Reseptit

Valikko

Miniburgerit

Miniburgerit ovat näppärää juhlatarjottavaa.
  • 2 t
  • 30 miniburgeria
  • 100 kcal / annos

Ainekset

Sämpylätaikina:
Juuri:
2 ½ dl
vettä
15 g
hiivaa
1 rkl
hunajaa
3 dl
puolikarkeita spelttijauhoja
Taikina:
1 tl
suolaa
1 dl
ryöpättyjä ja hienonnettuja nokkosia
½ dl
neljän viljan hiutaleita
2 rkl
auringonkukansiemeniä
3 dl
puolikarkeita spelttijauhoja tai täysjyvävehnäjauhoja
2 rkl
öljyä
Pinnalle:
valkuaista
suolakiteitä ja siemeniä
Pihvit:
200 g
poronjauhelihaa
200 g
possunjauhelihaa
4
valkosipulinkynttä hienonnettuna
1
sipuli hienonnettuna
2 tl
yrttisekoitusta
1
kananmuna
Paistamiseen:
öljyä
Karpalomajoneesi:
2 dl
majoneesia
½ dl
karpalohilloa
suolaa
Lisäksi:
salaatilehtiä, punasipulia, Kolatun vuohenjuustoa

Valmistusohjeet

  1. Mittaa kädenlämpöinen vesi isoon taikinakulhoon. Murenna
    joukkoon hiiva. Sekoita joukkoon hunaja ja spelttijauhot.
    Peitä kulho leivinliinalla ja anna seistä huoneenlämmössä noin puolisen tuntia, kunnes taikina alkaa kuplia.

    Sekoita juureen suola, nokkonen, hiutaleet ja auringonkukansiemenet. Lisää taikinaan vähitellen jauhoja koko ajan taikinaa vaivaten. Vaivaa taikinaa käsin 8-10 minuuttia ja yleiskoneella 6-8 minuuttia. Lisää lopuksi öljy. Taikina on aika löysää, mutta voitele kädet öljyllä niin muotoilu on helpompaa.

    Muotoile taikinasta pienen pieniä sämpylöitä ja nosta ne leivinpaperin päälle tai laita taikinapallot minimuffinivuokiin. Voitele pinta munanvalkuaisella kiillon saamiseksi ja ripottele pinnalle siemeniä. Anna kohota lämpimässä paikassa noin 40 minuuttia.

    Paista 225-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Jäähdytä.
  2. Sekoita jauhelihaan muut aineet ja pyöritä siitä n. 30
    pientä pihviä. Paista kypsiksi uunissa tai pannulla öljyssä.

    Sekoita majoneesiin karpalohillo ja suola.

    Kokoa pienet burgerit laittamalla pohjalle vähän salaattia, sitten majoneesia, pihvi ja lopuksi siivu juustoa.

    Koristele punasipulilla.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Opiskelijanainen heitettiin ulos salilta ”liian paljastavan” asun vuoksi – somekohu syttyi: Kuntosalilta tökerö selitys

    2. 2

      Tutkinnanjohtaja IS:lle Hirvensalmen perhesurmasta: kaikki uhrit löytyivät tilan päärakennuksesta

    3. 3

      Juontaja Sami Kurosen upea Mirkka-rakas yllätti seksikkäillä kuvilla – pariskunnalla poikkeava suhderatkaisu

    4. 4

      Poliisi avautuu harvinaisen järkyttävästä tehtävästä: nainen oli jo pilkullinen

    5. 5

      Tältä näyttävät Pohjois-Korean massiiviset tykistöharjoitukset: ”Suurimmat koskaan”

    6. 6

      Tuore ennuste: Vapun säästä tulossa kostean viileä, mutta sen jälkeen tapahtuu käänne – ”Lämpötila pääsee kipuamaan”

    7. 7

      Suomenhevosen siitosura toi tuhansia jälkeläisiä ja miljoonia euroja – 28-vuotias legenda pääsi ansaituille eläkepäiville

    8. 8

      Suomi-sateliitin kuvat paljastivat hätkähdyttävän muutoksen Intiasta – vertaa kuvia vuosilta 2012 ja 2016

    9. 9

      Tunteita kuohuttava hallintarekisteri palaa jälleen eduskuntaan

    10. 10

      Prinsessa Madeleinen miehen Chris O’Neillin verovelat paljastuivat – ”Minulla on mielessäni muitakin asioita”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Minea Blomqvist purskahtaa itkuun tv:ssä – ehkäisy petti yllättäen matkalla

    2. 2

      Onnistuuko sinulta tämä hankalaksi osoittautunut päässälasku? Insinööri-Pekka täräytti oikean vastauksen 2 sekunnissa

    3. 3

      Poliisi avautuu harvinaisen järkyttävästä tehtävästä: nainen oli jo pilkullinen

    4. 4

      Muistatko Salkkareiden Jennin? Anu Palevaara, 45, tahkoaa kahta työtä – tältä hän näyttää nyt!

    5. 5

      Internet sekosi tv-juontajan pinkistä röyhelömekosta – hervottomia vertauksia sukupuolielimeen

    6. 6

      Toinen kuolonuhri Hirvensalmen perhesurmassa – tutkinnanjohtaja: ”Yritämme selvittää, kuka teki ja mitä”

    7. 7

      Näin Sipilän hallituksen uudet päätökset muuttavat arkeasi – asumistuki, päivähoitomaksut, työttömyys...

    8. 8

      Kolarissa kuolleiden kaksospoikien äiti joutui käymään tragedian uudelleen läpi: ”Emme tule tästä selviämään koskaan”

    9. 9

      Poliisi Hirvensalmen tragediasta: Isän kuolemaan ei uskota liittyvän rikosta

    10. 10

      Prinsessa Madeleinen miehen Chris O’Neillin verovelat paljastuivat – ”Minulla on mielessäni muitakin asioita”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Suihkuun aamulla vai illalla? Asiantuntijoilla on selkeä vastaus

    2. 2

      Hätkähdyttävä näky Padasjoen ABC:lla – sotilas asteli kahvilinjastolle rynnäkkökivääri mukanaan

    3. 3

      Äiti kosti poikansa röyhkeän tempun haudan takaa – vanhan äidin rahastaminen ei onnistunutkaan loppuun asti

    4. 4

      Nanna Karalahti ja Jere Karalahti: Ero!

    5. 5

      Nuori nainen julkaisi seksikkään takaapäin otetun kuvan – törkyinen detalji makuuhuoneessa varasti kaikkien huomion

    6. 6

      Samu Haber esitti kuohuttaneen Joutsenlaulu-version tv:ssä – katsojilta yksimielinen tuomio vedolle

    7. 7

      Kolarissa kuolleiden kaksospoikien äiti joutui käymään tragedian uudelleen läpi: ”Emme tule tästä selviämään koskaan”

    8. 8

      Poikaystävä jäi kiinni pettämisestä nololla tavalla kesken romanttisen illallisen – ravintolan Facebook-vastaus leviää vauhdilla

    9. 9

      Kuvat: Temptation Islandiin uusi pariskunta – Pauliina, 21, rikkoo heti rajat poikaystävän selän takana

    10. 10

      Poliisi vahvistaa: Herttoniemenrannasta löytynyt ruumis on kateissa ollut Valtteri Ihalainen

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Opiskelijanainen heitettiin ulos salilta ”liian paljastavan” asun vuoksi – somekohu syttyi: Kuntosalilta tökerö selitys

    2. 2

      Tutkinnanjohtaja IS:lle Hirvensalmen perhesurmasta: kaikki uhrit löytyivät tilan päärakennuksesta

    3. 3

      Juontaja Sami Kurosen upea Mirkka-rakas yllätti seksikkäillä kuvilla – pariskunnalla poikkeava suhderatkaisu

    4. 4

      Poliisi avautuu harvinaisen järkyttävästä tehtävästä: nainen oli jo pilkullinen

    5. 5

      Tältä näyttävät Pohjois-Korean massiiviset tykistöharjoitukset: ”Suurimmat koskaan”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Minea Blomqvist purskahtaa itkuun tv:ssä – ehkäisy petti yllättäen matkalla

    2. 2

      Onnistuuko sinulta tämä hankalaksi osoittautunut päässälasku? Insinööri-Pekka täräytti oikean vastauksen 2 sekunnissa

    3. 3

      Poliisi avautuu harvinaisen järkyttävästä tehtävästä: nainen oli jo pilkullinen

    4. 4

      Muistatko Salkkareiden Jennin? Anu Palevaara, 45, tahkoaa kahta työtä – tältä hän näyttää nyt!

    5. 5

      Internet sekosi tv-juontajan pinkistä röyhelömekosta – hervottomia vertauksia sukupuolielimeen

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Suihkuun aamulla vai illalla? Asiantuntijoilla on selkeä vastaus

    2. 2

      Hätkähdyttävä näky Padasjoen ABC:lla – sotilas asteli kahvilinjastolle rynnäkkökivääri mukanaan

    3. 3

      Äiti kosti poikansa röyhkeän tempun haudan takaa – vanhan äidin rahastaminen ei onnistunutkaan loppuun asti

    4. 4

      Nanna Karalahti ja Jere Karalahti: Ero!

    5. 5

      Nuori nainen julkaisi seksikkään takaapäin otetun kuvan – törkyinen detalji makuuhuoneessa varasti kaikkien huomion

    6. Näytä lisää