Reseptit

Valikko

Pippuripihvi ja vuohenjuusto-perunamuusi

Sisäfileestä tehdyn pippuripihvin kehtaa tarjota nirsollekin vieraalle!
  • 1 h
  • 4 hengelle
  • 734 kcal / annos

Ainekset

4
naudan sisäfileestä tehtyä pihviä
1 rkl
rosepippuria
1 rkl
viherpippuria
1 rkl
mustapippuria
voita ja öljyä paistamiseen
suolaa aivan lopuksi
Vuohenjuustomuusi:
1 kg
Rosamunda perunoita
2 dl
kuumaa kerma-maitoseosta
suolaa
50 g
voita kuutioina
100 g
vuohenjuustoa kuutioina

Valmistusohjeet

  1. Ota liha huoneenlämpöön ajoissa. Valmista perunamuusi ensin valmiiksi. Kuori perunat ja keitä ne kypsiksi. Kuumenna voi-kermaseos. Kaada se perunoiden joukkoon ja murskaa perunat muusiksi. Lisää joukkoon voi- ja juustokuutiot. Sekoita hyvin. Pidä muusi kuumana uunissa.
  2. Valmista pihvit vasta kun kaikki muu on valmiina.

    Kuivaa liha ennen paistamista. Hienonna pippurit aivan hienoksi huhmaressa. Pyöritä pihvit pippuriseoksessa.

    Kuumenna pannulla voita ja öljyä. Paista pihvit haluamaasi kypsyyteen. Paista muutama pihvi kerrallaan, ettei pannu jäähdy liikaa. Jos paistat suuremman määrän, paista pannulla pihveihin nopeasti kaunis väri ja nosta ne uuninkestävään vuokaan. Jatka kypsennystä 200 asteisessa uunissa kunnes pihvi on toivomassasi kypsyydessä. Käytä lihan sisälämpötilan mittaria.

    Mausta suolalla lopuksi.

  3. Noin 3 cm paksun pihvin paistaminen:
    Raaka: noin 1 1/2 min. molemmilta puolilta
    Medium: noin 3 min. molemmilta puolilta
    Kypsä - noin 5 min. molemmilta puolilta

    Pihvin sisälämpö:
    52 °C hyvin punertava
    56-58 °C medium
    61-62 °C melko kypsä
    64-66 ° täysin kypsä

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      SUORA LÄHETYS JUURI NYT: Manchester Arenassa räjähti, ainakin 22 kuollut – uhrien joukossa lapsia

    2. 2

      Joen kojelautakamera tallensi räjähdyksen – mies odotti autossa rakkaitaan keikalta

    3. 3

      Suosittu Emmerdale-tähti pakeni henkensä edestä Manchesterin iskua – ”Ihmiset kirkuivat ja huusivat”

    4. 4

      Tästä kuvasta tuli hetkessä Manchesterin tragedian symboli

    5. 5

      Täällä Manchesterin isku tapahtui – katso satelliittikuva

    6. 6

      Ariana Granden konsertissa tapahtui karmea isku – tällainen nuorten tyttöjen megaidoli on

    7. 7

      Satumainen jalokivi: Oligarkin seksikäs mallivaimo ylpeili sensaatiomaisella lahjallaan – ”Mieheni ei ole saita”

    8. 8

      Poliisi sai valvontakameran tallenteen 35-vuotiaana kuolleen urheilutähden turmasta – rikkoiko itse liikennesääntöjä?

    9. 9

      Onko tässä Suomen suurin muumimukikokoelma? Vain yksi puuttuu

    10. 10

      Silminnäkijät: Manchesterin iskun tekijä saattoi käyttää naulapommia – ”Kun nousin ylös, näin ruumiita”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      SUORA LÄHETYS JUURI NYT: Manchester Arenassa räjähti, ainakin 22 kuollut – uhrien joukossa lapsia

    2. 2

      Varo nopeasti leviävää Facebook-virusta! Tarkista tilisi, saatat jakaa huijauslinkkejä tietämättäsi

    3. 3

      Kulmat minttiin ja verkkarit pyllyyn – aikuinen nainen testasi teinityttöjen suosikkityylin

    4. 4

      Kiekkotähti Kasperi Kapanen vahvisti suhdehuhut – intiimi yhteiskuva Annikan, 18, kanssa

    5. 5

      Käry kävi kirjoituksissa: kolmen oppilaan ylioppilastulokset hylättiin vilpin takia

    6. 6

      Cher, 71, löi gaalavieraat ällikällä – rinnat vapaina äärimmäisessä asuviritelmässä

    7. 7

      Äiti lähti kauppaan ja ”unohti” kolme lastaan tunniksi kampaajalle – kampaaja tyrmää: ”Emme ole lapsiparkki”

    8. 8

      Sinkkuelämää-seksipommi Kim Cattrall, 60, katosi julkisuudesta – taustalla karmea työtilanne

    9. 9

      Video Israelista ihmetyttää: Kieltäytyikö Melania Trump pitämästä miestään kädestä valtiovierailulla?

    10. 10

      Maailmanmestari Nicky Hayden, 35, on kuollut

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tamperelainen isä lähti aamutossut jalassa ulos ja koki hirvittävän lopun – ”Yhdenkään ihmisen omatunto ei voi kestää tällaista...”

    2. 2

      Vain harva tajusi: prinsessa Dianan käsilaukulla oli salainen tarkoitus – hämäsi valokuvaajia ovelalla kikalla

    3. 3

      Sami Hedbergin fanit raivostuivat jäähallikeikan jälkeen – ”P**ka maku jäi tästä”

    4. 4

      SUORA LÄHETYS JUURI NYT: Manchester Arenassa räjähti, ainakin 22 kuollut – uhrien joukossa lapsia

    5. 5

      Elastisen 220 neliön merenrantatalosta repesi oikeusriita – kovia syytöksiä Lauri Ylösen firmalta

    6. 6

      Kaksi ruoka-ainetta karsimalla suoliston kunto voi parantua jo muutamassa viikossa

    7. 7

      Yksinäinen 12-vuotias tyttö etsi ystävää Facebookista – ensitapaamisesta tuli kauhukokemus

    8. 8

      Kätilöt paljastavat hulluimmat synnytyksensä: ”Äiti yritti saada orgasmin joka supistuksella”

    9. 9

      Varo nopeasti leviävää Facebook-virusta! Tarkista tilisi, saatat jakaa huijauslinkkejä tietämättäsi

    10. 10

      Juontaja Katja Ståhl avautui yllättäen sairaudestaan – ”Kohtalotovereita Suomi pullollaan”

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      SUORA LÄHETYS JUURI NYT: Manchester Arenassa räjähti, ainakin 22 kuollut – uhrien joukossa lapsia

    2. 2

      Joen kojelautakamera tallensi räjähdyksen – mies odotti autossa rakkaitaan keikalta

    3. 3

      Suosittu Emmerdale-tähti pakeni henkensä edestä Manchesterin iskua – ”Ihmiset kirkuivat ja huusivat”

    4. 4

      Tästä kuvasta tuli hetkessä Manchesterin tragedian symboli

    5. 5

      Täällä Manchesterin isku tapahtui – katso satelliittikuva

    6. Näytä lisää
    1. 1

      SUORA LÄHETYS JUURI NYT: Manchester Arenassa räjähti, ainakin 22 kuollut – uhrien joukossa lapsia

    2. 2

      Varo nopeasti leviävää Facebook-virusta! Tarkista tilisi, saatat jakaa huijauslinkkejä tietämättäsi

    3. 3

      Kulmat minttiin ja verkkarit pyllyyn – aikuinen nainen testasi teinityttöjen suosikkityylin

    4. 4

      Kiekkotähti Kasperi Kapanen vahvisti suhdehuhut – intiimi yhteiskuva Annikan, 18, kanssa

    5. 5

      Käry kävi kirjoituksissa: kolmen oppilaan ylioppilastulokset hylättiin vilpin takia

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Tamperelainen isä lähti aamutossut jalassa ulos ja koki hirvittävän lopun – ”Yhdenkään ihmisen omatunto ei voi kestää tällaista...”

    2. 2

      Vain harva tajusi: prinsessa Dianan käsilaukulla oli salainen tarkoitus – hämäsi valokuvaajia ovelalla kikalla

    3. 3

      Sami Hedbergin fanit raivostuivat jäähallikeikan jälkeen – ”P**ka maku jäi tästä”

    4. 4

      SUORA LÄHETYS JUURI NYT: Manchester Arenassa räjähti, ainakin 22 kuollut – uhrien joukossa lapsia

    5. 5

      Elastisen 220 neliön merenrantatalosta repesi oikeusriita – kovia syytöksiä Lauri Ylösen firmalta

    6. Näytä lisää