Reseptit

Tsatsikikakku ja omena-marjahyydyke

Valmista ylioppilasjuhliin herkullinen tsatsikikakku!

Ainekset

Tsatsikikakku:
300 g
Maalahden limppua
1 dl
kasvislientä
50 g
voita sulatettuna tai kasvismargariinia
Täyte:
1 kg
kreikkalaista tai turkkilaista paksua maustamatonta jogurttia tai soijajogurttia
2
kurkkua
1 dl
tilliä
5
valkosipulinkynttä
mustapippuria
merisuolaa
0,5
sitruunan mehu
3
liivatetta tai agar agar -jauhetta pakkauksen ohjeen mukaan
Koristeeksi:
1
kurkku siivutettuna
salaattia
sitruunan siivuja
Omena-marjahyydyke:
0,5 l
omenamehua
5
liivatelehteä
1
vaniljatanko
1
kanelitanko
2 cm
pala inkivääriä
2 l
marjoja tai hedelmän paloja
nippu mintun lehtiä
Lisäksi:
kelmua ja pieniä silikonivuokia tai yhden ison vuoan

Valmistusohjeet

  1. Tsatsikikakku
    Aloita valmistamalla täyte. Raasta kurkku kuorineen siivilään. Anna ylimääräisen nesteen valua astiaan, voit nopeuttaa puristelemalla kurkkua käsin.

    Hienonna tilli ja valkosipulit. Sekoita jogurtti, valuneet kurkut, tilli ja valkosipuli keskenään. Mausta suolalla ja mustapippurilla.

    Liota liivatteita 5 minuuttia kylmässä vedesssä. Kuumenna sitruunan mehu ja sekoita lionneet liivatteet siihen. Kaada seos jogurtin joukkoon ja sekoita hyvin. Jos käytät juoksevaa maustamatonta jogurttia, niin anna sen valua yön yli siivilässä ennen käyttöä, näin saat siitä paksumpaa.

    Leikkaa limpusta kuoret pois. Murusta limppu tehosekoittimessa aivan hienoksi muruksi. Sekoita murun joukkoon kasvisliemi ja sulatettu voi. Painele seos irtopohjavuoan pohjalle ja kaada päälle jogurttiseos. Nosta jääkaapiin hyytymään.

    Kakku on valmis koristeltavaksi seuraavana päivänä. Koristele se juuri ennen tarjoilua.

    Kokonaan kasvispohjaisen kakun saat kun käytät pohjaan kasvismargariinia, ja jogurtin sijasta soijajogurttia, sekä hyydyttämiseen agar agar kasvispohjaista hyydytysainetta. Muista valuttaa myös soijajogurtti!
  2. Omena-marjahyydyke
    Laita liivatelehdet kylmään veteen noin 10 minuutiksi. Puhdista marjat tai hedelmät. Täytä vuoka niillä ja mintun lehdillä.

    Laita 2 dl omenamehua kattilaan vaniljatangon, kanelitangon ja inkiväärin kanssa. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10 min. Siivilöi mausteet pois ja sekoita lionneet liivatteet kuumaan mehuun.

    Yhdistä mausteinen mehu lopun mehun kanssa, sekoita ja kaada vuokaan. Nosta vuoka jääkaapiin hyytymään yön yli.


    Reseptit: Sanna Miettunen

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      4-vuotias kertoi äidilleen nähneensä lenkillä ”isin vaimon” – ”Ilmeeni oli varmaan näkemisen arvoinen”

    2. 2

      ”Se oli se, mikä oli pelottavaa” – naapurusto huomasi outoja merkkejä Turun epäillyn puukottajan käytöksessä

    3. 3

      Turun puukotuksista epäilty alkoi puhua – poliisi kertoo, miksi Turun puukotuksia tutkitaan terroritekoina

    4. 4

      Uusi ilmiö yleistyy Suomessa – sairaalakuitteja tehtaillaan ”basaareissa”

    5. 5

      Luontotoimittaja Kimmo Ohtonen on mennyt naimisiin – vaihtoi samalla sukunimensä?

    6. 6

      USA ja Etelä-Korea aloittavat sotaharjoituksen – Pohjois-Korea uhkaa ”armottomalla iskulla”

    7. 7

      Terroristit valitsevat uhreiksi nimenomaan naisia – tutkija selittää, mistä on kysymys

    8. 8

      Kommentti: Poliisi hoiti hommansa Turussa

    9. 9

      Suomalaisten suosimalla kreikkalaissaarella riehuu taas tulipalo: ”Mietin jo laukkujen pakkaamista”

    10. 10

      Vakava puukotus Järvenpäässä – uhri toimitettiin sairaalaan

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Lehti: Lastenrattaita työntänyt Turun uhri oli juuri tullut Italiasta vauvansa kastejuhlasta

    2. 2

      Video: Torimyyjä Arya, 24, ajoi Turun puukotuksista epäiltyä takaa pesäpallomailan kanssa

    3. 3

      Kommentti: Eläkkeelle jäävä mies tienaa enemmän kuin lähihoitaja – 3 kuvaa kertoo, miksi Suomi on pulassa

    4. 4

      Turun puukotuksista epäilty alkoi puhua – poliisi kertoo, miksi Turun puukotuksia tutkitaan terroritekoina

    5. 5

      Vakava puukotus Järvenpäässä – uhri toimitettiin sairaalaan

    6. 6

      Mies lähti viettämään railakasta viikonloppua uusien kavereiden kanssa – karu totuus paljastui maanantaina, kun poliisi soitti

    7. 7

      Terroristit valitsevat uhreiksi nimenomaan naisia – tutkija selittää, mistä on kysymys

    8. 8

      Työpari todisti vierestä Jehovan todistaja -naisen surman Turun puukkoiskussa

    9. 9

      Hassan, 45, asettui hengenvaaraan auttaessaan puukotettua: ”En voi kääntää katsettani ja antaa naisen maata maassa”

    10. 10

      KRP: Turun puukkoiskusta epäiltyä päästy kuulemaan

    11. Näytä lisää
    1. 1

      IS seurasi Turun tapahtumia hetki hetkeltä: Vaaratiedotetta ei ehditty lähettää, presidentti Niinistö otti osaa suruun

    2. 2

      Silminnäkijät kertovat: Veitsellä aseistautunut mies hyökkäsi silmittömästi Turussa – ”puukotti lastenvaunujen kanssa liikkunutta naista”

    3. 3

      Poliisin Turussa tekemä kiinniotto tallentui videolle – silminnäkijä: poliisit pitivät epäiltyä maassa

    4. 4

      Terroristit suunnittelivat vielä suurempaa iskua Barcelonassa – poliisi arvelee 17-vuotiaan päätekijän kuolleen

    5. 5

      Vesa näki puukkomiehen raa’an hyökkäyksen Turussa – ”Huusin niin kovaa kuin jaksoin”

    6. 6

      Video: Torimyyjä Arya, 24, ajoi Turun puukotuksista epäiltyä takaa pesäpallomailan kanssa

    7. 7

      Kuva: Tässä viedään Turun epäiltyä puukottajaa – tämä kaikki tapahtumista tiedetään nyt

    8. 8

      Mies lähti viettämään railakasta viikonloppua uusien kavereiden kanssa – karu totuus paljastui maanantaina, kun poliisi soitti

    9. 9

      Larisa näki Turun julman hyökkäyksen vierestä – lohdutti puukotetun naisen pientä lasta

    10. 10

      Lehti: Lastenrattaita työntänyt Turun uhri oli juuri tullut Italiasta vauvansa kastejuhlasta

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      4-vuotias kertoi äidilleen nähneensä lenkillä ”isin vaimon” – ”Ilmeeni oli varmaan näkemisen arvoinen”

    2. 2

      ”Se oli se, mikä oli pelottavaa” – naapurusto huomasi outoja merkkejä Turun epäillyn puukottajan käytöksessä

    3. 3

      Turun puukotuksista epäilty alkoi puhua – poliisi kertoo, miksi Turun puukotuksia tutkitaan terroritekoina

    4. 4

      Uusi ilmiö yleistyy Suomessa – sairaalakuitteja tehtaillaan ”basaareissa”

    5. 5

      Luontotoimittaja Kimmo Ohtonen on mennyt naimisiin – vaihtoi samalla sukunimensä?

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Lehti: Lastenrattaita työntänyt Turun uhri oli juuri tullut Italiasta vauvansa kastejuhlasta

    2. 2

      Video: Torimyyjä Arya, 24, ajoi Turun puukotuksista epäiltyä takaa pesäpallomailan kanssa

    3. 3

      Kommentti: Eläkkeelle jäävä mies tienaa enemmän kuin lähihoitaja – 3 kuvaa kertoo, miksi Suomi on pulassa

    4. 4

      Turun puukotuksista epäilty alkoi puhua – poliisi kertoo, miksi Turun puukotuksia tutkitaan terroritekoina

    5. 5

      Vakava puukotus Järvenpäässä – uhri toimitettiin sairaalaan

    6. Näytä lisää
    1. 1

      IS seurasi Turun tapahtumia hetki hetkeltä: Vaaratiedotetta ei ehditty lähettää, presidentti Niinistö otti osaa suruun

    2. 2

      Silminnäkijät kertovat: Veitsellä aseistautunut mies hyökkäsi silmittömästi Turussa – ”puukotti lastenvaunujen kanssa liikkunutta naista”

    3. 3

      Poliisin Turussa tekemä kiinniotto tallentui videolle – silminnäkijä: poliisit pitivät epäiltyä maassa

    4. 4

      Terroristit suunnittelivat vielä suurempaa iskua Barcelonassa – poliisi arvelee 17-vuotiaan päätekijän kuolleen

    5. 5

      Vesa näki puukkomiehen raa’an hyökkäyksen Turussa – ”Huusin niin kovaa kuin jaksoin”

    6. Näytä lisää