Reseptit

Valikko

Yrttiset lampaankyljykset ja porkkanarisotto

Marinoi lampaankyljykset yrttitahnalla ja tarjoa porkkanarisoton kanssa.
  • 1 h
  • Annos 550 Kcal

Ainekset

3-4
karitsankyljystä per syöjä
nippu timjamia
nippu rosmariinia
4
valkosipulinkynttä
1 dl
ruokaöljyä
suolaa


Porkkanarisotto:
1
sipuli
2
valkosipulinkynttä
4 rkl
oliiviöljyä
n. 3 dl
risottoriisiä
2 dl
valkoviiniä
n. 7-8 dl
kanalientä
200 g
valmista porkkanasosetta (tai itse tehtyä keitetyistä porkkanoista)
ripaus sahramia
1 dl
kuohukermaa
1 dl
raastettua parmesanjuustoa

Valmistusohjeet

  1. Hienonna marinadin ainekset ja hiero ne karitsan kyljysten pintaan. Anna maustua yön yli. Ota lihat ajoissa huoneenlämpöön.

    Paista pinta nopeasti pannulla ja nosta vielä 120-asteiseen uuniin noin 20-30 minuutiksi.
  2. Valmista sillä aikaa risotto. Hienonna sipulit. Kuullota sipuleita oliiviöljyssä hetki, kunnes ne ovat pehmenneet. Älä ruskista. Lisää pannulle risottoriisi ja kuullota, kunnes riisi muuttuu läpikuultavaksi. Älä pidä levyä liian kuumalla, ettei riisi pala.

  3. Lisää valkoviini ja sekoittele, kunnes viini on imeytynyt. Lisää kanalientä pikku hiljaa, anna riisin poreilla ja muista sekoitella hyvin koko ajan. Kun riisi on melkein al dente, lisää sahrami, porkkanasose ja kuumenna.
  4. Sekoita joukkoon vielä kerma ja raastettu parmesanjuusto ja tarjoile välittömästi. Risoton kuuluu olla löysää, joten lisää vaikka vähän kermaa, jos siltä tuntuu.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Cristiano Ronaldoa uhkaa kova rangaistus – yli viiden vuoden tuomio mahdollinen

    2. 2

      Näin omaiset muistelivat presidentti Koivistoa – lue koko puhe sanasta sanaan

    3. 3

      Lepää rauhassa, presidentti Koivisto – päivän koskettavin kuvasarja otettiin Hietaniemen hautausmaalla

    4. 4

      TV-katsojat kiinnittivät huomiota – Kekkosen ja Koiviston hautajaisissa eri linjaus arkulla

    5. 5

      Tunteikas kuva presidentti Koiviston hautajaisista: Assi Koivisto näytti hellän puolensa

    6. 6

      Yllättävä tilanne surusaaton varrella: Varusmies pyörtyi kesken Mauno Koiviston viimeisen matkan

    7. 7

      Miksi hautajaisvierailla oli hansikkaat kädessä?

    8. 8

      Kansanedustajat vaikuttuivat hautajaisista – ”ei ollut kenelläkään kuivaa silmää”

    9. 9

      Presidentti Koiviston siunannut emerituspiispa Eero Huovinen itki vuolaasti

    10. 10

      IS Brysselissä: Trumpilla kiusallinen hetki – Ranskan Macron ei hellittänyt kättelyotettaan

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Ratapölkyn haju paljasti omakotitalosta ikävän yllätyksen –myyjä joutuu palauttamaan 202000 euroa

    2. 2

      Lue kaikki presidentti Mauno Koiviston hautajaisista

    3. 3

      ISTV:n lähetys Mauno Koiviston hautajaisista

    4. 4

      Näin perunat keitetään oikein – yksi virhe saa ruoka-ammattilaiselta täystyrmäyksen

    5. 5

      Ali pelasti naisen hengen Turussa – piteli puukottajaa toisella kädellä, soitti toisella hätänumeroon

    6. 6

      Tunteikas kuva presidentti Koiviston hautajaisista: Assi Koivisto näytti hellän puolensa

    7. 7

      Jussi Halla-aholla on 1,5-vuotias avioton lapsi: ”Pitää paikkansa”

    8. 8

      Huutokauppakeisari vinkkaa: 3 yllättävää esinettä, jotka ovat todellisia rahasampoja

    9. 9

      Samu Haber tuhlasi viimeiset rahansa ökyautoon: ”Pitää näyttää, että menestyn”

    10. 10

      Conan O’Brien paljastaa kauheimman vieraansa keskusteluohjelmassa: ”Hän on teeskentelijä”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      IS seuraa hetki hetkeltä: Ainakin 22 kuoli Manchesterin iskussa – epäilty tallentui valvontakameraan

    2. 2

      Vain harva tajusi: prinsessa Dianan käsilaukulla oli salainen tarkoitus – hämäsi valokuvaajia ovelalla kikalla

    3. 3

      Sami Hedbergin fanit raivostuivat jäähallikeikan jälkeen – ”P**ka maku jäi tästä”

    4. 4

      Elastisen 220 neliön merenrantatalosta repesi oikeusriita – kovia syytöksiä Lauri Ylösen firmalta

    5. 5

      Kaksi ruoka-ainetta karsimalla suoliston kunto voi parantua jo muutamassa viikossa

    6. 6

      Kätilöt paljastavat hulluimmat synnytyksensä: ”Äiti yritti saada orgasmin joka supistuksella”

    7. 7

      Varo nopeasti leviävää Facebook-virusta! Tarkista tilisi, saatat jakaa huijauslinkkejä tietämättäsi

    8. 8

      Yksinäinen 12-vuotias tyttö etsi ystävää Facebookista – ensitapaamisesta tuli kauhukokemus

    9. 9

      Kulmat minttiin ja verkkarit pyllyyn – aikuinen nainen testasi teinityttöjen suosikkityylin

    10. 10

      Ratapölkyn haju paljasti omakotitalosta ikävän yllätyksen –myyjä joutuu palauttamaan 202000 euroa

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Cristiano Ronaldoa uhkaa kova rangaistus – yli viiden vuoden tuomio mahdollinen

    2. 2

      Näin omaiset muistelivat presidentti Koivistoa – lue koko puhe sanasta sanaan

    3. 3

      Lepää rauhassa, presidentti Koivisto – päivän koskettavin kuvasarja otettiin Hietaniemen hautausmaalla

    4. 4

      TV-katsojat kiinnittivät huomiota – Kekkosen ja Koiviston hautajaisissa eri linjaus arkulla

    5. 5

      Tunteikas kuva presidentti Koiviston hautajaisista: Assi Koivisto näytti hellän puolensa

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Ratapölkyn haju paljasti omakotitalosta ikävän yllätyksen –myyjä joutuu palauttamaan 202000 euroa

    2. 2

      Lue kaikki presidentti Mauno Koiviston hautajaisista

    3. 3

      ISTV:n lähetys Mauno Koiviston hautajaisista

    4. 4

      Näin perunat keitetään oikein – yksi virhe saa ruoka-ammattilaiselta täystyrmäyksen

    5. 5

      Ali pelasti naisen hengen Turussa – piteli puukottajaa toisella kädellä, soitti toisella hätänumeroon

    6. Näytä lisää
    1. 1

      IS seuraa hetki hetkeltä: Ainakin 22 kuoli Manchesterin iskussa – epäilty tallentui valvontakameraan

    2. 2

      Vain harva tajusi: prinsessa Dianan käsilaukulla oli salainen tarkoitus – hämäsi valokuvaajia ovelalla kikalla

    3. 3

      Sami Hedbergin fanit raivostuivat jäähallikeikan jälkeen – ”P**ka maku jäi tästä”

    4. 4

      Elastisen 220 neliön merenrantatalosta repesi oikeusriita – kovia syytöksiä Lauri Ylösen firmalta

    5. 5

      Kaksi ruoka-ainetta karsimalla suoliston kunto voi parantua jo muutamassa viikossa

    6. Näytä lisää