Reseptit

Munakoisokääryleet ja rapeat leipäset

Munakoisokääryleet voi tarjota kylminä tai lämpiminä.
  • 1 h
  • noin 12 munakoisokäärylettä ja noin 20 leipästä
  • kääryleet 96 kcal/annos ja crostini 45 kcal/ kpl

Ainekset

Munakoisokääryleet eli involtini di melanzane:
2
isoa munakoisoa
oliiviöljyä
200 g
ilmakuivattua kinkkua ohuina siivuina
250 g
mozzarellaa kuutioina
runsaasti tuoretta basilikaa
suolaa, mustapippuria
Leipäset eli crostini:
1
iso munakoiso
oliiviöljyä
3 rkl
ricottajuustoa
1
valkosipulinkynsi hienonnettuna
1 rkl
tummaa balsamicoviinietikkaa
2 rkl
tuoretta oreganoa
1/2 dl
raastettua parmesaanijuustoa
ripaus suolaa
Lisäksi:
1
patonki
oliiviöljyä
2
valkosipulinkynttä halkaistuna keskeltä

Valmistusohjeet

  1. Kääryleet:
    Leikkaa munakoisot ohuiksi viipaleiksi pitkittäin. Sivele viipaleet öljyllä. Paista ne parilalla pehmeiksi molemmilta puolilta. Parilasta jää kauniit raidat munakoison pintaan. Nosta viipaleet jäähtymään.
  2. Laita viipaleen keskelle siivu ilmakuivattua kinkkua, sen päälle pala mozzarellajuustoa ja tuoretta basilikaa muutama lehti. Mausta suolalla ja pippurilla. Kääri munakoisosiivu tiukalle rullalle ja kiinnitä cocktailtikulla.
  3. Voit valmistaa rullat jo hyvissä ajoin ennen tarjoamista. Voit tarjota ne kylminä tai kuumentaa uunissa 200 asteessa noin 10 minuuttia.
  4. Leipäset:
    Leikkaa munakoiso halki pituussuunnassa. Tee pintaan muutama viilto ja sivele pinta oliiviöljyllä.

    Kuumenna uuni 200 asteeseen. Nosta munakoiso uuniin noin 30 minuutiksi tai kunnes pinta paahtunut ja malto on pehmennyt. Kuori voi jopa vähän palaa, se tuo maltoon mainion paahteisen maun. Ota munakoiso uunista ja anna sen vähän jäähtyä.
  5. Lusikoi pehmeä malto kulhoon. Sekoita joukkoon valkosipuli, viinietikka, oregano ja parmesaaniraaste. Sekoita hyvin. Mausta suolalla. Nosta jääkaappiin hetkeksi.
  6. Leikkaa patonki ohuiksi siivuiksi ja voitele leikkauspinta öljyllä. Paahda patonkeja 200 asteessa muutaman minuutin ajan, kunnes niiden pinta on kauniin vaalean ruskea. Anna jäähtyä vähän.

    Hiero halkaistulla valkosipulinkynnellä patonkipalojen pintaa. Lusikoi munakoisotäytettä patongin päälle ja tarjoile heti.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Katso tienaatko enemmän kuin tavallinen suomalainen – uudet palkkatiedot julki

    2. 2

      Omakotitalo paloi Seinäjoella: Äiti kuoli, isä ja lapset pelastuivat

    3. 3

      Nyt puhuu bussiyhtiö Nobinan keskustelusta ulos heitetty pääluottamusmies: ”Ei minun tarvitse sietää huutamista ja tönimistä”

    4. 4

      Bill Gates paljastaa: Tämän vuoksi Windowsissa käytetään ctrl-alt-del-näppäinyhdistelmää

    5. 5

      Mopopoikien hurjastelulle järkyttävä loppu – kaksi teiniä lensi ilmassa maahan, toiselle vakava aivovamma

    6. 6

      Kirjailija Laura Gustafsson avoimena Me Naisille: 25-vuotiaana jo 50 eri miestä – ”Aina, kun joku kysyi, lähdetkö mukaan, lähdin”

    7. 7

      Kommentti: Jesse Puljujärven kiusaaminen on lapsellista – ansaitsee pilkan sijaan kehuja suoraselkäisyydestään

    8. 8

      Arkeologit avasivat keskiaikaisen haudan syrjäisellä saarella Englannissa – sisältö oli kaukana ihmisestä

    9. 9

      Sarjahukuttaja poistui oikeussalista ennen aikojaan

    10. 10

      Sarjahukuttajan uhrit kiittivät pelastajaansa – ”Voimat olivat jo loppuneet ja he olivat luovuttamassa”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kemiläisen omakotitalon myynti-ilmoitus leviää internetissä – välittäjä: ”Kyllä siitä laittamalla talon saa”

    2. 2

      Opettaja menetti yllättäen 2000 euron tuet – työttömille kaikessa hiljaisuudessa luotu uusi nettivelvoite raivostuttaa

    3. 3

      Anu jätti Suomen 5 vuotta sitten, kun matkalla töistä kotiin teki vain mieli itkeä – näin koko elämä muuttui

    4. 4

      Arkeologit avasivat keskiaikaisen haudan syrjäisellä saarella Englannissa – sisältö oli kaukana ihmisestä

    5. 5

      Kirsty, 21, joogaa alasti kohottaakseen itsetuntoaan – ”Miksi ihmiset ovat niin vihaisia tytöille, jotka ovat tyytyväisiä vartaloonsa?”

    6. 6

      Playboy-mallin luomurinnat tuottavat hänelle suunnatonta tuskaa – avautui kivuistaan tv-ruudussa: Lääkäriltä simppeli neuvo

    7. 7

      Mopopoikien hurjastelulle järkyttävä loppu – kaksi teiniä lensi ilmassa maahan, toiselle vakava aivovamma

    8. 8

      IL: Yö-yhtyeen alkuperäisjäsen Jussi Hakulinen sairastui syöpään – sai tietää kamalan uutisen kirjeen välityksellä

    9. 9

      Entinen Ensitreffit alttarilla -vaimo kauhistui uuden Ensitreffit-parin meiningistä: ”Huolestuttaa kyllä”

    10. 10

      Brasilialainen Ihmis-Ken avautui seksuaalisuudestaan – suunnitteilla äärimmäinen operaatio: Perustelu vetää mykäksi

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tv-juontajalle kävi äärimmäisen kiusallinen moka minihameessa – suora lähetys yllätti katsojat: Kuvat leviävät

    2. 2

      Ruotsalainen Natasha, 24, hämmästyttää äärimmäisellä muodonmuutoksellaan – vanhemmat eivät hyväksy tyttärensä kauneusleikkauksia

    3. 3

      Emma otti loukkaantuneen eläimen kiinni – ymmärsi vasta sitten: ”Herranjumala, eihän se olekaan mikään koira”

    4. 4

      Kaksi tavallista naista testasi kohutun Lidl-malliston kiinnostavimmat vaatteet – tältä ne oikeasti näyttävät

    5. 5

      Mervi Tapola sairastui syöpään – ei voida parantaa: ”Järkytys oli hirvittävä”

    6. 6

      Jari Sillanpää kertoo nyt IS:lle tiistain tapahtumista – ”Olen todella pahoillani”

    7. 7

      Trafi aloittaa kampanjoinnin ylihuomenna: Kärkenä dieselautoilijalle luvassa oleva 17000 euron verolasku

    8. 8

      Huutokauppakeisari myi 90-luvun muumimukin suurella summalla – löytyykö sinulta tämä harvinaisuus?

    9. 9

      Lähipiiri kertoo Sillanpään huumeidenkäytöstä: ”Jarille arki voi tuntua putoamiselta rotkoon”

    10. 10

      Entisen teinitähden tv-esiintyminen järkytti katsojia – luurangonlaiha laulaja kuin varjo entisestä: huumetesti paljasti karmivan totuuden

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Katso tienaatko enemmän kuin tavallinen suomalainen – uudet palkkatiedot julki

    2. 2

      Omakotitalo paloi Seinäjoella: Äiti kuoli, isä ja lapset pelastuivat

    3. 3

      Nyt puhuu bussiyhtiö Nobinan keskustelusta ulos heitetty pääluottamusmies: ”Ei minun tarvitse sietää huutamista ja tönimistä”

    4. 4

      Bill Gates paljastaa: Tämän vuoksi Windowsissa käytetään ctrl-alt-del-näppäinyhdistelmää

    5. 5

      Mopopoikien hurjastelulle järkyttävä loppu – kaksi teiniä lensi ilmassa maahan, toiselle vakava aivovamma

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Kemiläisen omakotitalon myynti-ilmoitus leviää internetissä – välittäjä: ”Kyllä siitä laittamalla talon saa”

    2. 2

      Opettaja menetti yllättäen 2000 euron tuet – työttömille kaikessa hiljaisuudessa luotu uusi nettivelvoite raivostuttaa

    3. 3

      Anu jätti Suomen 5 vuotta sitten, kun matkalla töistä kotiin teki vain mieli itkeä – näin koko elämä muuttui

    4. 4

      Arkeologit avasivat keskiaikaisen haudan syrjäisellä saarella Englannissa – sisältö oli kaukana ihmisestä

    5. 5

      Kirsty, 21, joogaa alasti kohottaakseen itsetuntoaan – ”Miksi ihmiset ovat niin vihaisia tytöille, jotka ovat tyytyväisiä vartaloonsa?”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Tv-juontajalle kävi äärimmäisen kiusallinen moka minihameessa – suora lähetys yllätti katsojat: Kuvat leviävät

    2. 2

      Ruotsalainen Natasha, 24, hämmästyttää äärimmäisellä muodonmuutoksellaan – vanhemmat eivät hyväksy tyttärensä kauneusleikkauksia

    3. 3

      Emma otti loukkaantuneen eläimen kiinni – ymmärsi vasta sitten: ”Herranjumala, eihän se olekaan mikään koira”

    4. 4

      Kaksi tavallista naista testasi kohutun Lidl-malliston kiinnostavimmat vaatteet – tältä ne oikeasti näyttävät

    5. 5

      Mervi Tapola sairastui syöpään – ei voida parantaa: ”Järkytys oli hirvittävä”

    6. Näytä lisää