Reseptit

Valikko

Tsatsikikakku ja omena-marjahyydyke

Valmista ylioppilasjuhliin herkullinen tsatsikikakku!

Ainekset

Tsatsikikakku:
300 g
Maalahden limppua
1 dl
kasvislientä
50 g
voita sulatettuna tai kasvismargariinia
Täyte:
1 kg
kreikkalaista tai turkkilaista paksua maustamatonta jogurttia tai soijajogurttia
2
kurkkua
1 dl
tilliä
5
valkosipulinkynttä
mustapippuria
merisuolaa
0,5
sitruunan mehu
3
liivatetta tai agar agar -jauhetta pakkauksen ohjeen mukaan
Koristeeksi:
1
kurkku siivutettuna
salaattia
sitruunan siivuja
Omena-marjahyydyke:
0,5 l
omenamehua
5
liivatelehteä
1
vaniljatanko
1
kanelitanko
2 cm
pala inkivääriä
2 l
marjoja tai hedelmän paloja
nippu mintun lehtiä
Lisäksi:
kelmua ja pieniä silikonivuokia tai yhden ison vuoan

Valmistusohjeet

  1. Tsatsikikakku
    Aloita valmistamalla täyte. Raasta kurkku kuorineen siivilään. Anna ylimääräisen nesteen valua astiaan, voit nopeuttaa puristelemalla kurkkua käsin.

    Hienonna tilli ja valkosipulit. Sekoita jogurtti, valuneet kurkut, tilli ja valkosipuli keskenään. Mausta suolalla ja mustapippurilla.

    Liota liivatteita 5 minuuttia kylmässä vedesssä. Kuumenna sitruunan mehu ja sekoita lionneet liivatteet siihen. Kaada seos jogurtin joukkoon ja sekoita hyvin. Jos käytät juoksevaa maustamatonta jogurttia, niin anna sen valua yön yli siivilässä ennen käyttöä, näin saat siitä paksumpaa.

    Leikkaa limpusta kuoret pois. Murusta limppu tehosekoittimessa aivan hienoksi muruksi. Sekoita murun joukkoon kasvisliemi ja sulatettu voi. Painele seos irtopohjavuoan pohjalle ja kaada päälle jogurttiseos. Nosta jääkaapiin hyytymään.

    Kakku on valmis koristeltavaksi seuraavana päivänä. Koristele se juuri ennen tarjoilua.

    Kokonaan kasvispohjaisen kakun saat kun käytät pohjaan kasvismargariinia, ja jogurtin sijasta soijajogurttia, sekä hyydyttämiseen agar agar kasvispohjaista hyydytysainetta. Muista valuttaa myös soijajogurtti!
  2. Omena-marjahyydyke
    Laita liivatelehdet kylmään veteen noin 10 minuutiksi. Puhdista marjat tai hedelmät. Täytä vuoka niillä ja mintun lehdillä.

    Laita 2 dl omenamehua kattilaan vaniljatangon, kanelitangon ja inkiväärin kanssa. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10 min. Siivilöi mausteet pois ja sekoita lionneet liivatteet kuumaan mehuun.

    Yhdistä mausteinen mehu lopun mehun kanssa, sekoita ja kaada vuokaan. Nosta vuoka jääkaapiin hyytymään yön yli.


    Reseptit: Sanna Miettunen

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Nuoripari luuli ostaneensa unelmiensa hirsitalon – pian alkoi paljastua, mitä rakennustyömaalla oli oikeasti tapahtunut

    2. 2

      Red Bullilta paljastus F1-avauskisasta: talli määräsi Verstappenin pysymään poissa Räikkösen kimpusta

    3. 3

      Näissä ammateissa työpaikkoja on liian vähän – katso lista pahimmista ammateista

    4. 4

      25-vuotias mies piinasi naapurin naista kuukausien ajan – kunnes oven takana odotti yllätys

    5. 5

      Helppo testi makuuhuoneessa paljastaa, onko kotisi sisäilma kunnossa

    6. 6

      Herttuatar Catherine sädehti tiukassa ja läpikuultavassa pitsiunelmassa – hurmaavan hoikka olemus ihastutti gaalayleisön

    7. 7

      Äidin ennustus kävi toteen hirvittävällä tavalla: naapuri vei Jarpen hengen

    8. 8

      Neuvostoliiton hylkäämä jättiraketti seisoo yhä hangaarissaan, ovet suljettiin 26 vuotta sitten – katso upeat kuvat

    9. 9

      Emmi Peltonen pettyi lyhytohjelmaansa

    10. 10

      Draamaa TIS-kulisseissa: Pauliina purskahti itkuun kameran edessä – syyttää naisia tapahtumista: ”H*oria suoraan sanottuna”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Yksi varomaton lause Dr. Phil -ohjelmassa teki Daniellesta, 14, megajulkkiksen – ”Hän on varmasti miljonääri vuoden lopussa”

    2. 2

      25-vuotias mies piinasi naapurin naista kuukausien ajan – kunnes oven takana odotti yllätys

    3. 3

      Jari Sarasvuolle tehty operaatio epäonnistui: syöminen sietämätöntä ja puhe epäselvää – ”SM-bondage-häkkyrä laukesi suussani”

    4. 4

      Osaatko ratkaista japanilaisinsinöörien ”helpon” matematiikkapähkinän? Alle 60 prosenttia vastasi oikein

    5. 5

      Arjen kuluttama yksinhuoltajaäiti Ronja, 41, purskahti itkuun katsottuaan peiliin tv-ohjelman muutoksen jälkeen – katso kuvat!

    6. 6

      Jopa kolmannes syövistä voitaisiin välttää – 15 ruokaa, jotka ehkäisevät syöpää

    7. 7

      Nuoripari luuli ostaneensa unelmiensa hirsitalon – pian alkoi paljastua, mitä rakennustyömaalla oli oikeasti tapahtunut

    8. 8

      Palkka duunissa 5300 e/kk – miksi tämä koulutus ei kiinnosta?

    9. 9

      Jyväskyläläinen Erkki on kahden kesämökin loukussa: ”Se on pelkkää työleiriä”

    10. 10

      Ferrarin entinen tallipomo vaatii Kimi Räikköstä ulos tallista – ”On aika päättää hänen seikkailunsa”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Merkel tyrmistyi ”hävyttömästä” tempusta – Trump ojensi 350 miljardin laskun

    2. 2

      Bikinipöksyt kokevat tänä kesänä muodonmuutoksen – pukisitko itse yllesi?

    3. 3

      Nuoren naisen asunnosta levisi karmea haju 48 asunnon taloyhtiöön – löydön puhdistamiseen tarvittiin siirtolava

    4. 4

      Teinityttö tervehti tuntematonta miestä koulumatkalla – siitä käynnistyi painajainen

    5. 5

      Tiesitkö? Helsingissä asuu yksi kaikkein aikojen menestyneimmän heviyhtyeen kitaristi – rakastui suomalaiseen Mariaan, elää nyt lapsiperheen arkea Suomessa

    6. 6

      IS seurasi tapahtumien etenemistä: Terrori-isku parlamentin luona Lontoossa – 4 kuoli

    7. 7

      Teinityttö julkaisi hervottoman kuvaparin äidistään kostean illanvieton jälkeen – kiusallinen kuva villitsee somessa: ”Lauantai ja sunnuntai”

    8. 8

      Vihreä Nissan lepää kyljellään Tornion keskustassa – poliisi kertoo, miksi ei puutu tapaukseen

    9. 9

      Albinismia sairastavat kaksostytöt ihastuttavat malleina – poseeraavat nyt yhdessä tumman isosiskonsa kanssa

    10. 10

      Pilvi Hämäläiselle kävi hillitön asumoka – saapui Jussi-gaalaan Aina Inkerin polvisukissa: ”En muistanut, että mulla on halkio”

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Nuoripari luuli ostaneensa unelmiensa hirsitalon – pian alkoi paljastua, mitä rakennustyömaalla oli oikeasti tapahtunut

    2. 2

      Red Bullilta paljastus F1-avauskisasta: talli määräsi Verstappenin pysymään poissa Räikkösen kimpusta

    3. 3

      Näissä ammateissa työpaikkoja on liian vähän – katso lista pahimmista ammateista

    4. 4

      25-vuotias mies piinasi naapurin naista kuukausien ajan – kunnes oven takana odotti yllätys

    5. 5

      Helppo testi makuuhuoneessa paljastaa, onko kotisi sisäilma kunnossa

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Yksi varomaton lause Dr. Phil -ohjelmassa teki Daniellesta, 14, megajulkkiksen – ”Hän on varmasti miljonääri vuoden lopussa”

    2. 2

      25-vuotias mies piinasi naapurin naista kuukausien ajan – kunnes oven takana odotti yllätys

    3. 3

      Jari Sarasvuolle tehty operaatio epäonnistui: syöminen sietämätöntä ja puhe epäselvää – ”SM-bondage-häkkyrä laukesi suussani”

    4. 4

      Osaatko ratkaista japanilaisinsinöörien ”helpon” matematiikkapähkinän? Alle 60 prosenttia vastasi oikein

    5. 5

      Arjen kuluttama yksinhuoltajaäiti Ronja, 41, purskahti itkuun katsottuaan peiliin tv-ohjelman muutoksen jälkeen – katso kuvat!

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Merkel tyrmistyi ”hävyttömästä” tempusta – Trump ojensi 350 miljardin laskun

    2. 2

      Bikinipöksyt kokevat tänä kesänä muodonmuutoksen – pukisitko itse yllesi?

    3. 3

      Nuoren naisen asunnosta levisi karmea haju 48 asunnon taloyhtiöön – löydön puhdistamiseen tarvittiin siirtolava

    4. 4

      Teinityttö tervehti tuntematonta miestä koulumatkalla – siitä käynnistyi painajainen

    5. 5

      Tiesitkö? Helsingissä asuu yksi kaikkein aikojen menestyneimmän heviyhtyeen kitaristi – rakastui suomalaiseen Mariaan, elää nyt lapsiperheen arkea Suomessa

    6. Näytä lisää