Reseptit

Valikko

Kookoskakku

Tuhti ja makea kookoskakku maistuu eksoottisten makujen ystäville.
  • 6 t
  • 12 annosta (Kuvan kakussa tuplapohja ja -täytteet)
  • 860 kcal / annos

Ainekset

Kakkupohja:
3
luomukananmunaa
1 ½ dl
sokeria
½ dl
kookosjauhoja tai perunajauhoja
1 dl
vehnäjauhoa
1 tl
leivinjauhetta
½ dl
kookoshiutaleita
Kostutus:
1 ½ dl
maitoa
2 tl
vaniljasokeria
Täyte:
½ dl
sokeria
100 g
ranskankermaa
100 g
kookoshiutaleita
loraus maitoa
1 ½ dl
lemon curd -sitruunatahnaa
Voikuorrutus:
150 g
suolatonta voita huoneenlämpöisenä
250 g
tomusokeria
1 rkl
maitoa
2 tl
vaniljasokeria
lisäksi pinnalle runsaasti kookoshiutaleita

Valmistusohjeet

  1. Vaahdota munat ja sokeri.

    Sekoita kookosjauhot, vehnäjauhot ja leivinjauhe. Siivilöi
    kulhoon. Sekoita kookoshiutaleet joukkoon.

    Lisää munasokerivaahto nostellen taikinaan.
  2. Kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteessa noin 20
    minuuttia.

    Kuvan kakussa on kaksi pohjaa. Jäähdytä pohjat ja halkaise ne kahtia. Sekoita ainekset ja kostuta pohjat.
  3. Valmista täytteet ja kuorrutukset tuplana, jos teet korkean
    kakun. Sekoita täyteainekset sitruunatahnaa lukuun ottamatta ja levitä kakun pohjalle. Lusikoi päälle sitruunatahna.

    Nosta kakun toinen puolisko tahnan päälle. Nosta jääkaappiin jähmettymään muutamaksi tunniksi.
  4. Vaahdota voi sähkövatkaimella. Lisää puolet siivilöidystä
    tomusokerista ja vatkaa voimakkaasti. Lisää maito, vaniljasokeri ja loput tomusokerista. Sekoita tasaiseksi.
  5. Valele kuorrutetta kakun pintaan ja sivuille. Painele pintaan runsaasti kookoshiutaleita. Nosta jääkaappiin jähmettymään
    pariksi tunniksi.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      68-vuotias mies ampui kotiinsa tunkeutunutta murtovarasta, epäillään tapon yrityksestä

    2. 2

      Tilasto paljastaa: Yleisin naisen nimi Suomessa on jättiyllätys!

    3. 3

      Viiden tähden hotelli rapistui paikoilleen – vip-vieraiden unelma on nyt karu näky

    4. 4

      Näiden jälkeen tahdot pätkäistä hiuksesi – 12 upeaa kuvaa, joiden kanssa mennä kampaajalle

    5. 5

      24-vuotias näyttelijäkaunotar on ”liian seksikäs” elokuviin – ministeriö kielsi povipommilta kaikki esiintymiset vuodeksi

    6. 6

      Suomalainen fitnessdokumentti järkyttää netissä – päähenkilöltä raju purkaus: ”Tuleeko se hetki, kun hakkaan kuvausryhmän jäsenen?”

    7. 7

      Playboy-kuviin kosiskeltu Kaisa Mäkäräisen kilpasisko on tyrmäävä mallikaunotar – Dorothea Wierer, 27 poseeraa upeissa bikinikuvissa

    8. 8

      Äidin leikkipuistotilityksestä tuli hitti – toiset vanhemmat loivat murhaavia katseita lelujen takia

    9. 9

      Perussuomalaisten draama sääntötulkinnoista kesti yli tunnin: Terhon valinnasta ei edes voinut äänestää – ”Tänään tehtiin sellainen tulkinta”

    10. 10

      Hirvensalmen uhrien äiti jakoi helmikuussa koskettavan runon – ”Sydämeni tulee kantamaan sinua aina”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tilasto paljastaa: Yleisin naisen nimi Suomessa on jättiyllätys!

    2. 2

      Tuttava Hirvensalmen tragedian taustoista: Perheenisä puhui avoimesti vaikeuksistaan

    3. 3

      Eevi Teittinen paljastaa Ylellä ällöttävän yksityiskohdan bikini fitnessistä – hätä yllätti kriittisellä hetkellä: ”Tää on tosi noloa”

    4. 4

      Patrik Laineen leppoisa lomakuva herätti MM-kisaraivon

    5. 5

      Poliisi kertoo nyt harvinaisen järkyttävästä työtehtävästä: eri puolilta taloa löytyi kolmen lapsen ruumiit

    6. 6

      Opiskelijoiden K18-bileet seikkailupuistossa ihmetyttävät Kuopiossa: ”En välttämättä menisi heti aamulla muksun kanssa sinne”

    7. 7

      4 asiaa, joihin miehet kiinnittävät naisen ulkonäössä huomiota

    8. 8

      Hirvensalmen uhrien äiti jakoi helmikuussa koskettavan runon – ”Sydämeni tulee kantamaan sinua aina”

    9. 9

      Playboy-kuviin kosiskeltu Kaisa Mäkäräisen kilpasisko on tyrmäävä mallikaunotar – Dorothea Wierer, 27 poseeraa upeissa bikinikuvissa

    10. 10

      Juontaja Sami Kurosen upea Mirkka-rakas yllätti seksikkäillä kuvilla – pariskunnalla poikkeava suhderatkaisu

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Suihkuun aamulla vai illalla? Asiantuntijoilla on selkeä vastaus

    2. 2

      Hätkähdyttävä näky Padasjoen ABC:lla – sotilas asteli kahvilinjastolle rynnäkkökivääri mukanaan

    3. 3

      Poliisi avautuu harvinaisen järkyttävästä tehtävästä: nainen oli jo pilkullinen

    4. 4

      Nuori nainen julkaisi seksikkään takaapäin otetun kuvan – törkyinen detalji makuuhuoneessa varasti kaikkien huomion

    5. 5

      Tilasto paljastaa: Yleisin naisen nimi Suomessa on jättiyllätys!

    6. 6

      Samu Haber esitti kuohuttaneen Joutsenlaulu-version tv:ssä – katsojilta yksimielinen tuomio vedolle

    7. 7

      Kolarissa kuolleiden kaksospoikien äiti joutui käymään tragedian uudelleen läpi: ”Emme tule tästä selviämään koskaan”

    8. 8

      Minea Blomqvist purskahtaa itkuun tv:ssä – ehkäisy petti yllättäen matkalla

    9. 9

      Tuttava Hirvensalmen tragedian taustoista: Perheenisä puhui avoimesti vaikeuksistaan

    10. 10

      Poikaystävä jäi kiinni pettämisestä nololla tavalla kesken romanttisen illallisen – ravintolan Facebook-vastaus leviää vauhdilla

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      68-vuotias mies ampui kotiinsa tunkeutunutta murtovarasta, epäillään tapon yrityksestä

    2. 2

      Tilasto paljastaa: Yleisin naisen nimi Suomessa on jättiyllätys!

    3. 3

      Viiden tähden hotelli rapistui paikoilleen – vip-vieraiden unelma on nyt karu näky

    4. 4

      Näiden jälkeen tahdot pätkäistä hiuksesi – 12 upeaa kuvaa, joiden kanssa mennä kampaajalle

    5. 5

      24-vuotias näyttelijäkaunotar on ”liian seksikäs” elokuviin – ministeriö kielsi povipommilta kaikki esiintymiset vuodeksi

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Tilasto paljastaa: Yleisin naisen nimi Suomessa on jättiyllätys!

    2. 2

      Tuttava Hirvensalmen tragedian taustoista: Perheenisä puhui avoimesti vaikeuksistaan

    3. 3

      Eevi Teittinen paljastaa Ylellä ällöttävän yksityiskohdan bikini fitnessistä – hätä yllätti kriittisellä hetkellä: ”Tää on tosi noloa”

    4. 4

      Patrik Laineen leppoisa lomakuva herätti MM-kisaraivon

    5. 5

      Poliisi kertoo nyt harvinaisen järkyttävästä työtehtävästä: eri puolilta taloa löytyi kolmen lapsen ruumiit

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Suihkuun aamulla vai illalla? Asiantuntijoilla on selkeä vastaus

    2. 2

      Hätkähdyttävä näky Padasjoen ABC:lla – sotilas asteli kahvilinjastolle rynnäkkökivääri mukanaan

    3. 3

      Poliisi avautuu harvinaisen järkyttävästä tehtävästä: nainen oli jo pilkullinen

    4. 4

      Nuori nainen julkaisi seksikkään takaapäin otetun kuvan – törkyinen detalji makuuhuoneessa varasti kaikkien huomion

    5. 5

      Tilasto paljastaa: Yleisin naisen nimi Suomessa on jättiyllätys!

    6. Näytä lisää