Reseptit

Valikko

Tuorepastalasagne parsatäytteellä

Tuorepastalasagne parsatäytteellä maistuu taivaalliselta.

Ainekset

Pastataikina:
500 g
durumvehnäjauhoja
0,5 tl
suolaa
2 rkl
laadukasta oliiviöljyä
4
kananmunaa
6
kananmunan keltuaista
loraus
vettä
Täyte:
8
vihreää parsaa
4
valkosipulinkynttä
200 g
savukylkeä
2 dl
kermaa
timjamin oksia
parmesanjuustoa

Valmistusohjeet

  1. Sekoita suola jauhoihin. Kaada jauhot keoksi pöydälle. Tee keskelle kuoppa, johon rikot kananmunat ja keltuaiset. Sekoita pikkuhiljaa taikinaksi. Lisää oliiviöljy. Taikina on kuivaa, mutta helpommin muovattavan saat siitä, kun lorautat loppuvaiheessa vähän kylmää vettä taikinaan. Laita taikina muovipussiin jääkaapiin lepäämään. Se on puolen tunnin päästä valmista käsiteltäväksi.
  2. Käsittele aina kylmää taikinaa, näin sitä on helpompi muovata. Käytä pastakonetta ohjeiden mukaan, ja veivaa taikinaa useaan otteeseen rullien läpi ja pienennä rullien väliä pikkuhiljaa, niin saat ohuen pastalevyn. Loput taikinasta voit pakastaa myöhempää käyttöä varten. Keitä pastalevyt kiehuvassa vedessä parin minuutin ajan ja nosta ne reikäkauhalla kostealle liinalle kuivumaan.

  3. Kuori ja keitä parsat. Pilko ne noin 1 cm pituisiksi paloiksi keittämisen jälkeen. Pilko savukylki ja paista savukylkeä ja valkosipulin siivuja pannulla, kunnes valkosipuli on pehmennyt ja savukylki rapeutunut. Lisää kerma ja kiehauta. Lisää parsapalat kuumaan kastikkeeseen.
  4. Kokoa annos niin, että laitat pastalevyn lautasen pohjalle, päälle kastiketta ja raastettua parmesania, taas pastalevy ja kastiketta. Nosta päälle lopuksi vielä pastalevy ja runsaasti parmesanjuustoa.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Nouseeko Vladimir Klitshko takaisin valtaistuimelle? IS seuraa vuoden odotetuinta nyrkkeilyottelua hetki hetkeltä

    2. 2

      Kuva nyt 72-vuotiaasta ”kaksoisolennosta” levisi verkossa – Scarlett Johansson kutsui mummon kanssaan ryypylle

    3. 3

      Kova tuuli paiskasi hotellin kokoisen rakennelman nudistirannalle Aurinkorannikolla – Suomalainen Jenni kuvasi oudon laitteen

    4. 4

      Surkea sää Suomenlahdella – Silja Symphony joutui hinattavaksi

    5. 5

      Joki, joka on henkilö, 31 cm leveä katu ja hakaristimetsä – 6 outoa paikkaa joista tuskin olet kuullut

    6. 6

      Vapaaottelun suomalainen huippulupaus koki shokkityrmäyksen – Makwan Amirkhani riensi kehään lohduttamaan

    7. 7

      Kaikkien aikojen festarifarssi? Järjestäjä selittää ökybileiden epäonnistumista

    8. 8

      Kokoomuskonkari täräyttää: Tarja Halonen asettumassa ehdolle presidentinvaaleissa: ”Hänellä on jokin päämäärä”

    9. 9

      IS:n vapputietovisa: Jos saat yli 5 oikein, sinulla on hyvä yleissivistys

    10. 10

      28-vuotiaana kuolleen Heath Ledgerin siskot tyrmäävät veljeensä liitetyt spekulaatiot – ”Asia oli täysin päinvastoin”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Espoolainen huippujohtaja alkoi vierailla tätinsä luona epäilyttävän usein – harvinaisen härski temppu paljastui

    2. 2

      IS:n vapputietovisa: Jos saat yli 5 oikein, sinulla on hyvä yleissivistys

    3. 3

      Kadonnutta 7-vuotiasta Aleksi-poikaa etsittiin läpi yön Kouvolassa – löytyi hyväkuntoisena

    4. 4

      Ihminen syttyi tuleen Kampin yleisessä vessassa

    5. 5

      Sääkartta loimuaa vaarallisen myrskyn varoituksista – Juha Föhr: ”Helsingissäkin voi tulla ihan reilusti lunta ”

    6. 6

      Virtsa värjäsi taloyhtiön uudet parvekelasit keltaisiksi – syyksi paljastui yläkerrassa asuva opiskelijatyttö

    7. 7

      Perintövero voi iskeä ankarasti – katso 7 vinkkiä, joilla voit pienentää maksuja

    8. 8

      Ihminen kuoli pudottuaan jyrkänteeltä Vihdissä – paikalla olleille kriisiapua

    9. 9

      Povipommi Katie Price jätti 9-vuotiaan tyttärensä lentokentälle ja lähti lomalle: ”Jouduin tekemään valinnan”

    10. 10

      Ökynuorten luksusfestivaalista tuli katastrofi: järjestelyt pettivät pahoin – vieraat järkyttyivät telttamajoituksesta ja villieläimistä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Virtsa värjäsi taloyhtiön uudet parvekelasit keltaisiksi – syyksi paljastui yläkerrassa asuva opiskelijatyttö

    2. 2

      IS:n vapputietovisa: Jos saat yli 5 oikein, sinulla on hyvä yleissivistys

    3. 3

      Tilasto paljastaa: Yleisin naisen nimi Suomessa on jättiyllätys!

    4. 4

      Suihkuun aamulla vai illalla? Asiantuntijoilla on selkeä vastaus

    5. 5

      Espoolainen huippujohtaja alkoi vierailla tätinsä luona epäilyttävän usein – harvinaisen härski temppu paljastui

    6. 6

      Poliisi avautuu harvinaisen järkyttävästä tehtävästä: nainen oli jo pilkullinen

    7. 7

      Minea Blomqvist purskahtaa itkuun tv:ssä – ehkäisy petti yllättäen matkalla

    8. 8

      Tuttava Hirvensalmen tragedian taustoista: Perheenisä puhui avoimesti vaikeuksistaan

    9. 9

      Kolarissa kuolleiden kaksospoikien äiti joutui käymään tragedian uudelleen läpi: ”Emme tule tästä selviämään koskaan”

    10. 10

      Kadonnutta 7-vuotiasta Aleksi-poikaa etsittiin läpi yön Kouvolassa – löytyi hyväkuntoisena

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Nouseeko Vladimir Klitshko takaisin valtaistuimelle? IS seuraa vuoden odotetuinta nyrkkeilyottelua hetki hetkeltä

    2. 2

      Kuva nyt 72-vuotiaasta ”kaksoisolennosta” levisi verkossa – Scarlett Johansson kutsui mummon kanssaan ryypylle

    3. 3

      Kova tuuli paiskasi hotellin kokoisen rakennelman nudistirannalle Aurinkorannikolla – Suomalainen Jenni kuvasi oudon laitteen

    4. 4

      Surkea sää Suomenlahdella – Silja Symphony joutui hinattavaksi

    5. 5

      Joki, joka on henkilö, 31 cm leveä katu ja hakaristimetsä – 6 outoa paikkaa joista tuskin olet kuullut

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Espoolainen huippujohtaja alkoi vierailla tätinsä luona epäilyttävän usein – harvinaisen härski temppu paljastui

    2. 2

      IS:n vapputietovisa: Jos saat yli 5 oikein, sinulla on hyvä yleissivistys

    3. 3

      Kadonnutta 7-vuotiasta Aleksi-poikaa etsittiin läpi yön Kouvolassa – löytyi hyväkuntoisena

    4. 4

      Ihminen syttyi tuleen Kampin yleisessä vessassa

    5. 5

      Sääkartta loimuaa vaarallisen myrskyn varoituksista – Juha Föhr: ”Helsingissäkin voi tulla ihan reilusti lunta ”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Virtsa värjäsi taloyhtiön uudet parvekelasit keltaisiksi – syyksi paljastui yläkerrassa asuva opiskelijatyttö

    2. 2

      IS:n vapputietovisa: Jos saat yli 5 oikein, sinulla on hyvä yleissivistys

    3. 3

      Tilasto paljastaa: Yleisin naisen nimi Suomessa on jättiyllätys!

    4. 4

      Suihkuun aamulla vai illalla? Asiantuntijoilla on selkeä vastaus

    5. 5

      Espoolainen huippujohtaja alkoi vierailla tätinsä luona epäilyttävän usein – harvinaisen härski temppu paljastui

    6. Näytä lisää