Reseptit

Valikko

Kreikkalainen leipä

Vappu Pimiän joululeipä on kreikkalaistyylinen, siinä on fetaa, tomaatteja, pestoa ja oliiveja.

Ainekset

1 pala
hiivaa
5 dl
kädenlämpöistä vettä
1 rkl
sokeria tai siirappia
1 tl
suolaa
1 dl
öljyä
noin 6-7 dl
vehnäjauhoa
noin 6-7 dl
hiivaleipäjauhoa
1/2 prk
pestoa
150 g
fetajuustoa paloina
1 prk
mustia kivettömiä oliiveja
250 g
rasia kirsikkatomaatteja
10
aurinkokuivattua tomaattia hienonnettuna
juustoraastetta jos haluat
1
ruukku tuoretta basilikaa tai meiramia

Valmistusohjeet

  1. Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola ja sokeri sekä osa öljystä. Lisää jauhoja pikkuhiljaa ja sekoita väleissä.

    Kun taikina alkaa paksuuntua, iske sormesi taikinaan ja vaivaa. Lisää jauhoja desilitra kerrallaan. Jauhoja on tarpeeksi, kun taikina on kimmoisa, mutta napakka.

    Lisää vaivaamisen loppupuolella loput öljystä taikinaan ja laita taikina lepäämään vedottomaan paikkaan.

    Anna kohota kaksinkertaiseksi, noin 30-50 minuuttia. Kaulitse taikina jauhotetulla alustalla isoksi levyksi. Levitä pesto vajaalle puolikkaalle levyä. Sen päälle murustele fetajuusto.

    Pilko oliivit pienemmiksi ja levitä ne myös sekä puolitetut kirsikkatomaatit. Levitä taikinan päälle myös aurinkokuivatut tomaatit. Revi basilika tai meirami myös mukaan ja halutessasi laita juustoraastetta. On tärkeää, ettei täyte mene yli puolivälin levyn päällä, jotta leipä pysyy kasassa.

    Kääri levy rullalle kuten kääretorttu ja sulje painelemalla sauma tiukasti ja nosta se varoen leivinpaperoidulle pellille.
    Muotoile leivästä kranssi ja tee terävällä veitsellä muutama viilto leivän pintaan. Voit ripotella päälle hieman jauhoja, jos haluat enemmän näyttävyyttä ja maalaisleipäfiilistä.

    Anna vielä kohota 5 minuuttia ja sen jälkeen paista 200 asteessa noin 45-55 minuuttia. Kun pinta on kauniin ruskea ja pohjassa myös väriä, leipä on valmis. Toimii loistavasti esimerkiksi juhlapöydässä tai vaikka salaatin tai keiton kanssa.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Poliisi epäilee: Kaksi nuorta pahoinpiteli ja ryösti 70-vuotiaan ambulanssikuntoon kauppakeskuksen hississä Espoossa

    2. 2

      Mika Salolla selvä mielipide Räikkösen ja Bottaksen kolarista – ”Oli vähän väärässä paikassa”

    3. 3

      Hankintapaperit paljastavat: Peltipoliisien tekniikkaa muutetaan – satsaus miljoonia euroja

    4. 4

      Joka neljäs suomalainen on nautiskellut maksansa sairaaksi – kuulutko sinä tietämättäsi heihin?

    5. 5

      Harvinainen video paljastaa, millaista on elämä Isisin pääkaupungissa – kaduilla merkkejä lähestyvästä uhkasta

    6. 6

      Kansanedustaja Arja Juvonen palaa perussuomalaisten eduskuntaryhmään

    7. 7

      Hausjärveltä löytyi neljän vainajan metsähauta – KRP kaipaa tietoa kummulla vierailleista

    8. 8

      Max Verstappenin kiukuttelu kävi kalliiksi – nuorukaiselle lätkäistiin hurjat sakot

    9. 9

      Sebastian Ahon uusi joukkuekaveri ei halua luopua pelinumerostaan – aloitti hulvattoman kaupankäynnin

    10. 10

      Salkkarit-tähti jätti suosikkisarjan vain hetki sitten – pääsi nyt opiskelemaan arvostettuun kouluun ulkomaille: ”Onko tämä unta?”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Povipommi esitteli astetta härskimpää alastonkuvaansa 2-vuotiaalle tyttärelleen – raju raivo syttyi

    2. 2

      Espoolainen Mia käveli aamulla bussipysäkille, kun huomion kiinnitti hautausmaalle kuuluva näky

    3. 3

      Video: käsittämätön raekuuro pakotti autoilijat tien sivuun valtatiellä – ”En ole eläessäni nähnyt yhtä rankkaa”

    4. 4

      Tiesitkö ”salanappulasta”, jolla saat heti lisää tilaa lentokoneessa?

    5. 5

      Poliisi yritti ampua kimppuun käyneen koiran – laukaukset päättyivät murhenäytelmään

    6. 6

      Siru, 47, työskenteli Prisman kassalla juhannusyön suorassa lähetyksessä – paljastaa nyt ikimuistoisimman ostohetken

    7. 7

      Tätä et nähnyt tv-lähetyksessä: Räikkönen raivosi ennenkuulumattomalla tavalla tiimilleen

    8. 8

      Livelähetys Prisman kassahihnasta nousi megahitiksi – erityisesti eräs ostohetki synnytti villejäkin teorioita

    9. 9

      Video: nyt tulee kunnon tulipunainen hellemassa kohti Suomea – kunnes se törmää ”helteidentorjunta­bunkkeriin”

    10. 10

      Hausjärveltä löytyi neljän vainajan metsähauta – KRP kaipaa tietoa kummulla vierailleista

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Naisen alastoman ruumiin vierestä löytyi kastikekauha, jonka hirvittävä tarkoitus selvisi pian poliisille – missä ovat heidän murhaajansa?

    2. 2

      Kesäyö innosti pariskunnan niin villiin seksiin, ettei tuhoilta vältytty – leirintäalueen johtaja kertoo näkymästä, joka ei unohdu

    3. 3

      Yksi tehtävä juhannusaatolta herätti kysymyksiä Hämeen poliisissa: ”Mitä ihmettä ihmisten mielessä liikkuu”

    4. 4

      Suomalaisseurueen kotimatka Kroatiasta tyssäsi, kun kännykkään kilahti viesti – ”Loput 120 seisoivat kentällä tumput suorina ja ihmettelivät”

    5. 5

      Martina Aitolehden kipujen syy selvisi: Lääkäriltä tyly tuomio – ”Kyyneleethän siinä pääsi”

    6. 6

      Pirullisen vaikea tarkkuustesti testaa hoksottimesi

    7. 7

      Entinen miljonääri luopui kaikesta ja muutti hökkeliin autiolle saarelle – 20 vuotta eikä ole katunut päivääkään

    8. 8

      Kris Jennerin paljastavasta salikuvasta löytyi nolo moka: kuvanmuokkaus meni pahasti pieleen – jopa fanit kritisoivat: ”Surullista!”

    9. 9

      Kotihälytyskeikalla odotti näky, joka riipaisi jopa vanhan sosiaalityöntekijän sydäntä – viranomaiset vetoavat juhannusjuhlijoihin

    10. 10

      Livelähetys Prisman kassahihnasta nousi megahitiksi – erityisesti eräs ostohetki synnytti villejäkin teorioita

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Poliisi epäilee: Kaksi nuorta pahoinpiteli ja ryösti 70-vuotiaan ambulanssikuntoon kauppakeskuksen hississä Espoossa

    2. 2

      Mika Salolla selvä mielipide Räikkösen ja Bottaksen kolarista – ”Oli vähän väärässä paikassa”

    3. 3

      Hankintapaperit paljastavat: Peltipoliisien tekniikkaa muutetaan – satsaus miljoonia euroja

    4. 4

      Joka neljäs suomalainen on nautiskellut maksansa sairaaksi – kuulutko sinä tietämättäsi heihin?

    5. 5

      Harvinainen video paljastaa, millaista on elämä Isisin pääkaupungissa – kaduilla merkkejä lähestyvästä uhkasta

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Povipommi esitteli astetta härskimpää alastonkuvaansa 2-vuotiaalle tyttärelleen – raju raivo syttyi

    2. 2

      Espoolainen Mia käveli aamulla bussipysäkille, kun huomion kiinnitti hautausmaalle kuuluva näky

    3. 3

      Video: käsittämätön raekuuro pakotti autoilijat tien sivuun valtatiellä – ”En ole eläessäni nähnyt yhtä rankkaa”

    4. 4

      Tiesitkö ”salanappulasta”, jolla saat heti lisää tilaa lentokoneessa?

    5. 5

      Poliisi yritti ampua kimppuun käyneen koiran – laukaukset päättyivät murhenäytelmään

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Naisen alastoman ruumiin vierestä löytyi kastikekauha, jonka hirvittävä tarkoitus selvisi pian poliisille – missä ovat heidän murhaajansa?

    2. 2

      Kesäyö innosti pariskunnan niin villiin seksiin, ettei tuhoilta vältytty – leirintäalueen johtaja kertoo näkymästä, joka ei unohdu

    3. 3

      Yksi tehtävä juhannusaatolta herätti kysymyksiä Hämeen poliisissa: ”Mitä ihmettä ihmisten mielessä liikkuu”

    4. 4

      Suomalaisseurueen kotimatka Kroatiasta tyssäsi, kun kännykkään kilahti viesti – ”Loput 120 seisoivat kentällä tumput suorina ja ihmettelivät”

    5. 5

      Martina Aitolehden kipujen syy selvisi: Lääkäriltä tyly tuomio – ”Kyyneleethän siinä pääsi”

    6. Näytä lisää