekset

Intialainen broilericurry:
1 rkl
öljyä
2 tl
sinapinsiemeniä
400 g
broileria suikaloituna
2 rkl
valkosipulitahnaa
3 rkl
Rajah mietoa currytahnaa (currytahna on eri asia kuin currymaustejauhe, joten käytä tässä aitoa currytahnaa)
1 prk
n. 400 g kookosmaitoa
200 g
kukkakaalia
1 dl
pakasteherneitä
pinnalle 1 tl garam masalaa
Sahrami-riisivanukas:
1 dl
basmatiriisiä
1,5 l
täysmaitoa
1 dl
sokeria
ripaus sahramia
8
mantelia tai 2 rkl mantelilastuja
0,5 tl
kardemummaa jauhettuna
muutama rusina
Ananas-mintturaita:
2 dl
ruoanvalmistusjogurttia
0,5 tl
sokeria
0,5 tl
suolaa
0,5 tl
jeeraa
1 dl
ananasta paloiteltuna
1-2 rkl
minttua hienonnettuna
Garam masala punasipulit:
2
punasipulia
1-2 tl
garam masalaa
1
limetti

Valmistusohjeet

  1. Intialainen Broilericurry:
    Kuumenna öljy pannulla. Ripottele sinapinsiemenet pannulle ja sekoittele kunnes ne poksahtelevat. Lisää pannuun broilerisuikaleet, valkosipulitahna ja currytahna. Kypsennä sekoitellen muutaman minuutin ajan.
    Kaada joukkoon kookosmaito ja kuumenna. Lisää paloitellut kukkakaalit ja hauduta muutaman minuutin ajan. Kaada joukkoon lopuksi herneet ja ripottele pinnalle Garam masalaa. Tarkista maku.

    Sahrami-riisivanukas :
    Liota riisiä kylmässä vedessä noin 10 minuuttia. Kiehauta maito, lisää joukkoon valutettu riisi ja keitä seosta kasaan välillä sekoitellen, kunnes se on keittynyt kasaan ja muistuttaa löysää puuroa.
    Lisää sokeria ja sahrami, kiehauta. Koristele manteleilla ja kardemummalla.
    Tarjoa joko lämpimänä tai jäähdytettynä.


    Ananas-mintturaita:
    Mausta jogurtti sokerilla, suolalla ja jeeralla. Ripottele pinnalle ananasta ja minttua. Jäähdytä jääkaapissa ennen tarjoilua.


    Maustettu riisi:
    Keitä basmatiriisiä paketin ohjeen mukaan tarvitsemasi määrä. Lisää keitinveteen jeeran siemeniä. Voit maustaa riisiä myös lisäämällä keitinveteen muita intialaisia mausteita: kokonaista neilikkaa, vihreää kardemummaa, laakerinlehteä ja kanelitankoa.

    Garam masala punasipulit:
    Leikkaa kuoritut punasipulit hyvin ohuiksi renkaiksi ja laita renkaat veteen, jossa on jääpaloja. Anna renkaiden olla jäävedessä puoli tuntia. Valuta renkaat ja asettele ne lautaselle. Purista niille puolikkaan limetin mehu ja ripottele päälle garam masalaa. Asettele lautasen reunalle vielä muutama limettilohko. Tarjoa intialaisten ruokien lisäkkeenä.

    Lisää intialaisia reseptejä: www.finefoods.fi
  • kasvis
  • Pääruoka

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Pilvi Hämäläiselle kävi hillitön asumoka – saapui Jussi-gaalaan Aina Inkerin polvisukissa: ”En muistanut, että mulla on halkio”

    2. 2

      Kokki Henri Alénin vakavahenkinen addiktio kävi ravintolalle kalliiksi

    3. 3

      Mikael Gabrielin Playboy-rakas saapui Jussi-gaalaan kurveja korostavassa glittermekossa – antava kaula-aukko ylsi napaan asti

    4. 4

      Tällainen on Virossa järjestettävien parinvaihtobileiden etiketti – älä tee näitä mokia seksijuhlissa

    5. 5

      Nuoren naisen asunnosta levisi karmea haju 48 asunnon taloyhtiöön – löydön puhdistamiseen tarvittiin siirtolava

    6. 6

      Tässä kaikki Jussi-voittajat – IS seuraa kotimaisen elokuvan palkintogaalaa

    7. 7

      Huikeita halkioita, paljaita dekolteita ja näyttävää kimallusta – Kuka oli Jussi-gaalan upein kuningatar?

    8. 8

      Tiesitkö, missä lentäjät nukkuvat lennoilla?

    9. 9

      Pihla Viitalan gaalamekossa dramaattinen kaula-aukko – satiinipuvun alla piilee yllätys

    10. 10

      Matkabloggaaja lyttää täysin Helsingin: ”Harmaa, kulahtanut ja turistivihamielinen”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Nuoren naisen asunnosta levisi karmea haju 48 asunnon taloyhtiöön – löydön puhdistamiseen tarvittiin siirtolava

    2. 2

      Tosi-tv-tähdet viettivät vuoden metsässä – eivät tienneet, että sarjan esittäminen oli lopetettu kesken kaiken

    3. 3

      Antavasti pukeutunut nainen ja kuokka aiheuttivat uskomattoman tapauksen taloyhtiössä – isännöitsijä joutui puuttumaan

    4. 4

      Ei työkokemusta, palkka liki 4 000 euroa – näissä ammateissa saa heti hyvät ansiot

    5. 5

      Teinityttö julkaisi hervottoman kuvaparin äidistään kostean illanvieton jälkeen – kiusallinen kuva villitsee somessa: ”Lauantai ja sunnuntai”

    6. 6

      Syövän voittanut äiti synnytti kaksoset, kuoli seuraavana päivänä

    7. 7

      Siperiasta löydettiin 7000 outoa metaanikuplaa – muuttavat maan hyytelöksi, voivat räjähtää koska tahansa

    8. 8

      IS testasi 17 kesän uutuusjäätelöä: ”Tätä söisi yksin koko purkin”

    9. 9

      Heikki Paasosen twiitti raivostuttaa somessa – tästä on kyse

    10. 10

      Kivulias sairaus, josta moni kärsii tietämättään – 12 tyypillisintä oiretta

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Pesukoneen takaa tuli hirveä haju – huoltomiehen löytö kertoo karua kieltä suomalaisten uusavuttomuudesta

    2. 2

      11 kyytä köllötteli rinteessä – asiantuntija kertoo, kuinka käärmeistä pääsee eroon: ”Se ei tule ikinä takaisin”

    3. 3

      Uusi ennuste: Poikkeuksellinen lämpöaalto vyöryy Suomeen – keskimäärin vain noin kolme kertaa sadassa vuodessa

    4. 4

      Rovaniemen junan lähtö viivästyi yllättäen – konduktööriltä kylmäävä kuulutus: ”Junassa on vakava henkeä uhkaava tilanne”

    5. 5

      Teinityttö tervehti tuntematonta miestä koulumatkalla – siitä käynnistyi painajainen

    6. 6

      IS seurasi tapahtumien etenemistä: Terrori-isku parlamentin luona Lontoossa – 4 kuoli

    7. 7

      Suomen tunnetuin bordelli pyöri Riihimäellä – rattohotelli Bonanzan henkilökunnalla suora ohje lapsiperheiden varalle

    8. 8

      Teinityttö julkaisi hervottoman kuvaparin äidistään kostean illanvieton jälkeen – kiusallinen kuva villitsee somessa: ”Lauantai ja sunnuntai”

    9. 9

      Uusi kansantauti? ”Sairastuneita on Suomessa nyt noin 44 000, ja joka vuosi reilut 2000 sairastuu”

    10. 10

      Nuoren naisen asunnosta levisi karmea haju 48 asunnon taloyhtiöön – löydön puhdistamiseen tarvittiin siirtolava

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Pilvi Hämäläiselle kävi hillitön asumoka – saapui Jussi-gaalaan Aina Inkerin polvisukissa: ”En muistanut, että mulla on halkio”

    2. 2

      Kokki Henri Alénin vakavahenkinen addiktio kävi ravintolalle kalliiksi

    3. 3

      Mikael Gabrielin Playboy-rakas saapui Jussi-gaalaan kurveja korostavassa glittermekossa – antava kaula-aukko ylsi napaan asti

    4. 4

      Tällainen on Virossa järjestettävien parinvaihtobileiden etiketti – älä tee näitä mokia seksijuhlissa

    5. 5

      Nuoren naisen asunnosta levisi karmea haju 48 asunnon taloyhtiöön – löydön puhdistamiseen tarvittiin siirtolava

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Nuoren naisen asunnosta levisi karmea haju 48 asunnon taloyhtiöön – löydön puhdistamiseen tarvittiin siirtolava

    2. 2

      Tosi-tv-tähdet viettivät vuoden metsässä – eivät tienneet, että sarjan esittäminen oli lopetettu kesken kaiken

    3. 3

      Antavasti pukeutunut nainen ja kuokka aiheuttivat uskomattoman tapauksen taloyhtiössä – isännöitsijä joutui puuttumaan

    4. 4

      Ei työkokemusta, palkka liki 4 000 euroa – näissä ammateissa saa heti hyvät ansiot

    5. 5

      Teinityttö julkaisi hervottoman kuvaparin äidistään kostean illanvieton jälkeen – kiusallinen kuva villitsee somessa: ”Lauantai ja sunnuntai”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Pesukoneen takaa tuli hirveä haju – huoltomiehen löytö kertoo karua kieltä suomalaisten uusavuttomuudesta

    2. 2

      11 kyytä köllötteli rinteessä – asiantuntija kertoo, kuinka käärmeistä pääsee eroon: ”Se ei tule ikinä takaisin”

    3. 3

      Uusi ennuste: Poikkeuksellinen lämpöaalto vyöryy Suomeen – keskimäärin vain noin kolme kertaa sadassa vuodessa

    4. 4

      Rovaniemen junan lähtö viivästyi yllättäen – konduktööriltä kylmäävä kuulutus: ”Junassa on vakava henkeä uhkaava tilanne”

    5. 5

      Teinityttö tervehti tuntematonta miestä koulumatkalla – siitä käynnistyi painajainen

    6. Näytä lisää